田甜 王鵬飛

摘要：以文旅融合為研究背景，以農業(yè)文化元素在河南省信陽市新縣農業(yè)觀光園景觀設計中的應用為例，對農業(yè)觀光園景觀設計中農業(yè)文化元素的融入進行分析，從而在這種模式引導下，打造出更具深度和特色的農業(yè)觀光景觀。提出農業(yè)觀光園景觀設計應當堅持因地制宜的發(fā)展原則，從而將其農業(yè)結構、基礎設施、休閑娛樂和文化教育等方面進行多元融合和立體交叉，推動文化產業(yè)與旅游業(yè)協(xié)調發(fā)展，開創(chuàng)農業(yè)園區(qū)規(guī)劃和發(fā)展的新局面。

關鍵詞：文旅融合理念； 農業(yè)觀光園； 景觀設計； 農業(yè)文化元素； 融入路徑

中圖分類號：TU986???????? 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2024）05-0101-05

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.05.018??????????? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Discussion on the integration path of agricultural cultural elements in the landscape design of agricultural sightseeing park under the concept of integration of culture and tourism

TIAN Tian， WANG Peng-fei

（College of Landscape Architecture and Art， Henan Agricultural University， Zhengzhou? 450002，China）

Abstract： Taking the integration of culture and tourism as the research background and the application of agricultural cultural elements in the landscape design of the agricultural tourism park in Xin County， Xinyang City， Henan Province as an example， the integration of agricultural cultural elements in the landscape design of the agricultural tourism park was analyzed， so as to create a more in-depth and characteristic agricultural tourism landscape under the guidance of this model. It was proposed that the landscape design of the agricultural tourism park should adhere to the development principle of adapting to local conditions， so as to carry out multiple integration and three-dimensional intersection of its agricultural structure， infrastructure， leisure and entertainment， culture and education， promote the coordinated development of cultural industry and tourism， and create a new situation in the planning and development of the agricultural park.

Key words： concept of cultural and tourism integration； agricultural sightseeing park； landscape design； agricultural culture element； integration path

收稿日期：2022-06-20

作者簡介：田 甜（1987-），女，河南信陽人，在讀碩士研究生，研究方向為農業(yè)工程、風景園林規(guī)劃與設計，（電子信箱）tian19871125@126.com；通信作者，王鵬飛，教授，博士，主要從事風景園林規(guī)劃設計研究，（電話）18162561162（電子信箱）540693093@qq.com。

田 甜，王鵬飛. 文旅融合理念下農業(yè)觀光園景觀設計中農業(yè)文化元素的融入路徑探討［J］. 湖北農業(yè)科學，2024，63（5）：101-105，112．

觀光農業(yè)是在社會經濟文化高度繁榮的背景下誕生的新型農業(yè)發(fā)展模式，隨著城市化的不斷演進和發(fā)展，農業(yè)和旅游業(yè)之間融合的趨向也更加激烈，在這種情況下，形成了游覽觀光、度假休閑、文化教育以及旅游觀光為一體的農業(yè)發(fā)展模式，該模式是以農業(yè)為基礎，以生態(tài)發(fā)展為主體，以休閑娛樂為根本的鄉(xiāng)村文化旅游模式，通過這種方式，可以為久居城市的人群找到一種寂靜、安享且舒適的情趣體驗［1］。這種農業(yè)觀光景觀不僅滿足了城市人口對鄉(xiāng)村自然景觀的心理需求，而且為城市人口帶來了全新的認識空間和認識視野，隨著城市人口在鄉(xiāng)村旅游頻率的增加，對提高農村地區(qū)的收入具有重要意義，因此，農業(yè)觀光景觀的發(fā)展具有極大的潛力和廣闊的前景［2］。

