蔣小娟 曾 曦

（臨夏州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 甘肅臨夏 731100）

紅花古名紅藍(lán)花、草紅花、杜紅花、刺紅花等，是一年生或二年生（秋播）草本植物，菊科紅花屬植物，植株呈冠狀，主莖強(qiáng)壯，平均株高為1.0～1.5 m，全株光滑無(wú)毛，莖直立，上部有分枝，葉互生，花絲多呈紅、橘紅、橘黃、黃、淺黃、白等色[1]。 花期在每年的5-6 月，果期在8-9 月。其花瓣具有活血化瘀、消腫止痛的功效，主治女性痛經(jīng)、子宮瘀血、跌打損傷等癥[2]。目前醫(yī)藥市場(chǎng)需求量大。 其中種子中含有20%～30%的紅花油（Safflowerseed oil），是一種重要的工業(yè)原料及保健用油。 油中含有的亞油酸具有降血脂、清除血管內(nèi)壁沉積物及降血壓、能有效溶解膽固醇的作用。紅花主產(chǎn)于河南、四川、浙江和新疆等地，全國(guó)各地都有栽培，臨夏州主要在和政縣、臨夏縣、永靖縣等地種植。

近幾年來(lái)， 臨夏州八縣市緊緊圍繞州委關(guān)于打好四個(gè)攻堅(jiān)戰(zhàn)、實(shí)施“五個(gè)十項(xiàng)目集中突破行動(dòng)”，把項(xiàng)目建設(shè)作為推進(jìn)臨夏州經(jīng)濟(jì)發(fā)展和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)大引擎和有效抓手，開(kāi)拓思路，以農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富為目標(biāo)，大力發(fā)展中藥材特色產(chǎn)業(yè)種植等項(xiàng)目，不但夯實(shí)了農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、提高了農(nóng)業(yè)綜合效益，還大幅提升了群眾的幸福感和獲得感。 臨夏州的和政縣、東鄉(xiāng)區(qū)、臨夏縣、永靖縣等溫帶半濕潤(rùn)地區(qū)，種植中藥材具有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)， 是甘肅省重要的中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。 臨夏州將“牛羊菜果薯藥菌花”作為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興有效銜接，更好調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)改革的八大產(chǎn)業(yè)， 在政策和資金方面進(jìn)行了大力支持，使得中藥材產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。 紅花作為本州主要的中藥材之一，市場(chǎng)需求量大、經(jīng)濟(jì)效益好， 市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。 年種植面積在5 萬(wàn)畝左右，畝產(chǎn)值在3 000 元以上，年收入在1.5 萬(wàn)元以上。紅花種植在鞏固脫貧攻堅(jiān)工作中發(fā)揮了重要作用，也在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)作用。

1 紅花的生長(zhǎng)習(xí)性

紅花屬長(zhǎng)日照植物，喜溫暖干燥、陽(yáng)光充足的氣候。 短日照有利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，而長(zhǎng)日照則有利于生殖生長(zhǎng)。 種子發(fā)芽適宜溫度為15～25℃。 其生長(zhǎng)特性表現(xiàn)為抗寒性強(qiáng)、耐鹽堿、耐旱、耐寒，在海拔2 100 m以下，肥力中等、排水良好的沙質(zhì)土壤均可種植[3]。

2 紅花栽培技術(shù)

2.1 采種、選種

選擇發(fā)育良好、株高適中、分蘗多、花朵大、色澤好、早熟及無(wú)病害的植株選為種株。 采種要采中心花蕾的籽，側(cè)枝上的花籽不宜選用。 播種前，須用篩子精選，選出粒大、飽滿、色白的種子播種。

2.2 選地、整地

紅花對(duì)于土壤的條件要求不高， 在一般土壤甚至貧瘠的土壤中都能生長(zhǎng)，但要注意不能選擇潮濕、積水低洼的地塊，宜選擇干燥、疏松通透的沙壤土。精細(xì)整地，施足底肥，忌連作。 前茬以黃豆、玉米等禾本科、豆科作物為佳。 前茬作物收獲后及時(shí)翻地，翻地深度18～25 cm，整地時(shí)每畝施農(nóng)家肥2 000 kg、過(guò)磷酸鈣20 kg 作基肥，耕翻入土，耙細(xì)整平，清除雜草、小石塊等物，使土壤細(xì)碎疏松。 做成寬1.3～1.5 m的高畦。 在北方種植可以不作畦，但地塊四周需開(kāi)好排水溝，便于排水。

