韋 霜

（來賓市技工學(xué)校，廣西來賓 546100）

引言

在《“十四五”文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》提出后，“順應(yīng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化以及數(shù)字產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢，重視創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈對接，促進數(shù)字文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，已經(jīng)成為當(dāng)前時代的一個重要發(fā)展目標(biāo)和任務(wù)。中職教育在培養(yǎng)旅游專業(yè)人才時將各種先進、功能強大的數(shù)字化技術(shù)引入，既能打破傳統(tǒng)教育的局限性，也能為人才培養(yǎng)質(zhì)量提升奠定堅實的基礎(chǔ)。

一、數(shù)字化時代的中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)優(yōu)勢

（一）推動教學(xué)方式改革

中職學(xué)校想要盡快實現(xiàn)教學(xué)方式改革，除了需要革新育人理念外，也要有特定的設(shè)備作為支撐，只有確保新型教學(xué)理念以及數(shù)字化技術(shù)和教學(xué)平臺能夠深度融合，方能在旅游專業(yè)教學(xué)中將教學(xué)理念直觀地呈現(xiàn)。例如，云計算技術(shù)、區(qū)塊鏈技術(shù)、增強現(xiàn)實技術(shù)、人工智能技術(shù)以及虛擬現(xiàn)實技術(shù)等皆可在改善教學(xué)環(huán)境、增強旅游專業(yè)教學(xué)實踐性的同時，對學(xué)生進行科學(xué)管理和培養(yǎng)。此外，從專業(yè)性質(zhì)層面分析，中職旅游專業(yè)所涉及的課程較多，其中包括外語、人文、經(jīng)濟和管理等內(nèi)容，這些知識學(xué)習(xí)要求學(xué)生對專業(yè)服務(wù)技能熟練掌握，所以這也對數(shù)字化時代下本專業(yè)教學(xué)優(yōu)化提出更大的挑戰(zhàn)。但是通過挖掘和應(yīng)用各種數(shù)字化教學(xué)技術(shù)，便能拓寬教學(xué)新視野、放大教學(xué)空間和優(yōu)化教學(xué)場景，而學(xué)生群體在優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)氛圍下也能進一步提升學(xué)習(xí)質(zhì)量。最重要的一點是，數(shù)字化技術(shù)具有選擇和重組特征，即教師可依據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)實情不斷地創(chuàng)新教學(xué)與改進教學(xué)方式，這樣操作既能推動教學(xué)改革順利落實，也能確保中職教育和旅游行業(yè)發(fā)展同步推進。

（二）優(yōu)化人才培養(yǎng)環(huán)境

中職學(xué)?；跀?shù)字化時代開展旅游專業(yè)教學(xué)，需要意識到廣大師生群體對教學(xué)環(huán)境的要求都有明顯地改變。隨著傳統(tǒng)教學(xué)模式的適配性和有效性降低，借助數(shù)字化技術(shù)搭建與旅游行業(yè)發(fā)展相契合的教學(xué)場景已成為人才培養(yǎng)創(chuàng)新的必然選擇和實施方向。通過將各種數(shù)字化教學(xué)技術(shù)巧妙地融入旅游人才培養(yǎng)過程中，可營造全域式、立體化的教學(xué)環(huán)境[1]?？紤]到新時代旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)要求，想要確保中職旅游專業(yè)學(xué)生同時具有理論知識、實踐能力、創(chuàng)新意識和職業(yè)素養(yǎng)等多種能力，要對旅游場景及空間豐富性、差異性進行多重考量，利用數(shù)字化技術(shù)優(yōu)勢可在專業(yè)課教學(xué)中為學(xué)生搭建虛擬旅游工作情境，這種足不出戶便能體會到多樣旅游業(yè)態(tài)的學(xué)習(xí)方式，可使之在沉浸式學(xué)習(xí)中強化自身綜合能力。

