摘 要：油菜不僅具有食用價值，還是我國主要的油料作物之一，因此種植范圍極廣，尤其在我國南方地區(qū)。在種植油菜的過程中，時常會出現(xiàn)油菜種子品質(zhì)低、栽培技術不成熟、抗病蟲害能力弱等問題，嚴重影響農(nóng)戶的經(jīng)濟效益。為了解決上述問題，本文結合實際詳細探討南方油菜栽培技術以及提高種植效益的措施，希望能對我國油菜栽培技術的長遠發(fā)展提出具有參考價值的建議。

關鍵詞：南方油菜；栽培技術；種植效益

油菜是我國重要的經(jīng)濟作物，十分受到農(nóng)戶的青睞。油菜更加適應寒冷環(huán)境，對土壤條件、水分以及肥力的要求較高。如果缺乏先進的栽培技術，就會對其產(chǎn)量與品質(zhì)造成巨大影響，進而產(chǎn)生經(jīng)濟損失。針對此情況，政府相關部門應根據(jù)本地實際情況制定科學、合理的油菜栽培方案，并進行大力推廣，逐步建成具有本地特色的油菜種植體系。

1南方油菜栽培技術

1.1選取良種

蕪湖市位于我國華東地區(qū)，隸屬于安徽省，屬于亞熱帶濕潤季風性氣候，全年光照強度較高、降雨量大、四季分明，因此適合大規(guī)模種植油菜。在選擇油菜種子過程中，應嚴格遵循“因地制宜”的基本原則，充分了解本地的地理氣候條件、病蟲害發(fā)生規(guī)律，挑選最合適的品種。此外，抗旱能力強、優(yōu)質(zhì)、抗倒伏、宜機械化收割的油菜品種也應優(yōu)先考慮，例如，皖油26號、寧R101、陜油28、徽豪油12、浙雜903、邡油777、中油雜19、華油雜62等。其中皖油26號屬于甘藍型、半冬性，全生育期接近二百三十天，植株高度超過一百五十厘米，平均畝產(chǎn)接近二百千克，產(chǎn)量較高。選擇優(yōu)質(zhì)的油菜品種可以有效防治病蟲害，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。選擇抗病蟲害油菜品種有以下好處：不易受病蟲害的威脅；可以減少化學農(nóng)藥的使用量，有利于保護生態(tài)環(huán)境和人們的身體健康；可以降低病蟲害防治成本，增加經(jīng)濟收入，同時節(jié)約管理成本；優(yōu)化培育適應性強、抗病蟲害能力強的油菜品種，在惡劣的環(huán)境下也能確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。為了選出理想的油菜種子，政府相關部門可以推廣智能化選種系統(tǒng)，利用其功能選擇最適合在本地種植的油菜種子，將負面影響降至最低[1]。

在選擇油菜種子完畢后，還需對其進行處理，以促進其品質(zhì)和產(chǎn)量的提高。將種子放置在陽光下暴曬三至四個小時，持續(xù)一至兩天，之后將其在溫水中浸泡二至三個小時，等到油菜種子催芽后即可正式播種。如果農(nóng)戶選擇在春季進行油菜種植，可以適當提前播種時間，確保油菜收成的穩(wěn)定。如果油菜到了苗期，外界溫度仍然較低，則會對油菜的增花以及增角產(chǎn)生不利影響。在蕪湖地區(qū)，可以在每年的9月份下旬至10月上旬種植油菜，此時溫度在25℃左右，有利于油菜種子出芽。需要注意的是，油菜種子的播種時間不宜過早，過低的溫度會對出苗造成影響，進而產(chǎn)生凍害，給農(nóng)戶帶來難以挽回的經(jīng)濟損失，幼苗的整體質(zhì)量也很難保障。如果油菜種子的播種時間過晚，也會縮短其生長發(fā)育進程，導致油菜養(yǎng)分吸收不夠，角粒數(shù)低、千粒重低，拖慢成熟時間。