2.3 播種與田間管理

紅花的播種時(shí)間沒(méi)有明確規(guī)定， 可根據(jù)不同地區(qū)不同氣候來(lái)選擇播種時(shí)期， 播種方式可用條播或點(diǎn)播。 一般情況下北方以春播為主，每年的3-4 月，當(dāng)土地復(fù)蘇、氣溫穩(wěn)定后就可以播種。 播種前最好用50℃的溫水浸種10 min，并不斷攪動(dòng)，冷卻到室溫，取出晾干后即可播種。 在南方一般以秋播為主，在寒露至立冬，以霜降前后播種較好。 播種方式可采用條播或穴播，條播行距為30～50 cm，播后覆土2～3 cm；穴播的行距與條播相同，穴距20～30 cm，每穴播放種子5～6 粒，播深為6 cm 左右，播后覆土，每畝用種量為穴播2～3 kg、條播3～4 kg。 點(diǎn)播時(shí)行距33～40 cm，株距24～27 cm，穴深2～4 cm，行與行間，穴的位置要錯(cuò)開(kāi)，呈三角形，每穴放2～3 粒種子，畝用種量3～4 kg，播后覆土，耙平澆水。

2.3.1 間苗、補(bǔ)苗 紅花種子播種后7～10 d 出苗，幼苗長(zhǎng)出2～3 片真葉時(shí)應(yīng)進(jìn)行第1 次間苗，去除弱苗，留下壯苗。 苗高8～10 cm 時(shí)間苗、 定苗， 每穴留1～2 株，缺苗處及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗。

2.3.2 中耕除草 播種后及時(shí)拔除幼苗旁邊的雜草，鋤松表土，保持田間清潔。 第1 次中耕深度在3～4 cm，防止壓苗、傷苗，除草2～3 次；第2 次在植株封行前進(jìn)行，同時(shí)視情況培土。

2.3.3 追肥 結(jié)合間苗、定苗，施農(nóng)家肥、化肥均可。每次追施人畜糞水2 000 kg/畝； 抽莖分枝期至植株封行前可適當(dāng)重施，追施人畜糞水3 000 kg、過(guò)磷酸鈣20 kg。 紅花喜肥，可結(jié)合中耕除草，一般追肥3～4 次，施肥后及時(shí)培土，以防植株倒伏。 現(xiàn)蕾前，蕾期噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液；如噴施米醋300 倍液，可以使紅花長(zhǎng)勢(shì)更好，葉片濃綠，有明顯的增產(chǎn)效果。紅花耐旱怕澇，一般不需要大量澆水，但幼苗期和現(xiàn)蕾期需要大量水分，雨季時(shí)要防止積水過(guò)多。

2.3.4 灌溉 掌握好灌溉技術(shù)是獲得紅花高產(chǎn)的關(guān)鍵因素，在灌溉時(shí)必須要把握好澆水時(shí)間,以早晨或傍晚為宜。 不同品種的紅花對(duì)水分的需求量也各不相同，一般早熟品種需水量較少,晚熟品種需水量較多。 幼苗期和現(xiàn)蕾期是紅花的伸長(zhǎng)階段，這個(gè)時(shí)期它對(duì)水分和肥料的需求比較大,及時(shí)灌水有利于它的生長(zhǎng)。 一般采用細(xì)流溝灌或隔行溝灌，大水漫灌易引起根腐病,噴灌則易引起銹病和枯萎病蔓延。

2.3.5 打頂 紅花進(jìn)行打頂能促進(jìn)分蘗, 增加花蕾，提高產(chǎn)量。 第3 次中耕追肥后，當(dāng)株高為1 m 左右、分枝數(shù)為20 枝時(shí)可以適當(dāng)摘心，可以促使紅花分枝更多， 花蕾更大， 也有很明顯的增產(chǎn)效果。 打頂后再進(jìn)行追肥管理。 每畝追施尿素10 kg 或碳酸氫銨30 kg，促使植株生長(zhǎng)更加健壯。

2.3.6 輪作倒茬 紅花忌連作，前茬作物以麥類、棉麻等為宜。輪作倒茬可以減輕紅花病害的發(fā)生,出苗前、越冬期、現(xiàn)蕾和開(kāi)花期須保持田間濕潤(rùn)。 遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水。 如降雨量大、氣溫升高，要及時(shí)挖溝排水。

