倪 偉

（揚(yáng)州大學(xué) 江蘇揚(yáng)州 225009）

農(nóng)業(yè)為工業(yè)提供原材料和發(fā)展動(dòng)力，而隨著農(nóng)村工業(yè)化程度的提高，工商業(yè)的繁榮也會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生一定的影響。莊西村的工業(yè)化和現(xiàn)代化進(jìn)程中，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式也在發(fā)生變化。工業(yè)的發(fā)展改變了村民的生活方式以及收入結(jié)構(gòu)，大多數(shù)當(dāng)?shù)鼐用褡兂扇毣墓I(yè)生產(chǎn)者，大量的土地空閑出來(lái)，開(kāi)始整合集中，大部分土地集中流轉(zhuǎn)給外來(lái)企業(yè)，單一化種植水稻，由此形成了莊西村目前特殊的農(nóng)業(yè)耕作模式。

1 莊西村的發(fā)展歷程

1.1 經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展歷程

在1949 年以前，莊西村處于自給半自給型經(jīng)濟(jì)模式，以家庭為生產(chǎn)單位，完成生產(chǎn)消費(fèi)的內(nèi)部循環(huán)，加之少量的商品交換，是一種偏內(nèi)向的“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”。這種模式，人工成本高，生產(chǎn)效率低，各個(gè)生產(chǎn)單位之間物資交換較少[1]，但生產(chǎn)物資品類較為豐富。每個(gè)生產(chǎn)單位都在進(jìn)行相對(duì)封閉的生產(chǎn)加工，生產(chǎn)產(chǎn)品也主要在生產(chǎn)單位內(nèi)部交換。20 世紀(jì)50 年代，莊西村開(kāi)始推行人民公社制度，土地收歸集體管理，開(kāi)展初步的規(guī)模化種植，村子內(nèi)部的生產(chǎn)資料也得以高效利用。雖然就村集體內(nèi)部而言，依舊沒(méi)有高效的產(chǎn)品流通，物資交換也較少，但打破了原有的以家庭為獨(dú)立生產(chǎn)單位的模式，進(jìn)入了以村集體為主導(dǎo)的集體經(jīng)濟(jì)模式。這種模式規(guī)?；潭容^高，生產(chǎn)單位也從家庭變成了村集體，但從本質(zhì)而言，也未走出各個(gè)生產(chǎn)單位內(nèi)部“自給自足”的生產(chǎn)模式范疇，依舊是相對(duì)封閉的經(jīng)濟(jì)模式。

改革開(kāi)放以后，我國(guó)推行社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，農(nóng)村生產(chǎn)的產(chǎn)品得以轉(zhuǎn)化成“商品”在自由開(kāi)放的市場(chǎng)上進(jìn)行流通。這也意味著，土地生產(chǎn)的作物，可以在更大的平臺(tái)進(jìn)行交換，種植什么作物不再受到生產(chǎn)單位內(nèi)部需求的限制。與此同時(shí)，家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的實(shí)施，也讓原本歸于村集體的一部分勞動(dòng)者得以從土地生產(chǎn)者轉(zhuǎn)化成工商業(yè)制造者[2]。這對(duì)于莊西村人民來(lái)說(shuō)意義重大，因?yàn)榍f西村與上海一衣帶水，隨著上海打開(kāi)全球市場(chǎng)，一部分工商業(yè)的生產(chǎn)需求也轉(zhuǎn)移到了沙溪鎮(zhèn)，尤其是紡織產(chǎn)品、鋼鐵材料。改革開(kāi)放初期，莊西村的工廠還不多，大多是鎮(zhèn)集體牽頭拉訂單，再將訂單分派到村民個(gè)人，村民將自己的房屋改造成生產(chǎn)廠房，進(jìn)行生產(chǎn)加工，完成加工任務(wù)后，產(chǎn)品被集中送到鎮(zhèn)集體，再送去上海。

工商業(yè)的發(fā)展，改變了莊西村原有的封閉式、內(nèi)向型、自給自足的“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)再也不是居民的唯一收入來(lái)源。在農(nóng)忙時(shí)節(jié)務(wù)農(nóng)，在農(nóng)閑時(shí)節(jié)進(jìn)行工商業(yè)產(chǎn)品加工，這種“半工半農(nóng)”的生產(chǎn)生活方式也在莊西村逐漸普及。

