郭峙佚

摘 要：石英作為一種常見(jiàn)的重要礦物，是陶瓷的重要原料，也是中藥中的礦物藥之一，是古人認(rèn)識(shí)自然、改造自然的產(chǎn)物。以石英為研究對(duì)象，梳理分析其在陶瓷和中藥中的作用機(jī)制、處理工藝、應(yīng)用進(jìn)程等，對(duì)比研究其在陶瓷和中藥中的應(yīng)用。發(fā)現(xiàn)石英的礦物學(xué)性質(zhì)是其在陶瓷和中藥中發(fā)揮作用的基礎(chǔ)，制備方法有共同之處，在應(yīng)用和發(fā)展進(jìn)程中也是相互促進(jìn)。對(duì)比研究石英在陶瓷和中藥中的應(yīng)用，既可以管窺古人在造物用物方面的思想，也可以從一個(gè)新的視角擴(kuò)展人們對(duì)石英的深層次認(rèn)識(shí)，推進(jìn)相關(guān)領(lǐng)域的研究和發(fā)展。

關(guān)鍵詞：石英；陶瓷；中藥；對(duì)比研究

石英是地球表面分布最廣的礦物之一，化學(xué)成分為SiO2，常含有少量的Al2O3、Fe2O3、CaO、MgO等雜質(zhì)，廣泛用于玻璃、鑄造、陶瓷及冶金、建筑、化工等工業(yè)。石英既是陶瓷的重要原料，在陶瓷坯體配方中的用量可達(dá)20%～25%［1］，也是中藥中礦物藥的一種（中藥用的石英有白石英和紫石英，白石英以SiO2為主，紫石英以CaF2為主，本文以白石英為研究對(duì)象），在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為“上品”［2］1。陶瓷和中藥均是我國(guó)的國(guó)粹、民族的瑰寶，歷史悠久，影響深遠(yuǎn)，陶瓷原料和中藥用礦物藥具有一定的歷史淵源，在其運(yùn)用和發(fā)展過(guò)程中存在許多異同之處［3］。如陶瓷的釉也稱(chēng)為“釉藥”，工人對(duì)掛釉稱(chēng)為“上藥”；人們?nèi)粘Ｉ钪邪舅?、溫藥多用陶瓷?lèi)器皿等。通過(guò)梳理文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，雖然石英在陶瓷領(lǐng)域和中藥領(lǐng)域的應(yīng)用較廣泛、相關(guān)研究較多，但把兩個(gè)領(lǐng)域結(jié)合在一起的研究極少。本文以石英為例，梳理其在陶瓷和中藥中的作用機(jī)制、處理工藝、應(yīng)用進(jìn)程等，對(duì)比研究其在陶瓷和中藥兩個(gè)不同領(lǐng)域中的異同，將陶瓷和中藥這兩個(gè)國(guó)粹融合起來(lái)，在管窺古人造物用物思想的同時(shí)，以期從一個(gè)新的視角擴(kuò)展人們對(duì)石英的認(rèn)識(shí)，推進(jìn)相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展。

1 石英的礦物學(xué)特征

石英在陶瓷和中藥中的作用發(fā)揮與石英的礦物學(xué)特征密切相關(guān)。

石英中Si約占47%，O約占53%，石英晶體呈六方柱狀，集合體可呈柱狀、粒狀或致密塊狀等。由石英構(gòu)成的巖石有石英砂巖、石英巖、石英脈、髓石等。石英的耐火度為1 650～1 770 ℃，

熔點(diǎn)為1 713 ℃，具有強(qiáng)耐酸性、極好的電絕緣線(xiàn)，單晶具有壓電性。在自然界中有8種同質(zhì)多象變體，常壓下各變體的轉(zhuǎn)變溫度如圖1所示［4］50。

此外，還有柯石英和斯石英，都是在高壓條件下形成的SiO2變體。通常所說(shuō)的石英指α-石英［4］50。溫度和壓力都會(huì)影響石英同質(zhì)多象變體之間的轉(zhuǎn)變，不同變體的體積不一樣，隨著石英晶型的改變，其體積也會(huì)隨著變化［1］。

