蟹塘內(nèi)套養(yǎng)沙塘鱧與套養(yǎng)鱖魚(yú)一樣,都對(duì)河蟹生長(zhǎng)沒(méi)有不利影響。但與傳統(tǒng)的蟹、鱖、蝦混養(yǎng)相比,蟹、鱧、蝦混養(yǎng)技術(shù)具有三大優(yōu)勢(shì):一是青蝦的產(chǎn)量明顯提高,因?yàn)轺Z魚(yú)對(duì)青蝦的捕食能力明顯高于沙塘鱧;二是沙塘鱧主要以塘口內(nèi)的小型野雜魚(yú)和小蝦、昆蟲(chóng)為食,可有效控制由野雜魚(yú)和小蝦引起的蟹塘水質(zhì)渾濁問(wèn)題;三是在不專門為沙塘鱧投喂飼料的情況下,每畝可收獲沙塘鱧10~20公斤,僅此一項(xiàng),畝均增收約1000元,是套養(yǎng)鱖魚(yú)的兩倍左右。現(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)介紹如下:
一、池塘清整消毒
新開(kāi)挖的池塘先清除池內(nèi)雜草,后加水至埂沿,撈出剩余的雜草,7~10天后排干池水。消毒宜用生石灰,每畝用量為75~100公斤,將生石灰化水,趁熱全池潑灑。老池塘要挖出過(guò)多的淤泥,留淤泥深10厘米左右,再用生石灰、漂白粉消毒。如果塘內(nèi)螺螄豐富且養(yǎng)殖期間沒(méi)有發(fā)生大的病害,可以不用藥物清塘,采取凍曬的方式處理即可。
二、水草栽培
水草栽培可選擇伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、苦草等沉水植物,以輪葉黑藻為主。水草栽培種類應(yīng)在兩種以上,水草覆蓋率控制在50%~60%。伊樂(lè)藻在高溫期到來(lái)之前要打頭,讓其始終保持在距離水面30厘米以下;被河蟹夾斷后的苦草應(yīng)及時(shí)撈出,防止破壞水質(zhì);輪葉黑藻早期(6月上旬前)應(yīng)注意保護(hù),可用密眼網(wǎng)布圍隔,防止被河蟹破壞。水草覆蓋率低于50%時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)草,水草覆蓋率高于70%時(shí)應(yīng)及時(shí)采取措施控制水草瘋長(zhǎng)。
三、苗種投放
1.蟹種投放。選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、附肢齊全、無(wú)病無(wú)傷的長(zhǎng)江水系中華絨螯蟹作為養(yǎng)殖蟹種。每畝放養(yǎng)量一般在800~1000只,規(guī)格140~160只/公斤。放養(yǎng)時(shí)間:從12月至翌年2月底、水溫5℃以上時(shí)均可放養(yǎng)。
2.青蝦放養(yǎng)。蝦種要求體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷、附肢齊全。可采用兩種放養(yǎng)方式:一是單季放養(yǎng)模式,選擇規(guī)格1000~1400尾/公斤的冬蝦,每畝一次性放養(yǎng)10~15公斤。二是雙季放養(yǎng)模式,第一批選擇在12月至翌年3月上旬,每畝放養(yǎng)1000~1400尾/公斤的冬蝦2.5~5.0公斤;第二批選擇在7—8月,每畝放養(yǎng)4000~6000尾/公斤(長(zhǎng)1.0~1.5厘米/尾)的夏蝦2.5~5.0公斤。
3.沙塘鱧放養(yǎng)。2月底至3月初,選擇性狀特征明顯、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷的沙塘鱧親本(雌雄比1∶1),按照7~10對(duì)/畝的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行放養(yǎng)。要求雌魚(yú)規(guī)格不低于40克/尾、雄魚(yú)規(guī)格不低于45克/尾。或者在6月,每畝放養(yǎng)體長(zhǎng)3厘米的沙塘鱧魚(yú)種500~600尾。同時(shí),蟹池中可適當(dāng)放養(yǎng)一些花、白鰱,用于控制藻類過(guò)度繁殖,放養(yǎng)量為20尾/畝(花鰱與白鰱的搭配比例為1∶3,規(guī)格為250~500克/尾)。禁止放養(yǎng)鱖魚(yú)、草魚(yú)、青魚(yú)。
四、日常管理