1.2選地與整地

在選擇油菜種植地塊時，應注意該地塊在前一年未種植油菜，土壤肥力適中即可。通常情況下，在春播過程中，由于土壤的溫度不達標，油菜種子出苗時間較晚，會對種植進度造成巨大影響。為了有效解決上述問題，應在前茬農(nóng)作物收割完畢后，對土地進行深耕，平均深度在三十至三十五厘米之間。在整地過程中，提高油菜的出苗質(zhì)量以及出苗率至關重要。為了實現(xiàn)上述目標，應確保土地的平整性以及墑情，土塊越細碎越好，土質(zhì)疏松。這樣才能保證出苗齊全，促進其正常生長發(fā)育。在我國安徽蕪湖地區(qū)，降雨雖然充沛，但其分布不均勻，且主要集中在春季、梅雨季以及入冬時節(jié)，其他時間點土壤中所蘊含的水分可能難以滿足油菜的生長發(fā)育，因此整地工作十分必要，幫助土壤鎖住水分，避免水土流失。具體操作如下：選擇在秋季進行深耕，并使用工具碾碎土壤中的土塊，留住其中的養(yǎng)分和水分。對于整地工作而言，農(nóng)戶應施加足量的底肥，由于油菜在生長階段所需的土壤肥力較強，因此需要施加已經(jīng)腐熟的農(nóng)家有機肥，每平方千米按兩萬千克的標準施加。在正式播種之前，還需注意以下三點：土壤的pH值是否合適，土壤厚度是否符合要求以及水分含量是否處于百分之七十至百分之八十之間[2]。

1.3苗床管理

在正式栽培之前，首先需要預留出足夠面積的苗床，通常情況下，苗床與田地的面積比為一比六。苗床的面積不足會造成油菜幼苗過于擁擠，進而影響生長發(fā)育，產(chǎn)出的油菜不夠壯實。在建設苗床過程中，應選擇澆灌方便、土壤肥力強、土質(zhì)疏松、透氣性好的田地，可以是苞米地、芝麻地或者花生地。如果是兩季稻田，最好選擇上一季種植過蔬菜的土地。部分地區(qū)也可以選擇套種育苗的方式進行種植，需要提前進行松土，并且盡早拔出農(nóng)作物的秸稈。在農(nóng)作物收割完畢后，還需要立即翻耕土壤，等到濕度合適后再犁碎土塊。苗床的翻耕深度大約為十三厘米，每畝耕地需要施加兩千三百千克的高品質(zhì)化肥。在翻地過程中，應混合均勻攪拌土壤，之后挖溝作廂，寬度應超過一米。在正式撒種之前，每畝地應施加二十五千克的Ca3（PO）4，再添加九十千克的有機肥，根據(jù)實際情況適當調(diào)整灑水量，確保苗床的濕度適中。

出苗后，應及時定苗、間苗，油菜長出一片葉子后間一次苗，長出四片葉子后進行定苗，確保一百平方厘米內(nèi)的區(qū)域栽培十五株油菜苗。對于間苗工作而言，需要將間距控制在合理區(qū)間，拔除弱苗，保留壯實的幼苗，最大程度地規(guī)避病蟲害威脅。在進行定苗作業(yè)之前，如果天氣炎熱、干旱，則需要每天至少澆兩次水，確保沒有發(fā)現(xiàn)白色物質(zhì)，之后再進行一次間苗，施加濃度較低的有機肥。等到三葉期，可以選擇施加高濃度化肥，確保根莖的生長牢固。在長出五片葉子之后，油菜苗已經(jīng)進入高速生長期，此時需要時刻關注其發(fā)育情況。在移苗前六天，應施加適量的氮肥，每畝地加入九千克的硫酸銨，確保幼苗生長順利。在正式移栽之前，需要將苗床徹底濕潤，提高起苗效率，避免幼苗的根莖被損傷。

1.4播種

如果采用條播的方式進行油菜種子播種，兩行之間的行距應不低于五十厘米，四行的行距為四十厘米左右；如果采用穴播的方式進行播種，植株之間的距離為二十至三十五厘米，行距為五十五至六十厘米。在播種工作結束后，農(nóng)戶需要進行覆土輕壓處理，將懸浮問題對種子出苗的影響降至最低。在蕪湖地區(qū)，每平方千米耕地應播種六萬至十二萬粒油菜種子，如果土壤的墑情良好，每平方千米耕地能夠產(chǎn)出超過兩千千克的油菜；如果土壤的墑情不夠好，農(nóng)戶可以根據(jù)實際情況適當減少播種密度[3]。

在正式栽培過程中，應充分考慮種植時間節(jié)點、土壤肥力、油菜品種等因素來科學選擇種植密度。如果土壤的質(zhì)量較低，可以采取二十六厘米的行株距進行栽種，每個穴內(nèi)播種兩株；而對于土壤肥力較強的土地，每畝地則應種植九千株以上的幼苗。

