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        別讓浪費(fèi)成為面包店的“顯眼包”

        2024-05-21 19:28:31
        文萃報(bào)·周二版 2024年10期
        關(guān)鍵詞:損率麻袋面包店

        近年來(lái),面包價(jià)格太高的話題多次登上熱搜。與此同時(shí),烘焙門(mén)店報(bào)損率高的現(xiàn)象不時(shí)引發(fā)輿論關(guān)注,有的烘焙門(mén)店一天丟棄的面包能裝滿一麻袋,有的報(bào)損率超過(guò)50%。

        店家寧愿丟棄,也不愿意打折出售,估計(jì)是為了維護(hù)商品溢價(jià),打造品牌形象,但建立在浪費(fèi)基礎(chǔ)上的溢價(jià)往往適得其反——當(dāng)浪費(fèi)成為企業(yè)的“顯眼包”,展示給公眾的到底是一種什么樣的品牌形象? ? ? ? ? ? (據(jù)人民網(wǎng)2.29)

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