摘 要：為探討地暖加溫和常用煤爐加溫方法對小規(guī)模平面育雛質(zhì)量和成本的影響，選取房縣當(dāng)?shù)匾恍∫?guī)模孵化育雛場開展對比試驗，對育雛升溫時間、溫度均勻性、育雛率、育成體重、體重均勻性、生產(chǎn)成本等進(jìn)行對比分析。結(jié)果表明，地暖加溫方式較煤爐加溫方式存在明顯優(yōu)勢：2批次1 400只雛雞育雛率提高4.4%，育成體重提高13%，體重均勻性提高15%，燃料成本節(jié)省29.5%，綜合成本單只雛雞節(jié)省0.88元，雖然初期投入高，但設(shè)備使用壽命長，運行成本更低，提高了養(yǎng)殖效益。

關(guān)鍵詞：育雛效果；鄖陽大雞；煤爐加溫；地暖加溫

養(yǎng)雞是十堰房縣畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，2022年全縣家禽飼養(yǎng)量617.97萬羽，出欄349.8萬羽，禽蛋產(chǎn)量12 029噸，產(chǎn)值3.06億元[1]，其中蛋雞占比30%，肉蛋兼用雞占比68%，其他家禽占比2%。肉蛋兼用雞養(yǎng)殖戶數(shù)量眾多，以中小規(guī)模散養(yǎng)為主，品種主要是鄖陽大雞[2]、廬陵烏雞等優(yōu)良地方品種。育雛工作在家禽飼養(yǎng)全過程中是尤為重要的一個環(huán)節(jié)，房縣位于湖北省西北部，地處山區(qū)，秋冬季時間長、氣溫低，育雛加溫成本高，因此選擇加溫方式就顯得特別重要。目前國內(nèi)先進(jìn)的育雛加溫方式熱源有空氣源熱泵[3]、地源熱泵[4]、燃?xì)馊加湾仩t、碳纖維[5]、石墨烯電熱膜[6]等，但在廣大農(nóng)村地區(qū)，中小養(yǎng)殖戶由于受到傳統(tǒng)理念、地理位置、規(guī)模、資金、技術(shù)等條件的限制難以采用先進(jìn)的育雛技術(shù)和設(shè)備，大多還在采用煤爐、紅外線燈泡、紅外線發(fā)熱板、電熱（PTC）熱風(fēng)爐、燃油熱風(fēng)爐等傳統(tǒng)的平面育雛加溫方式，這些方式雖然造價低，簡單易行，但操作繁瑣、不節(jié)能，在較為密封的育雛舍有限空間內(nèi)常因養(yǎng)殖人員工作馬虎、安全意識低、電線老化、操作不慎等因素造成雛雞扎堆擠壓、一氧化碳中毒、火災(zāi)等意外，給養(yǎng)殖戶帶來難以挽回的損失。為解決當(dāng)前育雛加溫方式存在的問題，通過對地暖加溫和煤爐加溫進(jìn)行對比試驗，以期為本地眾多中小養(yǎng)殖戶尋找一種操作簡單、安全高效、育雛效果好的平面加溫方法。

1" 材料與方法

1.1" 試驗動物

1日齡商品代鄖陽大雞雛雞，鄂西北原產(chǎn)肉蛋兼用品種，由門古寺鎮(zhèn)倉峪村孵化室提供。

1.2" 試驗育雛室

使用2間結(jié)構(gòu)相同、面積一致的磚混育雛室，長10 m，寬3 m，面積30 m2，層高2.7 m?？v向一側(cè)裝有門，另一側(cè)安裝有窗戶，窗戶上安裝有換氣扇，屋頂安裝有2臺無動力風(fēng)機(jī)。兩間育雛室地面鋪墊5 cm左右干燥的鋸末和稻殼作為墊料。

1.3" 試驗設(shè)計

試驗分為2組，對照組為鐵桶煤爐加溫育雛室，試驗組為地暖加溫育雛室。試驗組采用地暖加溫；設(shè)計施工參照《地面輻射供暖供冷技術(shù)規(guī)程》JGJ 142-2012執(zhí)行，室內(nèi)分4回路鋪設(shè)Φ20 mm地暖管，共計300 m，上面回填5 cm混凝土蓄熱層，鍋爐選用產(chǎn)熱量3 kW（2 600 kcal/h）數(shù)控反燒型節(jié)能常壓鍋爐。對照組采用鐵桶煤爐加溫，在房間斜對角適當(dāng)位置放置2個改造好的鐵桶煤爐，排煙管接到室外，再均勻布置4個250 W紅外線取暖燈泡，在凌晨等氣溫較低的時候輔助加熱。

地暖加溫原理見圖1。

1 400只1日齡鄖陽大雞雛雞隨機(jī)分為2組，每組700只，舍內(nèi)提前48 h加溫，溫度恒定達(dá)到35 ℃后轉(zhuǎn)入雛雞，兩間育雛室除加溫方式不同外，飼料、飲水、免疫、驅(qū)蟲、通風(fēng)等飼養(yǎng)管理方法一致，飼料選用同一品牌雛雞全價顆粒料，設(shè)置足量料桶、水桶，保證雛雞自由采食飲水，加溫燃料均采用本地冬季取暖常用的無煙煤。

