摘 要 烏蘭察布市馬鈴薯品牌作為內(nèi)蒙古的重要農(nóng)產(chǎn)品品牌，對(duì)于內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。為有效推進(jìn)烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設(shè)，提高其市場(chǎng)認(rèn)可度和競(jìng)爭(zhēng)力，基于烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設(shè)現(xiàn)狀，分析品牌建設(shè)過(guò)程中存在的缺乏品牌形象管理、缺乏專(zhuān)業(yè)管理人才、缺乏品質(zhì)統(tǒng)一規(guī)范等問(wèn)題，提出加強(qiáng)品牌形象管理、完善品牌專(zhuān)業(yè)管理人才引進(jìn)政策、健全監(jiān)管機(jī)制和統(tǒng)一品質(zhì)把控要求等策略。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；品牌建設(shè)；內(nèi)蒙古烏蘭察布市

中圖分類(lèi)號(hào)：F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.07.052

在當(dāng)今發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的背景下，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品品牌成為提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。此外，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品品牌，可提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加農(nóng)民收入。因此，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)對(duì)于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。作為我國(guó)重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)對(duì)于我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入具有重要影響。通過(guò)建設(shè)具有地方特色的馬鈴薯品牌，可以提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，吸引更多消費(fèi)者選擇并信任該品牌的產(chǎn)品。內(nèi)蒙古烏蘭察布市以其獨(dú)特的氣候和土壤條件，在馬鈴薯種植領(lǐng)域具有巨大的潛力。然而，烏蘭察布市雖然有豐富的天然資源，但是在市場(chǎng)上卻沒(méi)有形成足夠的知名度，也沒(méi)有形成強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，烏蘭察布市如何通過(guò)品牌建設(shè)與提升戰(zhàn)略與其他地區(qū)拉開(kāi)差距、增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力，已成為一個(gè)迫切需要解決的問(wèn)題?；诖耍P者深入探討烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設(shè)現(xiàn)狀，分析其在品牌建設(shè)過(guò)程中存在的問(wèn)題與挑戰(zhàn)，并提出相應(yīng)的提升策略，以期通過(guò)系統(tǒng)性的研究，促使該地區(qū)馬鈴薯品牌建設(shè)成效大幅提升，在市場(chǎng)中獲得更高的認(rèn)可度。

1 "現(xiàn)狀

1.1 "烏蘭察布市馬鈴薯種植規(guī)模

烏蘭察布市光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，具有很好的自然氣候特征，是國(guó)內(nèi)公認(rèn)的馬鈴薯種植黃金帶。近年來(lái)，烏蘭察布市實(shí)行專(zhuān)業(yè)化、集約化生產(chǎn)模式，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展，并逐步實(shí)現(xiàn)了區(qū)域化規(guī)劃布局。在烏蘭察布市，馬鈴薯年平均播種面積為26.67萬(wàn)hm2，居全國(guó)第一位；馬鈴薯種植面積占烏蘭察布市農(nóng)作物總播面積的50%左右，占全國(guó)馬鈴薯總播種面積的8%左右。發(fā)展馬鈴薯種植業(yè)已經(jīng)成為烏蘭察布市發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)和實(shí)現(xiàn)農(nóng)民致富的重要途徑。

1.2 "馬鈴薯品牌建設(shè)成果

“中國(guó)薯都”烏蘭察布市憑借優(yōu)質(zhì)馬鈴薯榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)，在品牌建設(shè)方面獲得多項(xiàng)成果（見(jiàn)表1）。

1.3 "馬鈴薯品牌建設(shè)主要內(nèi)容

1.3.1 "政策發(fā)展

烏蘭察布市政府為了推進(jìn)馬鈴薯品牌建設(shè)，在政策方面加大支持力度。根據(jù)《烏蘭察布市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)建設(shè)方案》，提出了以馬鈴薯為主體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。同時(shí)，自治區(qū)黨委、政府提出“創(chuàng)建馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)”的安排部署，以“做強(qiáng)種薯、做優(yōu)鮮食薯、做精加工薯”為目標(biāo)，加速馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)示范區(qū)的建設(shè)及壯大。通過(guò)推出各項(xiàng)政策，烏蘭察布市加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。

