孟璐璐

含糖飲料是指在飲料制作過(guò)程中添加了葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖或麥芽糖等單糖或雙糖，含糖量超過(guò)5%的飲料，包括碳酸飲料、果蔬汁飲料、茶飲料、含乳飲料及咖啡飲料等多種類型。

含糖飲料的健康風(fēng)險(xiǎn)

含糖飲料對(duì)于健康的危害已經(jīng)是國(guó)際共識(shí)。大量流行病學(xué)研究及循證醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明，攝入過(guò)多含糖飲料可導(dǎo)致肥胖、2型糖尿病、冠心病、高血壓、心臟病、腦卒中、腫瘤及齲齒等多種健康問(wèn)題，并增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)量攝入含糖飲料還會(huì)增加肥胖、腎病、非酒精性肝病和痛風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心周脈耕等人的研究結(jié)果顯示，2019年，中國(guó)因過(guò)量攝入含糖飲料而死亡的人數(shù)達(dá)到4.6萬(wàn)，與1990年相比增加了95%；過(guò)量消費(fèi)含糖飲料導(dǎo)致的死亡率增加了35%，在過(guò)去30年里，中國(guó)人因過(guò)量攝入含糖飲料而面臨的死亡威脅顯著增加。建議大家不要喝含糖飲料，更不能用含糖飲料代替水。

含糖飲料到底含多少糖

我國(guó)是飲料生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，2021年和2022年，我國(guó)的飲料產(chǎn)量均超過(guò)18000萬(wàn)噸。市面上，超過(guò)50%的飲料為含糖飲料，其中多個(gè)品種的含糖量超過(guò)10%。

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050—2011）規(guī)定，含糖量≤5克/100克的飲料屬于低糖飲料；含糖量≤0.5克/100克的飲料，可稱為無(wú)糖飲料。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，含糖量≥11.5克/100克的飲料為高糖飲料。

小貼士：選購(gòu)飲料的注意事項(xiàng)

1.看包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇碳水化合物或糖含量低的飲料。

2.購(gòu)買小包裝飲料，一次不要喝太多。

3.喝完含糖飲料后要注意口腔衛(wèi)生，建議用清水漱口。

4.選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，不選無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家的“三無(wú)”產(chǎn)品。

兩招助你遠(yuǎn)離含糖飲料

1.充分意識(shí)到含糖飲料的危害

含糖飲料的主要成分是水和添加糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，營(yíng)養(yǎng)素密度低。大家應(yīng)該充分意識(shí)到過(guò)量飲用飲料，特別是含糖飲料對(duì)健康的危害。在選購(gòu)飲料時(shí)，注意查看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，選擇低糖或無(wú)糖飲料。少選或不選含糖飲料，家里不儲(chǔ)存含糖飲料。在日常生活中，不把飲料當(dāng)作水分的主要來(lái)源，不用飲料代替白水。

2.用白水或茶水代替含糖飲料

足量飲水是機(jī)體健康的基本保障，有助于維持身體活動(dòng)能力和認(rèn)知能力。人感覺(jué)到口渴，已是身體明顯缺水的信號(hào)。大家應(yīng)主動(dòng)喝水，少量多次，不要等到口渴了才喝水?？梢栽谝惶斓娜我鈺r(shí)間喝水，每次1杯，每杯約200毫升。在溫和的氣候條件下，低身體活動(dòng)水平的成年居民每天要喝7～8杯水。

建議首選白水。白水廉價(jià)易得，安全衛(wèi)生，不增加能量。如果孩子不喜歡喝沒(méi)有味道的白水，家長(zhǎng)可以在白水中加l～2片新鮮檸檬片或3～4片薄荷葉，來(lái)增加水的色彩和味道。

也可選擇淡茶水。適量飲茶，不但可以補(bǔ)充水分，而且對(duì)健康有益。飲茶可降低心血管疾病、糖尿病及胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。但要注意，茶水是指用白水沖泡茶葉后的水，除了茶葉中的天然成分，不含其他成分。一般人不宜大量飲用濃茶。提醒大家注意沖泡茶葉的水溫和方式。沖泡紅茶的水溫以接近100攝氏度為宜，沖泡綠茶的水溫以80攝氏度為宜，泡2～3分鐘即可。