試驗開始時間選擇在2021年1月份和3月份，這是全年平均溫度較低的月份，育雛室需要24 h加溫，燃料消耗最多，試驗結(jié)果最具參考意義。不同日齡雛雞推薦溫度：1～3日齡 35 ℃，4～7日齡35～32 ℃，8～14日齡32～30 ℃，14～21日齡30～27 ℃，以后每周降低2～3 ℃，第6周降至常溫。為保證得到的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，測試時間為整個育雛期，共計42 d。試驗結(jié)束后，統(tǒng)計2組的升溫速度、溫度均勻性、溫度偏差、生產(chǎn)性能（育雛率、雛雞體重、體重均勻性）、生產(chǎn)成本并做對比分析。

1.4" 舍內(nèi)地暖管鋪設(shè)方法

鋪設(shè)剖面示意圖見圖2。具體施工方法如下：

1） 檢查地面，確認(rèn)地面平整堅實干凈。

2） 靠墻處粘貼邊界保溫條，交界處搭接10 mm以上。

3） 地面鋪設(shè)2 cm厚擠塑聚苯乙烯保溫板，保溫板貼緊邊界保溫條拼接整齊，每塊保溫板之間要貼合緊密，保溫板拼縫處用鋁箔膠帶密封處理。

4） 保溫板上鋪設(shè)一層鋁箔反射膜，重疊處搭接5 cm，反射膜搭接處用鋁箔膠帶固定。

5）在反射膜上采用Φ20 mm耐高溫的Pb地暖管，間距10 cm鋪設(shè)，每個回路管道總長75 m，使用卡釘固定管道，每平米用量30個。

6）在管道上方鋪設(shè)一層硅晶網(wǎng)或相同目數(shù)的鍍鋅鋼網(wǎng)，降低回填層開裂的可能性，回填5 cm厚豆石混凝土蓄熱層，抹光找平作為完成地面。

7）安裝分集水器，距離舍內(nèi)完成地面40～50 cm，要求固定牢固。

8） 安裝水暖鍋爐，選擇使用煤、木材、生物質(zhì)顆粒等多種燃料的反燒數(shù)控鍋爐，安裝在通風(fēng)良好且有排水條件的臨近房間，煙囪接到室外，水暖鍋爐到分集水器之間的管道采用熱鍍鋅鋼管連接，循環(huán)水泵安裝在室內(nèi)供水總管靠近鍋爐一側(cè)，管道用橡塑保溫材料保溫。

9）連接控制系統(tǒng)，室內(nèi)溫度傳感器用于控制循環(huán)水泵及鍋爐風(fēng)機(jī)啟停，安裝位置離墊料20 cm左右；出水溫度傳感器控制鍋爐風(fēng)機(jī)啟停，安裝在鍋爐出水口附近。

1.5" 測定項目

1.5.1" 升溫速度及溫度均勻性、溫度偏差對比" 升溫當(dāng)天，把從室溫升到35 ℃所用時間作為升溫速度計算指標(biāo)，時間越短越好；育雛第1天，每組2 h記錄一次溫度，共記錄12次，以35 ℃為參照，比較2組偏差，作為溫度均勻性計算指標(biāo)，越小越好；育雛第2、7、15、25、35天早6點各記錄一次每組溫度，與當(dāng)日推薦溫度比較，作為溫度偏差計算指標(biāo)，越小越好。

1.5.2" 生產(chǎn)性能對比" 試驗結(jié)束后統(tǒng)計每組死亡及淘汰雛雞數(shù)量，計算育雛率，育雛率（%）=6周齡合格雛雞數(shù)/入舍雛雞數(shù)×100%；每組抽樣10%雛雞進(jìn)行個體稱重，計算平均體重及體重均勻性，平均體重=抽樣個體總重量/抽樣個體數(shù)；體重均勻性=（抽樣個體平均體重±10%以內(nèi)的雛雞數(shù)）/抽樣個體數(shù)。

1.5.3" 生產(chǎn)成本對比" 試驗結(jié)束后，統(tǒng)計2組燃煤消耗量，計算燃料成本，再綜合設(shè)備投資及折舊費進(jìn)行生產(chǎn)成本對比，農(nóng)村中小養(yǎng)殖用工基本是家庭成員，暫不計算人力成本。

2" 結(jié)果分析

2.1" 升溫速度比較

表1為不同處理升溫時長。從表1可以看出，不論是1月還是3月，試驗組比對照組提前4 h升至35 ℃。

2.2" 溫度均勻性比較

圖3為同一日齡舍內(nèi)溫度均勻性。從圖3可以看出，試驗組24 h舍溫與推薦溫度溫差在±1 ℃以內(nèi)，溫度波動小，均勻性好。在夜晚外界溫度低時，對照組舍溫與推薦溫度最高相差3.5 ℃，溫度波動大，均勻性差。

