王樾

摘要：文章通過(guò)分析工匠精神的內(nèi)涵，以及工匠精神在高職空乘專(zhuān)業(yè)中的體現(xiàn)，提出一系列關(guān)于課程設(shè)計(jì)和教學(xué)方法的創(chuàng)新建議，如更新教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法、強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)、教師示范引領(lǐng)等，旨在培養(yǎng)更具實(shí)際操作能力的空乘專(zhuān)業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：工匠精神；高職；空乘專(zhuān)業(yè)

空乘專(zhuān)業(yè)是一個(gè)服務(wù)性強(qiáng)的領(lǐng)域，對(duì)從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)要求較高，不僅需要技術(shù)嫻熟的從業(yè)者，還需要具備卓越職業(yè)素養(yǎng)和面對(duì)挑戰(zhàn)有堅(jiān)韌心態(tài)的專(zhuān)業(yè)人才。工匠精神，作為一種對(duì)工作的極致追求和追求卓越的態(tài)度，不僅是傳統(tǒng)工匠所具備的特質(zhì)，還是一種現(xiàn)代職業(yè)素養(yǎng)的象征。因此，教師在高職空乘專(zhuān)業(yè)課程中融入工匠精神，既有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，又可以推動(dòng)空乘專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量。

一、工匠精神的內(nèi)涵

工匠精神是一種強(qiáng)調(diào)對(duì)工作的專(zhuān)注、追求卓越、極致關(guān)注細(xì)節(jié)的態(tài)度和價(jià)值觀。這種精神源自傳統(tǒng)的手工藝人和匠人的工作態(tài)度，強(qiáng)調(diào)通過(guò)精湛的技藝和不懈的努力創(chuàng)造卓越的作品。工匠精神不僅僅是對(duì)工作的一種態(tài)度，更是一種對(duì)質(zhì)量、創(chuàng)新和專(zhuān)業(yè)性的追求。在現(xiàn)代社會(huì)，工匠精神不僅是傳統(tǒng)手工藝領(lǐng)域的代表，還是各個(gè)行業(yè)成功的關(guān)鍵。

二、工匠精神在高職空乘專(zhuān)業(yè)中的體現(xiàn)

（一）精益求精的職業(yè)態(tài)度

空乘人員是直接面對(duì)乘客的服務(wù)人員，需要以精益求精的態(tài)度，不斷完善自身的服務(wù)技能和知識(shí)，以滿足不同乘客的需求。精益求精的職業(yè)態(tài)度不僅體現(xiàn)在服務(wù)技能方面，還體現(xiàn)在與乘客的溝通交流中?？粘巳藛T需要具備良好的語(yǔ)言表達(dá)能力、溝通技巧和應(yīng)變能力，以應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況。在高職空乘專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，教師可以組織學(xué)生進(jìn)行模擬客艙演練，模擬各種緊急情況和突發(fā)情況，讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何快速、準(zhǔn)確地處理問(wèn)題，提高他們的應(yīng)變能力和解決問(wèn)題的能力。

（二）持續(xù)創(chuàng)新的思維方式

在高職空乘專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，學(xué)生需要具備創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)需求和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。空乘行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)的行業(yè)，不斷創(chuàng)新是保持競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。因此，教師需要注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，讓他們具備持續(xù)創(chuàng)新的思維方式。在民航客艙設(shè)備與系統(tǒng)課程中，教師可以采用案例分析教學(xué)法，要求學(xué)生分析現(xiàn)有的客艙系統(tǒng)操作流程，發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題或瓶頸，提出優(yōu)化建議。學(xué)生可以通過(guò)對(duì)流程的分析、改進(jìn)方案的制訂和實(shí)施等步驟，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。通過(guò)分析真實(shí)的案例，學(xué)生能了解客艙系統(tǒng)操作在實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的問(wèn)題。同時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考解決問(wèn)題的方法和思路，鼓勵(lì)他們提出新的想法和建議。

（三）敬業(yè)樂(lè)業(yè)的精神追求

空乘行業(yè)是一個(gè)高度服務(wù)性的行業(yè)，需要從業(yè)者具備高度的敬業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)?？粘巳藛T需要以高度的熱情和責(zé)任心為乘客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以獲得他們的信任和滿意。同時(shí)，空乘人員需要具備高度的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力，與其他員工協(xié)同合作，共同完成航空公司的使命和目標(biāo)。

三、民航客艙設(shè)備與系統(tǒng)課程中融入工匠精神的途徑

（一）更新教學(xué)內(nèi)容，體現(xiàn)工匠精神

教學(xué)內(nèi)容的更新是融入工匠精神的主要途徑。航空業(yè)的迅速發(fā)展要求從業(yè)者具備最新的技術(shù)和知識(shí)，因此，教師必須不斷調(diào)整和更新民航客艙設(shè)備與系統(tǒng)課程的教學(xué)內(nèi)容，以確保學(xué)生接觸到最前沿的行業(yè)信息和技術(shù)進(jìn)展。

