王文壯

大豆是常見經(jīng)濟(jì)作物之一，屬豆科大豆屬一年生草本植物，其種子即通常所說的黃豆，含有較高蛋白質(zhì)，可用于制作各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油，也可用于提取蛋白質(zhì)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。我國東北、華北各地廣泛種植大豆。山東省各地以《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》指導(dǎo)本地的大豆生產(chǎn)管理活動(dòng)，收效良好、前景廣闊。在此背景下，山東省鄆城縣就大豆高產(chǎn)種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)、具體方法和推廣方式進(jìn)行分析，具有一定的積極價(jià)值。

一、大豆高產(chǎn)種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

1、增加農(nóng)作物產(chǎn)量

大豆高產(chǎn)種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)多樣，價(jià)值在于提升大豆產(chǎn)量。以帶狀復(fù)合種植為例，鄆城縣各大豆產(chǎn)區(qū)的大豆畝產(chǎn)量在160kg左右，大豆與玉米進(jìn)行帶狀復(fù)合種植，大豆產(chǎn)量可達(dá)到160-180kg左右，穩(wěn)定中小有增長，玉米產(chǎn)量可達(dá)到每畝550-600kg，相當(dāng)于單位面積同時(shí)完成了玉米、大豆的種植，單純的大豆種植也可借助技術(shù)提升產(chǎn)量，如施加了緩控釋肥的農(nóng)田，大豆的產(chǎn)量也有所提升，平均在170-180kg之間，較常規(guī)生產(chǎn)模式下增產(chǎn)10%左右。結(jié)合現(xiàn)有實(shí)踐結(jié)果以及實(shí)驗(yàn)室研究，可知一些現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)管理、種植技術(shù)可以同步使用，進(jìn)一步改善大豆生產(chǎn)效益、提升產(chǎn)量，被視作大豆高產(chǎn)種植技術(shù)的基本優(yōu)勢(shì)。

2、改善土壤結(jié)構(gòu)

土壤結(jié)構(gòu)受到多個(gè)因素影響，長期不當(dāng)用肥，可致土壤結(jié)構(gòu)破壞，出現(xiàn)板結(jié)、鹽漬化等問題，包括大豆田在內(nèi)。積極采用高產(chǎn)種植技術(shù)，有助于土壤結(jié)構(gòu)的改善。如山東省、遼寧省、河北省部分地區(qū)，在組織大豆生產(chǎn)時(shí)，逐漸關(guān)注優(yōu)化用肥工作，在常規(guī)使用化學(xué)肥料提供氮、磷、鉀等關(guān)鍵營養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，將有機(jī)肥的使用作為重點(diǎn)工作，每年施加若干有機(jī)肥料，大豆田內(nèi)的微生物群落有效恢復(fù)，土壤更疏松、透氣性得到提升，土壤鹽漬化、板結(jié)化的問題得到有效控制，其營養(yǎng)成分含量也出現(xiàn)了優(yōu)化，微量元素水平、有機(jī)物水平明顯提升，能夠提升大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3、推動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展

從間接作用上看，大豆高產(chǎn)種植技術(shù)推動(dòng)了大豆種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使其不斷借助技術(shù)實(shí)現(xiàn)集約化，擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理粗放的困境，進(jìn)而提升區(qū)域發(fā)展的綜合水平，推動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展。如大豆的蛋白質(zhì)含量一般可達(dá)到35%-40%左右，做好種植管理，可進(jìn)一步發(fā)揮大豆?fàn)I養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的優(yōu)勢(shì)，提升農(nóng)民的收入水平，農(nóng)民收入增加后，可進(jìn)一步用于農(nóng)業(yè)或副業(yè)生產(chǎn)，也可以投入到消費(fèi)領(lǐng)域提升消費(fèi)能力，促進(jìn)區(qū)域商業(yè)和工業(yè)建設(shè)。如鄆城縣普遍采用的帶狀復(fù)合種植模式，每畝玉米-大豆田可增加收入1200-1500元，農(nóng)民的收入增加明顯，消費(fèi)和在生產(chǎn)能力得以提升，有助于綜合帶動(dòng)區(qū)域各產(chǎn)業(yè)同步進(jìn)步，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的落實(shí)。

二、大豆高產(chǎn)種植技術(shù)方法

1、套種技術(shù)