1.5病蟲害與凍害防治

在進行油菜病蟲害防治過程中，菌核病較為常見，發(fā)病率超過百分之二十。降雨量越大，該病的發(fā)病概率就越高。通常情況而言，連茬種植油菜的地塊容易暴發(fā)菌核病，且會大面積感染。此外，油菜種植地塊的病原體密度與長勢息息相關。要想對該病進行有效防治，可以采取農(nóng)業(yè)技術為主、化學技術為輔的策略。在進行農(nóng)業(yè)防治過程中，可以選擇輪作倒茬的栽培模式，例如與土豆、小麥以及豆類進行輪作。為了提高田間的通風性以及透光度，應適當提前播種時間，并且控制好種植密度，將病菌的蔓延速度降至最低。對于化學防治方法而言，在油菜的整體開花率達到百分之八十以后，使用百分之二十五濃度的多菌靈，兌水后每平方千米均勻噴灑一千二百千克。此外，跳甲是油菜種植中最為常見的害蟲，主要分為藍色蚤跳甲以及黃條跳甲，會對油菜的表皮和菜葉造成損害，其排泄物還會嚴重降低油菜的品質(zhì)以及產(chǎn)量，應對其予以重視。要想防治該種害蟲，就需要在長出四片葉子之前進行有效防治，每平方千米施加百分之八十濃度的敵百蟲，兌水一千克，最好選在晴朗的午后進行，確保防治效果。

除了需要注意病蟲害防治以外，還應避免油菜幼苗受到凍害的影響。相較于健壯的成年油菜，幼小植株的抗凍害能力較弱。為了解決上述問題，應加強田間的施肥力度，使用適量的臘肥和磷鉀肥，用以補充養(yǎng)分，確保油菜的正常生長發(fā)育，油菜抗凍害能力的提高離不開科學的施肥方式。還可以采用覆蓋防寒的方法，將保暖的稻草或秸稈平鋪在田地中，以降低寒風對油菜的損傷。還可以選擇將草木灰撒在葉面上，可以防止油菜被凍傷。在嚴寒天氣來臨時，灌水防凍也能起到不錯的效果，對緩解凍害具有重大意義。該方法還有助于提高油菜根系的吸水能力，需要注意的是，在入春后應及時排出多余的水分，避免積水過多而將油菜淹死。

1.6科學貯藏

為了實現(xiàn)油菜的穩(wěn)產(chǎn)以及高產(chǎn)，應注意收獲時間。如果錯過時間節(jié)點，等到角果完全成熟后，容易出現(xiàn)大面積掉落或斷裂情況，影響油菜的品質(zhì)和收成。如果急于收獲，部分角果的成熟度不夠，就會導致菜籽含油量不足，進而影響后續(xù)的產(chǎn)油。在油菜成熟后，種植戶應定期在田地間進行巡查，如果黃色角果超過百分之八十，即可進行收獲。通常情況而言，最好在陰天或者清晨進行收獲，溫度較高的天氣可能造成落粒過多問題，甚至發(fā)生霉變，最終對油菜種子的發(fā)芽率造成影響。采收時，應注意收割力度，避免用力過猛而導致油菜損壞。與此同時，在采收工作完畢后，應及時將油菜貯存在陰涼通風處。在存放過程中，根部朝里、角果向外，并將底部架空，以便于空氣流動暢通無阻。在放置三至五天后，菜籽會大量脫落，之后將這部分放在陽光下晾曬二至三天，等到水分蒸發(fā)完畢后運送到專用倉庫進行貯藏。