大多數(shù)純?chǔ)?石英晶體含有鐵、鎂、鋁、鈣、鋰、鈉、鉀、鍺、硼等，其中鍺、鋁可能為類(lèi)質(zhì)同象形式代替硅。微量的雜質(zhì)不但對(duì)α-石英的化學(xué)、光學(xué)、機(jī)械以及電學(xué)性能引起偏差，而且對(duì)晶胞參數(shù)值也產(chǎn)生影響［5］172。

石英的內(nèi)部結(jié)構(gòu)中，螺旋對(duì)稱(chēng)軸有左右旋之分，因而外形也有左右形之別［6］。在表生條件下，α-石英穩(wěn)定。α-石英在生物或有機(jī)酸等作用下有極微粒的石英溶解成為SiO2溶液，可直接交代生物遺體形成硅化木，或在水體中再沉積為石髓或蛋白石［5］174。

2 石英在陶瓷中的應(yīng)用

2.1 作用機(jī)制

石英在未燒前的陶瓷坯體中作為瘠性原料，對(duì)坯體的可塑性起調(diào)節(jié)作用，能使坯體在干燥時(shí)減低收縮，防止坯體變形。在燒成過(guò)程中，高溫下石英晶型會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，引起體積膨脹，可部分抵消坯體在高溫下因失水等引起的收縮，防止坯體因收縮過(guò)度而引起開(kāi)裂或變形。原料中的石英在燒成過(guò)程中，一部分與黏土的分解物Al2O3反應(yīng)，生成莫來(lái)石（3Al2O3·2SiO2）；一部分溶解在液相（長(zhǎng)石玻璃）中，增加黏度；余下的部分構(gòu)成了坯體的骨架［7］。

陶瓷的宏觀性質(zhì)決定于它的顯微結(jié)構(gòu)，顯微結(jié)構(gòu)中石英晶粒的數(shù)量和大小，會(huì)影響瓷體的光學(xué)性能、力學(xué)性能、熱學(xué)性能和化學(xué)性能等。在一定限度下，增加石英用量，提高燒成溫度，對(duì)提高瓷體的白度、透光度有利；當(dāng)石英的顆粒大小適當(dāng)、加入量適宜，通過(guò)燒成溫度的控制，可以更好地提高瓷體的強(qiáng)度；坯體的熱膨脹系數(shù)和熱穩(wěn)定性與石英的多少和存在形態(tài)有關(guān)，高溫加熱時(shí)，只有在飽和的長(zhǎng)石玻璃中，才能使石英的溶劑量增大，從而使瓷體具有較好的熱穩(wěn)定性；石英本身的硬度和耐酸性，有利于提高瓷體的化學(xué)穩(wěn)定性［7］。

此外，石英作為玻璃的形成物，與堿金屬氧化物在高溫下形成玻璃，可使釉面呈半透明和光滑狀態(tài)。同時(shí)，石英可以提高釉的熔融溫度和黏度，使釉具有較高的機(jī)械強(qiáng)度（如釉面硬度、耐磨性等）、化學(xué)穩(wěn)定性，并降低膨脹系數(shù)等［8］97。

2.2 處理工藝

最早的陶器所用的陶土（黏土）是不加處理的，所以雜質(zhì)較多，后來(lái)人們學(xué)會(huì)了選擇陶土，并且知道淘洗土中的雜質(zhì)［9］46。我國(guó)勞動(dòng)人民在5 000多年前的“大汶口文化”時(shí)期（公元前3835—前1960年）開(kāi)始用高嶺土作為制陶原料做成了白陶，在3 000多年前的商周時(shí)期（公元前1600—前475年）又用它制成了帶釉的接近于瓷器的器物，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期逐步普及、提高，東漢時(shí)期用瓷石為主要原料制成了比較成熟的青釉瓷器，瓷石是絹云母和石英等的混合體，相當(dāng)于高嶺土、長(zhǎng)石、石英三者的混合物［9］93。宋應(yīng)星在《天工開(kāi)物》里比較詳細(xì)地介紹了瓷器原料的處理方式，將土“入臼舂一日，然后入缸水澄。其上浮者為細(xì)料，傾跌過(guò)一缸。其下沉底者為粗料。細(xì)料缸中再取上浮者，傾過(guò)為最細(xì)料，沉底者為中料。既澄之后，以磚砌方長(zhǎng)塘，逼靠火窯，以借火力。傾所澄之泥于中吸干，然后重用清水調(diào)和造坯”［10］101；在說(shuō)到釉時(shí)提到了“煅”和“研”“用時(shí)先將炭火叢紅煅過(guò)”“凡使料煅過(guò)之后，以乳缽極研（其缽底留粗，不轉(zhuǎn)釉），然后調(diào)畫(huà)水”［10］102。可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)對(duì)陶瓷原料的處理已經(jīng)比較細(xì)致了。

