秦睿，李紅

［1.陜西省建筑設(shè)計研究院（集團）有限公司，陜西 西安 710003；2.寶雞市建筑設(shè)計院，陜西 寶雞 721000］

0 引言

隨著我國建筑事業(yè)的快速發(fā)展，商業(yè)建筑也逐漸朝著大型化的方向發(fā)展，大型商業(yè)建筑的發(fā)展與形成，是社會經(jīng)濟與科學技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物，尤其是在經(jīng)濟水平不斷提高，人民的生活水平不斷提高的情況下，人們的消費觀念也發(fā)生了巨大的變化。人們的消費已經(jīng)不僅僅是為了買東西，更多的是想在購物的時候還可以享受到休閑、娛樂、餐飲等多種功能[1]。于是，為了適應(yīng)新要求的商業(yè)建筑順應(yīng)時代的發(fā)展而產(chǎn)生了。在新的發(fā)展形勢下，人們對商業(yè)建筑防火與安全疏散設(shè)計的要求越來越高，但如何保證大型化的商業(yè)建筑防火與安全疏散是目前亟待解決的問題。同時，如何保證建筑物內(nèi)部的人員在發(fā)生火災(zāi)時的安全撤離與逃生，也是目前大型商業(yè)建筑設(shè)計中的一個重要課題。

1 商業(yè)建筑火災(zāi)的特點

一般來說，商業(yè)建筑發(fā)生火災(zāi)的特點有3 種。

（1）商業(yè)區(qū)一般位于經(jīng)濟較為發(fā)達的地區(qū)，也就是城市的中心區(qū)，一旦發(fā)生火災(zāi)，商業(yè)區(qū)和周圍的商鋪都會受到較大的沖擊，從而對業(yè)市的發(fā)展產(chǎn)生較大的影響。

（2）商業(yè)建筑物是一棟綜合型的建筑，承載了更多的功能，而且里面有更多的可燃物質(zhì)，這就導(dǎo)致了商廈的火災(zāi)發(fā)生率更高。

（3）商業(yè)建筑內(nèi)容形式多樣，如購物、娛樂、休閑等多個形式共同存在，商業(yè)建筑內(nèi)的人員數(shù)量較多，每天的人口的流動量也比較大，這在一定程度上加大了安全疏散的難度。當發(fā)生火災(zāi)等意外事件的時候，人們很有可能會因為逃跑的欲望等而產(chǎn)生無意識的踩踏等現(xiàn)象，從而給救援工作帶來了更大的難度。商業(yè)建筑的火災(zāi)特點，要求設(shè)計人員等提出了一個合理的消防和安全疏散方案，并盡可能地為其提供救援人員的支援，從而對火災(zāi)蔓延的速度進行控制。

2 大型商業(yè)建筑安全疏散性能化設(shè)計的難點

2.1 大型商業(yè)建筑的興起

商業(yè)建筑的發(fā)展與壯大，是社會經(jīng)濟與科學技術(shù)相互促進的作用，尤其是伴隨著經(jīng)濟水平的不斷攀升，人們的生活質(zhì)量不斷提高，消費理念也隨之產(chǎn)生了很大的轉(zhuǎn)變[2]。人民的消費支出已經(jīng)不僅僅是為了買東西，而是逐漸轉(zhuǎn)變成在購物的時候享受到休閑、娛樂等多種功能。因此，為了適應(yīng)這種新的需要，大型商業(yè)建筑就應(yīng)人們的要求而產(chǎn)生了。

2.2 大型商業(yè)建筑給安全疏散帶來的挑戰(zhàn)

近年來，隨著我國大型商業(yè)樓宇的快速發(fā)展，商業(yè)建筑規(guī)模不斷擴大，商業(yè)建筑功能日趨多元化，使得樓宇內(nèi)的人員安全疏散變得更加困難。在發(fā)生火災(zāi)之后，為了確保場內(nèi)人員的安全，人們必須在最短的時間內(nèi)，通過安全通道等疏散導(dǎo)向，快速、簡短、安全地撤離到安全區(qū)域，這就是安全疏散。隨著我國大型商業(yè)建筑規(guī)模的不斷擴大，其安全疏散問題也呈現(xiàn)出新的問題，具體如下。

