摘 要：水稻栽培種植以及病蟲害防治關(guān)乎糧食生產(chǎn)安全以及生產(chǎn)質(zhì)量，確保為人民大眾提供優(yōu)質(zhì)大米，應(yīng)廣泛種植優(yōu)質(zhì)水稻，并在其生長期間展開病蟲害治理作業(yè)。本文以貴州為例，對其在栽培優(yōu)質(zhì)水稻過程中的選種、浸種、播種、整地、水肥管理與田間管理等，并根據(jù)水稻栽培生長過程中容易出現(xiàn)的病蟲害問題，提出相應(yīng)的防治處理辦法，以期促進(jìn)水稻健康優(yōu)質(zhì)生長，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高水平發(fā)展。

關(guān)鍵詞：水稻；病蟲害防治；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

水稻種植歷史悠久，距今7000多年的發(fā)展進(jìn)程中，在現(xiàn)代科學(xué)的加持下，衍生出了更多優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。雜交水稻之父袁隆平先生更是為水稻栽培提供了更加先進(jìn)的技術(shù)支撐。在不斷推廣雜交水稻的過程中，進(jìn)一步提升了水稻的單位產(chǎn)量，且作為國民飲食中的必備糧食產(chǎn)品，在提升糧食產(chǎn)量的同時，人們更加關(guān)注水稻產(chǎn)品的安全與品質(zhì)。探究優(yōu)質(zhì)水稻的栽培技術(shù)與病蟲害防治至關(guān)重要。

1 優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)

以貴州為例，其位于我國西南部，自然物產(chǎn)資源豐富，貴州氣候具有多樣性，屬于典型的亞熱帶濕潤季風(fēng)性氣候，溫度變化差異較小，冬暖夏涼氣候宜人，全年降雨相對較多，日照時間較少，當(dāng)?shù)氐南鄬穸瘸^70%以上。龐大的降雨量能夠滿足水稻的栽培生產(chǎn)需求。廣闊的森林覆蓋資源使得貴州當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境質(zhì)量相對較好，有利于栽培優(yōu)質(zhì)水稻。

1.1選種

在栽培優(yōu)質(zhì)水稻的過程中，首先應(yīng)當(dāng)根據(jù)貴州當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境等，綜合多種影響因素對栽培品種進(jìn)行合理選擇，包括濕度、溫度、環(huán)境污染等，進(jìn)而確保所選擇的水稻品種充分適應(yīng)種植需求。在對水稻品種進(jìn)行選擇時，應(yīng)當(dāng)保證其具有較高的產(chǎn)量、較強(qiáng)的適應(yīng)性和良好的抗逆性。根據(jù)以往貴州當(dāng)?shù)氐乃痉N植情況，基于152d的平均生長時間，可選擇汕優(yōu)63、黔優(yōu)88等品種進(jìn)行栽培，這兩種品種具有較高的種植產(chǎn)量，并且能夠充分適應(yīng)貴州當(dāng)?shù)氐陀?000m海拔下的低熱“壩子”稻區(qū)種植需求[1]。

1.2浸種催芽

在正式栽培之前，選擇優(yōu)質(zhì)品種后應(yīng)當(dāng)對水稻種子進(jìn)行處理，通過播種前浸種催芽等方式，則能夠更好地提升水稻發(fā)芽率，并對水稻病蟲害起到一定的預(yù)防作用。具體來講，首先應(yīng)當(dāng)使用30℃左右的溫水對水稻種子進(jìn)行充分浸泡，浸泡時間應(yīng)當(dāng)滿足30h，浸泡過程中應(yīng)當(dāng)保障溫水全面沒過種子。其次應(yīng)使用消毒劑對種子展開消毒殺菌處理，這是考慮到?jīng)]有進(jìn)行包衣處理的水稻種子可能會受到病蟲害的影響，消毒殺菌處理能夠?qū)好绮〉绕鸬揭欢ǖ念A(yù)防作用，使用強(qiáng)氯精或消毒劑等充分浸泡水稻種子，也可同步進(jìn)行消毒與浸泡。

