作者簡介：薛晶晶，農(nóng)藝師，主要研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和農(nóng)作物種植及病蟲害防治等。

摘 要：小麥灌漿期的長度、速度和效率影響著小麥的千粒重、籽粒充實度和蛋白質(zhì)含量。因此，做好小麥灌漿期的管理，是保證小麥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效的重要措施。

關(guān)鍵詞：小麥灌漿期；管理技術(shù)；病蟲害防治

小麥灌漿期是小麥生長發(fā)育的最后一個階段，也是決定小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵時期。灌漿期的長度、速度和效率直接影響小麥的千粒重、籽粒充實度、蛋白質(zhì)含量等指標(biāo)。因此，做好小麥灌漿期的管理，是保證小麥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效的重要措施。

1 灌漿期不同階段特點

小麥灌漿期一般從小麥開花結(jié)束到成熟為止，該時期籽粒的生理活動強烈，對水分、養(yǎng)分和光照的需求大，對氣候條件的適應(yīng)性弱，對病蟲害的抵抗力低，容易受到旱、澇、風(fēng)、寒、熱等自然災(zāi)害的影響，導(dǎo)致灌漿不良、籽粒秕瘦、品質(zhì)下降等問題。根據(jù)籽粒的生理變化，可以分為乳熟期、軟熟期和硬熟期三個階段。

1.1 乳熟期

從開花結(jié)束到籽粒內(nèi)部出現(xiàn)乳白色液體為止，一般持續(xù)7～10天。這個階段是籽粒體積迅速膨大的時期，籽粒的重量增加了一半以上，水分含量達到80%以上，淀粉和蛋白質(zhì)含量很低，光合產(chǎn)物主要用于細胞分裂和伸長，灌漿速度較慢，光合效率較低。

1.2 軟熟期

從乳熟期結(jié)束到籽粒內(nèi)部出現(xiàn)淀粉粒為止，一般持續(xù)10～15天。這個階段是籽粒重量迅速增加的時期，籽粒的重量增加了一半以上，水分含量降低到50%左右，淀粉和蛋白質(zhì)含量顯著提高，光合產(chǎn)物主要用于淀粉和蛋白質(zhì)的合成，灌漿速度達到最快，光合效率達到最高。

1.3 硬熟期

從軟熟期結(jié)束到籽粒成熟為止，一般持續(xù)10～15天。這個階段是籽粒重量逐漸穩(wěn)定的時期，籽粒的重量增加很少，水分含量降低到20%以下，淀粉和蛋白質(zhì)含量基本穩(wěn)定，光合產(chǎn)物主要用于調(diào)節(jié)籽粒的水分平衡，灌漿速度逐漸減慢，光合效率逐漸降低。

2 灌漿期管理措施

2.1 合理灌溉

灌漿期小麥對水分需求大，水分不足會導(dǎo)致灌漿速度降低，灌漿時間縮短，千粒重減輕，產(chǎn)量降低。根據(jù)土壤墑情和氣象條件，適時澆好“灌漿水”，保持麥田適宜的水分狀況，促進小麥的灌漿。在揚花期結(jié)束后10～15天澆水能有效提高灌漿速度和千粒重，增加產(chǎn)量?！肮酀{水”的用水量一般為每畝300～450m3，要澆透，但不要積水，以免造成缺氧和病害。還要根據(jù)土壤類型和降雨情況適當(dāng)調(diào)整，灌漿后期不宜再澆水，以免引起倒伏和籽粒發(fā)芽。

2.2 及時追肥

灌漿期也是小麥對養(yǎng)分需求最大的時期，養(yǎng)分不足會導(dǎo)致灌漿效率降低，灌漿質(zhì)量下降，籽粒品質(zhì)降低。要根據(jù)小麥的生長狀況和土壤肥力，及時追施適量的氮肥和葉面肥，保持麥田適宜的養(yǎng)分狀況，促進小麥的灌漿。

最佳追肥時期是在揚花期結(jié)束后10～15天，即乳熟期末期到軟熟期初期，這個時期追肥能有效提高灌漿效率和蛋白質(zhì)含量，提高品質(zhì)。灌漿期追肥以氮肥為主，一般每畝施用尿素3～5kg，結(jié)合灌溉或降雨施用，使肥料充分溶解和滲透。灌漿期還可以適當(dāng)噴施葉面肥，如磷酸二氫鉀、氨基酸、微量元素等，每畝用0.3%～0.5%的溶液80～100kg進行葉面噴施，間隔7～10天復(fù)噴一次，以補充養(yǎng)分，增強抗逆，提高粒重。