隨著技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)陶瓷原料的了解越來(lái)越細(xì)，原料處理工藝也越來(lái)越先進(jìn)。天然的石英原料表面常帶有污泥、水銹等雜質(zhì)，使用時(shí)需要先清洗。石英的處理工藝流程一般為：洗滌—煅燒—粗碎（顎式）—干輪碾或雷蒙粉碎—過(guò)篩除鐵—稱(chēng)量［11］80-81。

石英一般為塊狀，硬度很大，其莫氏硬度為7，粉碎困難，粉碎效率低。天然石英是低溫型的β-石英，當(dāng)加熱到573 ℃時(shí)，轉(zhuǎn)變?yōu)楦邷匦偷摩?石英，體積會(huì)發(fā)生驟然膨脹，利用石英的這一性質(zhì)，將石英在粉碎前，先煅燒到900～1 000 ℃，以強(qiáng)化晶型轉(zhuǎn)變，然后在空氣或冷水中急冷，加劇產(chǎn)生內(nèi)應(yīng)力，可促使其碎裂［11］83。

也有學(xué)者通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出，煅燒石英時(shí)，鍛燒溫度高于600 ℃后，磨礦效率隨煅燒溫度的升高而提高，但當(dāng)煅燒溫度達(dá)到800 ℃時(shí)，磨礦效率的增速開(kāi)始變緩，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，煅燒溫度以800～900 ℃為宜；而適宜的煅燒時(shí)間與石英粒度有關(guān)，石英礦塊的粒度越大，完全煅燒（礦塊內(nèi)外達(dá)到熱平衡）所需要的時(shí)間就越長(zhǎng)，當(dāng)石英礦塊粒度在-100+25 mm時(shí)，所需要的鍛燒時(shí)間為10 min；當(dāng)?shù)V塊粒度在-25+5 mm時(shí)所需要的鍛燒時(shí)間為5 min［12］。

石英的煅燒設(shè)備可以采用立窯、平焰或倒焰窯，國(guó)內(nèi)有些工廠為改善操作條件、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，也有采用抽屜窯或梭式窯，但設(shè)備投資較大［11］83。一般的陶瓷廠為節(jié)約設(shè)備和成本，常直接外購(gòu)粉狀原料使用。

2.3 應(yīng)用進(jìn)程

作為陶瓷原料的石英的種類(lèi)主要有水晶（含SiO2 99.99%）、脈石英（含SiO2 >99%）、石英巖（含SiO2 97%左右）、硅藻土（含SiO2 >70%）、谷殼灰（含SiO2 >95%）［13］。不過(guò)，由于古代陶瓷器選料方法不精，特別是早期制品無(wú)配方，用的是天然產(chǎn)出的黏土或瓷石、瓷土等［9］375，故很少有典籍中提到石英。如明朝宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》，作為世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，系統(tǒng)總結(jié)了我國(guó)古代的各項(xiàng)技術(shù)，在“彰施”里詳細(xì)介紹了各種顏色所用的材料和制作方法［10］58-65，可在“陶埏”里雖然提到了當(dāng)時(shí)著名的景德鎮(zhèn)瓷制作的材料——婺源高梁山的粳米土和祁門(mén)開(kāi)化山的糯米土“等分”混合［10］101，但并未提及添加其他材料，雖然在介紹“畫(huà)碗青料”時(shí)提到了“無(wú)名異”［10］102（氧化物類(lèi)礦物軟錳礦的礦石，亦是中藥的一種），但全文未提到石英。可見(jiàn)，在明朝時(shí)生產(chǎn)陶瓷用的天然礦物原料里可能并未單獨(dú)添加石英。隨著技術(shù)的發(fā)展和人們對(duì)陶瓷制品性能要求的提高，后來(lái)開(kāi)始通過(guò)在坯料中加入其他礦物原料來(lái)改善陶瓷的性能，如適當(dāng)加入石英作為瘠性原料，以調(diào)節(jié)坯料的可塑性［14］。