隨著全球市場(chǎng)的逐步打開(kāi)，我國(guó)的工業(yè)產(chǎn)品得以銷往全球，訂單量加大，莊西村也逐漸開(kāi)始開(kāi)設(shè)中大型加工廠，居民也從“半工半農(nóng)”逐漸變成全職化的工業(yè)生產(chǎn)者[3]。隨著居民生產(chǎn)方式的變更，大量土地空閑出來(lái)開(kāi)始整合集中，進(jìn)行蔬菜瓜果等經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)，或者水產(chǎn)品養(yǎng)殖。

1.2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時(shí)代變化

在1949 年以前，交通不便，莊西村的主要交通方式是水路運(yùn)輸，速度慢，效率低。居民的生活完全依賴土地生產(chǎn)，土地生產(chǎn)的產(chǎn)品，首先要滿足居民的生活需要，然后才能滿足工業(yè)加工與商品流通的需要。到了20 世紀(jì)50 年代，莊西村推行人民公社制度，生產(chǎn)單位由家庭變?yōu)榇寮w，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的模式下，村集體的生產(chǎn)也以滿足居民的生活需要為主，然后再滿足政府的計(jì)劃需求。

改革開(kāi)放以后，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的實(shí)施，莊西村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式也產(chǎn)生了翻天覆地的變化，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)再也不受居民生活需要的制約，而擁有了更多的選擇[4]，可以選擇更高效益、更大利潤(rùn)的作物。

近年來(lái)，國(guó)家推行生態(tài)建設(shè)、耕地保護(hù)等措施，莊西村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)又逐漸恢復(fù)到以糧食生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)模式上來(lái)，大面積的蔬菜大棚又逐漸變?yōu)樯a(chǎn)稻麥的糧食基地，水稻種植面積超過(guò)266.67 hm2（4 000 畝）。

2 莊西村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.1 莊西村居民的就業(yè)現(xiàn)狀

目前，生活在莊西村的居民，以50 歲以上的高齡化人口為主，年輕人大多選擇在沙溪鎮(zhèn)或者太倉(cāng)市買(mǎi)房，這與居民的工作選擇是離不開(kāi)的。年輕人更愿意選擇鎮(zhèn)子上或者市區(qū)范圍內(nèi)的工作，較為“體面”。而高齡人口，就業(yè)方向以莊西村村內(nèi)和周邊的加工企業(yè)為主，離家較近，收入穩(wěn)定。

值得注意的是，莊西村本地居民目前從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作的極少。目前莊西村耕地面積約為320 hm2（4 800 畝），其中，村集體集中經(jīng)營(yíng)的土地約為40 hm2（600 畝），由村民自主經(jīng)營(yíng)的土地有66.67 hm2（1 000 畝）左右，剩余的213.33 hm2（3 200 畝），全部都集中流轉(zhuǎn)給了某外來(lái)企業(yè)，而該企業(yè)員工多為外地人口。

2.2 莊西村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

目前，莊西村耕地都是進(jìn)行水稻小麥的種植。此外，還有13.33 hm2（200 畝）的蓮藕塘，這部分蓮藕塘是清理溝渠時(shí)收集泥漿的緩沖地區(qū)，無(wú)法進(jìn)行糧食生產(chǎn)，在清淤工程結(jié)束后開(kāi)始用于種植蓮藕。

對(duì)在莊西村進(jìn)行土地承包的企業(yè)進(jìn)行采訪調(diào)查，研究發(fā)現(xiàn)該企業(yè)目前固定工作人員10 人，其中管理人員3 人，基層生產(chǎn)人員7 人。這10 人，并非莊西村本地居民，而是來(lái)自蘇北和安徽。繼續(xù)對(duì)該企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行跟蹤采訪，發(fā)現(xiàn)目前其水稻生產(chǎn)以機(jī)插秧為主，但是莊西村內(nèi)并沒(méi)有農(nóng)機(jī)合作社，該企業(yè)2023 年的水稻育秧插秧工作，外包給了淮安市盱眙縣某合作社，所有的人員、農(nóng)機(jī)，也都從盱眙調(diào)派過(guò)來(lái)。水稻中期的植保由無(wú)人機(jī)實(shí)施，莊西村本地也沒(méi)有無(wú)人機(jī)作業(yè)人員，也是該企業(yè)從外地雇傭的無(wú)人機(jī)作業(yè)者完成施肥、打藥等植保工作。