在經(jīng)過24h以上的陽光暴曬之后，可將3.5mL的25%咪鮮胺乳油與8kg的清水充分混合之后，對優(yōu)質(zhì)雜交稻種子進(jìn)行浸泡，浸泡時間應(yīng)當(dāng)控制在12～24h之間，進(jìn)而起到有效殺菌的作用。完成后可展開催芽處理，浸泡消毒之后的水稻種子應(yīng)當(dāng)經(jīng)過清水清洗。在栽培優(yōu)質(zhì)水稻的過程中，有3種常見的催芽方法，一種是最為基礎(chǔ)的溫室催芽，一種是將水稻種子放置于地窖中進(jìn)行催芽，還有一種是通過釀熱物溫床對水稻進(jìn)行催芽。催芽時間應(yīng)當(dāng)控制在3d以內(nèi)，并保證能夠獲得90%以上的發(fā)芽率，每一顆水稻種子的芽應(yīng)當(dāng)均勻整齊，超出水稻種子一半的長度。

1.3適時播種

根據(jù)貴州水稻的種植時間，通常在3～4月之后播種水稻。根據(jù)不同的種植時間，水稻可分為早稻、中稻以及晚稻三種類型。3～4月所播種的為早稻，4～5月所播種的為中稻，晚稻的播種時間通常選擇在6月下旬。在實際種植水稻的過程中，應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合種植地的氣候、環(huán)境以及地理位置等，對播種時間進(jìn)行科學(xué)設(shè)計。通常情況下，播種時間受到育秧季節(jié)的溫度影響，若溫度較高，應(yīng)適當(dāng)減少播種量，若溫度適宜，則可適當(dāng)多播。即使進(jìn)入夏季之后，貴州當(dāng)?shù)氐臏囟仁冀K處于適宜的22～25℃之間，這為雜交水稻的大量播種提供了良好條件[2]。

1.4整地

根據(jù)貴州當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)條件，在播種時選擇露地濕潤育苗的方式，選擇肥沃的土壤、背風(fēng)向陽的地理位置，隨后展開精細(xì)化整地處理。首先應(yīng)當(dāng)在選好的地塊中展開開溝作業(yè)，對苗廂進(jìn)行處理，溝寬應(yīng)當(dāng)控制在20cm左右，廂寬為150cm。整地過程中，應(yīng)當(dāng)對苗廂面上的土層進(jìn)行處理，展開深翻作業(yè)，并施加底肥，保持土層結(jié)構(gòu)孔隙適宜，清理表面避免雜草叢生而影響水稻的正常生長，通過精細(xì)化整地處理，稻田具有較強(qiáng)的透氣性與透水性，充分滿足優(yōu)質(zhì)水稻品種的栽培生長需求。本次在劍河縣展開水稻栽培作業(yè)，選擇在5月中旬進(jìn)行移栽，因此水稻的秧齡相對較長，在移栽過程中，應(yīng)保證秧田面積較廣，從而滿足栽培種植要求。按照1：8或1：10的比例對秧田以及本田的面積進(jìn)行控制，促進(jìn)水稻栽培高產(chǎn)，最為關(guān)鍵的是進(jìn)行稀播培育多蘗壯秧。

1.5水肥管理

水肥管理也是在培育稻田的過程中最為關(guān)鍵的技術(shù)之一，通過施加充足的底肥，能夠為水稻的生長提供充足的營養(yǎng)，保證其茁長生長。因此，在整地環(huán)節(jié)就應(yīng)當(dāng)在土壤中添加尿素等肥料。結(jié)合本次水稻栽培的實際情況來講，添加在土壤中的氮素基肥可以選擇尿素或硫酸銨等，按照15kg/667m2的使用量標(biāo)準(zhǔn)均勻施撒，在施撒完成后，應(yīng)當(dāng)充分與土壤混合。對于底肥的選擇，按照苗廂的整廂使用需求，則每畝地施用10kg氯化鉀或30kg磷酸鈣等，需要注意的是，在施撒底肥的過程中，避免施用未充分腐熟的有機(jī)肥。

