祝新華/江蘇省連云港市贛榆區(qū)政協(xié)

在被譽(yù)為“黃海明珠”的江蘇“北大門”贛榆，一望無際的淺海灘涂上，沿海農(nóng)民養(yǎng)殖的條斑紫菜，一行行、一架架，如一道道靚麗的風(fēng)景，照亮了農(nóng)民致富的夢(mèng)想。近年來，連云港市贛榆區(qū)已初步形成集紫菜育苗、種植、加工、電商交易于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，將海上“菜園”逐步打造成鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)“引擎”，走出了一條“特色產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民日子紅火”的幸福路徑。2023年，全區(qū)紫菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破50億元，追平傳統(tǒng)耕種農(nóng)作物的年總產(chǎn)值。

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“我們養(yǎng)殖的條斑紫菜就像‘割韭菜’，從2022年12月到2023年的4月底，可采摘鮮紫菜6～8茬，畝產(chǎn)量可達(dá)1200公斤，刨除畝成本3000元，每畝紫菜可獲利1.5萬元左右。”贛榆海頭鎮(zhèn)紫菜養(yǎng)殖大戶王行寧介紹，養(yǎng)殖戶一般養(yǎng)殖30～40畝，年收益比較可觀。

紫菜富含人體必需的氨基酸、各種維生素及微量元素，具有降血壓、降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化、補(bǔ)腎利尿、延緩衰老等功效，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽菜”。海頭鎮(zhèn)黨委書記李冬明談起紫菜如數(shù)家珍。“鎮(zhèn)里與日本客商合資興建了江蘇第一家紫菜加工企業(yè)，生產(chǎn)的‘神仙’牌紫菜出口日本、韓國(guó)，帶動(dòng)贛榆沿海大面積養(yǎng)殖條斑紫菜?！?/p>

地處海州灣畔的贛榆，擁有海岸線62.5公里，灘涂面積23萬畝，淺海域面積108萬畝。獨(dú)特的海洋水文環(huán)境和氣象條件，非常適合紫菜生長(zhǎng)，是全國(guó)最大的條斑紫菜主產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為“紫菜養(yǎng)殖之鄉(xiāng)”，并形成育苗、種植、加工、銷售、機(jī)械制造的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，成為當(dāng)?shù)匮睾＾r(nóng)民增收致富的特色產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，全區(qū)有紫菜育苗企業(yè)49家、紫菜加工企業(yè)130余家、紫菜加工機(jī)械制造企業(yè)1家。其中，育苗總面積45萬平方米，占全國(guó)的71%；紫菜養(yǎng)殖總面積20多萬畝，占全國(guó)的33%；擁有一次加工機(jī)180臺(tái)套、二次加工機(jī)30臺(tái)套，以及省內(nèi)會(huì)員最多的首家紫菜行業(yè)協(xié)會(huì)，建起全國(guó)最大的紫菜交易中心及紫菜博物館。

說到紫菜，贛榆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)于健自豪之情溢于言表。據(jù)悉，每年從9月下旬開始，紫菜陸續(xù)進(jìn)入放苗期，沿海6個(gè)鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶抓住晴好天氣，將附著紫菜菌苗的網(wǎng)繩以及浮纜、插桿等輔助設(shè)備卸車裝船，運(yùn)到海水養(yǎng)殖區(qū)域放苗養(yǎng)殖，海上“菜園”一派繁忙。據(jù)于健介紹，海上“菜園 ”已變成贛榆沿海農(nóng)民致富的“聚寶盆”。2022年，5000多養(yǎng)殖戶戶均實(shí)現(xiàn)純收入30余萬元，并帶動(dòng)2萬多農(nóng)民從事紫菜采摘、運(yùn)輸、加工等行業(yè)，人均一季實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入3萬元。贛榆沿海農(nóng)民正是借助紫菜養(yǎng)殖規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)了這一特色養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效、養(yǎng)殖戶增收致富，走出了一條非耕地高效設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路。

抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)鋪就發(fā)展“快車道”

“加入養(yǎng)殖專業(yè)合作社后，我們不愁紫菜賣不出去，更不擔(dān)心買主惡意壓價(jià)，每年都能有穩(wěn)定的收益?！笔瘶蜴?zhèn)紫菜養(yǎng)殖戶盛軍認(rèn)為加入紫菜專業(yè)合作社的發(fā)展非常有“錢景”。