葉喆民在《中國(guó)陶瓷史》中收錄了葉麟趾與其同學(xué)劉杲卿（雨辰）在民國(guó)八年（1919年）所作的未曾發(fā)表的《磁縣彭城鎮(zhèn)瓷業(yè)調(diào)查報(bào)告》的原稿，在“原料產(chǎn)地及價(jià)格”里提到“馬牙石和料石”，說(shuō)：“馬牙石即石英，料石即方解石，皆為瓷器之重要原料。”［9］630可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)石英已被單獨(dú)用來(lái)作為陶瓷的重要原料。

石英不僅是陶瓷坯體的重要原料，也是釉中生成玻璃質(zhì)的主要成分。我國(guó)古陶瓷中的釉，有些是窯灰自然降落積載坯體上化合而成，有些是故意多掛灰而使其自然成釉，還有掛以灰漿而成釉，后來(lái)發(fā)現(xiàn)只用灰容易流釉且易發(fā)生皺紋或出現(xiàn)斑點(diǎn)，或因鈣結(jié)晶成斑而無(wú)光澤，于是慢慢留意到混用石英或長(zhǎng)石之類(lèi)含有硅酸較多的物質(zhì)時(shí)便沒(méi)有這種缺點(diǎn)，因而發(fā)明了長(zhǎng)石釉，如唐朝的邢窯、越窯，宋朝的汝窯、龍泉窯和明朝的景德鎮(zhèn)窯瓷器等，都是由此逐步發(fā)展而成［15］。葉喆民在《中國(guó)陶瓷史》中記載了葉麟趾晚年的考證：“我國(guó)各地窯廠皆用所謂‘藥石，恰如一種藥類(lèi)（即如長(zhǎng)石、石英乃中國(guó)古代的名詞，在李時(shí)珍《本草綱目》上屬于石性的藥類(lèi)。土性的則如伏龍肝之類(lèi)）。所以工人對(duì)掛釉則稱(chēng)‘上藥?！保?］57可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)石英也是釉的重要原料。

隨著科技和信息的發(fā)展，各類(lèi)陶瓷的原料配方也越來(lái)越精確和透明。如1986年出版的由張忠銘編寫(xiě)的《日用陶瓷原料的分析及坯釉配方》介紹了各種精陶配料的組成范圍（表1）［8］136、1981年出版的唐山建筑陶瓷廠《衛(wèi)生陶瓷生產(chǎn)技術(shù)叢書(shū)》編寫(xiě)組編寫(xiě)的《釉料》列舉了幾種常用的顏色釉料配方（表2）［16］等。從這些配方里亦可以看出，當(dāng)前的陶瓷坯料和釉中仍廣泛使用石英，且石英的用量也較高。