①基本思路與高產(chǎn)原理

鄆城縣各地已經(jīng)普遍采用了玉米-大豆復(fù)合種植模式，該模式也稱帶狀復(fù)合種植，因玉米和大豆栽種各自呈現(xiàn)帶狀特點(diǎn)，故得此名。該技術(shù)的主要原理在于利用作物生長時(shí)間不同的特點(diǎn)，在單一空間（農(nóng)田）、時(shí)間（作物生長期）范圍內(nèi)，增加收獲的作物總量。鄆城縣一般采用玉米種植優(yōu)先、收獲優(yōu)先，大豆種植其后、收獲其后的模式組織生產(chǎn)，在玉米抽雄吐絲期播種大豆，玉米成長期與大豆生長期只要部分重疊，在玉米收獲后大豆仍有一定時(shí)間繼續(xù)生長，且不再受到玉米生長的影響，能夠保證玉米和大豆的綜合產(chǎn)量，通常大豆畝產(chǎn)可達(dá)到160-180kg左右，玉米畝產(chǎn)量達(dá)到550-650kg左右。

②選種與種植配置

山東鄆城縣等地春季風(fēng)力較強(qiáng)，在選種的過程中，玉米和大豆應(yīng)具有較強(qiáng)的抗倒伏能力。大豆應(yīng)以耐蔭、高產(chǎn)、抗病害的品種為優(yōu)選，玉米的高度可達(dá)到2.6m左右，要求能夠耐密植，選取緊湊或半緊湊型為主。選種完成后常規(guī)組織種植浸泡、存儲(chǔ)等工作，以備種植。根據(jù)選種原則、特點(diǎn)，在田間種植配置工作中，應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大寬行行距，以便大豆在玉米收獲前接受足夠光照、進(jìn)行光合作用，玉米選用了耐密集品種，可適當(dāng)縮小株距。鄆城縣光照相對(duì)充足，但緯度總體偏高，可采用2行玉米間3行大豆、寬窄帶狀復(fù)合套種模式。緯度較低的地區(qū)可采用2行玉米間2行大豆的模式，原則上以保證大豆接受足夠光照為基準(zhǔn)。每一個(gè)套種區(qū)域的帶寬應(yīng)在2.2-2.7m之間，玉米種植帶與大豆種植帶的距離在60-80cm左右，玉米行距找35-40cm左右，大豆行距可控制在35cm左右。株距方面，玉米、大豆分別控制在15cm、8cm左右。采用2行玉米間種3行大豆、寬窄帶狀復(fù)合套種模式時(shí)，每畝種植玉米3200-3800株，大豆6400-13000株。

③播種與田間管理

播種前需要對(duì)種子進(jìn)行精選、拌種等處理，原則上玉米和大豆種子均應(yīng)清除蟲食粒、病斑粒以及不飽滿的種粒，之后置于通風(fēng)光照環(huán)境下曬種24-48h，通過拌種減少其病蟲害發(fā)生率。鄆城縣可在每年4月組織播種，要求室外大田溫度穩(wěn)定達(dá)到12℃以上?？刹捎脵C(jī)械化設(shè)備播種，按照上文（2.1.2）所述的工作模式，先播種玉米，再播種大豆。

鄆城縣屬華北地區(qū)，土壤肥力相對(duì)一般，玉米和大豆均需要給予足夠養(yǎng)分促進(jìn)其成長。每年在組織春耕前，應(yīng)施以有機(jī)肥，每畝用肥量1500-2000kg。在此基礎(chǔ)上，于玉米種植區(qū)域行間追施專用復(fù)合肥，肥力較差的大田還可在作物生長期進(jìn)行補(bǔ)肥。作物出廟后，可加強(qiáng)巡天管理，適當(dāng)間除弱苗，并清除田間的雜草。出苗超過1個(gè)月硬組織中耕，向大田內(nèi)追加尿素，每畝用肥10kg左右。使用緩控釋肥的大田也在此時(shí)組織施肥，每畝用肥在6kg左右。