2.4 病蟲(chóng)害防治

紅花在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)遭受多種病蟲(chóng)害的侵?jǐn)_，常見(jiàn)的病害主要有根腐病、銹病、褐斑病、炭疽病等，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、地老虎、鉆心蟲(chóng)、蠐螬、螻蛄等。 它們都會(huì)影響植株的生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致植株死亡，危害較大。 所以，為了避免影響到紅花的正常生長(zhǎng)，需要提前做好病蟲(chóng)害的防治工作。

2.3.1 根腐病 根腐病也稱枯萎病， 它在紅花的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中均有發(fā)生， 尤其是在幼苗期和開(kāi)花期最為嚴(yán)重。 如果遇到陰雨天氣，紅花開(kāi)花前后，根腐病發(fā)生比較嚴(yán)重。 發(fā)生根腐病之后，首先植株呈現(xiàn)淡黃色，其次側(cè)根逐漸變?yōu)楹谏龜U(kuò)展到其主根，根腐病主要為害紅花植株的根系。 主根發(fā)病后植株會(huì)慢慢萎蔫，根部就會(huì)腐爛，導(dǎo)致全株枯死。 發(fā)病輕者損失1～2 成，發(fā)病重者可導(dǎo)致全田毀滅。 防治方法：及時(shí)拔除或燒掉有根腐病的病株，防止病源傳染到周圍其他植株， 并將病穴土壤用生石灰進(jìn)行消毒； 也可以用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000 倍液澆灌病株， 及時(shí)清除田間枯枝落葉及雜草， 用50%多菌靈或50%敵磺鈉可濕性粉劑的0.17%～0.20%溶液等進(jìn)行灌根，徹底消滅植株病源；要嚴(yán)格做到輪作不重茬，保持土壤排水良好，做到盡量預(yù)防根腐病的發(fā)生。

2.4.2 銹病 銹病也是紅花生長(zhǎng)過(guò)程中最嚴(yán)重的一種病害。 銹病的高發(fā)期一般在每年的5-6 月，這個(gè)時(shí)候氣溫逐漸升高，加上空氣中的濕度過(guò)大，極易發(fā)生銹病。 銹病主要為害的是紅花的莖葉，嚴(yán)重時(shí)直接導(dǎo)致整個(gè)植株枯死，并且嚴(yán)重影響紅花的產(chǎn)量。 防治方法： 可選用抗病性較強(qiáng)的品種紅花2 號(hào)和新紅花1 號(hào)； 發(fā)病初期可用三唑酮等殺菌劑進(jìn)行噴霧防治，每隔10 d 噴1 次， 連噴2 次， 能有效控制銹病的發(fā)生；用0.5%三唑酮拌種，對(duì)紅花中、后期銹病的發(fā)生具有明顯的抑制作用；做好田間管理工作，及時(shí)進(jìn)行田間清理和消毒、集中燒毀已發(fā)病的植株殘?bào)w；實(shí)行2～3 年輪作。

2.4.3 褐斑病 紅花生長(zhǎng)的中期和后期遇到高溫多雨的天氣， 發(fā)病率相對(duì)高些。 它主要為害紅花的葉子，發(fā)病初期，葉面上會(huì)出現(xiàn)圓形的黃褐色斑點(diǎn)，隨著病情的加重會(huì)出現(xiàn)白色霉層，最后葉面呈灰白色，紅花收獲前會(huì)出現(xiàn)大量的黑點(diǎn)， 嚴(yán)重影響紅花的質(zhì)量。 防治方法：采用輪作的方式進(jìn)行預(yù)防；可以使用代森鋅或福美雙進(jìn)行噴施，一般2 次即可痊愈，每隔7～10 d 噴1 次即可。

2.4.4 炭疽病 炭疽病主要為害紅花的莖葉、花蕾、花苞、枝干等，發(fā)病的主要原因是田間通透性差、水分過(guò)多及溫度升高等， 對(duì)紅花的產(chǎn)量和質(zhì)量都有極大的影響。 防治方法：及時(shí)進(jìn)行莖葉修剪和排水，保持田間通透性良好， 在紅花發(fā)病初期用代森錳鋅進(jìn)行噴灑，一般連續(xù)進(jìn)行2～3 次即可治愈，每隔7～10 d噴1 次，能有效防治炭疽病的蔓延。