1.6苗期管理與移栽

按照水稻生長過程中的芽期、幼苗期、成苗期，分三個階段對水稻展開精細(xì)化管理。對芽期進(jìn)行劃分，則按照播種完成后到水稻生長出第一葉片，此時水稻本身的抗性較強(qiáng)，包括適應(yīng)較低溫度條件等，在這一時期中對水稻進(jìn)行管理，應(yīng)當(dāng)保證充分供應(yīng)氧氣、土壤處于良好的濕潤狀態(tài)，進(jìn)而促進(jìn)水稻秧苗扎根生長。若在水稻芽期生長階段遭遇強(qiáng)風(fēng)天氣，應(yīng)當(dāng)在稻田中充分進(jìn)行灌溉，確保水體沒過葉片的2/3，避免其根系不固定而影響后續(xù)生長。

對于水稻的幼苗期來講，以水稻的生長葉片數(shù)量為參考標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)入到3葉期之后，在灌溉水稻時可選擇露田結(jié)合淺灌的處理方式，促使水稻根系獲得充足的氧氣。灌溉處理能夠在水稻幼苗期對秧苗進(jìn)行保護(hù)，從而在遇到低溫天氣時避免秧苗受凍枯死。待溫度回升之后，將稻田中的積水排出，留存足夠秧苗生長的淺水層。進(jìn)入到成苗期，這一時期是向移栽過渡的時期，此時秧苗已具有基本健全的通氣組織，可自主獲取氧氣，養(yǎng)分吸收情況相對較好，在灌溉過程中應(yīng)控制水量，避免出現(xiàn)過深的扎根情況而導(dǎo)致拔秧難度較大[3]。這一時期中的水稻已經(jīng)出現(xiàn)分蘗現(xiàn)象，應(yīng)及時追肥，將尿素與有機(jī)肥混合后在廂面上進(jìn)行均勻施撒，加速分蘗。

在移栽水稻秧苗時，應(yīng)選擇寬窄行條栽方式，寬行與窄行應(yīng)當(dāng)分別控制在33.3cm以及16.7cm左右的間距，且移栽過程中每一株秧苗應(yīng)保持15cm的距離。平均每畝的種植數(shù)量應(yīng)當(dāng)達(dá)到1.4萬～1.8萬窩，基本種植秧苗數(shù)量能夠達(dá)到10萬～12萬。移栽時應(yīng)當(dāng)控制行間距、移栽深度，保持秧苗垂直，避免秧苗栽植深度過淺使其后期漂浮在水面上。

1.7田間管理

完成秧苗的移栽之后，需對秧苗展開田間管理，包括灌溉以及施肥兩方面的內(nèi)容。在田間施肥過程中，可利用前促施肥法以及前穩(wěn)、中促、后保施肥法。其中前者是通過重新施撒底肥的方式進(jìn)行處理，按照總肥料用量的80%在田間管理環(huán)節(jié)施撒底肥。移栽完成后，靜置5d左右，利用3～5kg的尿素，結(jié)合除草劑以及殺蟲劑等，在稻田中均勻應(yīng)用，促進(jìn)水稻分蘗，進(jìn)而根據(jù)水稻的生長情況具體進(jìn)行追肥處理。而后者則是通過對前期施肥量進(jìn)行控制，中期以穗肥的施加為主，后期避免早衰等。灌溉管理是在水稻分蘗期保證水稻盡早分蘗并提高分蘗數(shù)量的重要技術(shù)手段。進(jìn)入到正式發(fā)育階段之后，需要對水稻進(jìn)行大量灌溉，按照水稻種植過程總需水量的40%進(jìn)行控制，并應(yīng)用水層灌溉技術(shù)，在稻田內(nèi)水層厚度達(dá)到10cm的基礎(chǔ)上，避免水稻長時間浸泡在水中。保證稻田溫度、濕度等適宜是促進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻茁長生長的關(guān)鍵。

2 水稻病蟲害防治技術(shù)

2.1病害防治技術(shù)