④病蟲害防治

玉米和大豆面臨的病蟲害各有不同，結(jié)合鄆城縣生產(chǎn)資料，可知當(dāng)?shù)卮蠖怪饕艿戒P病、根腐病、豆野螟、豆莢螟、食心蟲、斜紋夜蛾、大豆天蛾等病蟲害的威脅。在防治過程中，為保證大豆產(chǎn)量主要強(qiáng)調(diào)運(yùn)用綜合性措施，并針對(duì)病蟲害特點(diǎn)選用具有針對(duì)性的工作方法作為輔助。綜合性措施方面，每年應(yīng)常規(guī)組織大田淺耕，每3年組織一次深耕，淺耕深度15cm左右，深耕達(dá)到30cm左右，清除越冬害蟲。每年常規(guī)處理田間秸稈，集中焚燒還田，對(duì)疑似存在病蟲害的作物，應(yīng)集中清除、深埋，有益于害蟲控制的益蟲、鳥等，需要加以保護(hù)。針對(duì)性措施主要結(jié)合病蟲害特點(diǎn)予以應(yīng)對(duì)，豆野螟、豆莢螟等，可利用燈具于晚間集中誘殺。根腐病可利用寧南霉素予以控制，銹病以嘧菌酯控制，蚜蟲等可使用一些毒性較低的藥物稀釋后噴灑消滅。

玉米面臨的病蟲害包括葉斑病、紋枯病、莖基腐病、銹病、粘蟲、草地貪夜蛾、桃蛀螟、玉米螟、蚜蟲等，其防治原則與大豆病蟲害防治相同，重視綜合性措施和針對(duì)性措施的并用。實(shí)際工作中應(yīng)關(guān)注秸稈處理深耕，以無公害技術(shù)提前組織防治，合理應(yīng)用藥物等。針對(duì)性措施方面，草地貪夜蛾、粘蟲以及部分地下害蟲的成蟲，均可應(yīng)用燈具于夜間誘殺，玉米螟等害蟲可利用天敵加以控制，如蜂類昆蟲。噻霉酮等藥物稀釋后可控制莖腐病，苯醚甲環(huán)唑系稀釋后可用于防治大小斑病。

按照當(dāng)前鄆城縣一般工作模式，可在進(jìn)入收獲期時(shí)組織機(jī)械化收割，先對(duì)玉米進(jìn)行收獲，并一體化完成秸稈還田。使大豆接受足夠光照，進(jìn)入快速生長期，大豆收獲也采用機(jī)械作業(yè)模式，一體完成秸稈還田。

2、常規(guī)種植技術(shù)

①合理選種

部分地區(qū)不能組織玉米-大豆套種，也有部分農(nóng)田位置不佳，難以組織套種，此類地區(qū)可常規(guī)應(yīng)用一些現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)行大豆生產(chǎn)。選種方面，優(yōu)選具有較強(qiáng)抗倒伏能力、抗病蟲害能力的豆種，常規(guī)組織浸種、拌種、晾曬，以備耕種。原則上應(yīng)選用已經(jīng)經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)、能夠?qū)崿F(xiàn)豐產(chǎn)的豆種，如果選用了新品種，應(yīng)采用小區(qū)域試種的方式了解其是否適宜在鄆城縣播種，再?zèng)Q定是否推廣。

完成選種和種子處理后，需要做好環(huán)境分析，根據(jù)室外溫度情況、降水情況等確定播種時(shí)間。鄆城縣可選取5月份上旬組織播種，在春季單次降水超過10mm或土壤墑情較好時(shí)播種，并以必要的灌溉措施保證出苗率。播種完成后可上覆地膜以實(shí)現(xiàn)保墑，所用地膜覆膜在0.01mm左右即可，以浮土進(jìn)行加固。播種量方面，在不采用玉米-大豆套種的情況下，大豆行距可控制在35-40cm之間，合理組織密集，每畝種植大豆15000株左右，如果土壤肥力不佳，可適當(dāng)酌減。

②做好田間管理

鄆城縣土壤肥力相對(duì)不佳，田間管理需要關(guān)注給肥、給水，給肥方式與上文所述相同，包括基肥、追肥兩個(gè)步驟，主要強(qiáng)調(diào)提供氮肥、鉀肥、磷肥以及一些含有微量元素的肥料，有機(jī)肥作為基肥以改善土壤總體肥力和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。進(jìn)入開花期后，為避免土壤肥力不足影響大豆產(chǎn)量，可使用二氫鉀、葉面寶等葉面肥保證大豆長勢(shì)。如果使用了緩控釋肥，也應(yīng)重視施肥得當(dāng)、合理，要求以穴施的方式，精準(zhǔn)向大豆根系提供肥料，但穴施位置距離大豆根系至少達(dá)到15cm，以避免出現(xiàn)燒根問題。