前幾年，紫菜經(jīng)營(yíng)戶發(fā)展各自為戰(zhàn)，競(jìng)相降質(zhì)壓價(jià)，使得紫菜養(yǎng)殖業(yè)日漸萎縮。為有效解決企業(yè)“統(tǒng)”不起來、政府部門包不下來、企業(yè)和農(nóng)民單家獨(dú)戶辦不起來的事，解決小農(nóng)戶與大市場(chǎng)之間的矛盾，海頭鎮(zhèn)紫菜養(yǎng)殖、加工大戶王行安說服19家紫菜加工戶，以入股的形式成立贛榆第一家紫菜協(xié)會(huì)，贏得紫菜價(jià)格話語權(quán)，并設(shè)立專門的紫菜交易中心。紫菜協(xié)會(huì)為會(huì)員提供“四統(tǒng)一?！狈?wù)，即：統(tǒng)一提供紫菜良種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一管理要求、統(tǒng)一采收標(biāo)準(zhǔn)，為會(huì)員設(shè)定收購(gòu)最低保護(hù)價(jià)。如今紫菜交易中心已建成占地面積1萬平方米的全國(guó)最大的條斑紫菜交易大廳，每年舉辦現(xiàn)場(chǎng)訂購(gòu)交易活動(dòng)6次，“小淺”“岡上”“群冠”“美麗時(shí)光”等一個(gè)個(gè)國(guó)內(nèi)外采購(gòu)巨頭爭(zhēng)相派員參加。

“有了最低保護(hù)價(jià)，我們吃了定心丸?！苯鹂堤刈喜思庸て髽I(yè)在協(xié)會(huì)的擔(dān)保下，貸款增添了一臺(tái)加工機(jī)組，并從2017年開始做海苔卷和海苔夾心等二次加工產(chǎn)品，2022年實(shí)現(xiàn)銷售額2400萬元。海頭鎮(zhèn)馬莊村紫菜養(yǎng)殖大戶王舉富在協(xié)會(huì)的幫助下，把原來100畝的養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到300畝?！皢未颡?dú)斗”不如“抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)”。近年來，贛榆區(qū)以推進(jìn)沿海灘涂、淺海域產(chǎn)權(quán)制度改革為契機(jī)，大力發(fā)展養(yǎng)殖專業(yè)合作社，推動(dòng)建立以養(yǎng)殖戶為主體、股權(quán)為紐帶、新型經(jīng)營(yíng)主體為載體的發(fā)展新格局。宋莊鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶王統(tǒng)揚(yáng)牽頭成立老海邊紫菜養(yǎng)殖合作社，吸引當(dāng)?shù)?00多養(yǎng)殖戶入股，統(tǒng)一銷售“老海邊”紫菜，社員2022年戶均分紅逾10萬元。

紫菜協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，幫助紫菜養(yǎng)殖戶審批、認(rèn)證了綠色水產(chǎn)品基地，督促紫菜加工企業(yè)狠抓質(zhì)量管理體系認(rèn)證，讓“神仙”紫菜等品牌達(dá)到了歐盟出口標(biāo)準(zhǔn)，“康康”“秦山島”等一批品牌獲得有機(jī)食品認(rèn)定證書，產(chǎn)品暢銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。為進(jìn)一步放大紫菜的品牌效應(yīng)，依托連云港紫金海藻產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展中心，統(tǒng)一申報(bào)“連云港紫菜”商標(biāo)，成為全省唯一海洋產(chǎn)品類別的地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

贛榆海灘紫菜養(yǎng)殖區(qū)

轉(zhuǎn)型升級(jí)拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)“生態(tài)鏈”

如何才能更加健康、可持續(xù)地發(fā)展紫菜產(chǎn)業(yè)？贛榆區(qū)堅(jiān)持“減面積、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、增效益”思路，一方面主動(dòng)引導(dǎo)養(yǎng)殖戶自行縮減面積，降低密度，優(yōu)化種植技術(shù)，提升產(chǎn)品質(zhì)量；另一方面，全海域開展違法違規(guī)清理整治專項(xiàng)行動(dòng)，清理違規(guī)養(yǎng)殖約3萬畝。

靠海吃海，更要護(hù)海養(yǎng)海。2021年底，全省首個(gè)紫菜加工全行業(yè)電氣化覆蓋示范區(qū)——柘汪紫菜產(chǎn)業(yè)園正式啟用?！叭缃褚患壹曳稚⒌募庸て髽I(yè)集中到園區(qū)，集中供水、集中治污，切實(shí)解決紫菜一次加工企業(yè)存在的廢水污染和生產(chǎn)用水難等問題，更有利于紫菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！辫贤翩?zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李清介紹，柘汪紫菜產(chǎn)業(yè)園占地面積約326畝，年產(chǎn)紫菜可達(dá)50億張，帶動(dòng)就業(yè)約2000人。

“2022年紫菜減產(chǎn)，但質(zhì)量更優(yōu)。這次我們公司進(jìn)場(chǎng)交易了3000余箱，成交率還是比較好的?！碑?dāng)?shù)匾?guī)模最大的紫菜加工企業(yè)東潤(rùn)海產(chǎn)品公司，已經(jīng)進(jìn)駐柘汪紫菜產(chǎn)業(yè)園。該公司總經(jīng)理秦軍海心里有自己的一筆賬：“成本平攤到每一張紫菜，廢水處理增加4厘錢，用水增加5厘錢，全電烘干省下9厘錢。雖然廠房租金有所增加，但生產(chǎn)成本總體平衡，長(zhǎng)期看是值得的，因?yàn)樽喜思庸さ钠放菩?yīng)和集聚效應(yīng)提高了?！?/p>

