為何運(yùn)動(dòng)員擲鐵餅時(shí)要旋轉(zhuǎn)身體

按規(guī)定，運(yùn)動(dòng)員只能站在一個(gè)直徑為2.5米的投擲圈內(nèi)投擲鐵餅。在這么小的圓圈里，運(yùn)動(dòng)員根本無法助跑加速，只能通過在原地張開手臂，迅速旋轉(zhuǎn)身體，讓手臂帶著鐵餅加速旋轉(zhuǎn)，從而提高鐵餅出手時(shí)的速度，這樣鐵餅才能飛得更遠(yuǎn)。另外，由于慣性作用，這樣飛出去的鐵餅在空中飛行時(shí)也保持旋轉(zhuǎn)姿態(tài)，能減小空氣阻力，所以飛得更遠(yuǎn)。

為何冷凍食品不能反復(fù)解凍和冷凍

首先，反復(fù)解凍和冷凍會(huì)導(dǎo)致食物中的水分結(jié)晶，破壞食物細(xì)胞壁和組織結(jié)構(gòu)，從而使食物的質(zhì)地變差，導(dǎo)致食物口感不佳、質(zhì)地變軟或變干，并降低食物的營養(yǎng)價(jià)值。其次，解凍和冷凍過程中，溫度的變化會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的加速繁殖。如果食物在溫度較高的環(huán)境中解凍一段時(shí)間，細(xì)菌可能迅速繁殖，人們食用后會(huì)增加細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。再次，冷凍并不能消滅已經(jīng)繁殖的細(xì)菌，可能會(huì)造成食物中的細(xì)菌含量超標(biāo)。

為何易拉罐可樂比塑料瓶可樂更好喝

可樂中的二氧化碳含量越高，可樂的氣泡就越多，口感也就越好。易拉罐裝可樂和塑料瓶裝可樂剛出廠時(shí)充入的二氧化碳是一樣的，因此，二者口感差異不大。但是在運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中，塑料瓶可樂中的二氧化碳更容易泄漏。易拉罐大多數(shù)為鋁制的，鋁原子排列緊密；而塑料屬于高分子材料，分子之間的排列沒有金屬原子之間緊密。也就是說，易拉罐的氣密性比塑料瓶好，易拉罐內(nèi)的二氧化碳不易泄漏，所以易拉罐可樂的口感好于塑料瓶可樂。

【文稿】林 泉

【責(zé)任編輯】蒲 暉