1.3.2 "產(chǎn)業(yè)發(fā)展

烏蘭察布市已成為國(guó)家重要的馬鈴薯種薯、商品薯、加工專(zhuān)用薯生產(chǎn)基地。烏蘭察布市馬鈴薯良種繁育基地面積穩(wěn)定在2.67萬(wàn)hm2，擁有16個(gè)種薯企業(yè)，組織培養(yǎng)基地9.96萬(wàn)m2；擁有霧化室種植面積8.2 hm2，位居國(guó)內(nèi)首位；建設(shè)網(wǎng)室面積276.4 hm2，居內(nèi)蒙古首位[2]。

烏蘭察布市共有32個(gè)重點(diǎn)馬鈴薯加工企業(yè)，市級(jí)以上的龍頭企業(yè)數(shù)量較多。2019年，當(dāng)?shù)卦黾?個(gè)加工工廠，年加工淀粉24萬(wàn)t，薯?xiàng)l薯餅?zāi)昙庸つ芰?4萬(wàn)t，鮮切片生產(chǎn)能力5萬(wàn)t，全市年轉(zhuǎn)化鮮薯能力達(dá)200萬(wàn)t，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往山西省、陜西省、四川省、重慶市等地[3]。尤其是藍(lán)威斯頓公司12萬(wàn)t薯?xiàng)l薯餅生產(chǎn)加工項(xiàng)目、福景堂集團(tuán)年產(chǎn)20萬(wàn)t馬鈴薯淀粉生產(chǎn)項(xiàng)目投產(chǎn)后，烏蘭察布市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)新一輪的發(fā)展，將建成最大的馬鈴薯加工廠及馬鈴薯淀粉產(chǎn)地大本營(yíng)?！盀跆m察布馬鈴薯”已連續(xù)6年入選“中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息榜”，同時(shí)被評(píng)為2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品品牌。烏蘭察布市通過(guò)實(shí)施“精品工程”，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值63億元[1-3]。

1.3.3 "科技創(chuàng)新

烏蘭察布市梳理了我國(guó)14個(gè)工業(yè)發(fā)展示范區(qū)建設(shè)情況，制定扶持政策，尤其是在種薯繁育推廣、專(zhuān)用馬鈴薯培育方面，對(duì)科創(chuàng)中心的建設(shè)和發(fā)展給予有力的支持。在政策大力扶持和科創(chuàng)中心支持下，烏蘭察布市馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，耕種收綜合機(jī)械化率已超過(guò)80%。同時(shí)，烏蘭察布市建立節(jié)水旱作農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室、病蟲(chóng)害研究中心，給予政策和資金方面的支持，并且邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名專(zhuān)家開(kāi)展科技攻關(guān)項(xiàng)目[4]。

2 "存在的問(wèn)題

2.1 "缺乏品牌形象管理

對(duì)于作為地理標(biāo)志產(chǎn)品的烏蘭察布市馬鈴薯，如果品牌形象管理不足，地理標(biāo)志的潛力就不能充分發(fā)揮。烏蘭察布市馬鈴薯缺乏品牌形象管理，沒(méi)有固定的品牌形象，導(dǎo)致當(dāng)?shù)伛R鈴薯在消費(fèi)者心目中缺乏獨(dú)特性和差異化。在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中，缺乏差異化可能使品牌難以突顯其特色和價(jià)值。同時(shí)，沒(méi)有清晰的品牌定位，會(huì)導(dǎo)致難以準(zhǔn)確定位品牌的目標(biāo)群體。烏蘭察布市馬鈴薯大部分都是采收后，未經(jīng)過(guò)加工、包裝、宣傳，直接運(yùn)往周邊的集市出售，這就造成了難以體現(xiàn)其品牌價(jià)值。缺乏品牌形象管理，導(dǎo)致烏蘭察布市馬鈴薯的經(jīng)濟(jì)效益不高，制約了當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[5]。

2.2 "缺乏品牌專(zhuān)業(yè)管理人才

目前，當(dāng)?shù)夭糠竹R鈴薯生產(chǎn)企業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)的了解不足，缺乏專(zhuān)業(yè)的品牌規(guī)劃與經(jīng)營(yíng)人才，影響烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設(shè)。品牌推廣、營(yíng)銷(xiāo)等方面受到限制，可能影響品牌在目標(biāo)市場(chǎng)中的曝光度和認(rèn)知度。此外，目前烏蘭察布市從事馬鈴薯生產(chǎn)的大多是老年農(nóng)戶(hù)，這一群體對(duì)烏蘭察布市馬鈴薯品牌的構(gòu)建與維護(hù)認(rèn)識(shí)不足，缺少相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)。這導(dǎo)致烏蘭察布市在制訂有關(guān)馬鈴薯品牌戰(zhàn)略、市場(chǎng)定位、營(yíng)銷(xiāo)推廣等方面的決策時(shí)存在不夠?qū)I(yè)的問(wèn)題。

