丁兆平

“一枕清風(fēng)直萬(wàn)錢(qián)，無(wú)人肯買(mǎi)北窗眠。開(kāi)心暖胃門(mén)冬飲，知是東坡手自煎?！边@首詩(shī)大家都比較熟悉，它是蘇東坡的《睡起，聞米元章冒熱到東園，送麥門(mén)冬飲子》。說(shuō)的是朋友之間送麥門(mén)冬熟水這件事，他們一個(gè)是米元章，另一個(gè)正是蘇東坡。

有人如此解讀此詩(shī)：蘇東坡生病了，米元章前來(lái)探望，給蘇東坡送上了門(mén)冬飲。這可是北宋時(shí)盛行的一款保健飲料——麥門(mén)冬熟水。

那么，他們到底是誰(shuí)給誰(shuí)送的麥門(mén)冬熟水呢？

麥門(mén)冬（麥冬）熟水很受蘇東坡的青睞。當(dāng)時(shí)蘇東坡在儀真（今揚(yáng)州儀征）染疾，居于北沙東園。這期間，米元章多次拜訪并看望蘇東坡。有一次就出現(xiàn)了送麥門(mén)冬飲子這件事。這正是蘇東坡在詩(shī)中所記述的。

一個(gè)大熱天的中午，大多數(shù)人在睡午覺(jué)，米元章忽然想到老朋友蘇東坡的病情，但到了東園后，他怕蘇東坡沒(méi)睡醒，就先到園子中看了會(huì)兒風(fēng)景。蘇東坡睡醒后，聽(tīng)仆人說(shuō)米元章來(lái)園子了。想到這么熱的天氣，蘇東坡感動(dòng)不已，想起自己喜歡喝的麥門(mén)冬飲子正好有熬好的，派人趕緊給米元章送去，讓他解解渴。就在仆人要走之際，蘇東坡還不忘記再加囑咐，告訴米元章，這可是他親手煎煮的。

此情此景，于是，他揮毫而就寫(xiě)下了本文開(kāi)頭的詩(shī)句。

作為書(shū)畫(huà)家的米元章不僅看望好朋友蘇東坡，還能順便游覽東園的美景，真是一舉兩得。然而，并不是他熬了門(mén)冬飲帶著它來(lái)看望蘇東坡。而是蘇東坡比較喜歡喝麥門(mén)冬飲這種熟水，自己經(jīng)常備著。由此，讓米元章在午后享受到了蘇東坡親手煎煮的麥門(mén)冬飲。

看到這兒，再讀蘇東坡的詩(shī)句，確切無(wú)疑。那么，從今往后，還會(huì)有人解說(shuō)，是米元章送麥門(mén)冬飲給蘇東坡嗎？

蘇東坡喜飲麥門(mén)冬飲，他對(duì)麥門(mén)冬的藥性也十分熟悉。有一則蘇東坡寫(xiě)給友人錢(qián)濟(jì)明的尺牘，其文云：某一夜發(fā)熱不可言，齒間出血如蚯蚓者無(wú)數(shù)，迨曉乃止，困憊之甚。細(xì)察病狀，專(zhuān)是熱毒，根源不淺，當(dāng)用清涼藥。已令用人參、茯苓、麥門(mén)冬三味煮濃汁，渴即少啜之，余藥皆罷也。

從信中看得出蘇東坡對(duì)煮飲麥門(mén)冬的青睞。在他看來(lái)，這是對(duì)付熱毒很有效的一種清涼藥。蘇東坡的藥方也就被總結(jié)、記錄了下來(lái)。