3 石英在中藥中的應(yīng)用

3.1 藥理機(jī)制

石英具有鎮(zhèn)靜安神、潤(rùn)肺止咳等效用，有學(xué)者認(rèn)為其藥效與Si參與多種黏多糖有密切關(guān)系，也與Si本身具有的半導(dǎo)體特性對(duì)人體電磁場(chǎng)的微妙影響有關(guān)，既有生物化學(xué)效應(yīng)，又有生物物理效應(yīng)。Si在地殼中的含量很高，雖然在人體中的含量很少，但在人體中的作用很大，它是生命的“交聯(lián)劑”，與骨骼礦物質(zhì)成熟有關(guān)，如果人體內(nèi)的Si缺乏或Si的代謝出現(xiàn)障礙，可導(dǎo)致多種疾病，如動(dòng)脈硬化病人的主動(dòng)脈和頸動(dòng)脈含硅量比正常人低得多。Si原子很小，且它與碳原子有相同的立體化學(xué)結(jié)構(gòu)，有助于結(jié)締組織及細(xì)胞膜的建筑，正是Si將多糖鏈之間和多糖鏈與蛋白鏈之間連接起來(lái)，已發(fā)現(xiàn)上百種黏多糖中含有Si，故Si對(duì)人體有延緩衰老的作用；白石英的鎮(zhèn)靜安神作用，是基于Si的半導(dǎo)體性能，有整流作用，對(duì)人體的電磁場(chǎng)有肯定的影響［5］312-313。該學(xué)者亦提出，石英的結(jié)構(gòu)是螺旋排列，且有左右之分，與人體中血紅蛋白的螺旋結(jié)構(gòu)是否存在相似性，可以深入研究和對(duì)比［5］180。

3.2 炮制工藝

中藥炮制是在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下形成的一項(xiàng)具有傳統(tǒng)特色的制藥技術(shù)，是中醫(yī)臨床用藥最顯著的特點(diǎn)之一，藥材經(jīng)過(guò)炮制后，可以起到減毒、增效作用，對(duì)保證臨床用藥安全、有效有著重要意義。中藥炮制技術(shù)有凈制、切制、炒制、制炭、煅制、煨制、燙制、酒制、醋制、蜜制、鹽制、姜制等。王英姿所著的《歷代中藥炮制技術(shù)及其理論概要》按朝代順序?qū)⒚糠N炮制技術(shù)下的藥物炮制品種和方法進(jìn)行了收載，據(jù)此梳理，歷代中藥用石英炮制方法如表3所示。

可見(jiàn)，有關(guān)白石英的炮制技術(shù)較多，有凈制、切制、煅制、酒制、醋制等，具體的炮制方法有淘、研、剉、槌（捶）、水飛、打、煅、酒淬、醋煅（淬）等，但典籍中記載的一般比較簡(jiǎn)單，不夠詳細(xì)。當(dāng)前臨床應(yīng)用中常以煅白石英、醋白石英用藥，常用的煅制方法主要是火煅醋淬和煅制［18］。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和醫(yī)學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，我國(guó)中醫(yī)藥管理也在不斷發(fā)展和完善，相關(guān)政策法規(guī)也越來(lái)越健全，在中藥炮制方面，國(guó)家和地方都制訂了中藥炮制規(guī)范，部分炮制規(guī)范中有關(guān)白石英的炮制方法、成品性狀、功能與主治、用法與用量等如表4所示。

有學(xué)者基于阿基米德原理，通過(guò)控制變量法研究了白石英的最佳炮制工藝，認(rèn)為白石英的最佳炮制工藝為：白石英，除去雜質(zhì)，洗凈，干燥；煅白石英，取凈白石英小塊，照煅淬法煅至紅透，煅制溫度700 ℃，煅制時(shí)間1.5 h，取出，趁熱倒入米醋（每100 kg白石英，用醋30 kg）中浸淬，撈出，冷卻，晾干，研碎［18］。但是，由于不同產(chǎn)地的白石英所含的微量元素種類(lèi)和數(shù)量略有不同，所以不同產(chǎn)地的炮制品的最佳溫度與時(shí)間也略有差別。

3.3 應(yīng)用進(jìn)程

石英首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》 ［28］，是《神農(nóng)本草經(jīng)》所列18種上品中的其中之一，“味甘，微溫。主消渴，陰痿不足，咳逆，胸膈間久寒，益氣，除風(fēng)濕痹。久服輕身長(zhǎng)年。生山谷” ［2］1。可見(jiàn)，在秦漢及之前，石英已是中藥的重要藥品之一。