2.3 "缺乏品質(zhì)統(tǒng)一規(guī)范

品質(zhì)是品牌的根基和內(nèi)核，高品質(zhì)的產(chǎn)品有助于樹(shù)立良好的品牌形象，并在消費(fèi)者中保持良好的口碑。烏蘭察布市馬鈴薯雖然已有一定的知名度，也得到了部分消費(fèi)者的認(rèn)可，但從馬鈴薯種植、包裝到銷(xiāo)售一直沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)范，這可能導(dǎo)致了產(chǎn)品品質(zhì)的不穩(wěn)定性和品牌形象的不一致性。作為一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，缺乏品質(zhì)統(tǒng)一規(guī)范將導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，影響口碑，最終很難持續(xù)擴(kuò)大品牌影響力。烏蘭察布市馬鈴薯曾在2005年前后銷(xiāo)售量急劇下滑，原因是許多經(jīng)營(yíng)者貪圖利益，將不同品質(zhì)的馬鈴薯混在一起銷(xiāo)售，甚至用其他地區(qū)的馬鈴薯冒充烏蘭察布市的產(chǎn)品，造成消費(fèi)者流失，使品牌競(jìng)爭(zhēng)力逐漸減弱，最終制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外，產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)單、缺乏設(shè)計(jì)，也不利于吸引消費(fèi)者選購(gòu)。不同生產(chǎn)者生產(chǎn)的馬鈴薯品質(zhì)存在較大差異，缺乏統(tǒng)一的品質(zhì)規(guī)范，導(dǎo)致烏蘭察布馬鈴薯在市場(chǎng)上存在差異化，影響品牌形象的一致性。

3 "提升策略

3.1 "加強(qiáng)品牌形象管理

確定烏蘭察布市馬鈴薯的獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)和特色，是建立品牌在市場(chǎng)中的定位的關(guān)鍵。馬鈴薯作為該地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，其獨(dú)特之處在于品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)地優(yōu)越、口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。通過(guò)深入挖掘這些特點(diǎn)，可以確定當(dāng)?shù)伛R鈴薯品牌在市場(chǎng)中的獨(dú)特定位，吸引目標(biāo)受眾。建立清晰的品牌身份，是品牌推廣的基礎(chǔ)。借助傳統(tǒng)媒體如電視、宣傳立牌等進(jìn)行廣告宣傳，展示烏蘭察布市馬鈴薯的優(yōu)點(diǎn)和特色，以提高廣大消費(fèi)者對(duì)其的認(rèn)可度。通過(guò)電臺(tái)的持續(xù)廣播，增加產(chǎn)品的曝光率，使更多的消費(fèi)者了解和認(rèn)識(shí)該品牌。加強(qiáng)對(duì)新媒體傳播優(yōu)勢(shì)的利用也是至關(guān)重要的。在抖音、快手、微博、微信等平臺(tái)上建立推廣烏蘭察布市馬鈴薯的公眾號(hào)，發(fā)布與其相關(guān)的圖文和視頻內(nèi)容，深化消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)品牌的曝光度和影響力。通過(guò)新媒體的傳播，能夠更廣泛地觸達(dá)目標(biāo)受眾群體，提高品牌知名度和美譽(yù)度。

更新或重新設(shè)計(jì)品牌標(biāo)志，確保其能并與目標(biāo)消費(fèi)者的審美和價(jià)值觀相契合。對(duì)當(dāng)前的品牌標(biāo)志進(jìn)行全面審查，評(píng)估當(dāng)前烏蘭察布市馬鈴薯的設(shè)計(jì)元素、顏色、字體等方面的優(yōu)點(diǎn)和不足，再結(jié)合其他優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品品牌標(biāo)志進(jìn)行優(yōu)化品牌標(biāo)志，增強(qiáng)烏蘭察布市馬鈴薯品牌識(shí)別度、提升品牌形象、吸引新的目標(biāo)客戶(hù)群。