2.1.1惡苗病

作為在水稻栽培過程中可能會出現(xiàn)的真菌性病害問題，患病后，主要病癥表現(xiàn)為水稻種子不發(fā)芽等現(xiàn)象。若在水稻栽培完成后進(jìn)入到苗期出現(xiàn)該病害，常見秧苗葉片細(xì)長、顏色較淺，且將患病秧苗拔出后發(fā)現(xiàn)其發(fā)育不良，出現(xiàn)倒生根現(xiàn)象。若病害發(fā)生嚴(yán)重，秧苗會在移栽之前枯死，枯死秧苗常見伴生淡紅色霉菌。對該病害進(jìn)行治理，應(yīng)對其病因進(jìn)行分析，由于種子沒有及時進(jìn)行殺菌，在浸種時造成細(xì)菌傳染，則應(yīng)當(dāng)使用包衣技術(shù)進(jìn)行預(yù)防。對水稻種子進(jìn)行包衣處理，使用500～600mL的25%咯菌腈懸浮種衣劑充分?jǐn)嚢?00kg水稻種子，也可以用100～200g的70%惡霉靈種子處理粉劑，在播種前與水稻種子進(jìn)行混合包衣，從而起到有效殺菌的作用。

2.1.2稻瘟病

同樣是由真菌引發(fā)的病害，稻瘟病的誘發(fā)原因為梨孢菌，該病害的發(fā)病時間不固定，在水稻栽培期間均可能發(fā)生，且結(jié)合以往稻瘟病的發(fā)生情況，可劃分為幾種不同的類型，包括急性型、慢性型、白點型以及褐點型等[4]。顧名思義，受到真菌感染后，水稻葉片表面常會出現(xiàn)明顯的褐色或白色斑點等，形狀酷似水滴，且在病癥逐漸嚴(yán)重之后，擴(kuò)大為病斑。對這一病害進(jìn)行防治，應(yīng)在出現(xiàn)破口的初期階段進(jìn)行初步防治，并在進(jìn)入到齊穗期之后，再次使用藥劑進(jìn)行預(yù)防。例如，可選用40%三環(huán)唑懸浮劑，按照每畝稻田使用45～55mL的用量進(jìn)行防治。也可用40%稻瘟靈乳油、60%肟菌酯水分散粒劑或40%稻瘟酰胺懸浮劑等，分別按照每畝稻田45～55mL、9～12g、120～190mL的用量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行噴霧，從而起到有效的病害防治作用。

2.1.3紋枯病

由病原絲核菌引發(fā)的紋枯病對水稻的葉片以及葉鞘等均會造成損害。若感染該病害，在發(fā)病初期階段，水稻將會出現(xiàn)明顯的褐色病斑，且常以橢圓形水漬形態(tài)存在。隨著病害程度逐漸加深，病斑向上蔓延，嚴(yán)重時出現(xiàn)大面積病斑相互連接的情況，仔細(xì)觀察可發(fā)現(xiàn)核菌的存在。該病害發(fā)生的主要原因是在種植過程中水稻密度過大，且灌溉水過深，沒有及時保持根部良好的通風(fēng)狀態(tài)，光照不充足等?；诖?，對該病害進(jìn)行防治，按照每畝稻田使用80～100mL的5%已唑醇懸浮劑、10～15g的75%肟菌戊唑醇可濕性粉劑、15～20mL的40%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑或12.5～15mL的40%噻呋酰胺懸浮劑展開噴霧治療，在患病水稻的葉面展開大面積噴涂，從而對該病害展開有效的治理。

2.2蟲害防治技術(shù)

