胡玉玲, 蔡芳麗 , 賀姣鳳, 盧海燕, 羅海秀

(1.銅仁學(xué)院農(nóng)林工程與規(guī)劃學(xué)院，貴州 銅仁 554300; 2.湖南應(yīng)用技術(shù)學(xué)院農(nóng)林科技學(xué)院,湖南 常德 415100)

油茶一般指的是以產(chǎn)油為主的山茶科(Theaceae)山茶屬(Camellia)植物，油茶不僅油脂含量較高，茶油中不飽和脂肪酸超過90%，茶油富含對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，如亞油酸、亞麻酸、山茶甙、茶多酚、維生素E、鋅、硒等，目前茶油市場(chǎng)出售價(jià)格較高，因此油茶是具有非常廣闊種植前景和較高經(jīng)濟(jì)效益的物種[1-3]。茶油較高市場(chǎng)售價(jià)還與當(dāng)前勞動(dòng)力成本和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料成本上升以及營(yíng)銷作用、品牌影響及商業(yè)資本運(yùn)作有關(guān)，最主要原因是油茶產(chǎn)量不高[4-6]。油茶產(chǎn)量一方面受油茶本身特性決定，如自花可育性低，“抱子懷胎”現(xiàn)象導(dǎo)致養(yǎng)分供應(yīng)不足，整個(gè)生產(chǎn)周期經(jīng)歷了寒冷冬季、多雨春季和高溫少雨夏季，因此油茶落果現(xiàn)象嚴(yán)重[7-10]?？梢娞岣哂筒璁a(chǎn)量需要從改良油茶品種和栽培技術(shù)方面入手，前者需要一個(gè)較長(zhǎng)期遺傳改良過程，而后者容易且可快速實(shí)施，效果明顯。創(chuàng)造有利的局部環(huán)境是油茶高效種植技術(shù)重要體現(xiàn)，為避免外部不利環(huán)境對(duì)油茶影響，需改變局部環(huán)境以利于形成油茶生長(zhǎng)環(huán)境，對(duì)油茶實(shí)行保護(hù)地栽培是最有效的辦法，覆蓋是較簡(jiǎn)單的保護(hù)地栽培技術(shù)，該技術(shù)已廣泛應(yīng)用于作物和一些名優(yōu)水果栽培，在油茶種植方面也有一定程度的應(yīng)用[11-13]。目前應(yīng)用較多的覆蓋材料是塑料薄膜，其中包括薄膜和黑膜，也有用稻草，干草等進(jìn)行覆蓋，塑料薄膜保水性好，黑膜吸熱性好，白膜透光性性強(qiáng)，蓋草透水性和透氣性較好，還有不同程度的遮陰效果，并且草容易腐爛，可以為植物提高有機(jī)養(yǎng)分，環(huán)保性較好[14-16]。覆蓋材料間各有優(yōu)缺點(diǎn)，不同材料對(duì)油茶進(jìn)行共同覆蓋，材料間會(huì)不會(huì)產(chǎn)生交互作用，在覆蓋方法上不同材料上下位置變化覆蓋效果會(huì)有什么不同，目前還鮮有報(bào)道，因此探明各種覆蓋效果具有重要應(yīng)用價(jià)值，本研究選擇白膜結(jié)合覆蓋谷殼、木屑及遮陽網(wǎng)，并在不同立地條件下進(jìn)行試驗(yàn)，以期為油茶夏季管理提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣地介紹

實(shí)驗(yàn)地位于常德市鼎城區(qū)許家橋鄉(xiāng)牌樓村，東經(jīng)111° 52′～111° 54′ ，北緯28° 86′ ～28° 89′，屬于亞熱帶氣候區(qū)，年平均氣溫為16.5 ℃，年平均降水量為1 437 mm，年平均相對(duì)濕度為82%，年日照時(shí)數(shù)1 529 h；土壤成土母質(zhì)為河流沖積物，質(zhì)地以沙壤土為主，部分地區(qū)由于挖金礦和淘金導(dǎo)致地表石礫較多；2012年初開始造林，前茬為老油茶樹，油茶林種植密度為2 m×3 m。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及供試材料