2.3" 溫度偏差比較

圖4為不同日齡舍內(nèi)溫度偏差。從圖4可以看出，試驗組在不同日齡凌晨時舍溫與推薦溫度溫差均在±1℃以內(nèi)，溫度偏差小。對照組在不同日齡凌晨時舍溫均達(dá)不到推薦溫度，最大溫差為2.3 ℃，平均溫差1.8 ℃，溫度偏差大。

2.4 生產(chǎn)性能比較

表2為生產(chǎn)性能。從表2可以看出，與對照組相比，試驗組育雛率提高4.4%，育成體重提高13%，體重均勻性提高15%。

2.5 生產(chǎn)成本結(jié)果比較

表3為不同方式生產(chǎn)成本。從表3可以看出試驗組育雛生產(chǎn)成本低，1月、3月單期育雛成本比對照組分別節(jié)省燃煤29%、30%，節(jié)省生產(chǎn)成本663.7元、567.7元，折算到每只雛雞平均可節(jié)省0.88元成本。

3" 討論

3.1" 舍內(nèi)環(huán)境分析

3.1.1" 溫度分析" 鐵桶煤爐加溫靠鐵桶升溫后使熱量通過輻射、對流傳遞到周圍的冷空氣，帶動室溫上升，造價低，簡單易行，但升溫慢，溫度波動明顯。地暖加溫由循環(huán)水泵將鍋爐的熱水送到埋在地下的地暖管里，地面吸收熱量帶動室溫上升，舍內(nèi)升溫迅速、溫度均勻、溫度波動小，地暖加溫有自動控溫系統(tǒng)，可以根據(jù)不同日齡雛雞對溫度的要求靈活調(diào)整，溫度誤差控制在±1 ℃以內(nèi)。

3.1.2" 空氣質(zhì)量分析" 對照組因在舍內(nèi)燃燒無煙煤，燃燒不完全會產(chǎn)生一氧化碳[7]，育雛舍環(huán)境通常比較封閉，在舍內(nèi)燃燒無煙煤也會消耗更多舍內(nèi)氧氣，生成更多的二氧化碳。試驗組因水暖鍋爐在舍外，所以舍內(nèi)一氧化碳、二氧化碳濃度較對照組低，空氣質(zhì)量更好。

3.1.3" 動物福利分析" 平面育雛由于雛雞生活在地面上，糞尿容易導(dǎo)致墊料潮濕，環(huán)境條件不友好。地暖加溫?zé)崃繌牡孛嫔仙想r雞俯臥休息的習(xí)性，雛雞腹部受熱，有利于體內(nèi)剩余卵黃的吸收[8]；熱量散發(fā)均勻，地面水分不斷蒸發(fā)而使墊料保持暖和干燥，能有效降低大腸桿菌病、雞白痢、雞球蟲病發(fā)病率[9]，給雛雞創(chuàng)造一個舒適的生活環(huán)境。

3.2" 生產(chǎn)性能分析" 鐵桶煤爐加溫舍內(nèi)溫度均勻度較差，溫度不均勻影響雛雞采食、飲水和卵黃吸收。溫度不均勻，會導(dǎo)致弱雛數(shù)量增加，在試驗過程中，弱雛后期增重速度較慢，降低了育雛率和均勻度，影響育雛結(jié)束后群體體重指標(biāo)。

3.3" 生產(chǎn)成本分析" 鐵桶煤爐加溫需要專人24 h看護(hù)，操作繁瑣，根據(jù)室溫變化及時添減燃料和調(diào)節(jié)通風(fēng)量才能保持溫度相對平穩(wěn)。地暖加溫添加一次燃煤可持續(xù)燃燒8～12 h，溫度可以自動控制，并可外加溫度異常報警裝置，人工工作量小，同時由于地面蓄熱能力強，室溫一旦達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，維持溫度所需要的燃料比較少，水暖鍋爐有風(fēng)機(jī)助力燃燒，燃料燃燒充分，利用率高，更節(jié)省生產(chǎn)成本。

4" 結(jié)論

鐵桶煤爐加溫育雛：溫度均勻性差，育雛成本高，育雛質(zhì)量低，適合少量階段性育雛的散養(yǎng)戶使用。地暖加溫：育雛控溫準(zhǔn)確、溫度均勻、空氣質(zhì)量好、環(huán)境舒適，育雛率高，育成體重高，體重均勻性好；雖然建造成本高，但設(shè)備使用壽命可達(dá)10年以上，長期綜合運行成本更低，達(dá)到了降低育雛成本、提高生產(chǎn)性能、增加養(yǎng)殖戶收入的目的，適合平面育雛中小養(yǎng)殖戶使用，能夠滿足國家對養(yǎng)殖行業(yè)日趨嚴(yán)格的節(jié)能、降耗、減排總體要求。

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