楊然

中國(guó)地大物博，資源豐富、物種多樣。在地域、氣候、環(huán)境、民族習(xí)俗等種種因素的影響下，諸多的“土特產(chǎn)”應(yīng)運(yùn)而生。它們不僅具有獨(dú)特的口味、質(zhì)量，還包含著豐富的地方特色與文化內(nèi)涵。

中央農(nóng)村工作會(huì)議提出，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實(shí)產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好“土特產(chǎn)”文章。做好“土特產(chǎn)”文章，不僅對(duì)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興有重要意義，還是提高農(nóng)民收入、弘揚(yáng)農(nóng)耕文化、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的有效途徑。

比如江蘇豐縣的電動(dòng)三輪車。因其豐厚的歷史土壤，從腳踏三輪車到電動(dòng)三輪車，如今天津小刀、浙江綠源、江蘇宗申等知名企業(yè)相繼入駐，有效地促進(jìn)了這里電動(dòng)車產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展。比如山東冠縣盛產(chǎn)靈芝。這里種植靈芝的歷史已經(jīng)近40年，是全國(guó)最大的靈芝種植和經(jīng)營(yíng)集散地。其靈芝總產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的50%，交易量能達(dá)到全國(guó)的六成以上，年產(chǎn)值約25.6億元，產(chǎn)品已銷往韓國(guó)、新加坡等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。再比如云南孟連的牛油果。目前，種植面積已達(dá)10.83萬(wàn)畝，不僅填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)無(wú)國(guó)產(chǎn)牛油果的空白，還成功替代了部分進(jìn)口份額。還有重慶江津區(qū)的花椒，通過(guò)補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈，真正做到了建強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)鏈，圍繞“鏈主”做文章，開(kāi)辟了護(hù)膚新賽道。廣東徐聞的菠蘿也不甘落后，緊跟百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程鼓點(diǎn)，延伸菠蘿產(chǎn)業(yè)鏈，線下+線上、國(guó)內(nèi)+國(guó)際、產(chǎn)業(yè)+市場(chǎng)，深入推進(jìn)菠蘿工業(yè)化、食品化、節(jié)慶化進(jìn)程。

土特產(chǎn)的發(fā)展，離不開(kāi)品牌的建設(shè)。加快營(yíng)銷模式升級(jí)，擴(kuò)大土特產(chǎn)品知名度和銷售量，是重中之重。如今，網(wǎng)絡(luò)電商、直播帶貨等多樣化互聯(lián)網(wǎng)銷售業(yè)態(tài)將更多的土特產(chǎn)品銷售到全國(guó)各地消費(fèi)者手中，實(shí)現(xiàn)了土特產(chǎn)品的品牌知名度和銷售量跨地域提升，營(yíng)造了百業(yè)齊興的鄉(xiāng)村土特產(chǎn)發(fā)展格局。

除了市場(chǎng)推動(dòng)，政府和政策的保駕護(hù)航也必不可少。近期，“天水麻辣燙”火爆出圈，天水相關(guān)部門抓住風(fēng)口，開(kāi)通“麻辣燙公交專線”，舉辦麻辣燙“吃貨節(jié)”，黨政機(jī)關(guān)大院停車場(chǎng)、廁所免費(fèi)向外地游客開(kāi)放等，推動(dòng)“小資源”持續(xù)釋放“大效應(yīng)。

土特產(chǎn)，一頭連著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一頭連著百姓腰包。當(dāng)下，如何在“土”“特”“產(chǎn)”三個(gè)字上深挖、深拓、深耕，發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、為發(fā)展持續(xù)助力，仍需要不斷探索、步履不停。