廖俊怡 黃月瑩 黃子鑫

摘 要：在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下，廣東省遂溪烏塘鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)正在積極探索新的機(jī)遇和發(fā)展。然而，在遂溪縣烏塘鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)銷現(xiàn)狀與發(fā)展仍然存在一些問題，本文通過對(duì)烏塘鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀概況、深入分析研究當(dāng)下存在的問題，針對(duì)發(fā)展現(xiàn)狀存在的問題提出相關(guān)對(duì)策與分析。

關(guān)鍵詞：荔枝；鄉(xiāng)村振興；對(duì)策建議

一、引言

“發(fā)展荔枝種植有特色有優(yōu)勢(shì)，是促進(jìn)共同富裕、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的有效舉措，農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)前景廣闊?！蔽覈?guó)“十四五”規(guī)劃指出，要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，這為推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，切實(shí)解決農(nóng)業(yè)存在的問題指明了方向。遂溪縣烏塘鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良，一度成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村果園經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)當(dāng)?shù)夭粩嘈麄骼笾ζ放?，為推?dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。但當(dāng)前荔枝種植趨勢(shì)增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象時(shí)有存在，嚴(yán)重影響荔枝農(nóng)戶對(duì)荔枝生產(chǎn)的積極性以及荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

本文研究烏塘鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展種植現(xiàn)狀，分析影響烏塘鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展和荔民收入的問題，提出優(yōu)化改善荔枝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對(duì)策；充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，打造新型營(yíng)銷模式；加強(qiáng)品牌經(jīng)營(yíng)與推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈增長(zhǎng)，發(fā)展壯大遂溪荔枝產(chǎn)業(yè)，有利于推動(dòng)遂溪荔枝種植向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，為全縣農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收發(fā)揮重要作用。

二、遂溪荔枝發(fā)展現(xiàn)狀分析

通過實(shí)地調(diào)研，分別對(duì)遂溪荔枝發(fā)展過程中種植面積、產(chǎn)量、價(jià)格、銷售額四方面進(jìn)行了深入研究，經(jīng)過文獻(xiàn)研究法與對(duì)比分析法，得出以下觀點(diǎn)：

（一）種植面積及產(chǎn)量

荔枝是無(wú)患子科荔枝屬常綠喬木，花期在3—4月，果期在5—8月。荔枝為栽培果樹，喜高溫高濕氣候，喜光向陽(yáng)，喜富含腐質(zhì)的酸性土壤，怕霜凍，分布于浙江、福建、廣東、廣西、海南等地[1]。

遂溪是廣東省湛江市的農(nóng)業(yè)大縣，更是粵西早熟荔枝代表產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)優(yōu)越、土壤肥沃、雨量充沛、日光充足，非常適宜荔枝生長(zhǎng)。據(jù)廣東省湛江市遂溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年遂溪荔枝種植面積達(dá)2.9萬(wàn)畝，其中，烏塘鎮(zhèn)作為遂溪荔枝的核心產(chǎn)區(qū)，擁有數(shù)百年荔枝種植歷史，種植面積達(dá)1.5萬(wàn)畝，占遂溪荔枝種植面積的一半以上。2023年遂溪縣荔枝總產(chǎn)量接近6000萬(wàn)斤，而烏塘荔枝總產(chǎn)量約為3000萬(wàn)斤，與2021年相比，增長(zhǎng)了3倍。

（二）價(jià)格及銷售額

2023年烏塘鎮(zhèn)的荔枝在6月1日即全部售完。其中，核心品牌“仙品荔”以超過10元/斤的價(jià)格開市，以4－7元/斤價(jià)格收官，畝利潤(rùn)在7000－8000元之間，銷售額達(dá)到2億元，比去年增加三成，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)年增收目標(biāo)，帶動(dòng)了大約1000戶荔農(nóng)增產(chǎn)增收。

