劉維柱 申銅飛 李曄 尹東燕 高梅

作者簡介：劉維柱，男，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)環(huán)保工作。

摘 要：聊城市作為“中國蔬菜第一市”，蔬菜種植面積穩(wěn)定在20.7萬公頃左右，在生產(chǎn)過程中，由于蔬菜秸稈和地膜等廢棄物得不到有效處理，造成環(huán)境污染和資源的浪費。本文主要介紹了聊城市在尾菜秸稈資源化利用，變“廢料”為“肥料”，推動綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟效益“雙贏”。

關(guān)鍵詞：尾菜秸稈；資源化 ；有機肥料

聊城市在山東省是農(nóng)業(yè)大市，同時也是蔬菜生產(chǎn)大市。近年來，全市蔬菜種植面積穩(wěn)定在20.7萬公頃左右，每年產(chǎn)生蔬菜秸稈90～100萬噸（干物資重量）或600～1000萬噸（瓜秧濕重）。每到蔬菜的換茬季節(jié)，種植戶急于騰茬，往往將田間的尾菜及綁繩、地膜隨意堆積到地頭、路邊，特別是夏季高溫雨季如果尾菜清運不及時，會對環(huán)境造成污染，形成尾菜秸稈資源的浪費［1］。因此，尾菜秸稈及其雜物的綜合處理技術(shù)成為制約聊城市蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要因素。

1 加大科技創(chuàng)新力度，探索尾菜秸稈循環(huán)利用新途徑

為解決全市蔬菜生產(chǎn)中存在的這一困擾多年的難題，聊城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心與莘縣盛河生物科技有限公司聯(lián)合，通過與山東農(nóng)業(yè)大學、聊城大學合作，不斷進行產(chǎn)品的研究與開發(fā)，逐步破解了尾菜的處理難題，將廢棄的瓜秧秸稈變廢為寶，實現(xiàn)了秸稈顆粒與殘膜和綁繩的分離，生產(chǎn)出有機肥料，年處理尾菜秸稈規(guī)模達到20萬噸，取得了較好的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。

2 采取先進生產(chǎn)工藝，實現(xiàn)尾菜秸稈變廢為寶

2.1 大力推廣“三位一體”技術(shù)

該技術(shù)采取“高溫設備、ATMO生物酵素以及肥料配方”三位一體技術(shù)，分別針對各種畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈、蘑菇渣和病死家禽等有機廢棄物，進行無害化處理并使之轉(zhuǎn)化成符合國家標準的有機肥料。每噸廢棄的瓜秧，經(jīng)過一個月的發(fā)酵，可生產(chǎn)300kg有機肥，每噸有機肥的成本價約為400元，按市場同等養(yǎng)分含量有機肥售價，每噸效益在150～200元。

2.2 綠色化處理流程

一是對收集的尾菜及其雜物吊繩和地膜一起進行粉碎，按長條狀進行堆肥。

二是按照10∶1的比例，將發(fā)酵材料加入尾菜原料堆，進行為期20天的厭氧發(fā)酵，根據(jù)原料溫度每4～5天翻拋一次。此過程可分為低溫期和高溫期兩個時期，發(fā)酵溫度是關(guān)鍵。低溫期發(fā)酵溫度在20℃～35℃。此時中濕性微生物繁殖旺盛，開始對有機肥原料進行分解。分解過程中產(chǎn)生的熱量不斷使有機肥發(fā)酵原料堆溫度升高，使發(fā)酵過程進入下一個階段。高溫期發(fā)酵溫度在40℃～65℃。此時，微生物菌群大量繁殖，對有機肥原料的分解和發(fā)酵的速度大大加快。在這個階段中，原料中的蟲卵病菌，逐漸被殺死。隨著熱量累積，當溫度超過70℃時，低溫微生物菌會死掉，高溫菌活性也會降低，發(fā)酵速度會減慢。

三是將厭氧發(fā)酵好的原料運輸?shù)桨氤善穮^(qū)進行為期10天的有氧發(fā)酵，此過程可以讓原料完全發(fā)酵并進行除臭，為使發(fā)酵更加徹底，最后對發(fā)酵好的原料進行二次陳化。此時的原料隨著發(fā)酵過程的結(jié)束處于降溫期，發(fā)酵堆溫度逐漸降低下來直到略高于室溫，然后封堆保存。

四是對完全發(fā)酵好的原料混入功能菌進行烘干、粉碎、過篩，在這個過程中把原料中雜物、吊繩、地膜分離裝袋，形成功能不同的有機肥。分離后的雜物作為生活垃圾送交環(huán)衛(wèi)部門進行處理。通過高溫發(fā)酵技術(shù)，尾菜秸稈中殘留的有害蟲卵和病原菌被殺滅干凈。

該技術(shù)通過實踐，根據(jù)不同類型的尾菜，不斷摸索出處理各種尾菜時適宜發(fā)酵的濕度、碳/氮比重［2］以及不同占比的復合有益菌群，從而達到尾菜秸稈徹底發(fā)酵從而轉(zhuǎn)化為有機肥料。

3 推廣價值大，效益顯著

通過實踐生產(chǎn)，該技術(shù)能將尾菜的秸稈轉(zhuǎn)化為有機肥銷售，經(jīng)濟效益明顯，在生產(chǎn)過程中把分離出的雜物（綁繩、地膜等），作為生活垃圾進行處理，減輕了對農(nóng)業(yè)環(huán)境的污染，使尾菜秸稈資源得到循環(huán)利用，經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益顯著。該技術(shù)的應用，可操作性強，有效解決了尾菜處理瓶頸，提高了尾菜資源利用效率。在蔬菜生產(chǎn)面積大的地區(qū)進行推廣應用前景較好，具有可復制性和較大的推廣價值。

參考文獻

［1］ 李方勇，劉慶葉，孫蓮等.幾種尾菜（秸稈）還田利用方法［J］.長江蔬菜，2023（23）：70-72.

［2］ 牛明芬，劉振民，馬建等.不同調(diào)理劑對尾菜低C/N堆肥腐殖化效果的影響［J］.土壤與作物，2023，12（3）：314-325.

［3］ 楊雅靜，高嬌，蔣彬等.北京市設施尾菜肥料化利用技術(shù)及模式［J］.農(nóng)業(yè)工程，2022，12（S1）：41-44.