2.4.5 蚜蟲(chóng) 成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)在紅花生長(zhǎng)的整個(gè)過(guò)程中都會(huì)造成極大危害。 蚜蟲(chóng)成蟲(chóng)主要吸食紅花的組織液，導(dǎo)致葉片變黃，影響整個(gè)植株的生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致植株枯萎死亡。 蚜蟲(chóng)幼蟲(chóng)主要為害葉片，從而影響葉片的光合作用，導(dǎo)致紅花的產(chǎn)量和品質(zhì)嚴(yán)重降低。在蚜蟲(chóng)發(fā)生期，可用柴油乳劑對(duì)其進(jìn)行噴灑，也可用高效低毒的殺蟲(chóng)劑40%樂(lè)果乳油進(jìn)行防治。

2.4.6 地老虎 早春清除田間及周圍雜草， 防止地老虎成蟲(chóng)產(chǎn)卵。 地老虎的1～3 齡幼蟲(chóng)期抗藥性較差，而且常暴露在植物或地面上， 是用藥劑防治的最佳時(shí)期， 也是防治地老虎成蟲(chóng)產(chǎn)卵的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 可用90%敵百蟲(chóng)原藥800 倍液、50%辛硫磷乳油800 倍液進(jìn)行噴施防治，也可用黑光燈誘殺成蟲(chóng)，或用炒香的麥麩加入90%敵百蟲(chóng)原藥30 倍水溶液150 mL 左右拌成毒餌進(jìn)行誘殺，每畝用誘料4～5 kg。

2.4.7 鉆心蟲(chóng) 對(duì)花序危害很大， 當(dāng)害蟲(chóng)鉆進(jìn)花序時(shí)， 可導(dǎo)致花朵枯萎掉落， 嚴(yán)重影響紅花的產(chǎn)量?，F(xiàn)蕾期使用甲胺磷葉面噴霧2～3 次， 可有效殺死鉆心蟲(chóng)。

2.5 采收與貯藏

2.5.1 適時(shí)采收 一般開(kāi)花后2～3 d 即進(jìn)入盛花期，花色鮮紅油潤(rùn)時(shí)為最佳采摘期。 每個(gè)花序可連續(xù)采摘2～3 次，若不及時(shí)采摘，花色會(huì)發(fā)黃，過(guò)晚則變?yōu)樽虾谏? 這種現(xiàn)象會(huì)直接影響紅花的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。 在盛花期，選擇植株生長(zhǎng)健壯、高矮一致、抗病力強(qiáng)、分枝多、花頭大、花冠長(zhǎng)、開(kāi)花早而整齊的豐產(chǎn)型單株，做好標(biāo)記。 等籽粒完全成熟時(shí)進(jìn)行收獲。 選色白粒大、飽滿的種子留種[4]。 一般畝產(chǎn)紅花10～15 kg，高產(chǎn)可達(dá)50 kg，畝產(chǎn)紅花子（中藥“白平子”）100～150 kg，種子既可入藥又可榨油。紅花滿身有刺，給采收工作帶來(lái)麻煩， 采收過(guò)程中建議穿較厚一點(diǎn)的衣服。 采下的花應(yīng)平鋪晾曬在陽(yáng)光下干燥，或在陰涼通風(fēng)處陰干，不能擱置堆放，避免受潮霉變，也可在49～60℃的烘房?jī)?nèi)烘干。

2.5.2 貯藏 置陰涼、干燥、避光處密閉保存。 將收獲干燥的紅花避光、密封保存，防止其受潮。 紅花一旦受潮易發(fā)霉，會(huì)導(dǎo)致紅花質(zhì)變，從而影響紅花的功效。 所以，一般將紅花密封后進(jìn)行冷藏來(lái)延長(zhǎng)它的保存期限。

3 紅花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

在臨夏州紅花栽培適宜的地區(qū)， 加大紅花栽培技術(shù)的培訓(xùn)力度，加強(qiáng)宣傳紅花的經(jīng)濟(jì)效益，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾對(duì)紅花產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)， 進(jìn)一步提高農(nóng)民種植紅花的積極性， 讓農(nóng)民切實(shí)感受到種植紅花帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益， 從而更好的推進(jìn)本州產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有序進(jìn)行。