三、遂溪烏塘鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

通過對(duì)遂溪烏塘鎮(zhèn)的實(shí)地調(diào)察發(fā)現(xiàn)，烏塘鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)在銷售模式、品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)規(guī)?；确矫娲嬖谝恍﹩栴}。

（一）銷售模式單一，收購(gòu)具有不確定性

產(chǎn)地直接購(gòu)買的占比超過60%，遠(yuǎn)高于線上銷售與市場(chǎng)銷售，荔枝的銷售模式單一問題影響著荔枝果實(shí)無(wú)法進(jìn)一步進(jìn)行深加工以及產(chǎn)品賦能，隨著產(chǎn)地的直銷模式發(fā)展，一定程度上推動(dòng)了農(nóng)戶的銷售，同時(shí)也導(dǎo)致了遂溪烏塘鎮(zhèn)成為農(nóng)產(chǎn)品輸出地，無(wú)法進(jìn)行產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型，這對(duì)于遂溪烏塘的荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展是不利的。

遂溪縣每戶果農(nóng)的種植面積固定、種植規(guī)模較小、產(chǎn)量相對(duì)固定，導(dǎo)致當(dāng)?shù)劁N售模式主要采取傳統(tǒng)的線下銷售模式。另外受遂溪縣荔枝氣候條件、收購(gòu)商數(shù)量不穩(wěn)定等因素的影響，同時(shí)收購(gòu)商為了獲取最大化利潤(rùn)，有可能對(duì)收購(gòu)價(jià)進(jìn)行擠壓，造成荔枝收購(gòu)價(jià)低，果農(nóng)收入減少。

圖4 群眾購(gòu)買新屋村特色農(nóng)產(chǎn)品的渠道方式

（二）荔枝特色品種亮點(diǎn)較少，文化旅游發(fā)展不足

湛江遂溪縣荔枝品種較多，包括白糖罌、雞咀、桂味、妃子笑、仙進(jìn)奉等十幾種名貴品種，但在構(gòu)建品牌的過程中缺少核心品種，導(dǎo)致品牌內(nèi)荔枝品種雜亂，亮點(diǎn)較少。在旅游文化上，遂溪縣文化營(yíng)銷內(nèi)容不足，如果園采摘、觀光旅游、科普教育等文旅活動(dòng)策劃少，未能與湛江特色文化相融合，產(chǎn)業(yè)間融合度低，營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力弱，產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。

（三）荔枝品牌建設(shè)不足，品牌意識(shí)淡薄

受傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)觀念的影響，遂溪烏塘鎮(zhèn)的大部分生產(chǎn)企業(yè)及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，雖然生產(chǎn)產(chǎn)品較多，但對(duì)品牌的重要性及必要性認(rèn)知不足，還未意識(shí)到品牌對(duì)農(nóng)產(chǎn)品附加值和市值的影響力，創(chuàng)建品牌的積極性不高，保護(hù)意識(shí)薄弱，導(dǎo)致已有品牌層次不高、穩(wěn)定性差、產(chǎn)品辨識(shí)度較低、附加值少，持續(xù)建設(shè)能力較弱。這些使荔枝品牌打造面臨諸多瓶頸，也制約了烏塘鎮(zhèn)荔枝品牌的規(guī)模化發(fā)展。

（四）荔枝加工品產(chǎn)業(yè)鏈延伸不足，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；煌晟?/p>

荔枝除了以鮮果形式銷售外，再加工產(chǎn)品比較多，可制成干果，也可以制成醋、酒， 果肉和果汁還可以加工面包、糕點(diǎn)、果醬、酸奶、冰淇淋等。遂溪烏塘荔枝生產(chǎn)仍以傳統(tǒng)鮮銷模式為主，大部分荔枝通過經(jīng)銷商收購(gòu)鮮果方式銷售到外地， 本地荔枝深加工企業(yè)較少， 加工率較低，精深加工產(chǎn)品較少，荔枝加工業(yè)發(fā)展嚴(yán)重滯后于當(dāng)前荔枝銷售產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。