莊西村本村大戶承包的土地也進(jìn)行水稻小麥的生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程中所需機(jī)械，也都是從外地調(diào)派過(guò)來(lái)。相較于采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程的糧食生產(chǎn)企業(yè)，大戶的生產(chǎn)效率要低一些，無(wú)論是小麥的收割整地工作，還是水稻種植，大戶都不能按照莊西村本地最佳的種植日期完成。莊西村主要的水稻品種為南粳46，適宜機(jī)插秧日期為6 月上旬。經(jīng)實(shí)地考察，6 月11 日，大戶僅完成了小麥?zhǔn)崭罟ぷ鳎毓ぷ魃形催M(jìn)行，沒(méi)有完成機(jī)插秧的田塊；種植企業(yè)此時(shí)已經(jīng)完成213.33 hm2（3 200 畝）水田的平整工作，機(jī)插秧完成面積達(dá)106.67 hm2（1 600 畝）；6 月17 日，種植企業(yè)的水稻種植作業(yè)已經(jīng)全部完成，其中200 hm2（3 000 畝）采用機(jī)插秧，13.33 hm2（200 畝）采用水直播，其中水直播地塊是去年水稻收割后的休耕田塊，冬季并未進(jìn)行小麥生產(chǎn)，水直播日期為5 月24 日，處于直播水稻的適播期內(nèi)；6 月20 日，種植大戶水稻播種工作全部完成，播種方式為水直播。

3 莊西村水稻耕作制度的特點(diǎn)及其形成原因

3.1 種植作物的選擇受到經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響

在1949 年之前，莊西村土地的經(jīng)營(yíng)者為個(gè)體戶，種植作物主要為滿足生活需要；人民公社時(shí)期，土地經(jīng)營(yíng)者為村集體，種植作物也為滿足居民生活需要；直到改革開(kāi)放之后，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，商品交換頻繁，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才不必受到居民自身生活需要的限制[5]，可以根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展選擇利潤(rùn)更高，效益更好的作物進(jìn)行種植。這說(shuō)明農(nóng)業(yè)的發(fā)展也是受到經(jīng)濟(jì)環(huán)境的制約的，在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，交通不便，商品交換能力低的地區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要優(yōu)先滿足當(dāng)?shù)鼐用袢粘Ｉ钚枨?，即種糧飽腹；而在交通發(fā)達(dá)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展好的地區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擁有更多的選擇，可以生產(chǎn)更高效益的作物來(lái)?yè)Q取基本生活需要的產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)從純粹的生產(chǎn)變成了一種以土地為基礎(chǔ)的工商業(yè)模式，即種地賺錢(qián)，賺錢(qián)買(mǎi)糧。

3.2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的外來(lái)人口占比遠(yuǎn)高于本地居民

莊西村大部分的耕地由外來(lái)企業(yè)承包種植，外來(lái)企業(yè)的員工均為外地人口。這說(shuō)明莊西村居民對(duì)于農(nóng)業(yè)的就業(yè)熱情并不高，不但擁有資本的居民不愿意投資，資本不足的居民也不愿意參與農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的基礎(chǔ)工作。外來(lái)企業(yè)的中高層技術(shù)人員均為外地聘請(qǐng)，也說(shuō)明莊西村傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在技術(shù)斷層，本地居民缺乏種植技術(shù)，種植水平也不高。

3.3 本地種植大戶優(yōu)先選擇精簡(jiǎn)化的耕作方式

莊西村本地大戶承包的土地全部采用了水直播，而非機(jī)插秧。在莊西村這樣溫光資源與灌溉條件如此優(yōu)秀的地區(qū)，本地水稻種植戶卻不育秧，在蘇北的淮安、鹽城、連云港地區(qū)，如果出現(xiàn)這樣的情況，是令人難以置信的。但在莊西村，這種情況并非特例，甚至莊西村周邊的村落，這種情況也屢見(jiàn)不鮮。究其原因，一種可能是對(duì)于承包土地的本地大戶來(lái)說(shuō)，土地種植收入只是其收入來(lái)源的一小部分，并不占據(jù)主體地位[6]，而蘇北等地的大戶，種植收入比例占其收入來(lái)源的90%以上；另一種可能是，莊西村內(nèi)部以及周邊的農(nóng)業(yè)機(jī)械不足，所以并未形成足夠規(guī)模的機(jī)插秧合作社或者機(jī)插秧種植群體，農(nóng)機(jī)資源的限制和種植群體的技術(shù)限制，導(dǎo)致了莊西村本地承包大戶放棄了產(chǎn)量更高，工序更加復(fù)雜的機(jī)插秧模式，而采用了更加精簡(jiǎn)化的全面直播的方式。