在唐朝孫思邈的《備急千金要方》里，白石英列在“玉石上部”，謂：白石英惡馬目毒公［29］27。書(shū)內(nèi)提到的含有白石英的藥方主要有白薇丸［29］38、秦椒丸［29］40、五石湯（治產(chǎn)后虛冷七傷，時(shí)寒熱，體痛乏力，補(bǔ)腎并治百?。?9］59、三石湯［29］59、五石湯（主產(chǎn)后卒中風(fēng)，發(fā)疾口噤，倒悶吐沫，瘈疭眩冒，不知人，及濕痹緩弱，身體痙，妊娠百?。?9］61-62、四石湯［29］62、昆布丸［29］71、柏子仁丸［29］75、大五石澤蘭丸［29］75、小五石澤蘭丸［29］75、三石澤蘭丸（亦名石斛澤蘭丸）［29］77、蠻夷酒［29］173、防風(fēng)丸［29］251、大鎮(zhèn)心散（治風(fēng)虛心氣驚弱，恍惚失常，忽瞋忿悲，志意不樂(lè)）［29］273、補(bǔ)肺湯（治肺氣不足，逆滿(mǎn)上氣，咽中悶塞，短氣，寒從背起，口中如含霜雪，言語(yǔ)失聲，甚者吐血）［29］314、補(bǔ)肺湯（治肺氣不足，咳逆短氣，寒從背起，口中如含霜雪，語(yǔ)無(wú)音聲而渴，舌本干燥）［29］314、枳實(shí)湯（治熱發(fā)氣上沖不得息，欲死不得臥）［29］318、白石英散［29］320、白石英丸［29］320、“治積年咳嗽，喉中呀聲，一發(fā)不得坐臥，方”［29］334、“治五勞六極七傷虛損方”［29］357、三石散［29］358、覆盆子丸［29］361、石英煎［29］362、“治膀胱虛冷，饑不欲飲食，面黑如炭，腰脅疼痛，方”［29］364、龍骨丸［29］364、石硫磺散［29］373、齊州榮姥方［29］391、陷腫散［29］440-441等。書(shū)內(nèi)還提到：白石英“須光明映澈、色理鮮靜者為佳。不然令人身體干燥、發(fā)熱口干而死”［29］31；白石英“極須外內(nèi)映徹，光凈膠然，非此亦不可服”［29］432；“白石英對(duì)附子，其治主胃，通主脾腎。附子動(dòng)白石英，煩熱腹脹。白石英動(dòng)附子，嘔逆不得食，或口噤不開(kāi)，或言語(yǔ)難，手腳疼痛”［29］433；“白石英發(fā)，先腹脹后發(fā)熱?！卑资l(fā)，“可小浴”［29］434；等等?？梢?jiàn)，到唐朝時(shí)，石英的應(yīng)用更加廣泛，對(duì)其性能的了解也更深。

明朝李時(shí)珍撰寫(xiě)的《本草綱目》，是舉世聞名的博物學(xué)巨著，將白石英列在金石部，氣味“甘、微溫、無(wú)毒”；主治“心腹邪氣，女人心腹痛，鎮(zhèn)心，胃中冷氣，益毛發(fā)，悅顏色，治驚悸，安魂定魄，壯陽(yáng)道，下乳”；還提到：“白石英，手太陰、陽(yáng)陰氣分藥也，治痿痹、肺癰、枯燥之病。但系石類(lèi)，止可暫用，不宜久服”；還附錄了服石英法（白石英一斤，打成豆大，于砂盆中和粗砂，著水挼二三千下，洗凈又挼，仍安柳箕中，入蒿葉少許，同水熟挼至光凈，即以綿袋盛，懸門(mén)上。每日未梳前，以水或酒吞七粒，用飯二匙壓下小腹。一切穢惡、白酒、牛肉，石家所忌者，皆不忌。久則新石推出陳石，石常在小腹內(nèi)溫暖，則氣息調(diào)和，經(jīng)脈通達(dá)，腰腎堅(jiān)強(qiáng)，百病自除。石若得力，一斤即止；若不得力，十斤亦須服。此物光滑，既無(wú)浮碎著人腸胃作瘡，又無(wú)石氣發(fā)作諸病也）、石煮豬肉法（白石英一兩，袋盛，水三升，煮一升；豬肉一斤，同蔥、椒、鹽、豉煮，以汁作羹食）、石蒸羊肉法（白石英三兩，打作小塊，精羊肉一斤包之，荷葉裹之，于一石米飯中蒸熟，取出去石，切肉，和蔥、椒作小餛飩，煮熟。每旦空腹冷漿水吞一百個(gè)，后以冷飯壓之。百無(wú)所忌，永不發(fā)動(dòng)）、石煮牛乳法（白石英五兩，搗碎密絹盛，以牛乳三升，酒三升，同煎至四升，去石，以瓶收之。每食前暖服三合。治虛損勞瘦，皮燥陰瘺，腳弱煩疼）、石飼牸牛法（白石英三斤，搗篩。取十歲以上生犢牸牛一只，每日和豆與食，經(jīng)七日，即可收乳。每旦熱服一升，余者作粥食。百無(wú)所忌。潤(rùn)養(yǎng)臟腑，悅澤肌肉，令人體?。┑?；并提道：“凡服石并忌芥菜、蔓菁、蕪荑、葵菜、薺苨，宜食冬瓜、龍葵，壓石氣”［30］。可見(jiàn)，此時(shí)記載的適用病癥、用量和用法比之前更精確。