二、數(shù)字化時代的中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)存的問題

傳統(tǒng)教學(xué)模式仍然存在。數(shù)字化時代下應(yīng)用傳統(tǒng)教學(xué)模式培養(yǎng)旅游人才的缺陷體現(xiàn)在兩個層面，即難以適應(yīng)中職學(xué)生的個性化學(xué)習(xí)需求與教學(xué)缺乏互動。具體來講，傳統(tǒng)教學(xué)模式多以教師為主導(dǎo)，學(xué)生只需跟隨教師的思路和想法被動接受知識即可，整體教學(xué)中互動較少，所以對學(xué)生的創(chuàng)造性與主動性發(fā)揮也有一定的阻礙。此外，每位學(xué)生的學(xué)習(xí)訴求、接受能力也有明顯的差異，而傳統(tǒng)教學(xué)模式多采取“一刀切”的方式授課，故而難以滿足學(xué)生主體的個性化需求，長時間影響下也容易使學(xué)生興趣降低。

此外，教學(xué)過程中數(shù)字化手段弱化?；跀?shù)字化背景創(chuàng)新人才培養(yǎng)，中職學(xué)校以及旅游專業(yè)教師都要對革新教學(xué)理念和創(chuàng)新教學(xué)手段加以重視，但實際卻是現(xiàn)階段仍有一些教師忽視數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用，教學(xué)設(shè)計和實施環(huán)節(jié)僅是用多媒體技術(shù)制作課件，反觀對于其他技術(shù)應(yīng)用則有明顯的忽視，這是影響人才培養(yǎng)質(zhì)量提升和發(fā)揮學(xué)科育人作用的一個重要因素[2]。

三、數(shù)字化時代的中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)實踐策略

（一）革新教育理念

中職院校應(yīng)進一步增強旅游人才教育成效，促使該專業(yè)人才全面發(fā)展，在數(shù)字化發(fā)展大環(huán)境下，教師所秉持的教育理念要能適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)的新態(tài)勢，時刻以培養(yǎng)擁有過硬知識理論和專業(yè)技能、且具有現(xiàn)代數(shù)字化理念的復(fù)合型人才為教育目標(biāo)。此外，為盡快達成該目標(biāo)，教師也要積極配合學(xué)校完善旅游人才培養(yǎng)體系、優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容、調(diào)整教學(xué)目錄、拓展教學(xué)資源，最大限度地保證數(shù)字化技術(shù)能夠與專業(yè)教學(xué)相結(jié)合。與此同時，也要以現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為立足點，吸引學(xué)生參與其中，強化其核心技能，了解旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢。

（二）加強師資建設(shè)

考慮到中職旅游專業(yè)具有實踐性、專業(yè)性特征，為了保證人才教育質(zhì)量，教師群體必須同時具有豐富的實踐經(jīng)驗以及專業(yè)的理論知識，這樣才能在滿足數(shù)字化時代下人才培養(yǎng)要求的同時，推進教學(xué)改革[3]。鑒于此，為提高師資教學(xué)水平，可堅持“引進來、走出去”原則。一方面，邀請在數(shù)字化技術(shù)和旅游行業(yè)的優(yōu)秀工作人員入校擔(dān)任兼職教師，將行業(yè)發(fā)展趨勢和知識技能傳授給校內(nèi)師生群體；另一方面，也可為教師再學(xué)習(xí)提供更多的機會，讓其從多方面入手提升專業(yè)能力、豐富專業(yè)知識，把握最新的行業(yè)動態(tài)。例如，可以數(shù)字化技術(shù)為前提組織專業(yè)教學(xué)研討會、師資培訓(xùn)會等活動，通過由數(shù)字化專業(yè)委員會和職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會牽頭，多家中職院校共同參與，可為旅游專業(yè)數(shù)字化素養(yǎng)強化和實踐經(jīng)驗提升提供有利的保障。此外，為保證培訓(xùn)的有效性，也可圍繞數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用和中職教育特征設(shè)計專題培訓(xùn)（如表1所示）。

表1 職業(yè)教育旅游專業(yè)教師專題培訓(xùn)

（三）建設(shè)數(shù)字化系統(tǒng)