3.4 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較完善

莊西村目前水稻種植面積超過(guò)266.67 hm2（4 000 畝），小型泵站超過(guò)70 座，平均3.33 hm2（50 畝）就有1 座單獨(dú)排灌的小型泵站。所有的引水渠、排水溝都為水泥澆筑，所有的生產(chǎn)路也都是水泥硬化路面。這種農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)力度，在其他地區(qū)是不易看到的。以江蘇省連云港市東?？h白塔埠鎮(zhèn)西埠后村為例，西埠后村水稻種植面積為213.33 hm2（3 200 畝），可以進(jìn)行灌溉的泵站卻只有2 座，一座是村內(nèi)自主管轄使用的，其灌溉設(shè)備為1 臺(tái)功率55 kW 的軸流泵，另一座八一電站則是西埠后村與東埠后村共同使用的，其灌溉設(shè)備為4 臺(tái)功率55 kW 的軸流泵，在西埠后村，想要進(jìn)行某個(gè)地塊的單獨(dú)灌水，需要其他各個(gè)地塊灌溉管理人員的積極配合，甚至需要與東埠后村進(jìn)行整體協(xié)商，想要進(jìn)行自由化、高精度的單獨(dú)灌溉工作，在西埠后村的設(shè)施條件下是難以落實(shí)的。與西埠后村相比，莊西村目前的農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)可以說(shuō)是極度發(fā)達(dá)了，不但擁有單一田塊單獨(dú)灌溉的能力，也擁有著全面硬化的水泥路面，這為大規(guī)模精細(xì)化管理與機(jī)械化生產(chǎn)，都提供了強(qiáng)有力的設(shè)施支持。

3.5 土地整合程度低，地塊小而分散

莊西村目前的土地整合程度不高，以2 hm2（30 畝）以下的小面積零散田塊為主，這也與莊西村一直以來(lái)的耕作習(xí)慣有關(guān)，長(zhǎng)期以來(lái)的直播耕作模式，導(dǎo)致種植者對(duì)于土地整合程度及平整度的要求并不高[7]。近年來(lái)外來(lái)企業(yè)投資生產(chǎn)，每年都要花費(fèi)巨額的資金對(duì)土地進(jìn)行整合改造，將小塊田合并成大塊田，再將大塊田的平整度不斷提高，以適應(yīng)機(jī)插秧水稻的播種與灌溉。

4 莊西村水稻生產(chǎn)的困境與解決方案

4.1 糧食生產(chǎn)依賴政府補(bǔ)貼

通過(guò)對(duì)莊西村外來(lái)企業(yè)的采訪，研究發(fā)現(xiàn)目前莊西村種植的補(bǔ)貼有水稻機(jī)插秧補(bǔ)貼、良種補(bǔ)貼、秸稈還田補(bǔ)貼，還有小麥種植季節(jié)的產(chǎn)糧補(bǔ)貼。種植補(bǔ)貼金額在企業(yè)整體利潤(rùn)中占比較高。換句話說(shuō)，企業(yè)的種植生產(chǎn)較為依賴政府的補(bǔ)貼，一旦政策力度放緩，企業(yè)很難通過(guò)正常生產(chǎn)維持自身的持續(xù)經(jīng)營(yíng)。為此，莊西村一方面需要維持目前的補(bǔ)貼政策，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的基本生產(chǎn)利益；另一方面，也需要通過(guò)基礎(chǔ)設(shè)施改革、技術(shù)培訓(xùn)等其他方式來(lái)提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的利潤(rùn)率。

