淡竹葉為禾本科植物淡竹的莖葉。淡竹葉味甘、淡，性寒，歸心、胃、小腸經(jīng)，具有清熱瀉火、除煩止渴、利尿通淋的功效。本品常用于治療熱病煩渴、小便短赤澀痛、口舌生瘡等。下面，我為大家推薦幾款淡竹葉食療方。

淡竹葉茶

材料：淡竹葉6克。

做法：將淡竹葉置于杯中，沖入沸水，加蓋悶10分鐘后飲用。

功效：清熱除煩、祛暑解渴、利小便。

此茶善瀉心胃實(shí)火，可防治心煩口渴、口舌生瘡、牙齦腫痛、尿黃尿少等。如果覺(jué)得味道偏苦，可適當(dāng)添加冰糖。

淡竹葉小米粥

材料：小米100克，淡竹葉30克，冰糖適量。

做法：將淡竹葉、小米洗凈。將淡竹葉加水煮沸取汁，再加適量水和小米，續(xù)煮至粥成，調(diào)入冰糖即可。

功效：清熱解毒、利尿通淋。

淡竹葉土雞湯

材料：淡竹葉30克，土雞250克，大棗6枚，生姜3片，大蔥1根，食鹽適量。

做法：將上述食材洗凈，土雞斬塊，大蔥切段備用。在鍋內(nèi)放入雞塊和適量清水，將水燒開(kāi)后，撈出雞塊，洗凈。起鍋燒油，炒雞塊，加入熱水，放入淡竹葉、大棗、生姜和蔥段，用小火燉約1小時(shí)，加入食鹽調(diào)味即可。

功效：生津除煩、滋潤(rùn)清補(bǔ)，適合胃口欠佳、心煩尿黃、易感疲乏者食用。

淡竹葉銀菊茶

材料：淡竹葉5克，金銀花3克，菊花5克，冰糖適量。

做法：將淡竹葉洗凈、剪碎，與金銀花、菊花、冰糖一起放入壺中，加開(kāi)水沖泡，等待5分鐘，即可飲用。

功效：清熱解毒、除煩明目，適合咽痛口渴、心煩不安、目赤腫痛、口舌生瘡者飲用。

淡竹葉豆腐湯

材料：淡竹葉20克，豆腐250克，白糖適量。

做法：將豆腐切塊備用。將淡竹葉加清水煎出藥汁，與豆腐一起入鍋，加適量清水，用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入白糖調(diào)味即可。

功效：清熱除煩、利尿。

注意事項(xiàng)

1.淡竹葉性寒涼，脾胃虛寒者不宜單味藥長(zhǎng)期大量服用。

2.淡竹葉甘淡滲濕，能通利小便，腎陽(yáng)虛衰、小便清長(zhǎng)者不宜大量服用，小兒遺尿者忌大量久服。

3.淡竹葉不宜久煎，入食以鮮品為佳，宜在中醫(yī)師或中藥師的指導(dǎo)下使用。