3.2 "完善品牌專(zhuān)業(yè)管理人才引進(jìn)政策

人才是影響區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素之一。近年來(lái)，烏蘭察布市實(shí)施了“名校優(yōu)生”等人才引進(jìn)政策，為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了重要支持。為了進(jìn)一步加強(qiáng)人才引進(jìn)工作，政府應(yīng)繼續(xù)推出更加有針對(duì)性的人才引進(jìn)政策，并加大引進(jìn)力度。同時(shí)，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)馗咝．厴I(yè)生回鄉(xiāng)就業(yè)，特別是針對(duì)家鄉(xiāng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提供更多的支持和引導(dǎo)。為了促進(jìn)人才匯聚，可以建立人才信息交流平臺(tái)，提供便捷的信息交流和溝通渠道，吸引更多人才加入馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，提供全面的培訓(xùn)與發(fā)展平臺(tái)，加強(qiáng)從業(yè)者對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的了解和技能培養(yǎng)，提升其在產(chǎn)業(yè)鏈中的競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新能力。對(duì)于專(zhuān)業(yè)人才，應(yīng)積極主動(dòng)地向其拋出“橄欖枝”，為其提供便利條件和優(yōu)惠政策，包括住房、子女教育等方面的支持。同時(shí)，政府和企業(yè)應(yīng)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才進(jìn)行持續(xù)關(guān)注和培養(yǎng)，提高人才留存率，為品牌建設(shè)提供智力支撐和持續(xù)發(fā)展動(dòng)力。

3.3 "健全監(jiān)管機(jī)制，統(tǒng)一品質(zhì)把控要求

為了進(jìn)一步提高烏蘭察布市馬鈴薯的品質(zhì)，維護(hù)其良好的聲譽(yù)，需要加強(qiáng)監(jiān)督和管理。1）建立專(zhuān)門(mén)的地方監(jiān)管機(jī)構(gòu)：成立地方監(jiān)管機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)監(jiān)督馬鈴薯的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)。該機(jī)構(gòu)應(yīng)具有權(quán)威性和專(zhuān)業(yè)性，能夠協(xié)調(diào)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，確保馬鈴薯產(chǎn)品的品質(zhì)。2）制定烏蘭察布市特有的馬鈴薯品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：制定適用于烏蘭察布市的馬鈴薯品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，包括生長(zhǎng)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)。確保品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)、具體，并符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，為馬鈴薯的生產(chǎn)提供規(guī)范和指導(dǎo)。3）推行全程追溯制度：建立全程追溯制度，對(duì)烏蘭察布市馬鈴薯的種植、采收、加工、運(yùn)輸?shù)让總€(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄。確保每一批產(chǎn)品都能夠進(jìn)行追溯，保障產(chǎn)品的來(lái)源和流向可追溯性，從而增強(qiáng)產(chǎn)品的信譽(yù)度和安全性。4）推動(dòng)馬鈴薯參與有機(jī)認(rèn)證、地理標(biāo)志認(rèn)證等：鼓勵(lì)烏蘭察布市的馬鈴薯生產(chǎn)者參與有機(jī)認(rèn)證、地理標(biāo)志認(rèn)證等，提高農(nóng)產(chǎn)品的信譽(yù)度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任度。通過(guò)以上措施的實(shí)施，可以有效提升烏蘭察布市馬鈴薯的品質(zhì)，維護(hù)品牌聲譽(yù)，促進(jìn)地方馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4 "結(jié)語(yǔ)

馬鈴薯作為我國(guó)四大糧食作物之一，對(duì)我國(guó)糧食安全具有重要意義。在新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展常態(tài)下，我國(guó)各個(gè)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)都需要進(jìn)行調(diào)整和升級(jí)，而農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的變革已邁入至關(guān)重要的階段。為了建設(shè)馬鈴薯品牌，烏蘭察布市需深刻理解品牌的內(nèi)在建設(shè)邏輯，及時(shí)預(yù)測(cè)市場(chǎng)趨勢(shì)，順應(yīng)市場(chǎng)潮流，把握品牌構(gòu)建的時(shí)機(jī)。根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕唾Y源，初步構(gòu)建烏蘭察布農(nóng)產(chǎn)品品牌體系，形成一定的聚集效應(yīng)。將烏蘭察布市的馬鈴薯作為地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品，建設(shè)成具有較強(qiáng)市場(chǎng)影響力的品牌，是促進(jìn)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展、惠及民生的重要途徑。通過(guò)品牌建設(shè)，不僅可以提升烏蘭察布市馬鈴薯的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，還能促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)提升和市場(chǎng)拓展，助力地方農(nóng)業(yè)的升級(jí)與發(fā)展。同時(shí)，建設(shè)具有地方特色的馬鈴薯品牌能推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展，提升農(nóng)民收入水平，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。

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（責(zé)任編輯：敬廷桃 "劉寧寧）