3 防治病蟲害

灌漿期是小麥對病蟲害抵抗力最低的時期，病蟲害的發(fā)生會造成籽粒營養(yǎng)流失，降低產(chǎn)量和品質(zhì)，要根據(jù)病蟲害的發(fā)生情況及時采取有效防治措施。該時期主要病蟲害有赤霉病、白粉病、銹病、蚜蟲、小麥紅蜘蛛等。

3.1 赤霉病

小麥赤霉病又稱爛穗病、麥秸枯、爛麥頭、紅麥頭、紅頭瘴，是由多種鐮刀菌侵染所引起［1-2］。防治此類病可以選用抗病品種，培育無病種子田，深耕滅茬，清潔田園，減少和控制病菌來源。對于發(fā)病較重的情況，噴灑25%戊唑醇乳油80g/畝；12.5%烯唑醇可濕性粉劑50g/畝；25%丙環(huán)唑乳油40mL/畝；25%咪鮮胺乳油55mL/畝；25%氰烯菌腈懸浮劑110mL/畝；400g/L戊唑·咪鮮胺水乳劑22mL/畝。

3.2 白粉病

使用15%粉銹寧可濕性粉劑按種子重量的0.12%拌種，可以有效控制苗期病情。嚴(yán)重發(fā)病期推薦使用12.5%禾果利可濕性粉劑、粉銹寧、70%甲基硫菌靈、50%退菌特、20%三唑酮、12.5%烯唑醇等藥劑。

3.3 銹病

小麥銹病又叫黃疸，主要有稈銹病、葉銹病和條銹病三種，分別是由稈銹病菌、葉銹病菌和條銹病菌引起［3］ ，發(fā)生在小麥的病害。主要為害小麥葉片，也可為害葉鞘、莖稈、穗部。對早期出現(xiàn)的發(fā)病部位，應(yīng)立即進行防治，控制其蔓延，每畝選用15%三唑酮可濕性粉劑50g，或20%三唑酮乳油40mL，對水50～60kg常規(guī)噴霧，或?qū)λ?0～15kg低容量噴霧。

3.4 蚜蟲

蚜蟲是一種常見的吸汁性害蟲，會吸取小麥的汁液，造成小麥營養(yǎng)不足，影響灌漿，同時還會傳播病毒，引起黃矮病等。防治蚜蟲的方法有選擇抗蟲品種，合理施肥灌水，適當(dāng)調(diào)節(jié)密度，及時清除雜草，增加天敵，必要時噴施殺蟲劑，如吡蟲啉、氧化樂果等。

3.5 小麥紅蜘蛛

小麥紅蜘蛛是一種對農(nóng)作物危害性很大的昆蟲［4］，小麥一旦被侵害會導(dǎo)致植株矮小，發(fā)育不良，重者干枯死亡?？刹捎幂喿鞯共?，合理灌溉，麥?zhǔn)蘸鬁\耕滅茬等降低蟲源。嚴(yán)重可使用2.0%天達阿維菌素或15%噠螨靈乳油20mL/畝，15%掃螨凈乳油15～20mL/畝，任選一種對水30～45kg常規(guī)噴霧。

4 收獲

小麥最佳收獲時期是在硬熟期末期到成熟期初期，即籽粒的水分含量在18%～22%之間，籽粒表面光滑呈淡黃色，用牙咬有硬度，這個時期收獲能保證籽粒的充實度、粒重和品質(zhì)，同時也能避免籽粒過熟、發(fā)芽、掉粒等問題。小麥?zhǔn)斋@后要及時晾曬，使籽粒水分含量降低到13%以下，方便貯藏和運輸。同時要注意防止籽粒受潮、發(fā)芽、變質(zhì)等問題。

參考文獻

［1］ 張瑩，張利峰.洛陽市洛龍區(qū)小麥常見病蟲草害及防治措施［J］.基層農(nóng)技推廣，2020，8（11）：73-75.

［2］ 王亞紅.小麥主要真菌類病害防治方式探析［J］.種子科技，2022，40（16）：112-114.

［3］ 劉啟俠.植保無人機在小麥病蟲害防治中的技術(shù)實踐［J］.農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2022，42（9）：30-31.

［4］ 劉維忠.淺談小麥病蟲害發(fā)生及綜合防治技術(shù)［J］.農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2021，No.231（3）：169-170.