2.2.1二化螟

作為一種鉆蛀性害蟲，如果在水稻栽培過程中發(fā)生二化螟病害，可能會造成3%～5%的減產(chǎn)，若沒有及時對二化螟蟲害問題進(jìn)行處理，嚴(yán)重時將會導(dǎo)致水稻30%以上的種植面積產(chǎn)量受損。二化螟在幼蟲階段鉆入到水中，啃食水稻莖稈，促使水稻出現(xiàn)枯鞘現(xiàn)象，若在苗期遭到二化螟的啃食，水稻就會出現(xiàn)枯心苗現(xiàn)象。在二化螟鉆蛀水稻莖稈之后，莖稈上會出現(xiàn)明顯的褐色斑點，仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)是蛀孔。二化螟蟲害發(fā)生的原因有多種，包括氮肥使用量過多或冬季溫度較高等。對該蟲害進(jìn)行防治，可于幼齡期每畝稻田用27～33mL的3%阿維菌素水乳劑或172～216mL的29%殺蟲雙水劑等進(jìn)行均勻噴灑，也可用18～29mL的24%甲氧蟲酰肼懸浮劑、3.6～6.7mL的30%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑展開合理防治。

2.2.2稻飛虱

稻飛虱分為灰飛虱、褐飛虱、白背飛虱等幾種不同的類型，發(fā)生稻飛虱蟲害之后，發(fā)現(xiàn)其主要癥狀表現(xiàn)為害蟲對水稻汁液進(jìn)行吸食，影響水稻的正常生長。若發(fā)現(xiàn)水稻莖稈上方出現(xiàn)明顯的褐色小點且水稻發(fā)育不良，這就證明水稻受到稻飛虱的侵襲。稻飛虱同樣會在水稻秧苗上產(chǎn)卵，這對水稻的莖稈以及葉鞘等均具有一定的破壞作用，嚴(yán)重時會造成稻田受損。稻飛虱攜帶病毒，通常發(fā)生于26～28℃的稻田環(huán)境中。對稻飛虱進(jìn)行治理，可按照每畝稻田用30～40mL的20%呋蟲胺懸浮劑、600～1000g的3%噻蟲嗪顆粒劑或16～20g的25%吡蚜酮可濕性粉劑對稻飛虱展開防治。

2.2.3稻縱卷葉螟

稻縱卷葉螟也是在水稻栽培過程中容易出現(xiàn)的蟲害問題之一，蟲害發(fā)生后，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)稻田內(nèi)的水稻秧苗出現(xiàn)稻葉卷曲的情況，這是由于蟲害卷起稻葉之后對表皮以及葉肉等進(jìn)行啃食，造成表皮殘留，水稻在生長全過程中均可能受到稻縱卷葉螟的侵害，使得幼苗無法正常生長，最終死亡[5]。若稻田具有超過80%以上的相對濕度以及低于28℃的溫度條件，稻縱卷葉螟的發(fā)生概率就會增加。對該蟲害進(jìn)行防治，每畝稻田可用10～12mL的20%茚蟲威乳油、12500～15000g的0.8%殺螟丹顆粒劑等展開防治。

在水稻栽種過程中，蟲害發(fā)生概率較高，蟲害類型不同，其防治技術(shù)也有所不同。為促進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻的栽培生長，在對蟲害進(jìn)行治理的過程中，可適當(dāng)結(jié)合生物防治技術(shù)展開處理。例如，可以在稻田中飼養(yǎng)禽畜，以稻田養(yǎng)鴨對稻田中的蟲害以及雜草等進(jìn)行清理，并控制農(nóng)藥使用量。在投放鴨子時，應(yīng)當(dāng)注重公鴨與母鴨的比例，按照1：4的比例進(jìn)行投放，確保每公頃稻田內(nèi)的鴨子數(shù)量控制在100～120只，所選擇的鴨子應(yīng)當(dāng)滿足30日齡的要求，在水稻緩苗階段天氣較為晴朗時放鴨，稻田內(nèi)的水層應(yīng)滿足5～10cm的厚度要求，進(jìn)而確保對稻田蟲害起到有效的防治作用。

伴隨農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展轉(zhuǎn)型，為全面提升糧食安全與產(chǎn)量，受到科技推動，大量栽培優(yōu)質(zhì)雜交水稻品種。在栽培過程中，應(yīng)當(dāng)注重合理的選種、浸種、播種、整地、水肥管理、移栽處理等，進(jìn)而確保水稻茁壯成長。

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