選取生長(zhǎng)勢(shì)一致4年生“湘林”系列優(yōu)良無性油茶，按(表1)表頭的因素運(yùn)用DPS15.1軟件[17]設(shè)計(jì)裂區(qū)試驗(yàn)，每個(gè)處理10株，重復(fù)3次，具體覆蓋方法以植株為中心2倍冠幅區(qū)域?yàn)闇?zhǔn)，覆蓋時(shí)間為3月初。

表1 裂區(qū)試驗(yàn)表頭設(shè)計(jì)

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

試驗(yàn)前記錄每株油茶果數(shù)量，果實(shí)完全成熟再次記錄油茶果數(shù)量，計(jì)算出落果率，用千分之一電子天平稱出單果重、鮮籽重、干籽重和仁重，并計(jì)算出相應(yīng)指標(biāo)，并用索氏抽提法測(cè)定出各處理油茶脂肪含量。

1.4 數(shù)據(jù)處理及分析

每個(gè)處理相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行了3次重復(fù)測(cè)定，結(jié)果取其平均值，并采用Microsoft office 2010和DPS12.1軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和方差分析，p≤0.05表示差異顯著，p≤0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同立地進(jìn)行不同覆蓋對(duì)油茶成果率影響

通過方差分析表明不同覆蓋方法對(duì)油茶成果率影響極顯著(p=0.00<0.01)，不同立地條件與覆蓋處理間交互作用對(duì)油茶成果率影響極顯著(p=0.00<0.01)。從圖1可以看出，不同立地白膜和其他材料覆蓋對(duì)油茶夏季落果差異非常明顯，紅壤區(qū)油茶普遍落果較多，其次為砂礫區(qū)，在未墾區(qū)油茶落果率較小。圖1中還顯示：在紅壤區(qū)白膜上面覆蓋谷殼和木屑基本沒有落果，覆蓋遮陽網(wǎng)有少量的落果，如直接覆蓋白膜，就會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重落果情況，成果率只有19.2%；未墾區(qū)各處理都存在著一定的落果，其中落果較少處理依次為白膜上面覆蓋木屑，其次是白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)和白膜上面覆蓋谷殼，直接覆蓋白膜落果現(xiàn)象較嚴(yán)重；砂礫區(qū)覆蓋白膜油茶沒有落果，白膜上面覆蓋谷殼較對(duì)照落果少，白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)落果現(xiàn)象較嚴(yán)重(36.2%)。從圖1總體可以看出，A1B3成果率最高，其次為A1B5和A3B2，A1B2處理落果最嚴(yán)重。

2.2 不同立地進(jìn)行不同覆蓋對(duì)油茶單果重影響

通過方差分析表明不同立地條件對(duì)油茶單果重影響顯著(p=0.02<0.05)，不同覆蓋方法對(duì)油茶單果重影響極顯著(p=0.00<0.01)，不同立地條件與覆蓋處理間交互作用對(duì)油茶單果重影響極顯著(p=0.00<0.01)，從圖2可以看出，對(duì)油茶進(jìn)行白膜和不同材料覆蓋處理對(duì)油茶單果重有較大影響，不同立地油茶單果重也有一定差異，其中種植在砂礫區(qū)茶果略小，在紅壤區(qū)茶果較重。從圖1還可以看出，在紅壤區(qū)進(jìn)行覆蓋在一定程度上都可以提高油茶單果重，其中谷殼上面覆蓋白膜提高最為明顯，油茶單果重為42.9 g ；在未墾區(qū)進(jìn)行白膜和其他材料覆蓋對(duì)提高油茶單果作用不明顯，只有木屑上面覆蓋白膜對(duì)油茶單果重略有提高，谷殼上面覆蓋白膜油茶單果重量嚴(yán)重受影響；砂礫區(qū)白膜上面覆蓋木屑油茶果單果較重，其次為直接覆蓋白膜，再次為白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)，其他處理在一定程度上都影響油茶的單果重。從圖2比較可以看出A1B4處理單果最重，其次為A1B5處理， A3B3處理單果重量最小。

