編者按：

近日，由上海市曲藝家協(xié)會(huì)主席吳新伯主持、上海市曲藝家協(xié)會(huì)副主席錢程主講的2024年第二期“上海市文聯(lián)文藝家大講堂”《標(biāo)準(zhǔn)上海閑話中的地域文化》在市文聯(lián)舉行。學(xué)習(xí)上海閑話，既是一種文化自覺(jué)與文化自信，同時(shí)也是了解上海這座城市的人文歷史，體味海派文化的獨(dú)特內(nèi)涵的重要途徑。講座上，錢程不僅教大家如何學(xué)講標(biāo)準(zhǔn)上海閑話，還分享了許多老上海的回憶……

為什么要學(xué)講上海閑話？

方言有其自身的使用價(jià)值和一個(gè)比較特殊的文化價(jià)值，它是一個(gè)民族文化的載體和組成部分，是不可再生的非物質(zhì)文化的資源，也是構(gòu)成多文化元素的一個(gè)因素。聽(tīng)鄉(xiāng)音，記鄉(xiāng)愁，可以增強(qiáng)所在城市的認(rèn)同感，可以維系家庭、團(tuán)結(jié)社區(qū)、熱愛(ài)祖國(guó)，起到推動(dòng)作用。是不是有點(diǎn)言過(guò)其實(shí)？我舉個(gè)例子：我相信大家都有出國(guó)旅游的經(jīng)歷。出國(guó)旅游必定要去的一個(gè)地方：免稅商店。一聽(tīng)到有人說(shuō)上海話就引起關(guān)注低語(yǔ)議論。等走到另一個(gè)角落，大家又無(wú)意識(shí)地碰頭了，屏不牢了，“儂是上海來(lái)的呀？”“儂也是上海來(lái)的呀？”你看，都不認(rèn)識(shí)，就是因?yàn)槁?tīng)到了上海話就搭訕，增強(qiáng)了民族自豪感，起到了團(tuán)結(jié)社區(qū)、熱愛(ài)祖國(guó)的作用，所以鄉(xiāng)音非常重要。

有人說(shuō)普通話是一杯水，而方言就像媽媽煲的一碗湯。如果湯沒(méi)有了，我們還可以喝水，但是方言沒(méi)有了怎么辦？一方水土養(yǎng)一方人，我們都知道，方言在我們的生活中是一個(gè)強(qiáng)烈的文化符號(hào)。再舉個(gè)例子，比如說(shuō)我們的影視劇，涉及領(lǐng)袖的，基本上都有方言出現(xiàn)。比如說(shuō)毛澤東的湖南話，鄧小平、陳毅的四川話，都有方言。方言一出現(xiàn)，觀眾的接受度更加高，而且這個(gè)演員在塑造領(lǐng)袖人物的時(shí)候就更加傳神，其中方言起大部分作用。前幾年有一部電視連續(xù)劇《歷史轉(zhuǎn)折中的鄧小平》，為什么說(shuō)這個(gè)電視?。恳?yàn)楹臀覀兓缬嘘P(guān)系。飾演鄧小平的是我們老牌滑稽演員王無(wú)能的外孫叫馬少驊，他的外公是我們滑稽戲的開(kāi)山鼻祖。我當(dāng)時(shí)看電視連續(xù)劇的時(shí)候我很佩服他，我想這個(gè)人怎么四川話說(shuō)得這么好，后來(lái)知道有他外公的遺傳因子。就因?yàn)橹v了一口地道的四川話，所以在演鄧小平的時(shí)候就非常地傳神。如果所有的影視劇牽涉到領(lǐng)袖人物的時(shí)候都說(shuō)普通話，不是說(shuō)不可以，但總是缺了一點(diǎn)神似。如果我們的滑稽戲和滬劇都用普通話講，我估計(jì)觀眾聽(tīng)了以后都會(huì)昏過(guò)去，總歸缺少一點(diǎn)味道。如果上海話沒(méi)了，那么上海的滑稽戲和滬劇也沒(méi)有了。蘇州話沒(méi)有了，蘇州評(píng)彈也沒(méi)有了。無(wú)錫話沒(méi)有了，無(wú)錫的錫劇也沒(méi)有了。寧波話沒(méi)有了，寧波的甬劇也沒(méi)有了。紹興話如果沒(méi)有了，越劇、紹興大班也沒(méi)有了。蘇北話沒(méi)有了，蘇北的淮劇和揚(yáng)劇也沒(méi)有了。因?yàn)楦鞯胤降膽蚯囈陨娴耐寥谰褪欠窖?，都是用方言?lái)演繹的。1959年，據(jù)統(tǒng)計(jì)全國(guó)有368種劇種，到了2013年，全國(guó)只剩下286種。我們老祖宗給我們流傳下來(lái)優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化，如果方言消失了，我們的后輩就看不到很多優(yōu)秀的傳統(tǒng)戲曲。