1 文旅融合和觀光農業(yè)的基本概念

1.1 文旅融合

文化和旅游在20世紀90年代已被學者放在了一起研究。于光遠在《旅游與文化》中提出，旅游和文化相互促進、密不可分；旅游產業(yè)是帶有超強文化屬性的經濟事業(yè)，同時也是能帶來經濟效益的文化事業(yè)，并著重強調了要充分重視旅游和文化的關系，文化是旅游的核心，旅游是文化的表征，文化和旅游一直以來都有所關聯、不可單一而談［3］。2018年，文化和旅游部的組建確定了文旅融合的官方地位，并且使其成為當下的熱門話題。從國家頂層設計層面對文旅融合的原則進行了規(guī)定，即宜融則融、能融盡融，以文促旅、以旅彰文。文旅融合是一個復雜的結合過程，不是簡單的兩者相加，是兩個產業(yè)之間的融合、是兩種產品之間的結合，是文化發(fā)展理念和旅游發(fā)展理念的融合，將產生“1+1>2”的效果，在對其融合過程中，運用文化因素來提升旅游的內涵，用旅游將文化基因得以永續(xù)地傳承和發(fā)展［4］。

1.2 觀光農業(yè)

觀光農業(yè)依據其功能、作用以及定位的不同，可以分為狹義旅游農業(yè)和廣義旅游農業(yè)2種概念模式。單從狹義上來講，旅游農業(yè)以農業(yè)為主，例如：參觀農業(yè)果園、農業(yè)加工中心、農產品展示等融合在一起的綜合性鄉(xiāng)村旅游模式，在這過程中，旅游農業(yè)將農業(yè)生產發(fā)展和旅游之間進行有機結合，從而在這種模式下來實現保護環(huán)境、了解農藝、觀光游覽以及享用農產品的新型農業(yè)發(fā)展模式。對于廣義的旅游農業(yè)而言，主要是在農村資源、農業(yè)資源以及農村人文資源之間相互融合、有機重組的基礎上，所形成的具有游覽觀光功能的農業(yè)發(fā)展形態(tài)，從而滿足不同旅游的需求模式，在這種新型的農業(yè)旅游觀光模式下，可以為顧客提供全方位的農村特色服務，進而滿足其對鄉(xiāng)村文化的向往和熱愛之情［5］。

2 農業(yè)文化元素在農業(yè)觀光園景觀設計中的應用

2.1 農業(yè)觀光園景觀的構成

2.1.1 水景要素 水是一切生物成長和發(fā)展的基礎，而對于農業(yè)來說，其在生產和建設過程中也離不開水這一要素，對于水自身而言，作為農業(yè)觀光園中的重要部分，其不僅體態(tài)優(yōu)美、形式曼妙，而且在其中還能體現出一定的張力和生命力。在農業(yè)觀光園中，水景要與農業(yè)生產之間有機結合，在不同的農業(yè)旅游景觀中，應當運用不同的水景和水態(tài)，進而達到不一樣的農業(yè)景觀展覽效果。

2.1.2 植物要素 在農業(yè)觀光園景觀設計過程中，植物要素主要指農業(yè)產業(yè)園中所種植的各種植物，其是整個農業(yè)旅游觀光景觀中不可或缺的要素之一。就農業(yè)觀光園內農作物種植而言，由于其生長習性和生長要素的不同，從而使農業(yè)觀光園中的活躍性因素大大增加；在農業(yè)觀光園中，由于種植的農作物色彩、大小、體積以及飽滿度等因素的不同，從而對農業(yè)景觀的審美也具有一定的影響。

2.1.3 建筑要素 建筑要素是農業(yè)觀光旅游中最為關鍵的要素形式，在某種情況下，其具有一定的地域性特征，從建筑的用料、結構和建造方式則能看出農業(yè)觀光景觀中的地域性特征。對民居建筑而言，其在建造的過程中與當地的農田之間相互搭配，從而營造出富有農業(yè)氣息的游覽環(huán)境。

2.1.4 民俗文化要素 中國是一個地大物博、幅員遼闊的國家，誕生了眾多的民族和民俗文化，正是由于這些具有民族差異性的民俗文化的存在，從而營造出了多姿多彩的民俗文化景象，而民族文化的不斷發(fā)展，在一定程度上也推動了農業(yè)文化的發(fā)展。