圖1 不同立地條件進(jìn)行不同覆蓋對(duì)油茶成果率影響

圖2 不同立地進(jìn)行不同覆蓋對(duì)油茶單果重影響

圖3 不同立地進(jìn)行不同覆蓋對(duì)油茶籽鮮重影響

2.3 不同立地進(jìn)行不同覆蓋對(duì)油茶鮮籽重影響

對(duì)各處理油茶鮮籽重量數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)各因素對(duì)油茶鮮籽重量影響不顯著，從圖3可以看出，在不同立地條件對(duì)油茶覆蓋白膜和其他不同材料對(duì)茶籽單重有一定影響，其中在砂礫區(qū)種植的油茶茶籽重略小。圖3還可以看出，在紅壤區(qū)進(jìn)行相應(yīng)覆蓋普遍可以提高油茶單籽重量，其中白膜和木屑共同覆蓋處理油茶單籽最重；未墾區(qū)直接覆蓋白膜或者在白膜上面覆蓋谷殼可以提高油茶單籽重量，白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)則影響油茶單籽重量；砂礫區(qū)白膜上面覆蓋木屑可明顯提高油茶單籽重量，其次為白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)，若直接覆蓋白膜雖可以提高油茶單籽重量，但是效果不明顯，總體可以看出A1B5處理單籽重量最大，其次為A2B3處理，A3B5處理單籽重量最小。

2.4 不同立地進(jìn)行不同覆蓋對(duì)油茶鮮出籽率影響

通過方差分析表明不同立地條件對(duì)油茶鮮出籽率影響不顯著，不同覆蓋方法對(duì)油茶鮮出籽率影響極顯著(p=0.00<0.01)，不同立地條件與覆蓋處理間交互作用對(duì)油茶鮮出籽率影響極顯著(p=0.00<0.01)，從圖4可以看出，不同立地條件及不同材料覆蓋處理油茶茶果鮮出籽率影響較大，其中在紅壤區(qū)進(jìn)行不同覆蓋處理在一定程度上都可以提高茶果鮮出籽率，谷殼上面覆蓋白膜處理，茶果鮮出籽率可達(dá)到53.6%，直接覆蓋白膜較對(duì)照相比也可提高3.5個(gè)百分點(diǎn)，在未墾區(qū)進(jìn)行覆蓋油茶鮮出籽率變化較大，白膜上面覆蓋木屑可以提高茶果鮮出籽率，其次為白膜處理，谷殼上面覆蓋白膜明顯不利于茶果鮮出籽率的提高，在砂礫區(qū)覆蓋白膜或者白膜上面覆蓋谷殼和木屑可以提高油茶茶果鮮出籽率，其中白膜上面覆蓋谷殼提高最為明顯，油茶鮮出籽率達(dá)到了55.8%。從圖4比較可以看出A3B3處理茶果鮮出籽率最高，其次為A1B4處理， A3B6處理鮮出籽率最低。

