楊亞超 朱夢(mèng)琦 岳文敏

云南是中華民族茶文化的搖籃，是茶的發(fā)源地之一。從三國(guó)時(shí)期的“孔明興茶”算起，唐代樊綽《蠻書(shū)》中記載了“散收，無(wú)采造法”初始狀態(tài)的普洱茶，明代有“蒸而成團(tuán)”的說(shuō)法，清代有芽茶、大團(tuán)茶、小團(tuán)茶、餅茶、沱茶、茶膏等多種形態(tài)，現(xiàn)代用人工后發(fā)酵方法生產(chǎn)普洱茶，經(jīng)歷了1700多年。由此可見(jiàn)，普洱茶歷史悠久。普洱茶文化在豐富的茶文化中具有歷史底蘊(yùn)深厚以及民族性和地域性鮮明的特征。

普洱茶的包裝設(shè)計(jì)可分為傳統(tǒng)設(shè)計(jì)和現(xiàn)代設(shè)計(jì)。隨著時(shí)代的變遷，普洱茶的包裝設(shè)計(jì)也在不斷地發(fā)展，在一定程度上展示了普洱茶的發(fā)展與變遷。云南普洱茶的包裝設(shè)計(jì)內(nèi)容都是與云南地域文化相關(guān)聯(lián)的，將云南文化較好地融入普洱茶的包裝設(shè)計(jì)中便成了新時(shí)代的消費(fèi)需求。設(shè)計(jì)師要在熟悉云南文化的基礎(chǔ)上，對(duì)市面上現(xiàn)有的普洱茶包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行良好的繼承與創(chuàng)新。從包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展進(jìn)程來(lái)看，普洱茶的包裝材料大多比較原始，印刷工藝較為傳統(tǒng)，設(shè)計(jì)圖案也較為簡(jiǎn)練，其包裝形式和工藝具有鮮明的特殊性。隨著時(shí)代的進(jìn)步，現(xiàn)代普洱茶包裝設(shè)計(jì)在眾多方面都體現(xiàn)出新的進(jìn)步，與豐富的視覺(jué)元素相融合，展示了時(shí)代特征。

云南普洱茶因其獨(dú)特的民族性、地域性而富含獨(dú)具特色的文化意義。在設(shè)計(jì)現(xiàn)代普洱茶包裝的過(guò)程中，設(shè)計(jì)師應(yīng)在現(xiàn)有的包裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上取其精華、去其糟粕，進(jìn)行提煉和創(chuàng)新。在普洱茶包裝設(shè)計(jì)的開(kāi)發(fā)與研究中，傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)形式、巧妙的設(shè)計(jì)構(gòu)思都是值得學(xué)習(xí)和借鑒的寶貴材料。但是，這并不代表我們要對(duì)傳統(tǒng)的包裝形式毫無(wú)保留地模仿或僅在包裝形式上增添一些簡(jiǎn)單的民族圖案，這是對(duì)設(shè)計(jì)的一種草率處理。如今，普洱茶的包裝設(shè)計(jì)需求也登上一個(gè)新的臺(tái)階：材料更環(huán)保，在藝術(shù)與審美中誕生嶄新的文化內(nèi)涵和與之相融洽的設(shè)計(jì)形式。

普洱茶的包裝材質(zhì)

普洱茶的存放應(yīng)避免陽(yáng)光直曬，要求環(huán)境濕度適中、溫度在20～30℃為宜。根據(jù)普洱茶的存儲(chǔ)條件，其包裝材質(zhì)以天然環(huán)保材料為主，最常見(jiàn)的便是棉紙包裝。手工棉紙透氣性好、可除異味，原料是樹(shù)皮，純手工制作，從制成的棉紙上可以清晰地看到植物纖維和表面肌理，而且每張棉紙的肌理圖案各不相同，傳達(dá)了天然、環(huán)保、健康的理念，同時(shí)傳播了云南手工造紙術(shù)這一獨(dú)具特色的技藝，地域色彩濃厚。此外，筍殼也是較為常見(jiàn)的包裝材料。由于云南竹林分布廣泛，筍殼的獲取可以因地制宜，這就大大降低了取材的成本。筍殼上淡淡的香氣不僅能吸引消費(fèi)者，還能保留普洱茶本身的茶香。因此，筍殼是普洱茶較為傳統(tǒng)的包裝材料。需要注意的是，普洱茶是一種發(fā)酵茶，在包裝時(shí)應(yīng)讓其與空氣保持一定的接觸，使普洱茶的香氣更持久。

普洱茶的包裝結(jié)構(gòu)