保護(hù)和傳承上海閑話

我是在石庫(kù)門里長(zhǎng)大的，從小就聽(tīng)到很多弄堂里小販的叫賣，比如修棕棚、修牙刷、補(bǔ)碗、賣馬奶的叫賣聲，讓人感覺(jué)煙火氣很濃。所謂煙火氣不是用錢買來(lái)的，而是一種味道?，F(xiàn)在收舊貨的都是用錄制好一樣的聲音，以前弄堂里的叫賣聲是抑揚(yáng)頓挫的，我們稱他們?yōu)榕靡魳?lè)家。可惜現(xiàn)在很少聽(tīng)到了。

語(yǔ)言是流動(dòng)的，是發(fā)展的，但是近年來(lái)關(guān)于語(yǔ)言的流失或者式微的速度比想象的還要快。前幾年，聯(lián)合國(guó)教科文組織組織了一批專家，對(duì)地球上的700多種語(yǔ)言進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估下來(lái)分了七個(gè)級(jí)別，其中第三級(jí)叫“肯定瀕危型”，即“這種語(yǔ)言是家長(zhǎng)跟自己的子女交流的語(yǔ)言，家長(zhǎng)用這種語(yǔ)言與子女交流，子女已經(jīng)不用這種語(yǔ)言來(lái)回答家長(zhǎng)”。換句話說(shuō)，就是家長(zhǎng)說(shuō)上海話，子女用普通話回答，過(guò)一會(huì)全部都講普通話了。

我是做演員的，有時(shí)候比較注意觀察生活，走在馬路上有時(shí)候碰到學(xué)校放學(xué)，我就聽(tīng)祖孫二代在交流。奶奶對(duì)孫子說(shuō)：“囡囡，讀書(shū)很辛苦的噢，要補(bǔ)一補(bǔ)，奶奶買了你最喜歡吃的鹽水花（蝦）”。講的是洋涇浜普通話。奶奶其實(shí)可以多與孫輩講上海話，營(yíng)造一些上海話的語(yǔ)言環(huán)境。我每星期要到學(xué)校給小朋友上課，我想我做小學(xué)生的時(shí)候從來(lái)沒(méi)有上海話的課程，現(xiàn)在要設(shè)置上海話課程，教小朋友講上海話，而且有一些小朋友聽(tīng)得懂，講不來(lái)。稍微差一點(diǎn)的聽(tīng)不懂也講不來(lái)。我從最基礎(chǔ)的教起，從自然界的昆蟲(chóng)開(kāi)始教他們。我就問(wèn)“蟈蜢”是什么顏色的？我沒(méi)有教過(guò)他們，一下子回答不出來(lái)了，想了一想，舉手回答：“驢色”。他們看到這個(gè)詞，首先想到的是普通話，而不是上海話，講出來(lái)的都是洋涇浜的上海話，這就叫“普通話思維”。上海話不是說(shuō)拷貝不走樣就算是學(xué)好了，最主要是交流，大家都用上海話來(lái)講，那才算是學(xué)會(huì)了。

上海對(duì)異質(zhì)文化歷來(lái)抱著一種寬容的姿態(tài)，“海納百川、兼容并蓄”即海派的特征。其實(shí)推廣普通話與保護(hù)和傳承上海話是不矛盾的，在推廣普通話的同時(shí)不要因噎廢食，還是要傳承和保護(hù)方言，各地方劇種的土壤就是方言，“海納百川”不能以犧牲本土文化為代價(jià)。

電視劇《繁花》的熱播，引發(fā)了大家對(duì)上海話的熱議。方言是城市文化血脈的重要符號(hào)，這么多年我一直致力于保護(hù)和傳承上海話。譬如，上海公交車用上海話報(bào)站就是我多年前的提案，不過(guò)真正執(zhí)行后還是出現(xiàn)了一些報(bào)站方言不太準(zhǔn)確的情況。網(wǎng)上對(duì)電視劇《繁花》里的上海話標(biāo)不標(biāo)準(zhǔn)，有很多討論。其實(shí)在我看來(lái)電視劇《繁花》極大地推動(dòng)了上海話的傳承和保護(hù)。

如何學(xué)講標(biāo)準(zhǔn)上海閑話

如何學(xué)講標(biāo)準(zhǔn)上海閑話呢？我的經(jīng)驗(yàn)是：掌握上海方言的特點(diǎn)，注重聽(tīng)與講。其中講準(zhǔn)上海話里的入聲字是關(guān)鍵；掌握文讀、白讀的規(guī)律是鑰匙；弄懂上海話的尖音、團(tuán)音有必要。