隨著冶煉技術(shù)和化學(xué)的發(fā)展，礦物藥的利用范圍日趨擴(kuò)大，明代幾乎是礦物藥藥種利用最多的時(shí)代，但是隨著道教和煉丹術(shù)的發(fā)展，有些人求煉仙丹，妄想長(zhǎng)生不老，特別是明代后期，因服食仙丹死于非命者較多，因此礦物藥類(lèi)而被冷落［5］3。自《本草綱目》問(wèn)世之后近400年歷史中，醫(yī)藥界很少過(guò)問(wèn)“礦物藥”，更少有學(xué)者從事“礦物藥”的專(zhuān)門(mén)研究。雖然中華人民共和國(guó)成立后，在黨和政府的親切關(guān)懷和大力倡導(dǎo)下，中醫(yī)中藥事業(yè)有了巨大進(jìn)展，但對(duì)“礦物藥”的研究關(guān)注仍然較少，如1977年版《中華人民共和國(guó)藥典》記載的礦物藥（32種）比400年前的《本草綱目》中記載的（333種）少了301種，而1985年版記載的僅有23種，不及《本草綱目》的十四分之一［5］4-5。但孫靜均等通過(guò)對(duì)上海、四川、寧夏、甘肅、河南、河北、江西等七地的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，1984年我國(guó)市場(chǎng)上在售的礦物藥共有75種，其中除了四川在售的天然礦物類(lèi)藥物中無(wú)白石英外，其他六地均有白石英在售［5］5-8。

1979年出版的戚厚善等編著的《中獸醫(yī)礦物藥與方例》，將白石英列在了“壯補(bǔ)藥”中，認(rèn)為白石英“有興奮中樞神經(jīng)和卵巢分泌機(jī)能的作用”，可“興奮壯陽(yáng)，溫經(jīng)祛濕，止咳平喘。治母畜陰寒，公畜陽(yáng)萎不起，濕癌咳嗽等癥”，用量為“馬和牛24～60克，羊和豬3～9克”，還介紹了溫宮湯、風(fēng)引湯的方劑、用法、主治、方解及出處等［31］。

1981年出版的李煥編寫(xiě)的《礦物藥淺說(shuō)》，將石英列在了“矽（硅的舊稱(chēng)）類(lèi)藥”中，書(shū)內(nèi)的石英包括白石英和紫石英，并詳細(xì)介紹了其理化性質(zhì)、性味歸經(jīng)、功效應(yīng)用、加工炮制、用量用法等，還舉例列舉了常用的成方［32］。

21世紀(jì)以來(lái)，對(duì)礦物藥的研究越來(lái)越多，且越來(lái)越精細(xì)。如：著作有2005年出版的《礦物藥》［33］、2012年出版的《礦物藥及其應(yīng)用》［34］、2021年出版的《礦物藥鑒別彩色圖譜》［35］、2022年出版的《青海礦物藥資源》［36］等，其中都提到了白石英；論文有《礦物藥白石英的最佳炮制工藝研究》［18］、《礦物藥白石英優(yōu)質(zhì)礦產(chǎn)資源篩選及XRD Fourier指紋圖譜研究》［37］等。