給水管理方面，應(yīng)采用現(xiàn)代化的技術(shù)方法，提升灌溉效率，建議鄆城縣采用噴灌或滴灌模式。噴灌方面，可在大田內(nèi)設(shè)置若干噴頭，每個(gè)噴頭之間的距離應(yīng)不小于3.0m，以0.02mpa的壓力向大田供水，原則上應(yīng)保證大田所有區(qū)域均處于噴頭覆蓋范圍之內(nèi)，可適當(dāng)增加或降低噴灌水壓。滴灌技術(shù)的工作成本略高，需要在大田內(nèi)建立完整的灌溉作業(yè)系統(tǒng)，包括供水管道、閥門、動(dòng)力系統(tǒng)等，但滴灌模式節(jié)水效應(yīng)和增產(chǎn)效益均比較突出。可在灌溉水源附近放置動(dòng)力系統(tǒng)（水泵等），并以供水管線，將水輸送至大田區(qū)域，大田內(nèi)放置若干輸水管，輸水管均需鄰近大豆植株附近，并深入地下6-8cm，接近大豆根系位置，該位置設(shè)置供水口，使來自水源地的灌溉水直接提供給大豆根系，改善利用效率和灌溉質(zhì)量。與常規(guī)溝渠灌溉相比，噴灌模式可節(jié)水30%左右，增產(chǎn)在2%-5%上下，滴灌模式可節(jié)水70%左右，增產(chǎn)在10%左右，更具技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

③加強(qiáng)用藥管理和病蟲害預(yù)防

用藥方面，無論是否采用了玉米-大豆套種模式，均應(yīng)關(guān)注用藥的合理性，除應(yīng)用藥物控制病蟲害外，還應(yīng)用藥進(jìn)行雜草控制。原則上建議播后封閉除草，以濃度96%的精異丙甲草胺、濃度80%的闊草清、濃度70%的嗪草酮為主要藥物，配比3∶0.1∶3，制備為混合液后，以1.25∶1.50的比例進(jìn)行稀釋，噴灑到大田內(nèi)，可有效抑制雜草生長問題。大田播種前除草、中耕除草等工作也常規(guī)進(jìn)行，一些不利于大豆成長的石塊、土塊在播種前予以一體清除。

病蟲害預(yù)防方面，采用上文所述的綜合性工作方法，強(qiáng)調(diào)預(yù)防和控制并重，減少病蟲害發(fā)生率，同時(shí)在病蟲害出現(xiàn)后及時(shí)予以控制。進(jìn)入收獲期以機(jī)械設(shè)備進(jìn)行大豆收獲，通常應(yīng)在大豆植株完全落葉后進(jìn)行收割，以保證大豆完全成熟。

三、大豆高產(chǎn)種植技術(shù)的推廣建議

1、普遍建設(shè)推廣站

包括鄆城縣在內(nèi)，大豆高產(chǎn)種植技術(shù)的推廣工作目前依然不夠完善，很多地區(qū)對(duì)相關(guān)技術(shù)的運(yùn)用不到位，或了解比較有限，不能保證技術(shù)優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮。未來建議當(dāng)?shù)仄毡榻ㄔO(shè)技術(shù)推廣站，實(shí)現(xiàn)技術(shù)推廣縣域全覆蓋。具體工作中，建議采用行政村覆蓋模式，鄆城縣內(nèi)所有行政村至少建立一個(gè)技術(shù)推廣站，每個(gè)技術(shù)推廣站至少安排2位技術(shù)人員。一些規(guī)模較大的行政村，可增加1位技術(shù)人員，日常工作中預(yù)留一位技術(shù)人員在站內(nèi)工作，其他人員則深入到其他自然村、大豆產(chǎn)區(qū)內(nèi)，現(xiàn)場(chǎng)與農(nóng)民進(jìn)行交流、提供技術(shù)指導(dǎo)。考慮到部分地區(qū)尚不了解大豆高產(chǎn)種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)、應(yīng)用方法，技術(shù)推廣站還應(yīng)與當(dāng)?shù)氐幕鶎幼灾谓M織合作，通過廣播、農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)會(huì)等方式，集中將大豆高產(chǎn)種植技術(shù)有關(guān)信息提供給農(nóng)民，改善其對(duì)技術(shù)的認(rèn)知層次，營造技術(shù)推廣和應(yīng)用的優(yōu)質(zhì)環(huán)境。