首先，搭建智能學(xué)習(xí)平臺。數(shù)字化時代下，中職學(xué)?？赏ㄟ^搭建智慧學(xué)習(xí)平臺為旅游專業(yè)學(xué)生帶來不同的體驗。建立該平臺時應(yīng)當(dāng)包含教學(xué)內(nèi)容、活動開展、課堂評價與學(xué)習(xí)資料幾方面，同時也要確保專業(yè)課教師能夠借助平臺功能做到數(shù)據(jù)分析、云端備課、多元授課和智慧教學(xué)管理。其中云端備課指向可利用標(biāo)簽、互動資源、圖文、文件夾、視頻和SCORM幾種資源以及調(diào)查、討論、測驗、作業(yè)和現(xiàn)實操作等活動進行教學(xué)設(shè)計。其次，搭建互動演示系統(tǒng)。想要借助數(shù)字化優(yōu)勢加強旅游專業(yè)教學(xué)互動頻率和深度，可將無線局域網(wǎng)環(huán)境作為基礎(chǔ)，無線局域網(wǎng)是將師生智能終端與交互智能平臺互聯(lián)的一個重要條件，通過將多方終端與平臺連接，能夠在課堂教學(xué)中實現(xiàn)課堂連接、分組互動、電子強調(diào)、屏幕鎖定、查看旅游屏幕以及統(tǒng)計旅游出行數(shù)據(jù)、獲得及時的反饋和回顧教學(xué)瞬間等功能，這一舉措對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升十分有利。最后，搭建移動學(xué)習(xí)系統(tǒng)。該系統(tǒng)的建立目的是滿足中職旅游專業(yè)學(xué)生線下學(xué)習(xí)、互動與實習(xí)需求，借助該系統(tǒng)能夠打破時空限制，隨時隨地學(xué)習(xí)，隨時隨地與企業(yè)導(dǎo)師和校內(nèi)教師取得聯(lián)系，同樣該系統(tǒng)也是由教師端與學(xué)生端組成的[4]。教師端主要具備教學(xué)、培訓(xùn)、實習(xí)與競賽幾種功能，利用該平臺能對學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)及時查看。

（四）優(yōu)化數(shù)字化課堂

在區(qū)域功能方面，數(shù)字化發(fā)展背景下，中職優(yōu)化旅游專業(yè)教學(xué)，重構(gòu)教學(xué)模式，除了要對數(shù)字化教學(xué)工具和技術(shù)使用特別重視外，也要對小組學(xué)習(xí)和區(qū)域劃分加以關(guān)注[5]。第一環(huán)節(jié)可先將班級學(xué)生分為每5～6 人一組，以該方式分組更有利于教師組織學(xué)生演練旅游項目，并且通過組員間的思維碰撞與合作，學(xué)生也能對旅游企業(yè)間的工作氛圍與合作關(guān)系進行深刻的體會。第二環(huán)節(jié)可將教室劃分成學(xué)習(xí)區(qū)、授課區(qū)以及活動區(qū)，不同區(qū)域設(shè)置皆有屬于自己的作用。例如，學(xué)習(xí)區(qū)要在教室中間，嘗試布置六邊桌椅，這樣學(xué)生便能圍成圈學(xué)習(xí)，服務(wù)器可擺放在中間，地面要有插線板、網(wǎng)線等設(shè)施；授課區(qū)在教室最前方，該區(qū)域可擺放教室移動終端、交互智能平板等一系列主要設(shè)備；活動區(qū)要分布在教室后方，借助墻面可設(shè)置智慧旅游看板和展示墻，目的是呈現(xiàn)各種旅游政策和有關(guān)新聞報道，以該方式組織學(xué)生學(xué)習(xí)既能滿足其個性化需求，也能通過小組學(xué)習(xí)和區(qū)域活動培養(yǎng)其團隊合作能力。

