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        飲酒當心喝壞了肝?帶您了解酒精性肝病

        2024-06-17 12:54:54蘇璇趙娟
        食品與健康 2024年6期
        關鍵詞:戒酒攝入量酒精性

        蘇璇 趙娟

        酒精性肝病是我國常見的慢性肝臟疾病之一。近年來,我國酒精性肝病的患病比例逐年增高,嚴重危害人民健康。酒精性肝病的發(fā)生、發(fā)展,主要與酗酒相關,如果能積極預防、盡早干預,酒精性肝病的發(fā)病風險和嚴重程度會明顯降低。

        酒精性肝病的分類與臨床表現(xiàn)

        簡單來說,酒精性肝病是由于長期、大量飲酒導致的肝臟疾病。按照疾病的嚴重程度,可分為輕癥酒精性肝損害、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化、酒精性肝衰竭,以及酒精相關性肝癌。

        1.輕癥酒精性肝損害

        在這一階段,患者通常沒有明顯的臨床表現(xiàn)及不適癥狀,肝功能化驗指標、肝臟影像學和肝臟組織病理學檢查結果基本正?;蛴休p微異常。

        2.酒精性脂肪肝

        患者通常沒有明顯的不適癥狀,肝功能基本正常,一般是經(jīng)影像學檢查、組織病理學檢查,被確診為酒精性脂肪肝?;颊呒皶r戒酒可以有效阻斷疾病進展。

        3.酒精性肝炎、酒精性肝纖維化

        患者出現(xiàn)乏力、食欲不振、小便發(fā)黃等癥狀,肝功能檢查、影像學檢查等結果異常。堅持戒酒可以緩解癥狀,改善病情。

        4.肝硬化、肝衰竭或者肝癌

        患者主觀不適進一步加重,有嘔血、便血、腹脹、尿少、腹痛、意識不清及昏迷等臨床癥狀。患者可能反復出現(xiàn)各種肝病末期的并發(fā)癥,如消化道出血、肝性腦病、腹水、腹腔感染、腎功能不全、肝癌破裂出血等,可嚴重危及患者生命,并給患者及其家庭造成嚴重的生活和經(jīng)濟負擔。

        酒精性肝病患者的病情更加復雜

        酒精性肝病患者的病情往往十分復雜。部分患者是在慢性乙型或慢性丙型病毒性肝炎的基礎上,發(fā)生急性酒精性肝損傷。這類患者的臨床表現(xiàn)比單獨的病毒性肝炎更加嚴重,病情進展很快,可能迅速發(fā)展至肝功能衰竭。此外,酒精性肝病合并肝炎患者,如果應用治療肝炎(不良反應為肝損傷)的藥物,發(fā)生藥物性肝損傷的同時,還會出現(xiàn)自身免疫性肝損傷,大大增加治療難度。

        喝多少酒會導致酒精性肝?。?/p>

        過量飲酒是酒精性肝病最主要的致病原因。酒精性肝病的患病風險與酒精攝入量、飲酒年限等呈正相關。根據(jù)《酒精性肝病基層診療指南(2019年)》,男性每日攝入酒精量≥40克,女性每日攝入酒精量≥20克,持續(xù)時間超過5年;或2周內(nèi)有大量飲酒史,單日攝入酒精量>80克,有可能導致酒精性肝病。

        怎么知道自己的酒精攝入量呢?您可以通過公式計算:酒精攝入量(克)=飲酒量(毫升)×酒精含量(%)×酒精比重(0.8)。據(jù)此可知,如果飲用200毫升50度白酒,酒精攝入量為80克,飲用100毫升50度白酒,酒精攝入量為40克。紅酒的酒精含量一般為10%左右,啤酒的酒精含量大約為2%~4%。如果是混合飲用多種酒類,要分別計算不同酒類的酒精攝入量,然后再進行相加。大家可以根據(jù)自己的日常飲酒量,計算每日所攝入的酒精量是否超標。

        酒精性肝病的其他危險因素

        除了飲酒量和持續(xù)時間以外,性別、飲酒習慣、其他疾病等因素對于酒精性肝病的發(fā)生也有一定影響。

        1.性別因素

        女性對于酒精導致的肝毒性更加敏感——與男性相比,較少的酒精攝入劑量,較短的飲酒期限,可能導致更高的患病可能性、更為嚴重的病情。也就是說,在酒精攝入量相同的情況下,女性比男性更容易罹患酒精性肝病,癥狀有可能更為嚴重。因此,女性的安全飲酒限量小于男性。

        2.飲酒習慣

        空腹飲酒或混合飲用多種酒類的人群,罹患酒精性肝病的風險較高。與偶爾飲酒或酗酒相比,每日飲酒更容易引起嚴重的酒精性肝病??焖?、大量飲酒可能導致急性酒精性肝炎。

        3.其他疾病

        肥胖或體重超重均可增加酒精性肝病進展的風險。此外,肝炎病毒感染會增加酒精對肝臟的損害程度。感染肝炎病毒的患者長時間飲酒,可能加速酒精性肝損傷的發(fā)展,甚至發(fā)展為肝功能衰竭。因此,肥胖患者、肝炎病毒感染者需要嚴格戒酒。

        酒精性肝病如何治療?

        1.調(diào)整生活方式

        (1)嚴格戒酒:戒酒是治療酒精性肝病的首要任務,也是最有效的措施。及時戒酒能延緩酒精性肝病的發(fā)展,提高生活質(zhì)量,改善治療效果。臨床數(shù)據(jù)顯示,患者的肝內(nèi)脂肪沉積一般能在戒酒數(shù)周或數(shù)月內(nèi)完全消退。

        (2)營養(yǎng)支持:多數(shù)酒精性肝病患者存在不同程度的營養(yǎng)不良,可能增加并發(fā)癥的發(fā)生風險。建議患者根據(jù)自身情況,保證飲食熱量充足,含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)。每日少食多餐,可進食4~6頓,包括睡前進行1次以碳水化合物為主的加餐,降低夜間低血糖的發(fā)生風險?;颊邞〞r檢測機體營養(yǎng)狀況。維生素缺乏者應額外補充維生素B、維生素C、維生素K等維生素制劑。

        2.藥物與手術治療

        臨床上,一般為酒精性肝病患者使用保肝、抗炎藥物,并且根據(jù)并發(fā)癥如腹水、肝性腦病、消化道出血等,進行利尿、降氨、止血等支持性治療。如果病情嚴重,經(jīng)評估可使用糖皮質(zhì)激素治療。如果發(fā)展為肝衰竭甚至肝癌,則可能需要進行肝移植手術。

        3.定期隨訪

        酒精性肝病的治療是一個長期過程,患者在治療過程中要定期復診,監(jiān)測血常規(guī)、肝功能、腎功能、凝血功能等指標,以便醫(yī)師了解病情變化,評估治療效果,調(diào)整治療方案。如果患者已經(jīng)發(fā)生肝硬化,需要進行甲胎蛋白檢測、腹部增強CT、胃鏡等檢查,篩查是否存在食管胃底靜脈曲張或癌變。

        酒精性肝病的治療效果與患者的病情嚴重程度、治療依從性密切相關。如果患者能盡早確診疾病,及時采取治療措施,酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝纖維化病變是可以發(fā)生逆轉的。如果疾病發(fā)展為肝硬化、肝衰竭或者肝癌,雖然病情不可逆,但通過積極治療能延緩疾病發(fā)展,為肝移植手術爭取時間。

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