2、重視綜合宣傳

綜合宣傳是指在常規(guī)宣傳的基礎(chǔ)上，應(yīng)用新媒體、網(wǎng)絡(luò)渠道提升宣傳工作的覆蓋效應(yīng)，同時(shí)改善宣傳資源的豐富性，以便于農(nóng)民理解大豆高產(chǎn)種植技術(shù)，掌握其運(yùn)用方法。鄆城縣可利用縣域官方媒體組織宣傳，包括電視臺(tái)、官方刊物等，將大豆高產(chǎn)種植技術(shù)整理為便于理解的語言、文字資料，面向各地農(nóng)村免費(fèi)提供。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)管理部門也應(yīng)參與到宣傳工作中，如鄆城縣程屯鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心等部門，可建立官方微信公眾號(hào)、公共微博，結(jié)合本地大豆生產(chǎn)工作現(xiàn)狀，將適宜本地生產(chǎn)、作業(yè)的技術(shù)方法，集中整理后無差別提供給當(dāng)?shù)孛癖?，所有民眾均可在關(guān)注微信公眾號(hào)、公共微博后獲取其中的農(nóng)業(yè)技術(shù)信息。在此基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)技術(shù)部門還應(yīng)建立反饋交流渠道，面向所有農(nóng)民提供反饋交流服務(wù)，當(dāng)農(nóng)民應(yīng)用大豆高產(chǎn)種植技術(shù)出現(xiàn)疑惑、對(duì)大豆生產(chǎn)存在疑惑時(shí)，均可鼓勵(lì)其借助相關(guān)渠道尋求幫助，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)部門予以解析，使其更有效的掌握大豆高產(chǎn)種植技術(shù)并投入實(shí)踐，改善大豆生產(chǎn)效益。

3、采用網(wǎng)格管理模式

網(wǎng)格管理強(qiáng)調(diào)責(zé)任劃分，以明確的責(zé)任人負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)區(qū)域的工作任務(wù)，包括大豆高產(chǎn)種植技術(shù)的推廣在內(nèi)。鄆城縣轄16個(gè)鎮(zhèn)、2個(gè)鄉(xiāng)、4個(gè)街道，1個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，未來工作中，可設(shè)置23個(gè)管理網(wǎng)格，即每一個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道和開發(fā)區(qū)均為一個(gè)獨(dú)立網(wǎng)格。要求各網(wǎng)格內(nèi)的農(nóng)業(yè)管理部門提供大豆生產(chǎn)工作的一般資料，收集農(nóng)民對(duì)大豆生產(chǎn)的一般訴求，根據(jù)上述信息，確定對(duì)應(yīng)網(wǎng)格內(nèi)的管理任務(wù)，并配置工作人員。對(duì)于大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)較好、生產(chǎn)任務(wù)重的區(qū)域，應(yīng)增加工作人員的數(shù)目，以確保技術(shù)推廣工作的質(zhì)量。

綜上所述，大豆高產(chǎn)種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)突出，應(yīng)進(jìn)一步加以研究和運(yùn)用，以增加農(nóng)作物產(chǎn)量，同時(shí)改善土壤結(jié)構(gòu)、推動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展。從技術(shù)角度出發(fā)，常規(guī)重視技術(shù)和套種技術(shù)均可提升大豆產(chǎn)量，要求做好選種、播種和田間管理，并根據(jù)大豆生長規(guī)律組織用藥、控制病蟲害，保證大豆生產(chǎn)活動(dòng)的綜合效益。為保證相關(guān)技術(shù)能夠充分發(fā)揮作用，還應(yīng)在具體工作中重視技術(shù)推廣，建議各地普遍建設(shè)技術(shù)推廣站，同時(shí)做好綜合宣傳、采用網(wǎng)格管理模式，確保技術(shù)推廣工作權(quán)責(zé)明確、范圍清晰，從而進(jìn)一步發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)、推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè)。

（作者單位：274700山東省鄆城縣程屯鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）