2.5 不同立地進(jìn)行不同覆蓋對(duì)油茶籽含水率影響

不同立地條件對(duì)油茶單果重影響顯著(p=0.02<0.05)，不同覆蓋方法對(duì)油茶單果重影響極顯著(p=0.00<0.01)，不同立地條件與覆蓋處理間交互作用對(duì)油茶單果重影響極顯著(p=0.00<0.01)。通過方差分析表明不同立地條件和不同覆蓋方法對(duì)茶籽含水率影響顯著(p<0.05)，從圖5可以看出， 在不同立地條件下對(duì)油茶進(jìn)行不同方式覆蓋對(duì)茶籽含水量變化差異影響不大。在紅壤區(qū)木屑上面覆蓋白膜茶籽含水量最高(57.8%)，白膜上面覆蓋谷殼茶籽含水量較低(46.5%)，略低于對(duì)照2個(gè)百分點(diǎn)；在未墾區(qū)進(jìn)行覆蓋除白膜上面覆蓋谷殼處理茶籽含水量較對(duì)照低(48.1%)，其他處理都高于對(duì)照，白膜上面覆蓋木屑茶籽含水量最高(54.1%)；在砂礫區(qū)采用覆蓋白膜茶籽含水量最高(50.0%)，其次為白膜和木屑共同覆蓋，白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)茶籽含水量最低(44.6%)。從圖5比較可以看出A1B6處理茶籽含水率最高，其次為A2B5處理， A3B7處理籽含水率最低。

圖4 不同立地進(jìn)行不同覆蓋對(duì)油茶鮮出籽率影響

圖5 不同立地進(jìn)行不同覆蓋對(duì)茶籽含水率影響

2.6 不同立地進(jìn)行不同覆蓋對(duì)茶籽出仁率影響

通過方差分析表明不同立地條件對(duì)茶籽出仁率影響極顯著(p=0.00<0.01)，不同立地條件與覆蓋處理間交互作用對(duì)茶籽出仁率影響極顯著(p=0.00<0.01)，從圖6可以看出，未墾區(qū)和砂礫區(qū)油茶茶籽出仁率相對(duì)較高，不同材料覆蓋處理對(duì)油茶茶籽出仁率影響明顯。在紅壤區(qū)和未墾區(qū)白膜上面覆蓋谷殼油茶茶籽出仁率較高，其他處理出仁率都低于對(duì)照；在砂礫區(qū)谷殼上面覆蓋白膜，油茶籽出仁率最高，達(dá)到64.2%，其次為木屑上面覆蓋白膜或者白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)，白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)，會(huì)嚴(yán)重影響茶籽的出仁率。從圖6可以看出A3B4處理茶籽出仁率最高，其次為A3B6處理， A1B6處理茶籽出仁率最低。

2.7 不同立地上不同覆蓋對(duì)油茶仁出油率影響

通過方差分析表明不同立地條件和不同覆蓋方法對(duì)油茶仁出油率影響不顯著，不同立地條件與覆蓋處理間交互作用對(duì)對(duì)油茶仁出油率影響顯著(p<0.01)。從圖7可以看出，不同立地條件下油茶仁出油率存在一定差異，油茶經(jīng)不同方式覆蓋處理仁出油率差異較明顯。在紅壤區(qū)對(duì)油茶直接覆蓋白膜仁出油率較高，達(dá)到了48.4%，其次為白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)處理；在未墾區(qū)白膜上面覆蓋谷殼仁出油率最高，達(dá)到51.1%，其次為白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)，其他處理都較對(duì)照低；在砂礫區(qū)采用覆蓋處理對(duì)茶籽仁出油率都有較明顯提高，其中木屑上面覆蓋白膜仁出油率最高(53.8%)，其次為白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)處理，直接覆蓋白膜對(duì)提高油茶仁出油率效果最不明顯。因此A3B6處理茶籽仁出油率最高，其次為A3B7處理， A1B6處理茶籽仁出油率最低。

圖6 不同立地進(jìn)行不同覆蓋對(duì)油茶籽出仁率影響

圖7 不同立地進(jìn)行不同覆蓋對(duì)油茶仁出油率影響

3 小結(jié)與討論

從結(jié)果分析可以看出不同材料覆蓋方法對(duì)油茶成果率影響極顯著，不同材料覆蓋與不同立地條件交互作用對(duì)油茶成果率影響極顯著，不同立地對(duì)油茶單果重影響顯著，不同材料覆蓋及不同立地和不同材料覆蓋交互作用對(duì)油茶單果重影響極顯著；不同材料覆蓋及不同立地與不同材料覆蓋交互作用對(duì)油茶鮮出籽率影響極顯著；不同立地及不同材料覆蓋對(duì)油茶籽含水率影響顯著；不同立地及不同立地和不同材料交互作用對(duì)油茶籽出仁率影響極顯著；不同立地和不同材料交互作用對(duì)油茶仁出油率影響顯著。