根據(jù)常規(guī)的普洱茶包裝結(jié)構(gòu)形態(tài)，可以把普洱茶分為散茶和緊壓茶。在普洱茶的緊壓茶品種中，根據(jù)緊壓外觀的不同，可以分為餅茶、磚茶和沱茶。

就目前市場(chǎng)上的普洱茶包裝形態(tài)看，餅茶是最常見(jiàn)的，在運(yùn)輸和口感方面均有一定的優(yōu)勢(shì)。在傳統(tǒng)的普洱茶包裝中，每一塊餅茶的凈含量約為357克，以七個(gè)餅茶為一提，喻示多子多福（圖1）。在云南普洱茶中，七子餅茶具有較為悠久的歷史，同時(shí)是云南文化內(nèi)涵的一種表征。磚茶（圖2）也是一種較為傳統(tǒng)的普洱緊壓茶，其優(yōu)勢(shì)在于便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存，體積比餅茶大，有利于普洱茶文化的傳播。沱茶（圖3）是另一種普洱緊壓茶，呈圓錐形。為了方便運(yùn)送，人們通常將許多用油紙包裹的茶連接起來(lái)，以麥秸將其包裝成一根棒秸。沱茶是普洱緊壓茶中最具特色的形狀之一，外觀來(lái)自西藏自治區(qū)的心形緊壓茶，有圓形和半圓形，在運(yùn)輸過(guò)程中可以抗顛簸，有很強(qiáng)的耐壓性，有利于保存。散茶（圖4）的優(yōu)點(diǎn)是沖泡方便、透氣性強(qiáng)，但相應(yīng)的缺點(diǎn)是易氧化、不易保存。因此，散茶的包裝往往密封性極強(qiáng)。時(shí)至今日，普洱茶的形態(tài)豐富多樣，但都經(jīng)過(guò)了形態(tài)發(fā)展演變，具有突出的地域文化色彩。

普洱茶的包裝設(shè)計(jì)

不同的普洱茶因種植山頭日照時(shí)長(zhǎng)、緯度、水分含量的不同，茶葉口感也有所不同。因此，包裝以不同的山頭命名，以此突出茶葉名稱、品牌、裝飾紋樣等，簡(jiǎn)潔明了。裝飾紋樣能展現(xiàn)人文之美，多源于自然地理環(huán)境、民族特征，以插畫(huà)為設(shè)計(jì)形式、以品牌文化為背景塑造企業(yè)形象，有利于傳播企業(yè)文化和茶文化。

普洱茶包裝的色彩設(shè)計(jì)分析

色彩作為包裝設(shè)計(jì)中的重要元素，不僅起到美化商品的作用，還能展現(xiàn)地域文化特征、文化內(nèi)涵。根據(jù)相關(guān)資料，人在觀察一件物品時(shí)，最初20秒內(nèi)，在視野中，色彩占80%，造型占20%；2分鐘以后，色彩占60%，造型占40%；5分鐘后，色彩、造型各占一半。色彩是一種很突出的設(shè)計(jì)元素，并且能激發(fā)人們的聯(lián)想。在產(chǎn)品大同小異的市場(chǎng)上，色彩醒目的包裝可以增加產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，吸引消費(fèi)者的關(guān)注，給消費(fèi)者留下深刻的印象。普洱茶的包裝設(shè)計(jì)色彩能突出普洱茶屬性和品牌形象。此外，在設(shè)計(jì)過(guò)程中要講究用色的協(xié)調(diào)統(tǒng)一性。普洱茶的形象色在市場(chǎng)中多為深褐色，給人的感覺(jué)多是沉悶而乏味，偶爾在市場(chǎng)中也能發(fā)現(xiàn)其他顏色的普洱茶包裝，但是，其色彩只是粗淺的為了突出而突出，不講究顏色的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，更不用談上文所提到的功能需求：突出普洱茶的屬性和品牌形象。

運(yùn)用體現(xiàn)普洱茶屬性的色彩設(shè)計(jì)

包裝的色彩與商品的屬性之間存在一種內(nèi)在的姻聯(lián)關(guān)系。不同的事物在人們印象中都有根深蒂固的“概念色”“形象色”“慣用色”，人們會(huì)根據(jù)色彩對(duì)事物的屬性進(jìn)行判斷，如紅色讓人想到蘋(píng)果、藍(lán)色讓人想到天空、黑色讓人想到夜晚。商品也是如此，根據(jù)不同的感受，應(yīng)有與之相對(duì)應(yīng)的色彩設(shè)計(jì)。

