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        御宴,吃不完得『兜著走』

        2024-04-20 12:07:30
        文萃報(bào)·周五版 2024年9期
        關(guān)鍵詞:唐宣宗百官宴飲

        周代有許多食禮儀規(guī),將各類筵宴的細(xì)節(jié)規(guī)定得仔仔細(xì)細(xì),從這些禮文中我們可以讀到打包的情節(jié)。以《儀禮·公食大夫禮》為例,所謂“公食大夫禮”,為國君宴請他國使臣的宴飲之禮。宴飲結(jié)束,使臣告辭,國君送于門邊。膳夫等人則將沒有吃完的牛、羊、豚肉塊盛裝起來,一起送到來使下榻的賓館。殘肉剩飯包送客人,即使是他國使臣,吃不了也得“兜著走”,這在當(dāng)時(shí)顯然不會(huì)被看成是不尊重使臣的舉動(dòng)。這算是“禮包”,是食禮規(guī)范的動(dòng)作。

        古代官員有機(jī)會(huì)赴御宴,自然覺得風(fēng)光無限,有時(shí)還會(huì)設(shè)法悄悄帶回一些饌品,讓家人品嘗。這就當(dāng)是竊食吧,唐代竊食御宴已成風(fēng)氣,不過誰也不將這行為當(dāng)賊看待?;噬献匀灰矘返米鰝€(gè)人情,不僅下了可以懷歸余食的御旨,而且還讓太官(官名,掌管百官之饌)專門備有兩份食物,讓百官帶回家去孝敬自己的父母。明代陸深的《金臺(tái)紀(jì)聞》,述及此事時(shí)這樣寫道:廷宴余物懷歸,起于唐宣宗時(shí)。宴百官罷,拜舞遺下果物。怪問,咸曰:“歸獻(xiàn)父母及遺小兒?!鄙想诽伲航窈蟠笱纾奈涔俳Y(jié)食兩份與父母,別給果子與男女,所食余皆聽以帕子懷歸。

        瞧瞧,那些悄悄放在懷中和袖里的食物,在臣子跪拜皇恩時(shí)撒落了一地,好難得一見的特別風(fēng)景。唐宣宗動(dòng)了情,下了“懷歸令”,從此御宴上沒吃完的東西,臣子都可以大方地帶回去了。按陸深的說法,明代御宴上的食物,你要吃不了還非得兜著走,不然還要治你一個(gè)罪名,也許就是“不孝”之罪吧。

        皇上辦起筵席來,有時(shí)是很慷慨的,大臣酒足飯飽之后,還可以帶回沒吃完的食物,或者加帶兩份預(yù)備好的食物,這就是“懷歸”。而且,有時(shí)懷歸的不僅有食物,甚至還有當(dāng)時(shí)使用的餐具,有時(shí)是瓷器,有時(shí)也可能是貴重的金銀器。

        (摘自《光明日報(bào)》)

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