4.2 基礎(chǔ)設(shè)施不能滿足大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)的需要

雖然莊西村的基礎(chǔ)設(shè)施較為完善，對(duì)于水資源的利用率很高，浪費(fèi)較少，但不可否認(rèn)的是，目前的基礎(chǔ)設(shè)施是高度適應(yīng)之前個(gè)體戶種植模式的，小泵站、窄渠道、小排水溝，包括土地整合也是以小面積的零散地塊為主。莊西村現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施高度適應(yīng)21 世紀(jì)之前“單家獨(dú)戶”的種植管理模式，無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)在大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)模式，導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者管理成本過(guò)高。這種農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件對(duì)于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，需要付出更多的人工管理成本[8]。這些外地引進(jìn)的技術(shù)人員，他們來(lái)到莊西村，熟悉地塊分布，熟悉70 多個(gè)泵站各自的位置以及灌溉區(qū)域，就需要花費(fèi)2～3 個(gè)月的培訓(xùn)時(shí)間，一旦企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行較為頻繁的人員更替，也必須考慮前期這些高昂的人員培訓(xùn)成本。如果莊西村將地塊按照蘇北大型農(nóng)場(chǎng)的模式進(jìn)行整合，變成6.67 hm2（100 畝）左右1 塊的大型高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，泵站也進(jìn)行一定程度的整合升級(jí)，那么對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，無(wú)論是運(yùn)營(yíng)成本，還是后期的管理成本，都會(huì)顯著降低。這是值得當(dāng)?shù)卣c承包企業(yè)直接進(jìn)行協(xié)商思考的。

4.3 本地缺乏優(yōu)秀的種植技術(shù)人員

可以看出，莊西村的外來(lái)企業(yè)并未雇傭莊西村的本地人員。外來(lái)企業(yè)進(jìn)行大規(guī)模大面積的水稻機(jī)插秧生產(chǎn)，而本地承包戶卻是采用全面的水直播。雖然完成水稻種植的日期相近，都在6 月中旬完成了整體種植任務(wù)，但是機(jī)插秧比水直播要領(lǐng)先了20 d的生育期，最終產(chǎn)量也會(huì)提高10%～15%，尤其對(duì)于大面積種植而言，這個(gè)產(chǎn)量差距帶來(lái)的就是巨額的利潤(rùn)差距[9]。而且水直播也不能享受太倉(cāng)市發(fā)放的水稻機(jī)插秧補(bǔ)貼。莊西村目前缺乏掌握先進(jìn)種植技術(shù)的水稻生產(chǎn)人員，稻麥2 季可以分別組織人員去大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)的農(nóng)場(chǎng)學(xué)習(xí)，甚至從江蘇農(nóng)墾等龍頭企業(yè)臨時(shí)雇傭一些生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)技人員對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行精確化指導(dǎo)。

5 莊西村的水稻耕作制度帶來(lái)的啟示

莊西村目前耕作制度與耕作習(xí)慣的形成，與莊西村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷程、居民的生活方式、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是離不開(kāi)的。以工商業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，決定了農(nóng)業(yè)在莊西村并不占據(jù)主導(dǎo)地位，這導(dǎo)致莊西村的居民多選擇去工廠務(wù)工，或者離開(kāi)村子去太倉(cāng)市區(qū)找工作。這種就業(yè)傾向也讓當(dāng)?shù)卣欢ǔ潭壬虾鲆暳藢?duì)農(nóng)業(yè)的整合力度，相較于蘇北近年來(lái)的大面積土地整合，莊西村在土地整合的力度上是嚴(yán)重滯后的。盡管經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展一定程度上反哺了農(nóng)業(yè)，讓莊西村擁有了數(shù)量龐大的灌溉泵站，水泥渠道、水泥排水溝全面覆蓋，但這也無(wú)法掩蓋莊西村土地較為零散的現(xiàn)實(shí)情況，規(guī)模化種植的管理成本無(wú)形之中被提高了。也是由于工商業(yè)的主導(dǎo)地位，整個(gè)村子沒(méi)有農(nóng)機(jī)合作社，沒(méi)有機(jī)插秧的育秧人員，也沒(méi)有插秧機(jī)械，沒(méi)有植保機(jī)械，進(jìn)行先進(jìn)機(jī)插秧生產(chǎn)的企業(yè)是外來(lái)企業(yè)，企業(yè)雇傭的人員也并非莊西村本地人員，企業(yè)使用的種植機(jī)械、植保機(jī)械，也全部來(lái)自外地調(diào)派。從以上這些角度而言，莊西村并非一個(gè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)村，但以上的案例也正說(shuō)明了目前我國(guó)區(qū)域合作力度在不斷加大，不僅僅是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)于不發(fā)達(dá)地區(qū)的單方面幫助，來(lái)自經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)基層生產(chǎn)技術(shù)人員，也在通過(guò)各種各樣的方式去支援經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)，雙方積極合作，共同努力，創(chuàng)造一個(gè)高度和諧的社會(huì)經(jīng)濟(jì)模式。