紫菜剛打撈上來時(shí)又黑又亂且腥氣逼人，很難將它和“美味”聯(lián)系在一起。起初人們也只是將紫菜曬干、晾干，或壓成餅狀，作為煮湯原料或咸菜，漸漸地各種口味的加工產(chǎn)品“海苔”代替了僅供湯料的紫菜，夾心海苔、海苔卷等相繼面世，并逐漸成為“網(wǎng)紅零食”，再一次催動(dòng)紫菜業(yè)發(fā)展。然而市場(chǎng)需求量變大，對(duì)各大海苔廠家的考驗(yàn)也開始了。成品海苔最關(guān)鍵的一步是烘烤，這一步驟讓許多廠家頭疼不已。一些廠家用煤炭烘烤不僅賣相不佳，烘干過程中還容易有二氧化硫等吸附，海苔產(chǎn)品的安全性常常不達(dá)標(biāo)。

如何化解這一制約紫菜企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸？2018年，在供電部門的幫助下，贛榆海苔生產(chǎn)商紛紛引進(jìn)電烘干設(shè)備，開啟“煤改電”的能效革命。紫菜加工大戶王普謙的紫菜廠早早用上了55千瓦的高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)。相較傳統(tǒng)燃煤鍋爐，每年最少節(jié)約費(fèi)用7萬余元。且電力烘干機(jī)可自動(dòng)運(yùn)行，無須專人值守，數(shù)據(jù)還可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)采集，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，紫菜烘干生產(chǎn)率可以提高80%左右。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，紫菜貿(mào)易產(chǎn)業(yè)園一年可實(shí)現(xiàn)電量替代480萬千瓦時(shí)，減少標(biāo)準(zhǔn)燃煤580萬噸，可減少二氧化碳排放約1520萬噸。如今，贛榆所有海苔加工廠均用上了電烘烤設(shè)備，穩(wěn)定可控的設(shè)備讓海苔變得更加美味可口，產(chǎn)能也得到進(jìn)一步提升，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的“雙豐收”。

黨建引領(lǐng)托起農(nóng)民“安居夢(mèng)”

“沒想到過上了跟城里人一樣的生活，你看我現(xiàn)在的房子寬敞明亮，小區(qū)配套齊全，環(huán)境也好，比原來住得舒心多了?！笔瘶蜴?zhèn)新韓口村紫菜養(yǎng)殖戶尚兵談起住房改善，樂得合不攏嘴。他說，自家能承包50畝灘涂養(yǎng)紫菜，全靠黨支部安排專人幫辦手續(xù)、協(xié)調(diào)貸款、指導(dǎo)技術(shù)，就連銷售都主動(dòng)幫忙聯(lián)系廠家。如今，又牽頭幫一家一戶新建“小別墅”，“大事難事還得靠黨組織呀！”

走進(jìn)柘汪鎮(zhèn)響石新社區(qū)，只見一座座統(tǒng)一規(guī)劃的別墅區(qū)，整齊劃一，排列有序，格外引人注目，商店、幼兒園、村民服務(wù)中心、醫(yī)療室，以及文化活動(dòng)室、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等娛樂設(shè)施一應(yīng)俱全。這樣的新型居住社區(qū)，讓農(nóng)民看病不出村、購(gòu)物不出遠(yuǎn)門、上學(xué)不出社區(qū)，就業(yè)有門路，農(nóng)民幸福生活指數(shù)飆升。

在贛榆沿海，富裕后的農(nóng)民大都會(huì)把住房建得漂漂亮亮的。據(jù)區(qū)農(nóng)房辦的同志介紹，沿海各基層黨組織因勢(shì)利導(dǎo)，突出海濱風(fēng)貌統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，組織動(dòng)員村民“按圖索驥”建設(shè)獨(dú)具特色的海景民居。目前，已建成下口、小口、海臍、梁東沙、新韓口、柳樹底等等一大批地域特色鮮明、人文氣息濃厚的現(xiàn)代濱海漁業(yè)新村。他們集漁民集中居住、展示漁港風(fēng)情、配套電商產(chǎn)業(yè)等特色元素于一體。

說起新時(shí)代富美新漁村建設(shè)，石橋鎮(zhèn)黨委書記萬鵬深有感觸地說：“我們?cè)鷮?shí)推進(jìn)農(nóng)村人居環(huán)境整治，深入開展了‘凈化、綠化、亮化、美化’等專項(xiàng)行動(dòng)，深入開展‘最美家庭、美麗庭院、孝行模范’評(píng)比，以鄉(xiāng)風(fēng)文明領(lǐng)航鄉(xiāng)村振興，讓廣大農(nóng)村既增顏值，更提品位，走出了一條富民興村的特色發(fā)展之路。”□