在農業(yè)觀光旅游景觀中，除了具有動態(tài)的景觀以外，還具有一些無形的文化景觀形式，景觀之間相互配合、相互依存，從而組成一幅美輪美奐的農業(yè)景觀。在農業(yè)觀光園中，可以看到一沃千里的阡陌麥田、蜿蜒曲折的茂盛梯田、碩果累累的秋日瓜果以及天真爛漫的孩童，還可以感受到大千世界中的千姿百態(tài)。

2.2 農業(yè)觀光園景觀設計原則

2.2.1 凸顯地域本土特色 農業(yè)觀光園是以本土特有的文化根據為基礎，從而將本土的民風、民情、民態(tài)通過農業(yè)觀光園的形式展現出來。對有偏離本土特色的農業(yè)觀光園來說，其只會一昧地依賴外來的資源和文化，從而在發(fā)展的過程中很容易形成文化和景觀雷同的現象，從而對農業(yè)觀光園的發(fā)展具有不利的影響［6，7］。因此，只有因地制宜，以本土特有的文化作為支撐，才能促使農業(yè)觀光園的經營得以長久開展下去。在農業(yè)觀光園因地制宜的發(fā)展過程中，應當注重對場地的探尋和發(fā)掘，積極探尋其場地的自然資源、環(huán)境設施以及風土民情等，從而將其進行合理的規(guī)劃，最終打造具有本土性的農業(yè)觀光園區(qū)。

2.2.2 生態(tài)為先，適度開發(fā) 良好生態(tài)環(huán)境是促使農業(yè)觀光園得以持續(xù)健康發(fā)展的重要條件。發(fā)展適當農業(yè)活動時，會受社會生產力的限制，進而對環(huán)境造成一定的損害和脅迫。因此，在建設農業(yè)觀光園的過程中，應當較好地順應自然發(fā)展的規(guī)律，將生態(tài)效益放在首要位置，對其進行適度開發(fā)，從而營造一個和諧的觀光環(huán)境。一方面，要恰當地利用本地區(qū)特有的自然植被資源，從而創(chuàng)建植被群落，實現對環(huán)境的調節(jié)，這對營造良好的自然生態(tài)系統(tǒng)具有重要的意義；另一方面，還要正確處理人與自然之間的關系，堅持人與自然和諧共生的發(fā)展理念，在自然環(huán)境承載力的范圍內適度開發(fā)各種資源。

2.2.3 追求創(chuàng)新，百花齊放 隨著社會發(fā)展步伐的不斷加快，人們對旅游的需求也逐漸增多，在這種情況下，旅游業(yè)也發(fā)生了較大的變化。農業(yè)旅游作為一種新型的旅游業(yè)態(tài)，要想獲得更好的發(fā)展，則應當積極對其進行創(chuàng)新，從而在不斷創(chuàng)新的過程中吸引更多的顧客駐足。農業(yè)觀光園在規(guī)劃設計過程中，在景觀設計上應注重靈活性，使其游覽的空間和活動的內容得到拓展；在對農業(yè)觀光項目創(chuàng)新的過程中，應當時刻關注行業(yè)的變動和發(fā)展的動態(tài)，進而根據顧客自身的實際需求對其游覽觀光項目進行適時改進，進而使游客在游覽過程中擁有更多的選擇［8］。

2.3 農業(yè)文化元素在農業(yè)觀光園景觀設計中的應用步驟

2.3.1 挖掘農業(yè)文化資料 在農業(yè)觀光園景區(qū)設計過程中，首先應收集相應的素材，對素材進行鑒別和甄選，選出優(yōu)質的農業(yè)文化資料。然后對甄選出的素材和資料進行歸納、分析和整理，為農業(yè)觀光園的設計提供切實合理的材料。除了一些歷史文化資料外，還可以積極發(fā)掘相關人文文化方面的資料，例如農業(yè)的生產、處理和加工等內容。最后將這些農業(yè)文化內容融入到農業(yè)觀光園的規(guī)劃和設計中。