四、烏塘鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在問題的原因分析

遂溪荔枝發(fā)展中，烏塘鎮(zhèn)荔枝具有重大貢獻(xiàn)，但是隨著研究的深入，烏塘鎮(zhèn)荔枝發(fā)展過程依舊存在著荔枝流通層次多、荔枝與文化結(jié)合較淺、品牌建設(shè)欠缺、科學(xué)荔枝種植技術(shù)少等問題，若烏塘鎮(zhèn)荔枝能夠從技術(shù)層面提高總產(chǎn)量，并結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)，打造出荔枝品牌新式態(tài)，遂溪荔枝將會(huì)更上一層樓，由此得出以下幾個(gè)問題觀點(diǎn)：

（一）流通層次較多，網(wǎng)絡(luò)銷售效果不明顯

遂溪烏塘鎮(zhèn)荔枝線上銷售量少，主要集中為通過線下收購(gòu)。荔枝產(chǎn)業(yè)最常采用的營(yíng)銷渠道是以多層中間商銷售模式為主，流通鏈條過長(zhǎng)，流通層次較多。雖有利用抖音，快手微博等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)荔枝進(jìn)行宣傳，通過電商網(wǎng)絡(luò)帶貨直播的方式銷售荔枝，但效果不明顯。

（二）荔枝品種無(wú)特色，文旅營(yíng)銷未與荔枝相結(jié)合

遂溪烏塘鎮(zhèn)荔枝品種眾多，但在荔枝品牌定位過程中，沒有選擇精細(xì)化荔枝品種，造成品牌內(nèi)荔枝品種雜亂，缺荔枝品種。在品牌宣傳中，沒有與文化旅游相結(jié)合，其中包裝物設(shè)計(jì)、旅游宣傳、特色品牌活動(dòng)較少，導(dǎo)致當(dāng)?shù)乩笾ζ放莆茨芎芎玫貭I(yíng)造品牌亮點(diǎn)。

（三）不重視荔枝品牌建設(shè)，宣傳力度不足

遂溪特色農(nóng)產(chǎn)品眾多，當(dāng)?shù)刂饕x擇了火龍果和甘蔗作為重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品，荔枝僅作為品牌拓展的產(chǎn)物，知名程度較低，多數(shù)產(chǎn)品是有品無(wú)牌，被簡(jiǎn)單冠以產(chǎn)地名稱或品種名稱， 如“坡頭雞嘴荔”“廉江妃子笑”“桂味荔枝”等， 沒有統(tǒng)一的注冊(cè)商標(biāo)、建立規(guī)范的品牌， 難以形成品牌效應(yīng)， 加上對(duì)外宣傳力度不夠， 國(guó)內(nèi)外客商對(duì)烏塘鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)品了解甚少[2]。

（四）荔枝種植靠天吃飯，政府引導(dǎo)不足

遂溪烏塘鎮(zhèn)荔枝基本上是散戶種植模式， 生產(chǎn)規(guī)模較小， 果農(nóng)相關(guān)知識(shí)儲(chǔ)備較低，在荔枝種植上往往看天吃飯， 產(chǎn)量不穩(wěn)定，且果農(nóng)收益受當(dāng)年價(jià)格變動(dòng)影響巨大，無(wú)法保證平穩(wěn)年收入。當(dāng)?shù)卣参礃?gòu)建出成熟的荔枝深加工體系，少有成熟的公司入駐形成規(guī)?；a(chǎn)，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厣魝儗①u不出去的荔枝制成果干內(nèi)部消化，深加工產(chǎn)品少，產(chǎn)業(yè)鏈短，增值賦能弱，在這惡性循環(huán)下，果農(nóng)收入增長(zhǎng)緩慢，嚴(yán)重制約了遂溪縣荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

五、烏塘鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的應(yīng)對(duì)措施

綜上所述，遂溪縣荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在一些問題，本文通過互聯(lián)網(wǎng)與荔枝產(chǎn)業(yè)結(jié)合、“農(nóng)業(yè)+文旅”、品牌經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展四方面提出相關(guān)應(yīng)對(duì)措施。

