揉面、醒發(fā)、整形、烘烤,看著面團一個個蓬松起來,最后被這份香氣和柔軟所治愈。如果你是面包“小白”,對著復雜的做法無從下手,那一定要跟著小廚學學下面這兩款面包!
大愛的面包店同款紫薯芝士球,外形可愛,松軟拉絲,關鍵做起來還簡單快手!
食材:面包粉220克,紫薯150克,芝士50克,酵母粉3克,黃油10克,牛奶70毫升,糖粉15克,鹽3克
剛出爐的面包表皮酥脆、內(nèi)部柔軟,搭配你喜歡的果干,既嚼勁十足,還口感豐富,做早餐再合適不過了。
食材:面包粉250克,酵母粉2.5克,牛奶200毫升,黃油25克,鹽1克,果干、黑芝麻適量