2提高種植效益的措施

2.1水肥一體化技術

為了最大程度地提升油菜的種植效益，應采取合適的灌溉和施肥技術。目前，水肥一體化技術在我國正處于高速發(fā)展階段，適用范圍較廣，油菜種植領域也不例外。水肥一體化技術可以起到節(jié)約水資源和化肥的作用，進而提高農(nóng)戶的經(jīng)濟收益。根據(jù)權威部門的統(tǒng)計結果可知，該項技術能夠降低百分之五十以上的水資源與化肥消耗量，效果十分顯著。水肥一體化技術可以有效改善油菜種植區(qū)域的生態(tài)環(huán)境。例如，在種植油菜過程中，應用水肥一體化技術能夠降低空氣濕度，使得溫度達到相對穩(wěn)定，油菜可以更加迅速地適應生長環(huán)境，加快發(fā)育速度。在確定油菜品種之后，需要合理選擇灌溉設備，這是提升種植效益的關鍵環(huán)節(jié)。為了幫助種植戶選擇合適的設備，政府相關部門可以引進國內(nèi)外的先進水肥一體化灌溉設備和技術，完善本地化灌溉體系。為了順應時代發(fā)展趨勢，應制定符合實際情況的水肥一體化技術應用方案，遵循“因地制宜”的基本原則，積極推廣先進的技術體系[4]。還需要充分考慮耕地條件、油菜品種、基礎設施建設情況等不同因素，并詳細研究大棚內(nèi)土壤的養(yǎng)分、水分、灌溉技術、施肥技術等參數(shù)。綜合以上信息，制定合適的灌溉計劃，并且提前準備好灌溉設備，最大程度地發(fā)揮出水肥一體化技術應有的作用。

2.2先進農(nóng)業(yè)技術

要想推動油菜種植的綠色發(fā)展，就應建立現(xiàn)代化生產(chǎn)體系，解決過度污染的問題。此外，農(nóng)業(yè)機械技術的應用能夠降低農(nóng)戶的工作量，提高種植效益，并降低人為失誤概率，意義較為重大。傳統(tǒng)的油菜種植技術存在工作效率低等問題，不利于大規(guī)模種植。為了解決上述問題，政府相關部門應積極推廣先進的農(nóng)業(yè)機械技術，并與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術相結合，達到事半功倍的效果。雖然農(nóng)業(yè)機械技術的大規(guī)模應用會加大生產(chǎn)成本，但當?shù)卣梢灾贫ㄏ嚓P的扶持政策，降低農(nóng)戶的經(jīng)濟投入，例如農(nóng)業(yè)機械保險等。通過貫徹落實上述政策，農(nóng)戶在種植油菜過程中得到了資金和技術上的支持，不僅降低了勞作成本，還提高了經(jīng)濟收入。在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，專業(yè)的收割機不可或缺，能夠有效降低油菜的收獲難度。擁有收割機的農(nóng)戶在勞作時更加省力，也不會產(chǎn)生過多的人為失誤[5]。通常情況下，勞作時長能夠降低一半左右。利用農(nóng)業(yè)機械進行油菜種植不僅能夠加速進程，還可以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，為本地農(nóng)業(yè)機械技術體系轉(zhuǎn)型打下堅實的基礎。

為了加速推進農(nóng)業(yè)發(fā)展的機械化與現(xiàn)代化水平，應進一步加強農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新，使先進的農(nóng)業(yè)技術能夠被廣泛應用于油菜的生產(chǎn)過程中。相關部門需要加大對農(nóng)業(yè)科技的宣傳力度，引導廣大油菜種植人員意識到信息化與技術化對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的好處。邀請專業(yè)技術人員對農(nóng)戶進行科普，實地講授油菜的栽培技術，并幫助廣大油菜種植戶掌握化肥與農(nóng)藥的科學使用方法，盡量減少對生態(tài)環(huán)境的破壞，推動農(nóng)村經(jīng)濟綠色發(fā)展。在病蟲害的防治過程中，要讓油菜種植人員清楚農(nóng)業(yè)防治、物理防治以及生物防治的優(yōu)勢，減少藥物使用量也能在一定程度上降低油菜的種植成本，提高經(jīng)濟效益。

綜上所述，我國的油菜種植歷史較為悠久，隨著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化進程的不斷推進，對農(nóng)產(chǎn)品的需求量與日俱增。要想滿足市場需求，就需要選擇合適的油菜栽培技術，并采取能夠提高種植效益的措施，在確保品質(zhì)的基礎上，盡可能提高產(chǎn)量。此外，政府相關部門也要制定相應的扶持政策，向農(nóng)民積極推廣先進技術體系，在二者的通力合作下，全力發(fā)展本地的油菜種植產(chǎn)業(yè)。

參考文獻：

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[3]桑丁曲忠.油菜栽培技術與提高種植效益的措施探究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（4）：215.

[4]尹建輝.南方油菜高產(chǎn)栽培技術[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2021（8）：30-31.

[5]江忠，周文，楊松楠，等.安徽沿江地區(qū)油菜機械直播及機收高產(chǎn)高效栽培技術研究[J].農(nóng)村實用技術，2023（11）：119-121.