亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        “醬油長毛”怎么辦

        2024-07-05 00:00:00鐘凱
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2024年6期
        關(guān)鍵詞:白膜長毛白點

        醬油是中國家庭除了鹽以外最常用的調(diào)味料之一,生抽和老抽常常是餐桌上提鮮、提色的點睛之筆。但是也有不少人遇到過“醬油長毛發(fā)霉(醬油表層出現(xiàn)白點或白膜)”的煩心事,尤其是在潮濕悶熱的南方夏秋季。近年來,“0添加”醬油如雨后春筍般涌現(xiàn),醬油長毛發(fā)霉的情況就更多了。這是怎么回事?又該怎樣預(yù)防呢?

        “醬油長毛”,早已有之

        “打醬油”是常見的俏皮話,但多數(shù)年輕人并未親身經(jīng)歷過真實的“打醬油”。幾十年前的醬油大多是作坊式的“傳統(tǒng)、手工、土法、0添加”醬油,裝在大桶里售賣,家家戶戶都需要自己準(zhǔn)備瓶子去“打醬油”。那時候,家里的醬油長毛發(fā)霉才是常態(tài)。

        隨著幾十年來規(guī)?;?、規(guī)范化發(fā)展,今天的醬油生產(chǎn)和銷售已不再是小作坊的模式。通過良好的生產(chǎn)工藝控制,如熱殺菌,醬油中的雜菌污染大大減少,產(chǎn)品品質(zhì)得到明顯提升, 長毛發(fā)霉的情況比過去少多了。

        除了工藝的革新,合理添加防腐劑,如苯甲酸、山梨酸,可以大大限制微生物在醬油里的生長繁殖,實現(xiàn)防霉的效果。這兩種防腐劑都天然存在于植物中,合規(guī)使用安全可靠,且性價比高,普通醬油一般都會添加。另外,還可以添加酒精防霉,這在日本的醬油中十分常見。如果不添加防腐劑,就需要更嚴(yán)格的工藝控制措施,避免醬油在開封前受到微生物污染。此外,還可以通過調(diào)整原料配比和發(fā)酵工藝,一定程度上提升醬油自身的防霉能力。

        醬油為什么會長毛

        正常情況下,一瓶合格的醬油幾乎不可能在開封前變質(zhì),除非包裝破損。但買回家一旦開封使用,空氣中飄浮的微生物就可能鉆進(jìn)去。醬油本身就是微生物發(fā)酵的產(chǎn)物,對外來微生物也有一定的“免疫力”,加上醬油鹽分比較多,也可以抑制微生物的生長繁殖。但總有一些生命力頑強的微生物能在醬油里活下來,并在表面形成白點、白膜等。

        遇到這種情況,大家習(xí)慣說“醬油長毛發(fā)霉”,實際上,這些白點或白膜是“產(chǎn)膜酵母”的杰作,古人還專門給醬油、醋上的白膜起了名字叫“醭”。如果你自己在家做過泡菜,很可能也見到過泡菜水表面產(chǎn)生的白膜,這也是產(chǎn)膜酵母引起的。產(chǎn)膜酵母并不產(chǎn)生毒素,少量生長也不會對醬油的風(fēng)味產(chǎn)生明顯影響。只要把表面的白膜倒掉,剩下的還能接著用。

        如何應(yīng)對醬油長毛

        購買小包裝的醬油,可以大幅縮短醬油開封后的使用周期?!? 添加”醬油不宜購買大桶裝的,因為開封后需要多次分裝使用,更容易污染。

        醬油標(biāo)簽上一般會標(biāo)注“避光、避熱”等要求。所以應(yīng)使醬油遠(yuǎn)離熱源,如放在離灶臺一臂左右的距離,伸手就能夠著又不會被鍋邊的火烤著。大桶醬油要儲存在陰涼干燥避光處。

        醬油使用后及時把蓋子蓋嚴(yán),并按要求存放。普通醬油里含防腐劑,可以常溫存放;“0 添加”醬油一般會標(biāo)注“開封后應(yīng)冷藏”,所以應(yīng)放入冰箱中冷藏,尤其是在室溫高的夏季。

        總之,如果想選購“0添加”醬油,就要充分考慮自己的使用和儲存習(xí)慣,做出理性的選擇。如果嫌麻煩,又不能與長霉的醬油泰然處之,則建議選擇普通的醬油。

        猜你喜歡
        白膜長毛白點
        奇思妙想找規(guī)律
        醫(yī) 學(xué) 指甲上有小白點是缺鈣嗎?
        刷子李
        白膜和不同材料組合覆蓋對油茶產(chǎn)量相關(guān)指標(biāo)影響
        不同材料組合覆蓋對油茶林地水熱狀況的影響
        不同光質(zhì)影響桃果實品質(zhì)
        白酒巧去腌菜膜
        保健與生活(2016年5期)2016-04-11 19:49:03
        長毛怪
        幼兒畫刊(2016年9期)2016-02-28 21:01:03
        “長毛”鞋履的正確打開方式
        Coco薇(2015年10期)2015-10-19 01:10:54
        長毛控VS短毛控 養(yǎng)護(hù)難度有不同
        国产精品成人无码a 无码| 亚洲人成电影在线观看天堂色 | 亚洲av成人无码一二三在线观看| 亚洲伊人成综合网| AV永久天堂网| 国产亚洲精品高清视频| 亚洲一区二区三区色偷偷 | 日韩中文字幕中文有码| 日本高清中文一区二区三区| 福利视频在线一区二区三区| 免费a级毛片在线播放| 欧美饥渴熟妇高潮喷水水| 久久精品—区二区三区无码伊人色 | 亚洲va欧美va日韩va成人网| 亚洲色大成网站www永久一区| 亚洲天堂av免费在线看| 国产精品毛片毛片av一区二区| 欧美精品一区二区精品久久| 人妻丰满熟妇av无码区| 在线中文字幕有码中文| 日韩av一区在线播放| 亚洲一区二区三区四区地址| 国产一极内射視颍一| 国产精品一区二区韩国AV| 日本一区二区午夜视频| 精品亚洲麻豆1区2区3区| 亚洲精品中文字幕无码蜜桃| 日本不卡在线一区二区三区视频| 手机在线免费观看的av| 国产国产人免费人成免费视频 | 日本一区二区三区爆乳| 色噜噜狠狠色综合成人网 | 日韩女优在线一区二区| 疯狂三人交性欧美| 广东少妇大战黑人34厘米视频| 特级毛片a级毛片在线播放www| 91亚洲国产成人精品一区.| 朝鲜女人大白屁股ass| 中文字幕在线观看国产双飞高清| 日韩女优一区二区在线观看| 日韩精品真人荷官无码|