首先，教師應(yīng)關(guān)注航空客艙設(shè)備與系統(tǒng)的最新發(fā)展趨勢(shì)，包括新型技術(shù)的應(yīng)用、創(chuàng)新設(shè)計(jì)的理念等。這要求教師深入了解并掌握航空工程領(lǐng)域的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)與航空行業(yè)的緊密合作，獲取最新項(xiàng)目案例。通過(guò)引入前沿知識(shí)，學(xué)生可以了解行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)。

其次，教師應(yīng)在教學(xué)中嵌入實(shí)際案例，讓學(xué)生通過(guò)分析真實(shí)的客艙設(shè)備故障案例，了解問(wèn)題的發(fā)生原因和解決方法，學(xué)生能更好地理解工作的復(fù)雜性和解決問(wèn)題的方法，培養(yǎng)他們?cè)趯?shí)際操作中認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求卓越的精神。此外，在更新教學(xué)內(nèi)容時(shí)，教師還需要關(guān)注行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的變化。航空業(yè)對(duì)安全性和規(guī)范性的要求極高，所以課程內(nèi)容的更新應(yīng)及時(shí)反映行業(yè)最新的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，以培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)格遵循規(guī)章制度的專(zhuān)業(yè)態(tài)度。

（二）改進(jìn)教學(xué)方法，培養(yǎng)工匠精神

有效的教學(xué)方法是塑造學(xué)生職業(yè)態(tài)度、培養(yǎng)學(xué)生工匠精神的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的教學(xué)方法較為單一，而且偏重于知識(shí)的傳授，忽視學(xué)生的主體地位，以及學(xué)生工匠精神的培養(yǎng)。為了更好地培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，教師需要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。例如，教師可以開(kāi)展問(wèn)題驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，在課堂中引入真實(shí)存在的問(wèn)題“如何提升客艙服務(wù)質(zhì)量”，這個(gè)問(wèn)題直接關(guān)系到航空服務(wù)行業(yè)的核心追求，即提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的服務(wù)，滿足乘客的需求和期望，由此引發(fā)學(xué)生對(duì)行業(yè)發(fā)展和服務(wù)品質(zhì)的關(guān)注。

教師可以要求學(xué)生通過(guò)調(diào)研、分析并提出可行的解決方案，借此幫助學(xué)生更加深入地理解民航客艙設(shè)備與系統(tǒng)的重要性，激發(fā)他們提高服務(wù)水平的責(zé)任感。這種問(wèn)題驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法強(qiáng)調(diào)學(xué)生在實(shí)際問(wèn)題中主動(dòng)學(xué)習(xí)和思考，培養(yǎng)他們解決問(wèn)題的能力和對(duì)工匠精神的追求。此外，教師應(yīng)積極落實(shí)多元化評(píng)價(jià)方法。傳統(tǒng)的教學(xué)評(píng)價(jià)往往只注重學(xué)生的考試成績(jī)，忽略了對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)的考核。為了更好地培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，教師應(yīng)采取多元化的評(píng)價(jià)方式，包括實(shí)踐操作考核、案例分析報(bào)告、小組討論表現(xiàn)等，全面評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。通過(guò)綜合評(píng)價(jià)，教師可以更好地培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，提高他們的實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。

（三）強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)，體驗(yàn)工匠精神

通過(guò)實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)生可以親身實(shí)踐民航客艙設(shè)備與系統(tǒng)的操作和維護(hù)，提高動(dòng)手能力，更好地領(lǐng)悟工匠精神。首先，教師可以安排一些實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目來(lái)強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)。例如，開(kāi)展“客艙設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目時(shí)，教師可以先向?qū)W生介紹客艙設(shè)施的基本結(jié)構(gòu)和功能，以及維護(hù)和保養(yǎng)的重要性，同時(shí)向?qū)W生展示各種客艙設(shè)施，包括座椅、照明、空調(diào)等，并詳細(xì)介紹其特點(diǎn)和操作方法。然后，教師讓學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)踐操作，每組負(fù)責(zé)一個(gè)具體的客艙設(shè)施，按照維護(hù)與保養(yǎng)流程進(jìn)行操作。教師可以現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，糾正學(xué)生的操作錯(cuò)誤。在實(shí)踐操作過(guò)程中，教師模擬一些常見(jiàn)的客艙設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)中的問(wèn)題，如座椅損壞、照明設(shè)備故障等，讓學(xué)生分析原因并嘗試進(jìn)行處理。通過(guò)實(shí)際操作，學(xué)生可以更好地掌握問(wèn)題處理的方法，養(yǎng)成精益求精、專(zhuān)注、執(zhí)著的工作態(tài)度。