現(xiàn)在大型商業(yè)建筑的特點是建設(shè)規(guī)模龐大、功能多樣化。例如，購物中心，其是一種集購物，休閑，娛樂，餐飲，展示于一體的大型商業(yè)建筑。購物中心占地的整體規(guī)模通常都在10 萬～20 萬m2，大的可以達到40 萬～50 萬m2，甚至更多。購物中心除了提供各種類型的購物場所之外，還提供了餐飲、娛樂、展覽、科普教育、停車等多種功能與服務(wù)。

中庭面積較大，多為二層或二層以上的共享空間，就在中庭周圍設(shè)置了人行天橋、寬敞的商場走道，為顧客提供了舒適的休閑區(qū)和座位。這樣的中庭建筑形態(tài)，可以增強建筑內(nèi)各個區(qū)域之間的聯(lián)系，讓建筑內(nèi)的環(huán)境變得更加通透，更加自然，讓人在里面走得更開心，更自在[3]。

交通組織是一個很復(fù)雜的問題，因為大型商場的體積比較大，所以它的縱向交通和橫向交通組織都很復(fù)雜，而且因為對各個功能區(qū)域進行了劃分，這就給建筑內(nèi)部的交通組織帶來了很大的困難，這就導(dǎo)致了疏散出口的數(shù)量、疏散寬度和疏散距離等都很容易與現(xiàn)行的規(guī)范要求相矛盾。尤其是一些施工單位為了自己的經(jīng)濟利益，縮減了樓梯的數(shù)目或?qū)挾?，以提高可出租的商鋪面積，這也使得疏散問題更加突出。

火災(zāi)荷載威力大，商業(yè)建筑使用的裝飾材料一般都是各種可燃物，所以承受的壓力也很大[4]。商業(yè)建筑內(nèi)部有很多單獨的商鋪，還有影院、小型游樂場等娛樂場地，也會有很多的隔斷，其內(nèi)部裝飾裝修也有較大的火災(zāi)載荷。建筑內(nèi)商品琳瑯滿目，主要包括家具類、材料類、紡織類、玩具類和電器類等等，絕大多數(shù)都屬于可燃物。這些可燃性極強的物質(zhì)，一旦著火，還會散發(fā)出化學有毒氣體。雖然《建筑設(shè)計防火規(guī)范》明確要求對可燃物要進行阻燃處理，必須達到規(guī)定的耐火要求，但是實際的建筑使用中很少得到落實。

大型商場的面積很大，容納的人員也很多，大部分人對周圍的環(huán)境不熟悉，對疏散路徑也不熟悉，一旦發(fā)生火災(zāi)，就會加大疏散的難度，也會加大火災(zāi)的風險。人員在逃離火災(zāi)現(xiàn)場時不但會受到火災(zāi)本身和人員驚慌情緒的影響，也會因為商場疏散標志不明確，導(dǎo)向性差，人員疏散過程中很難及時發(fā)現(xiàn)安全指示標志，導(dǎo)致疏散困難。因此，對大型商場消防設(shè)計的方法與效果進行研究具有十分重要的理論與實踐意義。我國現(xiàn)行的消防安全措施，通常被稱為“處方式”設(shè)計，就是根據(jù)已有的消防規(guī)定和有關(guān)建筑的消防技術(shù)要領(lǐng)，對建筑展開設(shè)計、建設(shè)和消防驗收，并在驗收合格后，建筑才能通過消防驗收，并展開正常使用。

3 安全疏散的性能化設(shè)計要求

所謂性能化防火設(shè)計，是指根據(jù)建設(shè)工程使用功能和消防安全要求，運用消防安全工程學原理，采用先進適用的計算分析工具和方法，為建設(shè)工程消防設(shè)計提供設(shè)計參數(shù)、方案，或?qū)ㄔO(shè)工程消防設(shè)計方案進行綜合分析評估，完成相關(guān)技術(shù)文件的工作過程。

性能化的防火設(shè)計規(guī)范具有以下特點。

（1）加速技術(shù)革新。在性能化的規(guī)范的體系中，對設(shè)計方案不做具體規(guī)定，只要能夠達到性能目標，任何方法都可以使用，這樣就加快了新技術(shù)在實際設(shè)計中的應(yīng)用，不必考慮應(yīng)用新設(shè)計方法可能導(dǎo)致與規(guī)范的沖突。性能化的規(guī)范給防火領(lǐng)域的新思想、新技術(shù)提供了廣闊的應(yīng)用空間。

