米琪，張 英，陳陽

（太原工業(yè)學(xué)院，山西 太原 030008）

1 茶文化內(nèi)涵探析

茶文化源遠(yuǎn)流長，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清時(shí)期，已有超過4000年的歷史。茶文化的魅力在于其包容性強(qiáng)，能夠被各個(gè)社會階層的人群所接受。同時(shí)，人們對茶文化的理解因人而異，不同的人有不同的觀點(diǎn)，使得茶文化具有一種形而上的屬性，因此在各個(gè)歷史時(shí)期都占有重要地位。由于茶文化內(nèi)容廣泛且內(nèi)涵豐富，本文主要研究將茶文化與勞動(dòng)教育相結(jié)合，從職業(yè)技能的角度深入分析茶文化的內(nèi)涵，總結(jié)出茶文化的內(nèi)涵包括三個(gè)層面。首先是茶技，作為一項(xiàng)技能，主要通過炒茶的方法來提高茶葉的質(zhì)量，增加茶葉的使用價(jià)值和商業(yè)價(jià)值。其次是茶業(yè)，作為一種產(chǎn)業(yè)，茶文化包括茶樹的種植、茶葉的采摘、加工、品質(zhì)管理、茶文化的傳播以及茶葉的營銷等環(huán)節(jié)。第三是茶藝，作為一門美學(xué)，茶文化涵蓋了選取好茶、選擇優(yōu)質(zhì)水源、掌握烹茶技巧、欣賞茶具藝術(shù)、創(chuàng)造適宜的環(huán)境等內(nèi)容。茶藝在發(fā)展過程中吸收并借鑒了其他藝術(shù)表現(xiàn)形式，豐富了中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，形成了獨(dú)特的中國茶文化。通過對茶文化內(nèi)涵的探討，可以得知茶文化是一種集合文化和技能的文化形式，對于豐富勞動(dòng)教育的形式、提高學(xué)生的勞動(dòng)技能、傳承優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化都具有重要意義。

2 茶文化融入勞動(dòng)教育的意義

在當(dāng)下的教育過程中，人們比較看重德智體美的發(fā)展，對勞動(dòng)教育有所忽視。而要想成為適應(yīng)社會發(fā)展型人才，勞動(dòng)教育是必不可缺的教育過程。在高校勞動(dòng)教育中融入茶文化，對于幫助大學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀、提升必要的勞動(dòng)技能、增強(qiáng)文化自信，契合高校勞動(dòng)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)都具有重要意義。

2.1 樹立正確勞動(dòng)價(jià)值觀的需要

檀傳寶教授指出；“勞動(dòng)教育的核心是培養(yǎng)勞動(dòng)價(jià)值觀”。茶文化助力高校勞動(dòng)教育的過程中，也是幫助學(xué)生樹立正確勞動(dòng)價(jià)值觀的過程。茶文化以茶德為中心，重視人的群體價(jià)值，倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn)精神，反對見利忘義和唯利是圖。而改革開放帶來的經(jīng)濟(jì)全面改善，計(jì)劃生育政策下“四二一”家庭中的中心地位，使得部分大學(xué)生出現(xiàn)淡漠勞動(dòng)、好逸惡勞、貪圖享樂現(xiàn)象，更看重個(gè)體價(jià)值體現(xiàn)和情感表達(dá)的思維方式，容易以自我為中心，對集體事務(wù)毫不關(guān)心，甚至部分學(xué)生成為“精致的利己主義者”。將茶文化與勞動(dòng)教育結(jié)合，可以增強(qiáng)學(xué)生的奉獻(xiàn)意識，集體觀念，協(xié)調(diào)好人與人之間的相互關(guān)系，提高學(xué)生之間的團(tuán)結(jié)意識，使學(xué)生的思想意識符合社會主義核心價(jià)值觀，幫助學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀。

2.2 提升必要?jiǎng)趧?dòng)技能的需要

茶文化以其特殊的文化特質(zhì)被家庭、社會和行業(yè)所認(rèn)同，通過勞動(dòng)教育向大學(xué)生傳遞茶文化知識，既豐富了學(xué)生的茶文化知識和勞動(dòng)知識，同時(shí)可以提升學(xué)生的勞動(dòng)技能和專業(yè)技能，還可以提升學(xué)生的審美情趣，在實(shí)現(xiàn)以勞增智、以勞育美、以勞創(chuàng)新同時(shí)可以提高學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量中都具有積極意義。