4 石英在陶瓷和中藥應(yīng)用中的對(duì)比

古人認(rèn)識(shí)自然、改造自然，把石英這一原料充分應(yīng)用在陶瓷、醫(yī)藥等人類(lèi)生活之中。陶瓷和中藥是中華文明的重要組成部分，亦是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，而礦物原料是將其聯(lián)系起來(lái)的紐帶之一。從石英在陶瓷和中藥中的應(yīng)用來(lái)看，其在這兩個(gè)領(lǐng)域中既存在一些相似之處，也存在一些不同。

4.1 相同之處

1）石英在陶瓷和中藥兩個(gè)領(lǐng)域中的應(yīng)用時(shí)間都較早，且發(fā)揮的作用都較大，都比較受重視，相關(guān)研究較多，且石英在陶瓷和中藥中的作用發(fā)揮與石英的礦物學(xué)特征密切相關(guān)。石英在陶瓷和中藥中的充分應(yīng)用，是古人就地取材、充分利用自然、改造自然的產(chǎn)物，反應(yīng)了古人“重己役物”（《荀子·正名》）的造物思想。

2）高效、合理的處理工藝可以使石英更加符合陶瓷制品需求和臨床用藥要求，明顯增加石英的利用率。無(wú)論是陶瓷用石英還是中藥用石英，在使用前都需要經(jīng)過(guò)一定的工藝進(jìn)行處理。如都需要先對(duì)原料進(jìn)行揀選和洗滌，除去里面的雜質(zhì)；因?yàn)槭⒌挠捕容^大，在處理工藝中都有煅燒這一環(huán)節(jié)。明朝的《天工開(kāi)物》在介紹陶瓷原料的處理時(shí)提到了“煅”和“研”，用語(yǔ)與中藥炮制方法中的一致。

4.2 不同之處

1）雖然石英作為陶瓷原料的時(shí)間早，但相關(guān)文獻(xiàn)記錄較少，明朝記錄各種技術(shù)較全的《天工開(kāi)物》在專(zhuān)門(mén)介紹陶瓷的篇章“陶埏”里未查到有關(guān)石英的記錄；而中藥用石英，首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，且在唐朝的《備急千金要方》里亦有記載?？梢?jiàn)，石英用于中藥的文獻(xiàn)記錄早于陶瓷。

2）石英在陶瓷中的作用機(jī)制和在中藥中的藥理機(jī)制不同。在陶瓷中，石英不僅依其重要的礦物學(xué)特征作為坯體與釉料的重要組成物質(zhì)，還與黏土中的Al2O3反應(yīng)生成新的物質(zhì)，在陶瓷中發(fā)揮著重要作用；在中藥中，石英的螺旋排列、所含Si的半導(dǎo)體性能及參與多種黏多糖等是其發(fā)揮藥理作用的基礎(chǔ)。

3）石英作為陶瓷和中藥用原料雖然都要經(jīng)過(guò)處理，但其處理的目的不同。陶瓷用石英處理工藝的目的是通過(guò)洗滌、煅燒、粉碎等步驟，使石英達(dá)到制作陶瓷所需的化學(xué)成分、顆粒大小等，從而獲得更好的物理、化學(xué)和力學(xué)性能。而中藥用石英處理工藝的目的是天然石英礦物中提取有效成分，使這些成分經(jīng)過(guò)特定的處理和配比，達(dá)到治療有關(guān)疾病的目的。且對(duì)于煅燒的溫度和時(shí)間，不同領(lǐng)域?qū)W者的試驗(yàn)結(jié)果不同，陶瓷領(lǐng)域的學(xué)者認(rèn)為適宜的溫度為800～900 ℃或900～1 000 ℃，而中藥領(lǐng)域的學(xué)者認(rèn)為最佳的溫度為700 ℃。兩種領(lǐng)域煅燒的溫度不同除與石英產(chǎn)地不同、效用不同有關(guān)外，是否還有別的因素，尚需進(jìn)一步研究。

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