2.3.2 整理資料形成設計元素 對農業(yè)文化基本內容研究后，科學有效地分析、整理和歸納搜集的資料，最終將其形成文字資料。對于單純的文字資料來說，由于其內容相對抽象，難以較好地運用到農業(yè)觀光園設計中，因此可以通過批注、講解或插圖的形式將其內容生動地展現出來。充分吸收農業(yè)文化的相關元素，進而對其整理、歸納和總結，形成具有本土化特色的農業(yè)觀光園［9，10］。

2.3.3 創(chuàng)造設計新符號 通過創(chuàng)新、改進和升級的方式，將農業(yè)文化元素符號化。在此過程中，要將傳統(tǒng)和現代因素有機結合起來，從而賦予符號時代化的特征。只有不斷地對農業(yè)文化元素進行創(chuàng)新和發(fā)展，才能將其生命力更好地凸顯，最終使其在時代的發(fā)展中更具有競爭力。

2.3.4 在景觀設計中農業(yè)文化元素的運用 對于符號化的農業(yè)文化元素來說，通過某種方式，將其融入景觀設計中，運用點線面的形式將其有機整合在一起。農業(yè)文化元素的符號還需要呈現多樣化的特征，不僅可以將其運用到農業(yè)景點公園的設計中，還可以運用到整個農業(yè)游覽觀光體系的配置中［11，12］。

3 農業(yè)文化元素在新縣農業(yè)觀光園景觀設計中的應用

3.1 新縣農業(yè)生態(tài)觀光園概況

新縣梅花店農業(yè)生態(tài)觀光園位于許世友將軍的故鄉(xiāng)新縣，處于河南省的南部，臨近大別山，是河南、湖北、安徽三省的交界之地，正是由于其獨特的地理位置，因此該地也被稱之為“三省通衢”之處。新縣橫跨長江和淮河兩條水系，地理位置優(yōu)越，交通發(fā)達，加之該地水資源較為豐富，為農業(yè)觀光園的設計和修建營造了前提條件。具體資源信息如圖1所示。

3.2 項目概況

新縣梅花店農業(yè)生態(tài)觀光園占地170萬m2，其中土地面積118萬m2，水體面積52萬m2。森林休憩區(qū)面積13萬m2，水上活動區(qū)面積15萬m2，溫室大棚區(qū)面積58萬m2，露地蔬菜種植區(qū)面積17萬m2，林下養(yǎng)殖區(qū)面積21萬m2，水養(yǎng)殖面積37萬m2，入口景觀面積10 000 m2，具體如表2所示。

3.3 設計的目標與原則

3.3.1 設計目標 分析新縣農業(yè)生產及其品牌優(yōu)勢后，對其資源有機整合，在整合過程中克服不利條件，積極推進農業(yè)旅游與農業(yè)文化資源的銜接，打造具有優(yōu)勢的農業(yè)旅游類型；充分發(fā)揮其自然資源優(yōu)勢，打造具有文化特色的旅游景點；此外，還應在利用區(qū)域性農作物、古村和旅游文化的基礎上建立現代農業(yè)旅游公園。

3.3.2 設計思路 新縣依托其深厚的歷史文化根源和自然資源，充分發(fā)揮旅游文化優(yōu)勢。此外，利用紅色旅游和生態(tài)旅游，帶動農業(yè)觀光園獲得較好的發(fā)展。運用本地區(qū)特有的資源優(yōu)勢，打造出本土化的品牌。打造特色的農業(yè)生產產業(yè)，創(chuàng)建豫南地區(qū)農業(yè)觀光園示范性基地，積極打造生態(tài)旅游農業(yè)，創(chuàng)建開放、合理且有效的農業(yè)旅游觀光園。