2.3 增強(qiáng)文化自信的需要

隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級，人工智能等高科技逐漸成為提高生產(chǎn)率的主要方式，人工智能與高校開展勞動(dòng)教育相結(jié)合也成為一種新形式。同時(shí)，我國非遺傳承、傳統(tǒng)工藝等優(yōu)秀傳統(tǒng)文化面臨著被邊緣化的危險(xiǎn)，甚至有些傳統(tǒng)工藝已經(jīng)沒有傳承人，面臨失傳的窘境。因此，將茶文化與高校勞動(dòng)教育結(jié)合可以吸引學(xué)生對于傳統(tǒng)文化的關(guān)注，提升對傳統(tǒng)技藝的重視。其一，茶文化中的茶藝技巧具有獨(dú)特的技術(shù)特質(zhì)和深厚的人文特色，將其融入勞動(dòng)教育對于培養(yǎng)大學(xué)生的勞動(dòng)技能和提升他們的精神品質(zhì)具有特殊的意義。其二，茶文化在我國有著悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵，如今越來越多的年輕人熱衷于飲茶，對茶的品種、制作工藝以及品茗文化有了一定的了解，以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。通過茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進(jìn)了解，溝通友誼。在這個(gè)過程中可以增強(qiáng)大學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化的興趣和理解，提升文化自信心。

3 現(xiàn)階段我國高校勞動(dòng)教育工作的主要問題

3.1 師資力量不足

各大高校都在響應(yīng)國家要求積極開展勞動(dòng)教育工作，也取得了很多成果。但是仍有部分高校還是存在重視度不夠的問題，未配備足夠的專業(yè)化師資隊(duì)伍去結(jié)合茶文化創(chuàng)新勞動(dòng)教育形式，只是將勞動(dòng)教育簡單的分配給了輔導(dǎo)員或者說一些行政工作人員兼職去進(jìn)行，而專任教師并未參與進(jìn)來，甚至有部分專任教師都不知道勞動(dòng)教育也是一門課程可以結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)去講授。而對于輔導(dǎo)員或者行政工作人員來說，一是不具備專業(yè)的勞動(dòng)教育相關(guān)知識體系，不具備茶文化知識儲備，未受過專業(yè)化的培訓(xùn)；二是日常工作繁瑣，沒有更多的時(shí)間精力去進(jìn)行深入研究。就造成師資隊(duì)伍缺乏專業(yè)勞動(dòng)知識和茶文化知識，課程教學(xué)能力有限，使得在開展勞動(dòng)教育過程中沒有更好的思路和體系支撐，開展乏力。

3.2 教學(xué)模式固化

當(dāng)前已經(jīng)進(jìn)入了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，作為 “網(wǎng)生代”的“00后”大學(xué)生又是使用網(wǎng)絡(luò)的主力軍，借助信息化來助力勞動(dòng)教育開展的優(yōu)勢十分顯著。但深入高校勞動(dòng)教育課堂能夠發(fā)現(xiàn)，不少高校的勞動(dòng)教育教學(xué)方式依舊恪守傳統(tǒng)的教學(xué)模式，通過灌輸式教育，教學(xué)方式刻板而固化，按照課本內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，但是不能很好的利用新媒體技術(shù)和社會熱點(diǎn)事件結(jié)合更深層次幫助學(xué)生理解勞動(dòng)教育與茶文化的結(jié)合，難以激發(fā)學(xué)生們參與勞動(dòng)教育的熱情，背離勞動(dòng)教育初衷。

3.3 實(shí)踐活動(dòng)單一

高校在勞動(dòng)教育培養(yǎng)人才的過程中也存在著問題，高校對勞動(dòng)教育的認(rèn)識不全面，片面的將勞動(dòng)教育解讀為體力勞動(dòng)，使得開展勞動(dòng)教育時(shí)往往限于形式單一的體力活動(dòng)，將勞動(dòng)教育簡單地表現(xiàn)為教室的打掃，責(zé)任區(qū)的清潔，圖書館、實(shí)驗(yàn)室、會議室的打掃。而且，不少學(xué)校停留在課堂講授環(huán)節(jié)，對學(xué)生感興趣的食茶、飲茶、品茶包括茶葉的種植、采摘等環(huán)節(jié)未給予實(shí)踐性的指導(dǎo)，難以激發(fā)學(xué)生勞動(dòng)興趣，茶文化輔助勞動(dòng)教育的效果不夠理想，沒有真正融入傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵，從而也無法真正培養(yǎng)出適應(yīng)社會發(fā)展的人才。