在紅壤區(qū)白膜上面覆蓋谷殼和木屑落果最少，覆蓋遮陽網(wǎng)有少量的落果，直接覆蓋白膜，就會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重落果情況，未墾區(qū)白膜上面覆蓋木屑落果較少，直接覆蓋白膜落果較嚴(yán)重；砂礫區(qū)覆蓋白膜油茶落果最少，白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)落果較嚴(yán)重；在紅壤區(qū)谷殼上面覆蓋白膜油茶單果最重，在未墾區(qū)木屑上面覆蓋白膜可以提高油茶單果重，谷殼上面覆蓋白膜嚴(yán)重影響油茶單果重，砂礫區(qū)白膜上面覆蓋木屑油茶果單果較重；在紅壤區(qū)白膜和木屑覆蓋明顯提高油茶單籽重，未墾區(qū)直接覆蓋白膜或者在白膜上面覆蓋谷殼可以提高油茶單籽重量，砂礫區(qū)白膜上面覆蓋木屑可明顯提高油茶單籽重量；在紅壤區(qū)谷殼上面覆蓋白膜茶果鮮出籽率較高，在未墾區(qū)白膜上面覆蓋木屑可以提高茶果鮮出籽率，在砂礫區(qū)白膜上面覆蓋谷殼油茶鮮出籽率最高；在紅壤區(qū)木屑上面覆蓋白膜茶籽含水量最高，白膜上面覆蓋谷殼油茶茶籽含水量較低，在未墾區(qū)白膜上面覆蓋木屑油茶茶籽含水量最高，在砂礫區(qū)直接覆蓋白膜油茶茶籽含水量最高，白膜上面覆蓋遮陽網(wǎng)茶籽含水量最低；在紅壤區(qū)和未墾區(qū)白膜上面覆蓋谷殼油茶茶籽出仁率較高，在砂礫區(qū)谷殼上面覆蓋白膜，油茶籽出仁率最高；在紅壤區(qū)直接覆蓋白膜油茶仁出油率較高，在未墾區(qū)白膜上面覆蓋谷殼仁出油率最高，在砂礫區(qū)木屑上面覆蓋白膜仁出油率最高。

從本次研究可以看出，不同立地對(duì)油茶產(chǎn)量相關(guān)指標(biāo)影響較大，這主要由于不同立地土壤差異明顯，導(dǎo)致水熱狀況差異較大，土壤有機(jī)質(zhì)和土壤生物也差異明顯[18-20]。本次選擇覆蓋材料特性差別較大，地膜與谷殼及木屑性質(zhì)差異明顯，地膜具有保水和提高土溫作用，對(duì)土壤動(dòng)物和植物有明顯影響，白膜陽光投射及反射能力都較強(qiáng)，因而不影響植物對(duì)光的吸收，黑膜能夠吸收陽光熱量，對(duì)地溫提高較明顯，由于不能透光因而影響植物的生長(zhǎng)；谷殼和木屑材料特點(diǎn)差異明顯，谷殼較輕，吸水能力差，有機(jī)質(zhì)含量低，轉(zhuǎn)化速度較慢，木屑顆粒較細(xì)，吸水性好，有機(jī)質(zhì)含量高，轉(zhuǎn)化速度較快[21-23]。由于立地條件和覆蓋材料差異較大，因此不同覆蓋材料與不同立地條件有非常大的交互作用，可見不同立地必須選擇相應(yīng)的材料進(jìn)行覆蓋。油茶落果率是影響油茶經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵指標(biāo)，在紅壤區(qū)白膜上面覆蓋谷殼或者木屑，未墾區(qū)白膜上面覆蓋木屑，砂礫區(qū)覆蓋白膜可以降低落果率，為較好的油茶林地覆蓋措施。