（2）提高設(shè)計的經(jīng)濟性。性能化設(shè)計的靈活性和技術(shù)的多樣化給設(shè)計人員提供更多的選擇，在保證安全性能的前提下，通過設(shè)計方案的選擇可以采用投入效益比更優(yōu)化的系統(tǒng)。

（3）加強設(shè)計人員的責任感。性能設(shè)計以系統(tǒng)的實際工作效果為目標，要求設(shè)計人員通盤考慮系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)，減小對規(guī)范的依賴，不能以規(guī)范規(guī)定不足為理由忽視一些重要因素。這對于提高建筑防火系統(tǒng)的可靠性和提高設(shè)計人員技術(shù)水平都是很重要的。

建筑物消防性能化試設(shè)計一般程序包括：確定建筑設(shè)計的總目標或消防安全水平及其子目標、確定需要分析的具體問題及其性能判定標準、建立火災(zāi)場景、設(shè)定合理的火災(zāi)和確定分析方法、進行性能化消防設(shè)計與計算分析、選擇和確定最終設(shè)計（方案）等。防火方法沒有任何限制，其設(shè)計基礎(chǔ)也是根據(jù)不同的建筑進行對應(yīng)的，具有很大的適應(yīng)性，相對于傳統(tǒng)的根據(jù)規(guī)范和規(guī)定進行處理的方法具有更大的優(yōu)勢[5]。

4 大型商業(yè)建筑防火與安全疏散的設(shè)計策略

4.1 商業(yè)建筑的防火和安全疏散處理方式

實際工程中，在進行建筑消防與安全疏散的設(shè)計時，必須充分考慮商業(yè)建筑自身的使用特征，并結(jié)合國家相關(guān)規(guī)定與建筑自身特征，進行科學、合理的消防與疏散規(guī)劃，從而使火災(zāi)事故的發(fā)生概率大大降低[6]。相對于常規(guī)的建筑方法，將部分型與指令型相結(jié)合，能夠顯著地提升商業(yè)建筑的防火安全疏散設(shè)計效益。要想使設(shè)計的針對性得到提升，保證設(shè)計方案的特點和使用價值可以得到最高的效益時，要先對建筑和它的防火等級展開測驗。

4.2 加強消防安全出口的設(shè)計

在目前國內(nèi)的商業(yè)建筑中，最重要的就是要將消防安全出口的設(shè)計好，這樣在發(fā)生火災(zāi)時，就可以給大樓里的各種類型的人員提供一條逃生通道，以保證他們的生命安全。疏散樓梯、疏散走道等必須嚴格按照國家有關(guān)消防安全的規(guī)定設(shè)計。以確保人員的安全、有效地疏散。另外，除了突發(fā)事件時的緊急逃生通道，在商業(yè)建筑物的日常活動中，消防安全通道也經(jīng)常會被用到，所以必須對其進行維修，以保證其能有效地進行安全疏散。在設(shè)計時，要充分考慮商場內(nèi)人員流動等因素，使得商場內(nèi)的疏散通道設(shè)計更加科學、合理、切合實際。

根據(jù)《商店建筑設(shè)計規(guī)范》等相關(guān)規(guī)范中的安全通道數(shù)目，確保在發(fā)生火災(zāi)時，安全通道數(shù)目既能滿足疏散的需要，又能使項目的建設(shè)收益最大化。根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》，在設(shè)計商業(yè)大樓的消防出口時，除了要考慮到商業(yè)大樓的用途及人員流動狀況，合理地選擇其數(shù)目，還要考慮到項目施工的具體條件，如疏散出口設(shè)置的地點、服務(wù)大廳的疏散點、服務(wù)大廳的容納人數(shù)等。為了保證設(shè)計的防火通道能夠充分發(fā)揮其作用，在展開詳細的設(shè)計時，要參照《建筑防煙排煙系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范》中的防火通道分區(qū)，并據(jù)此對防火通道的設(shè)計進行進一步地完善與優(yōu)化，使得其更加切合實際，能夠更好地達到在發(fā)生火災(zāi)時現(xiàn)場的疏散需求。

4.3 科學合理設(shè)計防火分區(qū)