4 茶文化融入高校思政教育的實(shí)施路徑

茶文化是一個(gè)高度專業(yè)和技術(shù)要求較高的領(lǐng)域，將其融入勞動(dòng)教育需要進(jìn)行專業(yè)化的設(shè)計(jì)，可以從完善師資隊(duì)伍建設(shè)、改革傳統(tǒng)教學(xué)模式、豐富實(shí)踐內(nèi)容體系來推動(dòng)勞動(dòng)教育落實(shí)落地。

4.1 完善師資隊(duì)伍建設(shè)

使茶文化更好的融入勞動(dòng)教育是離不開人才支撐的。對于高等教育來說，一支高水平、專業(yè)化的師資隊(duì)伍可以很好的提高勞動(dòng)教育的質(zhì)量。融入茶文化對于高校的發(fā)展和學(xué)生的綜合素養(yǎng)提升是非常有益的。首先，要堅(jiān)持教育者先受教育原則，學(xué)校需要配備專業(yè)的茶文化教師，動(dòng)員教師們積極參加茶藝師培訓(xùn)考試并考取茶藝師行業(yè)證書，成為“雙師型”教師，在具備專業(yè)的勞動(dòng)知識和茶文化知識的前提下，能夠完成茶葉實(shí)踐操作部分教學(xué)內(nèi)容。除了鼓勵(lì)校內(nèi)教師積極參加茶藝師培訓(xùn)考試和獲得證書外，還可以聘請外部專業(yè)人士來擔(dān)任茶文化教師，比如：與茶廠技術(shù)人員、茶農(nóng)、茶藝師、茶文化學(xué)者等專業(yè)人士的合作，學(xué)?？梢砸敫嗖栉幕瘜?shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、具有專業(yè)知識的教師資源，提供更全面、深入的茶文化教育，從而可以更有針對性地開展工作，提升整體勞動(dòng)教育師資隊(duì)伍的教學(xué)水平，擔(dān)任好茶文化教師的職責(zé)，促進(jìn)教學(xué)工作順利進(jìn)行。

4.2 改革傳統(tǒng)教學(xué)模式

將茶文化融入高校勞動(dòng)教育是一種重要的方式，可以有效促進(jìn)大學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。為了確保這種融合能夠有效發(fā)揮其價(jià)值，可以采取以下方式:一是要進(jìn)行教學(xué)“C”位的轉(zhuǎn)移，即以教師為主心轉(zhuǎn)化為以學(xué)生為中心。比如：可以在班級內(nèi)分設(shè)5-7個(gè)小組，每個(gè)小組依次利用7min進(jìn)行匯報(bào)，一起探討茶文化的基礎(chǔ)知識，包括茶葉的起源與歷史、茶葉的基本分類、中國各地名茶情況以及新茶與舊茶的鑒別方法。通過學(xué)習(xí)和探索茶文化，學(xué)生們不僅可以加深對茶文化的理解，更可以鍛煉團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)作意識。學(xué)生在匯報(bào)中有更全面的總結(jié)，要進(jìn)行肯定和認(rèn)可；如果有不足或偏差，可以在討論中進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，以便更好地理解茶文化的精髓。此外，可以組織學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)，親自品茶和泡茶，通過學(xué)生分享自己品嘗茶葉的味道和感受，以及探討泡茶過程的講究，可以深入了解茶文化的深厚底蘊(yùn)。泡茶過程中的選擇適合的茶葉和茶具根據(jù)不同季節(jié)的要求，體現(xiàn)了茶文化對細(xì)節(jié)的關(guān)注和豐富經(jīng)驗(yàn)的傳承。學(xué)生們在分享個(gè)人見解的過程中，將提高對茶文化的認(rèn)知，并將個(gè)人觀察、體驗(yàn)和感受分享給其他同學(xué)，從而豐富了大家對茶文化的理解。茶文化的應(yīng)用不僅可以增強(qiáng)個(gè)人的社交能力，還可以為他們的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)提供競爭優(yōu)勢。二是可以充分利用好新媒體技術(shù)，通過“兩微一端”、抖音快手等新媒體平臺，將高質(zhì)量的話劇、短視頻和影視作品與茶文化融合進(jìn)高校勞動(dòng)教育，為學(xué)生提供一種全新的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。學(xué)生們深度體驗(yàn)茶文化的內(nèi)涵和傳統(tǒng)美學(xué)，直觀地感受到茶文化的獨(dú)特魅力。通過短視頻感受茶文化的雅致和舒適，不僅可以幫助學(xué)生積累茶文化知識，還可以培養(yǎng)專業(yè)技能，提升自己的綜合素質(zhì)，增進(jìn)文化自信，樹立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀。