（一）充分利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

利用互聯(lián)網(wǎng)業(yè)態(tài)中電子商務(wù)平臺(tái)，凝聚遂溪當(dāng)?shù)乩笾?，打造出“仙品荔”品牌，通過產(chǎn)地直銷、政府引導(dǎo)銷售等方式，可以實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)銷售，免除了營(yíng)銷的中間環(huán)節(jié)。在降低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的同時(shí)，降低了農(nóng)產(chǎn)品的銷售成本，在讓利客戶的同時(shí)，能夠進(jìn)一步達(dá)到薄利多銷的效果。優(yōu)質(zhì)的短視頻可以為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷帶來(lái)巨大的流量，在這一過程中保持農(nóng)戶與消費(fèi)者的良好互動(dòng)，從而為農(nóng)產(chǎn)品電商渠道銷售提供了空間[3]。

（二）打造“農(nóng)業(yè)+文旅”立體式產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷模式

在農(nóng)文旅融合發(fā)展的過程中，深挖鄉(xiāng)村文化與民俗特色，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，能夠拓寬產(chǎn)業(yè)邊界，推動(dòng)文旅更深程度的融合，有效促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。如結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開展荔枝種植、采摘等體驗(yàn)活動(dòng)，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和研學(xué)旅行相結(jié)合等，把本地特色農(nóng)產(chǎn)品或手工藝品包裝成旅游商品，打造本地特色鄉(xiāng)村美食，既可以讓游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村飲食文化，又可以作為地方特色旅游商品讓游客帶走。

（三）加強(qiáng)荔枝品牌經(jīng)營(yíng)與發(fā)展

由合作社作為引導(dǎo)，開通當(dāng)?shù)靥厣偬?hào)，開辦相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的特色活動(dòng)，例如：水果節(jié)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品推銷比賽等趣味活動(dòng)，吸引周邊地區(qū)的人群為烏塘荔枝賦能增效。利用互聯(lián)網(wǎng)的媒體屬性，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推廣，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，打造當(dāng)?shù)乩笾χ放?，通過品牌效應(yīng)將遂溪縣零散種植戶聯(lián)合起來(lái)，共同生產(chǎn)、共同銷售，以達(dá)到提升市場(chǎng)吸引力，拓展銷售渠道。

（四）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈條增長(zhǎng)與政府引導(dǎo)

提高新屋村荔枝深加工水平與農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用水平，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，倡導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)由低端向中高端延伸，實(shí)現(xiàn)從分散的、單一的、互不關(guān)聯(lián)的農(nóng)產(chǎn)品初加工企業(yè)，向精深加工制造產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)變升級(jí)。政府健全引導(dǎo)性農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策，有利于激活鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)振興產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)發(fā)展的新動(dòng)能，倡導(dǎo)發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人工成本等，提高該產(chǎn)業(yè)鏈及相關(guān)產(chǎn)業(yè)主體經(jīng)濟(jì)效益，暢通產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展要素的內(nèi)循環(huán)，助力農(nóng)業(yè)“雙循環(huán)”發(fā)展[4]。

六、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，遂溪縣是荔枝的優(yōu)良產(chǎn)地，也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)秀縣城，同時(shí)遂溪荔枝也是湛江市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐，若能通過政府與公司的合作，在遂溪縣有限的土地條件、技術(shù)條件等方面進(jìn)行創(chuàng)新，改善生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售三方環(huán)境，深入結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?、旅游、品種，打造具備當(dāng)?shù)靥厣膬?yōu)秀品牌，再通過品牌效益去打破遂溪荔枝現(xiàn)有的困境與惡性循環(huán)，做到產(chǎn)業(yè)升級(jí)與發(fā)展，遂溪荔枝影響力將會(huì)得到進(jìn)一步發(fā)展，同時(shí)增加居民收入，支援遂溪其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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