繼淄博燒烤、爾濱凍梨后，最近“甘肅天水麻辣燙”火爆出圈，在各大社交平臺(tái)登上熱搜榜，網(wǎng)友刷屏點(diǎn)贊并喊話：“建議全國(guó)推廣！”

比起一直火熱的四川麻辣燙和東北的黏糊麻辣燙，天水結(jié)合本地食材，悄悄把麻辣燙這種國(guó)民小吃發(fā)揮到了另一種極致，風(fēng)味獨(dú)具，自成一派。天水麻辣燙憑借誘人的賣相和濃郁的口味，以及甘肅本地網(wǎng)友的稱贊，迅速火爆全網(wǎng)，吸引了來(lái)自各地的食客，他們不惜遠(yuǎn)道而來(lái)，專程品嘗這道美食。為了讓游客體驗(yàn)更便捷的服務(wù)，天水羲通客運(yùn)公司還開通了兩條麻辣燙專線，方便游客從火車站或汽車站到達(dá)目的地。這種一站式的接送服務(wù)給游客帶來(lái)了極大的便利，也增添了一份新奇的體驗(yàn)感。

熱氣騰騰的麻辣燙迅速帶火天水旅游。近日，天水還舉辦了麻辣燙“吃貨節(jié)”活動(dòng)，邀請(qǐng)各地游客吃美食、看美景、逛龍城，持續(xù)打響“千山萬(wàn)水就愛天水”文旅品牌?！俺载浌?jié)”期間舉辦了麻辣燙美食展銷、特色產(chǎn)品展銷、美食體驗(yàn)、麻辣燙美食大賽、精品旅游線路推介、天水特產(chǎn)贈(zèng)送、地方特色文藝節(jié)目展演等活動(dòng)，吸引了眾多游客。

天水歷史文化底蘊(yùn)深厚，旅游資源豐富，是人文始祖伏羲故里，擁有中國(guó)四大石窟之一的麥積山和距今8000年歷史的大地灣遺址。麻辣燙的火爆為天水旅游發(fā)展帶來(lái)難得的機(jī)遇。

（摘編自《長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)》2024年3月13日）

◆素材解讀

1.融合與創(chuàng)新，改革出奇跡。小到做一碗麻辣燙，大到發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)，都離不開“特色”兩字，各地文旅出圈的關(guān)鍵在于深入挖掘自身特色，打造獨(dú)特的品牌。天水麻辣燙既保留了麻辣燙原有的風(fēng)味，又增添了天水獨(dú)特的味道，既有對(duì)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕娜诤?，又有兼顧各地口味的?chuàng)新，體現(xiàn)了融合與創(chuàng)新、本土與外來(lái)的有效結(jié)合。

2.全面持續(xù)發(fā)力，打造城市名片。質(zhì)勝于華，行勝于言，天水正在用實(shí)際行動(dòng)證明自己。但如何持續(xù)發(fā)力，打造城市名片，助力天水經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還需要做出多方面的努力。天水要想化“頭回客”為“回頭客”，交通、住宿、餐飲、人文等一個(gè)都不能少。

◆適用話題

融合創(chuàng)新 開放包容 文化旅游 城市名片