3.3.3 設計目標 充分發(fā)揮其良好的生態(tài)優(yōu)勢，進一步突出和加強農業(yè)園區(qū)的特色、生態(tài)性和可操作性。依據地形及道路狀況合理規(guī)劃與設計灌溉系統(tǒng)、生產方式等，堅持因地制宜的原則，建設具有本地化特色的旅游觀光游覽模式，進而最大限度地發(fā)揮農業(yè)旅游的特效。

1）生態(tài)原則。在規(guī)劃和設計農業(yè)觀光園過程中，應將生態(tài)因素放在首要位置，避免外來物種的侵襲，積極保護本土化的物種資源，從而避免農業(yè)觀光園對周邊田園帶來環(huán)境上的危害。在具體實施過程中，應當在種植、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)注重生態(tài)建設，從而保障農業(yè)觀光園區(qū)得以穩(wěn)固有序的發(fā)展。

2）可持續(xù)原則。在處理農業(yè)游覽觀光與生態(tài)環(huán)境保護關系時，應當堅持發(fā)展與保護協(xié)同共進的原則，在發(fā)展過程中，應對資源進行統(tǒng)籌規(guī)劃和安排，切實保護好水資源，從而防止環(huán)境破壞情況的發(fā)生，在生態(tài)環(huán)境得到較好保護的基礎上，積極發(fā)展循環(huán)農業(yè)、生態(tài)農業(yè)以及多元化生態(tài)種植等方式，促使農業(yè)觀光園得以持續(xù)健康的發(fā)展。

3）參與式原則。參與體驗是觀光農業(yè)中重要的一部分。在農業(yè)觀光園進行旅游觀光過程中，應當充分考慮其游客的感受和體驗，融合農業(yè)觀光園中的資源和條件，從而給顧客帶來多樣化的農業(yè)游覽觀光體驗。

4）多樣性原則。多元化、個性化的旅游觀光模式，是人們在旅游過程中追求的終極模式，因此，在對農業(yè)觀光園進行規(guī)劃和設計時，應當對觀光線路、時間、喜好以及消費習慣進行綜合分析，從而制定不同的農業(yè)休閑旅游觀光方案和旅游線路，以滿足不同游客的游覽需求。

3.4 農業(yè)文化元素在農業(yè)觀光園景觀設計中的具體展現

3.4.1 林下經濟 前期由于生產力水平較低，人們運用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)與農業(yè)種植相結合的過程中，對環(huán)境造成的危害相對較小，而隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模形式的不斷擴大，從而對環(huán)境造成了很大的影響。隨著人們環(huán)保意識的逐步提升，環(huán)保理念不斷加強，人們越來越重視食品安全的問題。受可持續(xù)發(fā)展理念的影響，各種生態(tài)養(yǎng)殖形式相繼出現。在這種趨勢下，作為生態(tài)養(yǎng)殖領域的林下經濟也得到了較好的發(fā)展，而林下經濟的發(fā)展對維持生態(tài)平衡、促進生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展做出了積極的貢獻［13］。

3.4.2 特色果實采摘 在農業(yè)觀光園發(fā)展過程中，其自身獨有的特色是其發(fā)展過程中的根基和立足點。果實采摘作為農業(yè)觀光園的重要組成部分，其在農業(yè)園采摘過程中擁有一定的特色優(yōu)勢，具有競爭力和發(fā)展?jié)摿?。因此，在對采摘園進行規(guī)劃和設計過程中，應與當地本土化的產業(yè)進行有機結合，使采摘園更具特色。

在梅花店農業(yè)生態(tài)觀光園的果實采摘園中，游客可以采集既有食用價值又有觀賞價值的當地果蔬產品。此外，梅花店農業(yè)生態(tài)觀光園以新縣當地文化為基礎，以果實采摘和農業(yè)旅游觀光為基礎載體，因地制宜地對采摘園的采摘方式進行設計，進而展現采摘園的具體優(yōu)勢。在采摘果實時，游客通過感受農業(yè)勞動、體會勞作艱辛等形式，從而展現了農業(yè)觀光園設計中的參與性原則［14，15］。

