河北省遷西縣是著名的板栗之鄉(xiāng)，全縣40余萬人口中，以板栗為生的農(nóng)民達(dá)20萬人。栗農(nóng)們每年在板栗上獲得的收益超過4000元。板栗產(chǎn)業(yè)已成為遷西縣名副其實(shí)的“富民產(chǎn)業(yè)”。

曾經(jīng)僅僅被用來果腹和維持生計(jì)的小板栗，在遷西卻催生出一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)目h域特色產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)板栗8萬噸，成為全國(guó)最大的板栗生產(chǎn)基地。遷西縣發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的理念有利于推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、開發(fā)新產(chǎn)品，讓傳統(tǒng)板栗有了“新”滋味。

豐饒的土壤，適宜的氣候，成就了遷西縣“中國(guó)板栗第一鄉(xiāng)”的盛譽(yù)。遷西是唐山市唯一的純山區(qū)縣，這里的山地主要由片麻巖組成，有機(jī)質(zhì)含量高，且通氣透水性好，為板栗提供了優(yōu)越的生長(zhǎng)條件。

早在6000年前的新石器時(shí)代，就有人“漁獵于灤河岸邊，采榛栗為食”。在遷西縣境內(nèi)，樹齡在100年以上的板栗樹隨處可見，甚至生長(zhǎng)了300年以上的老栗樹也依然枝繁葉茂。

如果依靠自然生長(zhǎng)，一棵板栗樹從種植到結(jié)果，需要等待20年。20世紀(jì)50年代后，遷西縣開始進(jìn)行板栗科學(xué)剪枝試驗(yàn)。果樹專家們登山爬坡，走村入戶，為農(nóng)民講解人工嫁接新技術(shù)，通過科學(xué)化管理，板栗樹種植4到5年就開始結(jié)果。

2005年，遷西縣成立了板栗產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)成為主要任務(wù)之一，該中心通過培養(yǎng)板栗生產(chǎn)與加工的技術(shù)骨干，為遷西縣板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。

板栗栽培的標(biāo)準(zhǔn)化，首先體現(xiàn)在苗木的培育方面，對(duì)籽苗的來源、種植密度都有要求。一般情況下，育苗期需要兩年，第三年開始嫁接。通過科學(xué)修剪，板栗樹“一年長(zhǎng)一寸，十年長(zhǎng)一尺”，比原來更加通風(fēng)透光，生命力也更加旺盛。通過對(duì)“標(biāo)準(zhǔn)化種植”的推廣，遷西板栗的優(yōu)種率已達(dá)90%以上，產(chǎn)量也增加了80%到100%。

通過參加世界地理標(biāo)志大會(huì)、中國(guó)特產(chǎn)文化年、中國(guó)（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)等活動(dòng)，遷西縣開辟了國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，產(chǎn)品成功打入了沃爾瑪、山姆等連鎖超市。2018年，有20%以上的板栗通過阿里巴巴盒馬渠道銷售。遷西板栗不僅銷往了國(guó)內(nèi)上海、大連、廣州等180多個(gè)大中城市，還進(jìn)入了日本、澳大利亞、新加坡、韓國(guó)、歐美等國(guó)外市場(chǎng)。

在做好傳統(tǒng)線下銷售的同時(shí)，遷西縣開辟了互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道，遷西縣成立了網(wǎng)絡(luò)銷售團(tuán)隊(duì)，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)注冊(cè)了供銷賬號(hào)。對(duì)全縣專業(yè)合作社的生產(chǎn)銷售情況進(jìn)行調(diào)查摸底，還對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行建檔備案，鎖定了線上銷售的主要產(chǎn)品。同時(shí)，與生產(chǎn)基地簽訂購(gòu)銷合同，既保證了產(chǎn)品質(zhì)量，又緩解了銷售壓力。

板栗被古代詩人稱作灌香糖?！岸驯P栗子炒深黃，客到長(zhǎng)談索酒嘗。寒火三更燈半灺，門前高喊灌香糖?！苯?jīng)過近40年的發(fā)展，遷西縣在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)了板栗的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，極大地提高了板栗的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。2019年，“遷西板栗復(fù)合栽培系統(tǒng)”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入“第二批中國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”。

（來源：長(zhǎng)城網(wǎng)）