其次，教師可以安排企業(yè)實(shí)習(xí)項(xiàng)目，讓學(xué)生在實(shí)際工作環(huán)境中感悟職業(yè)素養(yǎng)和工匠精神。通過(guò)參觀企業(yè)、實(shí)習(xí)崗位等工作，學(xué)生可以感受到企業(yè)的工作氛圍和文化，了解企業(yè)對(duì)員工職業(yè)素養(yǎng)和技能水平的要求，從而更好地提高自身的職業(yè)素養(yǎng)和綜合能力。此外，教師還可以通過(guò)組織一些實(shí)踐活動(dòng)強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力。例如，教師組織學(xué)生進(jìn)行客艙緊急情況模擬演練，提前設(shè)定好模擬的緊急情況，準(zhǔn)備好應(yīng)急處理設(shè)備和工具，并讓學(xué)生扮演客艙乘務(wù)員的角色，在模擬的緊急情況下進(jìn)行應(yīng)急處理。這時(shí)，教師可以觀察學(xué)生的操作過(guò)程，并及時(shí)給予指導(dǎo)和糾正。在模擬演練結(jié)束后，教師對(duì)整個(gè)過(guò)程進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)，強(qiáng)調(diào)應(yīng)急處理的重要性和注意事項(xiàng)。同時(shí)，教師可以邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家或企業(yè)代表來(lái)現(xiàn)場(chǎng)觀摩，為學(xué)生提供更實(shí)際的建議和指導(dǎo)。通過(guò)這樣的實(shí)踐活動(dòng)，教師不僅可以提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，還可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神、危機(jī)意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。

（四）教師示范引領(lǐng)，傳遞工匠精神

通過(guò)教師的榜樣作用和引導(dǎo)，學(xué)生能直觀地領(lǐng)會(huì)工匠精神的實(shí)質(zhì)。首先，教師的專(zhuān)業(yè)示范對(duì)學(xué)生形成榜樣效應(yīng)。通過(guò)在模擬機(jī)艙環(huán)境中展示不同客艙設(shè)備的操作步驟和注意事項(xiàng)，教師向?qū)W生生動(dòng)展示正確的操作流程。例如，為了讓學(xué)生了解在緊急情況下如何正確操作安全設(shè)備，教師可以進(jìn)行一次緊急情況下安全設(shè)備的正確操作演示。教師提前選擇一個(gè)合適的客艙設(shè)備或設(shè)施，如救生衣、緊急出口等，并準(zhǔn)備相關(guān)的演示材料和工具。在演示中，教師要向?qū)W生介紹該設(shè)備或設(shè)施的基本結(jié)構(gòu)和功能，以及在緊急情況下的正確操作方法。然后，教師進(jìn)行演示操作，讓學(xué)生了解正確的操作步驟和注意事項(xiàng)。在演示結(jié)束后，教師可以邀請(qǐng)學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作，體驗(yàn)正確的操作過(guò)程。在互動(dòng)環(huán)節(jié)結(jié)束后，教師要對(duì)整個(gè)演示過(guò)程進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)，強(qiáng)調(diào)在緊急情況下正確操作安全設(shè)備的重要性。

其次，教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考在緊急情況下，如何保持冷靜和應(yīng)對(duì)壓力，培養(yǎng)他們的應(yīng)變能力和心理素質(zhì)，教師也可以分享個(gè)人在航空服務(wù)行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)故事。例如，教師描述在面對(duì)故障時(shí)如何尋找解決方案，涉及使用備用設(shè)備、制訂臨時(shí)修復(fù)方案、與地面服務(wù)團(tuán)隊(duì)緊密合作等。在分享過(guò)程中，教師可以強(qiáng)調(diào)在不斷面對(duì)挑戰(zhàn)和解決問(wèn)題時(shí)所獲得的成就感，激發(fā)學(xué)生對(duì)工作的熱愛(ài)、對(duì)敬業(yè)樂(lè)業(yè)工匠精神的向往，讓他們認(rèn)識(shí)到追求卓越不僅僅是一種責(zé)任，更是一種源源不斷的成就感和滿足感。此外，教師可以組織實(shí)地考察和行業(yè)交流活動(dòng)，帶領(lǐng)學(xué)生參觀航空公司、維修基地或參與行業(yè)研討會(huì)，使學(xué)生親身感受行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。教師帶領(lǐng)學(xué)生參觀最新的客艙設(shè)備，可以讓學(xué)生直觀了解最新技術(shù)的應(yīng)用情況，從而激發(fā)他們對(duì)行業(yè)創(chuàng)新的熱情，同時(shí)與行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士的面對(duì)面交流，能讓學(xué)生更好地理解工匠精神在實(shí)際工作中的價(jià)值。

通過(guò)將工匠精神融入民航客艙設(shè)備與系統(tǒng)課程，高職院校有望培養(yǎng)出全面發(fā)展的空乘專(zhuān)業(yè)人才。這不僅有助于滿足航空行業(yè)對(duì)人才的需求，還能為學(xué)生的職業(yè)生涯奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使他們?cè)谖磥?lái)的工作中能勝任各種挑戰(zhàn)，為航空行業(yè)的繁榮作出貢獻(xiàn)。

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基金項(xiàng)目：2022年度蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教育教學(xué)研究（校級(jí)）課題“高職空乘專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代工匠精神和專(zhuān)業(yè)課程融合研究——以《民航客艙設(shè)備與系統(tǒng)》為例”，項(xiàng)目編號(hào)：2022jyjx17。

（作者單位：蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校）