3.5 農業(yè)文化元素在景觀設計中的體現

3.5.1 鋪裝材料 在選取鋪裝材料過程中，應當與本地區(qū)農業(yè)文化元素進行有機結合，選擇具有農業(yè)文化意味的圖案，對其進行重新改造和設計，并根據不同的材料和顏色設計不同的地面鋪裝形式。例如，在文化廣場，可以“茶”字篆體鋪地，將信陽市茶文化的內涵得以表現出來，在游覽的小路中，運用水紋式材料鋪裝，進而展現新縣當地的水文化特色和優(yōu)勢。

3.5.2 植物 植物是農業(yè)觀光園設計中的重要造景要素，在植物栽種過程中，應當盡可能融入地方獨有的文化特色，觀光園兩側的樹木應選擇當地具有代表性的樹種，對于新縣來說，由于其被稱之為銀杏之鄉(xiāng)，因此種植銀杏是個較好的選擇；在采摘園的作物設計過程中，應當選擇櫻桃等本土氣息較為濃厚的農產品，進而在農業(yè)游覽觀光過程中，可以體現當地的作物特色［16，17］。

3.5.3 景觀設施打造 在景觀設施打造過程中，應當與本土的農業(yè)文化元素融合，例如將座椅和池塘結合在一起，可以形成景觀小品，另外在路標指示牌制作過程中，可以將其制作成銀杏葉的形狀或者板栗的形狀。通過一系列細膩化的設計，將農業(yè)文化元素較好地融入到農業(yè)觀光園的景觀設施中，進而將農業(yè)觀光區(qū)打造成更加人性化、溫情化的農業(yè)游覽觀光之地。

4 農業(yè)文化元素在農業(yè)觀光園景觀設計中的價值與意義

4.1 展現農業(yè)觀光園的設計理念

在對農業(yè)生態(tài)觀光園規(guī)劃的過程中，需要在對觀光園版圖分析的基礎上展開設計，地理文化是其設計的基礎。設計師們通過對該地區(qū)的歷史、人文、傳統(tǒng)符號、傳統(tǒng)工藝品、特殊服飾、生活方式等因素的深入分析，創(chuàng)造了具有獨特地域特色的文化符號，再將其融入規(guī)劃中，樹立科學的規(guī)劃設計理念，這對園區(qū)的發(fā)展具有一定的指導作用。

4.2 增加農業(yè)觀光園的文化氣息

對于農業(yè)觀光園來說缺少了文化就等于喪失了內在的靈魂。農業(yè)生態(tài)園景點規(guī)劃與文化基礎相互依存。依據當地人文環(huán)境現狀，在此基礎上對農業(yè)觀光園進行設計，使其與當地文化相互連接、相互融合。增加農業(yè)觀光園的文化氣息，使其不僅能為游客帶來休閑娛樂，而且也能使其感受到獨特的文化熏陶。

4.3 回望歷史，奮發(fā)向上

以史為鑒，展望未來。在飛速發(fā)展的新時代，人們對歷史的記憶正逐漸消失。在對農業(yè)生態(tài)觀光園景點規(guī)劃過程中，應當盡可能地結合當地的歷史文化，從而在對其歷史文化事件了解的過程中，重塑和激勵人的思想，使人們的鄉(xiāng)土情懷和鄉(xiāng)土意識得到提升。

5 小結

農業(yè)觀光園除了是一個系統(tǒng)性的工程外，還是一個動態(tài)化的產業(yè)形式，在對其規(guī)劃和設計過程中，應當堅持因地制宜的發(fā)展原則，從而將其農業(yè)結構、基礎設施、休閑娛樂和文化教育等方面進行多元融合和立體交叉。“文旅融合”模式是產業(yè)融合的重要形式，推動文化產業(yè)與旅游業(yè)協(xié)調發(fā)展，從而打造農業(yè)園區(qū)規(guī)劃和發(fā)展的新思路，這對促進農業(yè)園區(qū)的良好運營以及促使城鄉(xiāng)協(xié)調可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。

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