商業(yè)建筑物體積大、功能多樣化、建設(shè)形式復(fù)雜，為了更好地解決各類安全問題，在進行消防與安全疏散的設(shè)計時，必須進行防火分區(qū)的規(guī)劃，并在確保各個防火分區(qū)的開放性的前提下，對防火分區(qū)進行科學、合理地劃分，這樣才能最大限度地提升商業(yè)建筑物的消防安全性。

調(diào)查表明，根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》，對建筑物的防火分區(qū)進行合理的劃分，不僅便于滅火救援，而且可以降低火災(zāi)造成的經(jīng)濟損失；同時，也能將救火的成功率最大化。設(shè)置防火分區(qū)時，要確保各防火分區(qū)間相互隔離；同時，消防分區(qū)的面積也應(yīng)該按照建筑物的耐火等級進行劃分，在發(fā)生火災(zāi)時，防火分區(qū)應(yīng)該能夠在最短的時間內(nèi)將火勢控制在一定的范圍之內(nèi)。

4.4 配套相應(yīng)安全疏散措施

在商業(yè)建筑的防火和安全疏散方面，也要做好與之相匹配的準備工作，除了相關(guān)的基本的排煙設(shè)計之外，還可以在室內(nèi)安裝二次滅火，而在建筑的高層中，通常都會使用自主排煙的方式來展開火災(zāi)疏散。另外，諸如扶梯處等地方，選用灑水幕布裝置，可加快水的排出，以實現(xiàn)撲滅火災(zāi)的效果。如果火災(zāi)的規(guī)模比較廣，那么噴水幕也可以在最大限度上將火勢的蔓延速度減少下來，這樣就可以為消防工作者提供更多更寶貴的時間展開救援和滅火工作。

在商業(yè)建筑中還應(yīng)該安裝與之對應(yīng)的防火門及防火卷簾，由于防火門及防火卷簾能夠?qū)⑹覂?nèi)分隔開來，一旦發(fā)生較大的火情，也能及時將防火門及防火卷簾關(guān)上，進而縮短火災(zāi)蔓延的時間。在火災(zāi)發(fā)生時間不長的情況下，采用防火門及防火卷簾對火災(zāi)進行有效地控制，可以使火災(zāi)的損失和影響降到最低[7]。在對防火門及防火卷簾進行設(shè)計的時候，要確保防火門及防火卷簾在一定的范圍內(nèi)可以充分地發(fā)揮其防火功能，因此，對不同地方的防火門及防火卷簾進行等級劃分是非常重要的。

4.5 進行消防安全知識宣傳

在商業(yè)建筑中，因管理人員的管理工作不善、作業(yè)不規(guī)范等因素而引起的火災(zāi)事故較多。所以，應(yīng)該在商業(yè)建筑內(nèi)外較為明顯的地方，放置多種防火安全警示牌，以告誡人們多注意防火，同時還要貼注上較為明顯的綠色安全通道標識等，這樣就可以有效地提升人們對防火安全出口、防火通道等的關(guān)注，讓他們認識到防火安全、防火意識的重要意義。在當前的建筑防火智能系統(tǒng)設(shè)計中，消防報警系統(tǒng)是最基礎(chǔ)的一個部分，在發(fā)生火災(zāi)的時候，中心控制系統(tǒng)會自動地探測到火警，然后向大樓里的所有人發(fā)送火警信息，并向大樓里的所有人進行緊急疏散。當火災(zāi)發(fā)生時，火災(zāi)報警系統(tǒng)可以根據(jù)建筑物內(nèi)部的具體狀況，將煙霧傳感器的感光度設(shè)定成白天或晚上的感光度，以確保建筑物及其有關(guān)人員、設(shè)備的安全。

一旦發(fā)生火災(zāi)，火勢蔓延的第一時間就會被發(fā)現(xiàn)，從而使有關(guān)工作人員能夠及時地進行撲救，避免火勢的進一步擴大。

5 結(jié)語

大型商業(yè)綜合體滿足了人們更多的生活需要，提升了人們的生活水平。在享受便捷舒適的服務(wù)的同時，更要關(guān)注其火災(zāi)隱患，從制度上強化消防管理，從源頭上遏制火災(zāi)風險、明確商場職工消防責任，不逃避消防投入，才能保障群眾的生命安全，維護社會穩(wěn)定，享受更美好的生活。