4.3 豐富實(shí)踐內(nèi)容體系

茶文化與勞動(dòng)教育的結(jié)合可以通過理論知識與實(shí)踐相互融合的方式，讓學(xué)生在實(shí)際操作中更好地理解茶文化和勞動(dòng)教育的理論知識。在理論知識方面，通過深入探討茶葉的起源、不同種類的茶葉、國內(nèi)外茶文化的差異以及不同地區(qū)的茶葉特產(chǎn)等內(nèi)容，幫助學(xué)生形成對茶文化的全面認(rèn)識。在實(shí)踐設(shè)計(jì)方面，讓學(xué)生親自參與茶葉的各個(gè)環(huán)節(jié)，從茶葉的種植、采摘、烘干、挑選產(chǎn)品到?jīng)_泡和銷售等過程中親身體驗(yàn)，并讓他們理解背后的勞動(dòng)價(jià)值和技能要求。可以在校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行課程實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)，開展種茶、采茶、制茶、泡茶、品茶、說茶、賣茶等活動(dòng)，使其能夠真正感悟到茶文化的意義。比如：在茶葉種植環(huán)節(jié)，選擇茶葉播種和采摘的時(shí)節(jié)來實(shí)施課程，帶學(xué)生去茶園，參與到茶農(nóng)種植環(huán)節(jié)，掌握標(biāo)準(zhǔn)化種植，同時(shí)學(xué)生可以結(jié)合專業(yè)優(yōu)勢，利用自己的技術(shù)幫助茶園實(shí)現(xiàn)智能化管理；在茶葉加工環(huán)節(jié)，讓學(xué)生進(jìn)入工廠車間，掌握清潔化加工、標(biāo)準(zhǔn)化品控，杜絕一切安全隱患的存在；在茶葉營銷環(huán)節(jié)，大學(xué)生們應(yīng)當(dāng)對茶飲品市場的發(fā)展趨勢進(jìn)行有效的分析，以便更好地把握市場機(jī)遇。要充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”混合營銷，可以教茶農(nóng)學(xué)會直播帶貨，開展“云認(rèn)養(yǎng)”服務(wù)模式通過線上線下的茶葉銷售，創(chuàng)新茶葉銷售發(fā)展渠道，在幫助茶農(nóng)獲得更好收入的同時(shí)，也可以進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，在將來的職場中提升自己的崗位競爭力，同時(shí)可以很好的進(jìn)行茶文化傳播。在學(xué)校的各種物質(zhì)資源和設(shè)施允許的前提下，可以開設(shè)茶道培訓(xùn)，通過讓學(xué)生親身參與茶文化的勞動(dòng)實(shí)踐，體驗(yàn)到茶文化所具有的獨(dú)特魅力，比如：可以利用課堂內(nèi)外，開展“練茶禮儀”、“說茶”、“斗茶”、“舉辦茶事活動(dòng)”等活動(dòng)，進(jìn)行言傳身教、崗位引領(lǐng)、細(xì)節(jié)訓(xùn)練，從儀容儀表、走坐姿態(tài)、表情管理開始，到清潔衛(wèi)生、茶具盤點(diǎn)、整理茶室結(jié)束，都要求精益求精、追求卓越，使高校的茶文化勞動(dòng)教育獨(dú)具特色。

綜上所述，茶文化融入高校勞動(dòng)教育對于促進(jìn)大學(xué)生的全面發(fā)展和提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力具有積極意義。為了進(jìn)一步促進(jìn)茶文化與大學(xué)生勞動(dòng)教育的深度融合，我們需要更加深入地研究如何將茶文化融入勞動(dòng)教育中，并根據(jù)學(xué)生的具體情況不斷改進(jìn)，由此使大學(xué)生勞動(dòng)教育的成果顯著提高。