1.沙塘鱧魚(yú)巢的設(shè)置。(1)材料:選擇普通瓦片或屋脊瓦作為沙塘鱧繁殖的魚(yú)巢。(2)設(shè)置數(shù)量:1組親本設(shè)置1個(gè)魚(yú)巢。(3)設(shè)置位置:蟹溝兩側(cè)水草隱蔽處,深50厘米左右。(4)設(shè)置時(shí)間:在3月10日前全面完成。清塘后將魚(yú)巢拎出放在塘埂上暴曬消毒備用。放養(yǎng)沙塘鱧魚(yú)種的塘口不需設(shè)置魚(yú)巢。
2.水質(zhì)管理。清塘消毒結(jié)束后,應(yīng)每畝施發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥100~150公斤,并用旋耕機(jī)或釘耙進(jìn)行深耕。沒(méi)有施有機(jī)肥的塘口,可在水溫達(dá)到10℃以上后,根據(jù)水的肥瘦程度應(yīng)用生物肥進(jìn)行肥水。3—5月,水的透明度宜保持在30~40厘米,6—9月則保持在40~50厘米。3—5月,保持環(huán)形溝水深50~70厘米;6—8月,保持塘面水深100~120厘米;9—10月,保持塘面水深80~120厘米。5—9月,每隔15~20天用微生態(tài)制劑進(jìn)行1次水質(zhì)改良,每隔15~20天用底質(zhì)改良劑進(jìn)行1次底質(zhì)改良。
五、飼養(yǎng)投喂
1.河蟹的投喂。蟹種下塘后,在開(kāi)口1個(gè)月內(nèi)全程投喂配合飼料,飼料的蛋白質(zhì)水平應(yīng)不低于36%。以后改喂冰鮮魚(yú),輔以玉米、小麥等植物性飼料。為了節(jié)約成本、減少病害的發(fā)生、改善環(huán)境、提高效益,建議7月底之前全程投喂配合飼料,8—9月改喂冰鮮魚(yú)。人工配合飼料應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)全面的膨化飼料。
2.青蝦的投喂。青蝦飼料以肥水培育的浮游生物為主,輔以麥麩、菜餅、米糠等,每天投喂量為蝦體重的5%~10%。
3.沙塘鱧的投喂。水溫在26℃左右時(shí),經(jīng)過(guò)約5天的孵化,仔魚(yú)即可出膜。沙塘鱧仔魚(yú)孵化出膜3天后,以浮游動(dòng)物、熟蛋黃、豆?jié){等為食。因此,在發(fā)現(xiàn)大部分沙塘鱧親本產(chǎn)卵后,即可視水質(zhì)肥瘦程度進(jìn)行肥水,同時(shí)將沙塘鱧親本捕撈銷售,以免其吞食小魚(yú)。待魚(yú)苗出膜后3天,開(kāi)始潑灑豆?jié){,每天潑1~2次,連續(xù)投喂10天左右;后改為絞碎的魚(yú)糜,每天投喂1次,連續(xù)投喂20天左右。1個(gè)月后,沙塘鱧夏花可長(zhǎng)到2.0~2.5厘米長(zhǎng),就不需作專門的投喂了。
六、捕撈
1.青蝦。單季青蝦放養(yǎng)采取捕大留小的方式,5—6月將大蝦盡量捕撈銷售,小蝦繼續(xù)留養(yǎng)。雙季青蝦放養(yǎng)模式,5—6月將第一批放養(yǎng)的青蝦盡量捕走,不留小蝦;第二批次于10月底至12月,先以地籠捕蝦為主,最后清塘捕撈。達(dá)不到上市規(guī)格的青蝦,可專池暫養(yǎng),留作第二年的蝦種。
2.河蟹。捕撈時(shí)間為9月中旬至11月上旬,以地籠捕撈為主、其他捕撈方式為輔。
3.沙塘鱧。當(dāng)年繁殖的沙塘鱧一般難以達(dá)到上市規(guī)格,可用地籠捕撈或清塘后放入專池暫養(yǎng)。由于沙塘鱧生長(zhǎng)期較長(zhǎng),在11—12月水溫5℃左右時(shí)仍能吃食生長(zhǎng)。為了防止沙塘鱧下池后相互殘殺,應(yīng)進(jìn)行投喂,日投喂量為魚(yú)體重的2%~3%,可投喂切碎的小魚(yú)塊,也可收購(gòu)清塘的小米蝦,按魚(yú)體重2~3倍的量直接放入暫養(yǎng)池。翌年3月油菜花開(kāi)時(shí)用地籠或清塘捕撈,達(dá)到商品規(guī)格(45克/尾以上)的上市銷售,達(dá)不到上市規(guī)格的可繼續(xù)養(yǎng)殖。放養(yǎng)1齡魚(yú)種的塘口,年內(nèi)沙塘鱧可達(dá)到商品規(guī)格,可上市銷售,也可暫養(yǎng)到第二年春天油菜花開(kāi)時(shí)銷售,還可留一部分作為親本使用。
(轉(zhuǎn)載自《科學(xué)養(yǎng)魚(yú)》? ?安徽省馬鞍山市水產(chǎn)技術(shù)推廣站? ?石小平? ?郵編:243000;安徽省當(dāng)涂縣大隴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心? ?嚴(yán)愛(ài)平? 郵編:243100)