普洱茶有生茶和熟茶兩大類別，生茶的茶葉顏色通常為青綠色，而熟茶的茶葉顏色可能呈黑色或紅褐色，有時(shí)接近黑色；生茶的茶湯顏色為黃綠色或淡黃色，而熟茶的茶湯顏色為紅褐色或油黑色；生茶的口感較為醇厚，可能會(huì)有苦澀味，茶氣足，茶湯清香，熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后產(chǎn)生獨(dú)特的酵香，口感更加綿軟，回甘生津。根據(jù)這些特征，設(shè)計(jì)師應(yīng)該選用純度不高、色調(diào)偏暖的中性色，比如深褐色、咖啡色、灰黑色等作為普洱熟茶的包裝色彩，這類顏色能較好地體現(xiàn)出普洱茶的文化內(nèi)涵和外在特點(diǎn)。普洱生茶的包裝色彩則可以選擇明度不高、色調(diào)偏冷的中性色，如淡黃色、乳白色、淺咖啡色等。恰當(dāng)運(yùn)用色彩可使產(chǎn)品內(nèi)外協(xié)調(diào)統(tǒng)一，更好地體現(xiàn)普洱茶的文化特性，也易于消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)更好地辨別。

運(yùn)用體現(xiàn)普洱茶品牌文化的色彩設(shè)計(jì)

選用恰當(dāng)?shù)钠放菩蜗笊梢赃_(dá)到較好的視覺(jué)效果。品牌形象色是展示品牌調(diào)性、產(chǎn)品屬性的元素，與品牌理念、品牌標(biāo)識(shí)都有內(nèi)在的聯(lián)系，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有視覺(jué)感性魅力大的優(yōu)勢(shì)。比如，在易拉罐外包裝的設(shè)計(jì)中，可口可樂(lè)品牌采用經(jīng)典的紅色與白色作為主色調(diào)，能達(dá)到協(xié)調(diào)的效果，使消費(fèi)者對(duì)品牌形象產(chǎn)生良好的視覺(jué)記憶體驗(yàn)。大面積的品牌色或小面積的焦點(diǎn)品牌色都可以突出品牌形象。品牌形象色若是運(yùn)用得當(dāng)，能使消費(fèi)者更好地理解和記憶品牌形象。

運(yùn)用對(duì)比與協(xié)調(diào)的色彩設(shè)計(jì)

包裝色彩的調(diào)性主要取決于色彩的色相，若包裝色彩中一大部分是沒(méi)有變化的顏色，會(huì)導(dǎo)致設(shè)計(jì)作品缺乏靈性。因此，包裝設(shè)計(jì)要有良好的色彩搭配。一般來(lái)說(shuō)，采用小面積與主色調(diào)具有對(duì)比性的顏色，既可以活躍畫(huà)面，又可以給消費(fèi)者帶來(lái)良好的視覺(jué)體驗(yàn)。此外，這種小面積的色彩對(duì)比可以起到凸顯商品主題的作用，較為活躍的顏色往往用于主題品名處，但同時(shí)要注意色彩的協(xié)調(diào)統(tǒng)一性，否則會(huì)給消費(fèi)者留下設(shè)計(jì)粗糙的印象。

普洱茶包裝的造型設(shè)計(jì)分析

產(chǎn)品的造型設(shè)計(jì)能引起人的情感共鳴和價(jià)值分析。普洱茶的包裝設(shè)計(jì)除了要有良好的色彩搭配，還要有能凸顯其地域特色的造型設(shè)計(jì)?？v觀市場(chǎng)上的普洱茶包裝設(shè)計(jì)不難發(fā)現(xiàn)，其造型皆是相互模仿與借鑒的禮盒、茶筒等，缺乏創(chuàng)新，不利于塑造普洱茶的品牌個(gè)性和地域特色屬性。因此，在普洱茶的包裝造型設(shè)計(jì)上，設(shè)計(jì)師要根據(jù)其地域文化特色和品牌個(gè)性進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)新。

例如設(shè)計(jì)作品《高山茶韻》（圖5），從普洱茶原產(chǎn)地茶山獲取靈感，融入了云南地域特色，盒內(nèi)普洱茶按量設(shè)計(jì)為紙質(zhì)獨(dú)立包裝，在造型上呈現(xiàn)出立體的山嶺地貌，且外包裝以山地等高線作為裝飾，整套包裝直觀地呈現(xiàn)了普洱茶的來(lái)源，同時(shí)增加了包裝的趣味性。

普洱茶包裝的圖形設(shè)計(jì)分析

圖形設(shè)計(jì)是包裝設(shè)計(jì)的重要元素。好的圖形設(shè)計(jì)不僅可以彰顯品牌寓意，給包裝增添藝術(shù)效果，還可以跨越種族和國(guó)度引起情感共鳴，更好地對(duì)接目標(biāo)消費(fèi)者和目標(biāo)市場(chǎng)。