在智能教學(xué)設(shè)備方面，數(shù)字化課堂搭建一定要有智慧教學(xué)設(shè)備作為支撐，通常智慧教學(xué)設(shè)備分為教師使用、學(xué)生使用兩種類型。教室設(shè)備以交互式智能白板為主，該設(shè)備具有雙屏同步操作、大小屏雙向批注、擦除和截圖等功能，同時在教學(xué)過程中也能鎖定移動終端設(shè)備，避免學(xué)生隨意接入，從而影響教學(xué)體驗感。此外，該設(shè)備也具有對Office 和WPS 辦公軟件的遠程翻頁功能，借助該功能可使教學(xué)效率大大提升。對于學(xué)生來講，智能學(xué)習(xí)設(shè)備有Pad、筆記本、一體機，目的是更好地滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。例如，與Pad 相比，一體機更具兼容性，該設(shè)備除了能支持互動系統(tǒng)、智慧學(xué)習(xí)平臺以及評價系統(tǒng)外，也可支持一些常見實訓(xùn)系統(tǒng)的使用；而筆記本能夠同時包含一體機兼容性與Pad 的便捷性優(yōu)勢，便于更換攜帶。

（五）更新教學(xué)場景和資源

立足于數(shù)字化旅游業(yè)發(fā)展特性分析，無論是產(chǎn)品供給，還是旅游體驗內(nèi)容，皆處在飛速變化之中，也只有這樣才能更好地滿足旅游者的多元需求。以VR 技術(shù)應(yīng)用為例，教學(xué)場景和資源更新可從以下幾方面入手：首先，在課堂教學(xué)中要跟隨行業(yè)發(fā)展實情和先進技術(shù)構(gòu)建教學(xué)場景。隨著VR 技術(shù)的不斷發(fā)展，教學(xué)場景營造已經(jīng)可以從仿真到逼真，再到增強現(xiàn)實，與此同時，在終端設(shè)備升級下，學(xué)生也能以更快捷簡單的方式投入智慧課堂學(xué)習(xí)情境。通常來講，一個城市的核心旅游資源和場景不會輕易改變，但周邊細節(jié)內(nèi)容以及輔助性場景卻會不斷調(diào)整。以《旅游市場營銷》教學(xué)為例，在教學(xué)過程中可將某城市旅游業(yè)的“出圈”引入課堂，借助VR 技術(shù)呈現(xiàn)該城市的各大旅游景點，讓其從中總結(jié)該城市為吸引游客采用了哪些營銷手段。其次，不斷地豐富旅游專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和資源，如旅游線路、資源和文化元素等，或者也可將近些年涌現(xiàn)出的旅游新場景、新業(yè)態(tài)及新體驗引入課堂，如歷史街區(qū)、自然景區(qū)、特色博物館等。鑒于此，在數(shù)字化教學(xué)中可依據(jù)使用者的需要以及信息資源存量對平臺設(shè)備作出優(yōu)化，確保校內(nèi)師生群體能夠在最優(yōu)、最流暢的環(huán)境下完成學(xué)習(xí)任務(wù)。例如，圍繞旅游實踐中從虛擬現(xiàn)實技術(shù)到增強現(xiàn)實技術(shù)的應(yīng)用，可嘗試在學(xué)校教育中將旅游行業(yè)的最新平臺和技術(shù)引入，從而打造出更具體驗感和仿真性的教學(xué)場景，以該方式組織學(xué)生學(xué)習(xí)和實訓(xùn)，既能讓其對行業(yè)平臺與技術(shù)熟練掌握，也可使之對行業(yè)發(fā)展趨勢全面掌握。隨著中職教育和旅游行業(yè)的間隙變小，打造“行業(yè)—企業(yè)—課堂”教學(xué)場景，可為提高旅游專業(yè)人才教育成效、強化學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和加強校企合作、產(chǎn)業(yè)融合實現(xiàn)教學(xué)改革提供有力的支持。

四、結(jié)語

綜上所述，近兩年旅游業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，并且該行業(yè)已成為中國未來發(fā)展的一個主流趨勢，隨著旅游行業(yè)的“火爆”，對于該方面的人才需求量也明顯增加，中職學(xué)校作為培養(yǎng)高質(zhì)量人才的重要場所，需要依據(jù)時代發(fā)展特征落實教學(xué)改革，促進人才教育質(zhì)量提升。在數(shù)字化時代下可從革新教育理念、加強師資建設(shè)、優(yōu)化數(shù)字化課堂、建設(shè)數(shù)字化系統(tǒng)和更新教學(xué)場景和資源幾方面入手進行教學(xué)改革，以此為旅游專業(yè)學(xué)生全面發(fā)展保駕護航。