4月12日傍晚，由商務(wù)部、人力資源和社會(huì)保障部、文化和旅游部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家廣播電視總局、山東省人民政府主辦，山東省商務(wù)廳和濟(jì)南市人民政府承辦的2024年“中華美食薈”暨山東迎春消費(fèi)季啟動(dòng)儀式在山東濟(jì)南的泉城廣場(chǎng)舉行。

據(jù)介紹，2024年“中華美食薈”活動(dòng)將貫穿全年，以“樂(lè)享中華美食，共創(chuàng)美好生活”為主題，按照“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作，以點(diǎn)帶面、突出特色，群眾參與、中外結(jié)合，節(jié)約綠色、安全健康”的原則，充分發(fā)揮地方、協(xié)會(huì)、平臺(tái)合力，舉辦90余場(chǎng)特色餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，促進(jìn)商旅文體新發(fā)展。

本次活動(dòng)推出18項(xiàng)專題活動(dòng)，堅(jiān)持“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”“走出去”相結(jié)合，支持有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和有條件的地方在境內(nèi)外舉辦中華美食品鑒、技藝展示、品牌推介、投資洽談等交流推廣活動(dòng)，傳播中華傳統(tǒng)美食文化，深化餐飲業(yè)國(guó)際合作，帶動(dòng)餐飲企業(yè)“走出去”。

在啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，系列活動(dòng)之一的“中華美食市集”鳴鑼開市，市集設(shè)置了中華美食體驗(yàn)區(qū)、魯菜名吃體驗(yàn)區(qū)等美食區(qū)域，甘肅天水麻辣燙、上海城隍廟生煎、齊齊哈爾烤肉、武漢熱干面、濟(jì)南超意興把子肉、平陰玫瑰餅等100多家來(lái)自全國(guó)的知名品牌云集于此，百味薈萃，市民不出濟(jì)南，就能品嘗到全國(guó)各地的特色美食，真正體現(xiàn)了“樂(lè)享中華美食，共創(chuàng)美好生活”。

在啟動(dòng)儀式上，由學(xué)生、廚師、消費(fèi)者、媒體工作者、餐飲企業(yè)等各行各業(yè)的代表們，共同向社會(huì)發(fā)出《厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)》倡議書，倡導(dǎo)大家從珍惜盤中餐做起，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，爭(zhēng)做綠色節(jié)約消費(fèi)的實(shí)踐者、傳播者、監(jiān)督者，引導(dǎo)綠色、健康、環(huán)保的餐飲消費(fèi)理念，做到消費(fèi)不浪費(fèi)，讓美食更美味。

商務(wù)部黨組成員、部長(zhǎng)助理唐文弘，山東省政府黨組成員、副省長(zhǎng)宋軍繼，商務(wù)部服貿(mào)司副司長(zhǎng)王波，文化和旅游部產(chǎn)業(yè)發(fā)展司副司長(zhǎng)馬力，國(guó)家廣電總局宣傳司二級(jí)巡視員陳偉，山東省商務(wù)廳黨組書記、廳長(zhǎng)陳飛，濟(jì)南市人大常委會(huì)主任、黨組書記韓金峰，濟(jì)南市副市長(zhǎng)楊麗，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、山東省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張雷，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)呂秋菊、副會(huì)長(zhǎng)趙孝國(guó)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)金勇等領(lǐng)導(dǎo)出席了啟動(dòng)儀式。