例如設(shè)計(jì)作品《慈茗》（圖6），包裝盒上云南西雙版納和普洱特有的孔雀圖形，大大提升了品牌的辨識(shí)度和鮮明度。孔雀在古希臘是赫拉女神的象征，在中國(guó)神話中是鳳凰的化身，具有吉祥如意、前程似錦、白頭偕老等美好寓意。

好的圖形包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該能傳達(dá)品牌的文化內(nèi)涵，即以契合品牌個(gè)性、內(nèi)涵的圖形設(shè)計(jì)向消費(fèi)者傳達(dá)產(chǎn)品的信息。因此，普洱茶包裝的圖形設(shè)計(jì)可以從云南各民族文化中提取相關(guān)元素，使包裝設(shè)計(jì)更具民族性和地域性。設(shè)計(jì)師可以從云南人的衣、食、住、行等不同文化層面挑選符合普洱茶品牌調(diào)性的元素進(jìn)行圖形設(shè)計(jì)，彰顯品牌文化。

普洱茶產(chǎn)地象形文字元素的應(yīng)用

東巴文是云南地區(qū)的一種古老文字。設(shè)計(jì)者可以嘗試提煉東巴文的造字元素，與現(xiàn)代文化融合，同時(shí)加入中國(guó)傳統(tǒng)書(shū)法元素，設(shè)計(jì)出獨(dú)具特色的品牌紋樣，用于普洱茶的包裝中。

普洱茶產(chǎn)地特色建筑元素的應(yīng)用

云南自然資源豐富，民族較多，設(shè)計(jì)者可以從中提取有特色的元素加以創(chuàng)新，用于包裝設(shè)計(jì)。例如將扎染作品圖案紋樣應(yīng)用于包裝設(shè)計(jì)，能使人耳目一新，同時(shí)傳播非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。云南獨(dú)具特色的建筑種類也有很多，如“一顆印”房屋，又叫窨子屋，當(dāng)?shù)鼐用駷榱斯?jié)省面積、改善居住環(huán)境，采用小天井這一建造技藝，使建筑外觀看起來(lái)方方正正。設(shè)計(jì)師可以從這一特色建筑中提取元素用于普洱茶包裝設(shè)計(jì)。

普洱茶產(chǎn)地地方景觀元素的應(yīng)用

云南景色優(yōu)美，作為普洱茶的產(chǎn)地，茶樹(shù)景觀也很引人注目。設(shè)計(jì)者可以將茶園、熱帶雨林等茶樹(shù)景觀元素融入包裝設(shè)計(jì)，進(jìn)行一定的后期處理，如攝影、線描、水墨畫(huà)、鋼筆畫(huà)等，向消費(fèi)者展示普洱茶的生長(zhǎng)環(huán)境。

例如“大益”品牌7572型號(hào)的普洱茶包裝上有層層疊疊種植有序的茂密茶山，運(yùn)用中國(guó)畫(huà)線描手法，營(yíng)造出古樸素雅的意境（圖7）?！八募敬骸逼斩瓒Y盒的設(shè)計(jì)以彩色細(xì)密孔雀羽毛線條圖案搭配翠綠色主色調(diào)，讓人不禁聯(lián)想到熱帶風(fēng)情濃郁的西雙版納（圖8）。此外，云南有“彩云之南”的別稱，普洱茶包裝中也有不少以彩色祥云紋為靈感的設(shè)計(jì)。

本文基于現(xiàn)代包裝理論，以包裝中的色彩元素為例，討論了云南普洱茶包裝設(shè)計(jì)的策略。首先，普洱茶的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)融入云南地域文化、民族文化等元素，給設(shè)計(jì)增添時(shí)代性、獨(dú)特性；其次，在云南地域性、民族性文化背景下，設(shè)計(jì)師應(yīng)努力設(shè)計(jì)具有云南民族特征的包裝作品，畢竟普洱茶包裝設(shè)計(jì)正處在需要提高和發(fā)展的階段；最后，明確云南文化特征元素的包裝設(shè)計(jì)具有更高的品牌辨識(shí)度，有利于產(chǎn)品的宣傳與銷售，同時(shí)傳播了民族文化。創(chuàng)新普洱茶包裝中的圖形、色彩、字體等元素有利于增強(qiáng)普洱茶包裝的獨(dú)特性、品牌性。筆者相信，在未來(lái)的包裝設(shè)計(jì)中會(huì)有更多優(yōu)秀的作品出現(xiàn)。

（作者單位：江蘇大學(xué)藝術(shù)學(xué)院）