3.1 建立紅花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地

政府出臺(tái)配套資金政策支持,在最佳紅花適宜種的永靖縣、和政縣、東鄉(xiāng)區(qū)、臨夏縣等地采取“龍頭企業(yè)+合作社+基地+貯藏庫(kù)+農(nóng)戶”的模式,支持創(chuàng)建一批設(shè)施裝備先進(jìn)、生產(chǎn)方式規(guī)范、經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益顯著的中藥材產(chǎn)業(yè)鏈基地， 示范帶動(dòng)周邊中藥材產(chǎn)業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)。 對(duì)中藥材產(chǎn)業(yè)涉及的建設(shè)用地優(yōu)先安排， 在年度土地利用計(jì)劃安排上予以政策傾斜支持。 鼓勵(lì)引導(dǎo)新建骨干龍頭企業(yè)向規(guī)模化、 標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展， 按規(guī)定讓其享受相關(guān)稅收優(yōu)惠政策,貸款方面給予適當(dāng)貼息， 多舉措減輕企業(yè)、 合作社負(fù)擔(dān)。 引進(jìn)資金實(shí)力雄厚的企業(yè),開(kāi)展股份制合作,開(kāi)展紅花新品種引進(jìn)， 進(jìn)一步加強(qiáng)紅花標(biāo)準(zhǔn)化、 規(guī)?；N植力度,建設(shè)優(yōu)質(zhì)高效中藥材生產(chǎn)基地， 加大化肥農(nóng)藥使用的監(jiān)管力度,提高紅花的品質(zhì)， 保證質(zhì)量上乘，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3.2 加大宣傳力度，做好產(chǎn)銷對(duì)接

利用現(xiàn)代互連網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，做好市場(chǎng)定位，擴(kuò)大宣傳力度， 拓寬銷售渠道， 增強(qiáng)產(chǎn)品消費(fèi)服務(wù)意識(shí)， 及時(shí)掌握好市場(chǎng)行情， 讓收獲的紅花賣上好價(jià)錢，讓銷售暢通無(wú)阻。 進(jìn)一步增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，讓種植中藥材的龍頭企業(yè)帶動(dòng)周邊群眾種植紅花的積極性，促使紅花栽培向產(chǎn)業(yè)化，規(guī)模化發(fā)展，為周邊農(nóng)民群眾就近就地務(wù)工提供便利。

3.3 鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合

以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為契機(jī)，加大政府支持力度，擺脫原來(lái)單純發(fā)展種植業(yè)的傳統(tǒng)種植模式，在和政縣、臨夏縣、 永靖縣等休閑觀光旅游景區(qū)大面積推廣種植紅花，走產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路子，進(jìn)一步衍生產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，給鄉(xiāng)村觀光旅游增添新內(nèi)涵，滿足市場(chǎng)藥用需求的同時(shí)豐富臨夏州文旅資源。 通過(guò)建立高校畢業(yè)生實(shí)訓(xùn)基地，感受親身采摘等活動(dòng)，加深印象。 推動(dòng)宜居宜業(yè)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)， 進(jìn)而促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提高當(dāng)?shù)氐穆糜蝺r(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及社會(huì)價(jià)值。 同時(shí)有效推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，讓農(nóng)業(yè)更強(qiáng)、農(nóng)村更美，農(nóng)民更富。

3.4 引進(jìn)人才，提高科技支撐水平

建成科技人才培訓(xùn)基地, 充分發(fā)揮科技人才優(yōu)勢(shì)， 加大生產(chǎn)技能型和專業(yè)服務(wù)型的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)力度,發(fā)放相關(guān)配方施肥、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)資料,定期進(jìn)行理論技術(shù)培訓(xùn)。 同時(shí),選派科技特派員和農(nóng)技人員深入田間地頭面對(duì)面講解示范， 對(duì)種植戶提供跟蹤服務(wù),及時(shí)解決種植過(guò)程中出現(xiàn)的急難愁盼問(wèn)題。 培養(yǎng)一批懂技術(shù)、留得住的土專家和新型實(shí)用型技術(shù)員， 為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果和全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供更加有力的產(chǎn)業(yè)支撐， 極大地促進(jìn)了發(fā)展動(dòng)力，有效解決了勞動(dòng)力就業(yè)的問(wèn)題，進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的發(fā)展。