首先，講準(zhǔn)“入聲”字。入聲字音比較短促，其“韻母”[V]、[i]、[c]。上海話數(shù)字1－10，有入聲字（1、6、7、8、10）。普通話里取消了入聲字。古詩(shī)講究平仄聲，入聲字都?xì)w入仄聲。其次，標(biāo)準(zhǔn)上海閑話分“尖”“團(tuán)”音。尖音指z、c、s聲母與i、u或i、ü韻母相拼的音。團(tuán)音指j、q、x聲母與i、u或i、ü韻母相拼的音。普通話語(yǔ)音中不分“尖團(tuán)”，如“尖 = 兼”，“千 = 牽”，“先 = 掀”。上海話中：尖、千、先、心、新、信、姓、想、祥等是尖音，兼、牽、掀、興、幸、欣、鑫、向、樣等是團(tuán)音。

外方言借入的讀音稱為“文讀”，更接近普通話。專有名詞、書(shū)名、古詩(shī)、人名、地名、成語(yǔ)等，要用“文讀”的方式。如：大世界、程咬金、紅樓夢(mèng)、淚水、中介、代駕、大木橋路、人民公園、家具、加油、出生入死、不恥下問(wèn)。本方言的固有讀音稱為“白讀”，更口語(yǔ)化，有些讀音約定俗成。如：大人、小人、味道、爭(zhēng)吵、眼淚水、價(jià)鈿貴、打橫、加油、花樣經(jīng)。還有一些約定俗成的說(shuō)法：滸墅關(guān)、古猗園、柜臺(tái)、五臟六腑、睏中覺(jué)。

去年11月上海話劇藝術(shù)中心排練上海話版舞臺(tái)劇《長(zhǎng)恨歌》，為了讓演員能在舞臺(tái)上講一口正宗的上海閑話，劇組邀請(qǐng)我擔(dān)當(dāng)語(yǔ)言指導(dǎo)。我提醒演員們不能用普通話的思維講上海話。劇中女主角王琦瑤講上海話的時(shí)候，我就特別提醒演員用“尖”音，那樣聽(tīng)上去就有了年代感。

上海話除了市區(qū)話，其實(shí)還有郊區(qū)話。我曾經(jīng)做上海話比賽評(píng)委的時(shí)候碰到一個(gè)問(wèn)題，有一個(gè)奉賢小朋友用奉賢方言講了一個(gè)故事，故事表達(dá)得很好，很精彩，評(píng)委犯難了，說(shuō)他講的不是上海話，怎么評(píng)？我說(shuō)這是我們組委會(huì)的問(wèn)題，不能說(shuō)奉賢方言不是上海話，容易引起語(yǔ)言歧視。上海行政地域范圍之內(nèi)的全部是上海，只不過(guò)他是帶有這個(gè)地區(qū)的口音，我說(shuō)要么給他一個(gè)特別獎(jiǎng)，以后我們?cè)谶M(jìn)行上海話比賽的時(shí)候，應(yīng)該表明我們講上海話比賽是特指老城廂的上海話，這樣就解釋清楚了。說(shuō)到這里，我發(fā)散性地想到，因?yàn)槲乙恢焙瓦@些選手們接觸，有些小朋友講的話也很滑稽。用上海話演繹唐詩(shī)，“我住長(zhǎng)江頭，君住長(zhǎng)江尾”。小朋友說(shuō)“我是長(zhǎng)豇豆”。這也不能怪小朋友，是教他們的家長(zhǎng)或者老師有問(wèn)題，不知道唐詩(shī)應(yīng)該用“文讀”的方法來(lái)演繹。崇明方言在隧橋造好之前，這個(gè)地方的交通不是很發(fā)達(dá)，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較閉塞。有幾句話也比較像英文。崇明人去酒吧碰到開(kāi)洋酒XO。崇明人一問(wèn)價(jià)格，覺(jué)得很貴，叫他不要開(kāi)，就說(shuō)“奧開(kāi)”。人家誤聽(tīng)為“OK”，就開(kāi)了；嘉定話聽(tīng)上去文縐縐，“格朗”（這里），“盎好？”（好了沒(méi)？）。用字也可以簡(jiǎn)單，一個(gè)字可以表達(dá)很多意思，比如說(shuō)兩個(gè)人敬酒就說(shuō)“夯”?？吹揭患幸獾臇|西要不要買，一個(gè)字“夯”也解決問(wèn)題；南匯話說(shuō)起來(lái)嗲聲嗲氣，講話常用倒裝句，像英文一樣，“轉(zhuǎn)彎”叫“彎轉(zhuǎn)”，“蹄髈”叫“髈蹄”。

上海這座城市海納百川，兼收并蓄，東西方文化在這座國(guó)際大都市里交融，顯現(xiàn)出最生動(dòng)、最鮮活的人間煙火。每一個(gè)地方來(lái)的人，都自帶一種文化、一種腔調(diào)和一種習(xí)俗，把這座城市的格調(diào)搞得五花八門，精彩十足，這就是我們熟悉、為之驕傲的上海。只有讓各地方言口口相傳，記住鄉(xiāng)音、記住鄉(xiāng)愁，才能延續(xù)所在城市的文化積淀，找到認(rèn)可這個(gè)文化內(nèi)涵的生活方式，保持人們對(duì)所在城市的文化認(rèn)同。