文｜孫希威（山東省安丘市畜牧業(yè)發(fā)展中心）

經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展提高了人們生活水平和生活質(zhì)量，作為最常見的肉類食品，豬肉自然在食品交易市場當(dāng)中受到了消費(fèi)者廣泛歡迎，人們對豬肉及其相關(guān)制品的需求量也實(shí)現(xiàn)了較大程度提升，豬肉產(chǎn)品的交易活動創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟(jì)效益。在意識到生豬養(yǎng)殖發(fā)展前景之后，越來越多人開始生豬養(yǎng)殖，生豬養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也實(shí)現(xiàn)了自身飛速發(fā)展，為養(yǎng)殖人員帶來了十分可觀的經(jīng)濟(jì)收益，也更好地滿足了人民群眾對豬肉的巨大需求。在社會建設(shè)過程中，食品安全問題屢屢發(fā)生，人們開始將關(guān)注點(diǎn)放在了食品質(zhì)量上，“注水豬肉”以及各種豬類疾病的出現(xiàn)，更使得人們提高了對豬肉品質(zhì)的要求，國家也針對食品安全問題出臺了相應(yīng)的政策措施，保證豬肉正常供應(yīng)的同時，也能夠確保飲食的安全與健康。因此，在現(xiàn)階段生豬養(yǎng)殖過程中，為了更好地滿足消費(fèi)者對豬肉的需求，養(yǎng)殖人員一定要掌握科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，確保各項(xiàng)養(yǎng)殖活動的順利，使豬群能夠在這個過程中實(shí)現(xiàn)健康生長，保證豬肉交易市場的穩(wěn)定，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、優(yōu)化選址和基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)工作，為豬群的生長提供良好的環(huán)境

為了確保豬群能夠在養(yǎng)殖場內(nèi)實(shí)現(xiàn)自身健康生長，提高生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益，需要做到以下幾點(diǎn)。

1.養(yǎng)殖人員應(yīng)該從養(yǎng)殖場的選址工作入手，在充分考慮各種外部建設(shè)情況以及豬群生長等問題的基礎(chǔ)上，對養(yǎng)殖場位置進(jìn)行優(yōu)化選擇。在選址工作過程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)該盡量選擇遠(yuǎn)離居民區(qū)、水源地以及工業(yè)區(qū)等地方，遠(yuǎn)離河流上游和水庫等周邊，確保相應(yīng)位置具備良好的光照條件，盡可能地降低生豬養(yǎng)殖活動給其他居民帶來的不利影響，減少工業(yè)生產(chǎn)活動給豬群造成的惡劣影響，使豬群能夠在養(yǎng)殖場內(nèi)實(shí)現(xiàn)自身的健康生長。

2.養(yǎng)殖人員還應(yīng)該將豬群的運(yùn)輸問題考慮在內(nèi)。養(yǎng)殖活動的開展是為了給自己創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)收益，因此，養(yǎng)殖場的位置應(yīng)該具備一定的交通條件，便于之后交易、運(yùn)輸?shù)然顒拥捻樌M(jìn)行。在確定好養(yǎng)殖場位置之后，養(yǎng)殖人員還應(yīng)該對養(yǎng)殖場內(nèi)的各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善，使豬群能夠生長在更加舒適的生活環(huán)境當(dāng)中，減少外界環(huán)境變化對豬群生長質(zhì)量造成的影響。

3.在建設(shè)過程中，養(yǎng)殖人員尤其需要對生豬日常生活過程進(jìn)行思考，確保豬舍內(nèi)各種基礎(chǔ)設(shè)施的完備，使豬群能夠生長在溫度適宜、設(shè)施完備且通風(fēng)情況良好的環(huán)境當(dāng)中，并對豬舍的面積做好管控工作，控制好養(yǎng)殖的密度，避免出現(xiàn)豬舍狹小導(dǎo)致豬群生長空間擁擠的現(xiàn)象，使豬群能夠在豬舍內(nèi)進(jìn)行自由活動和健康生長。

4.在對養(yǎng)殖場進(jìn)行建設(shè)時，養(yǎng)殖人員還需要將生豬養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便、污物污水等，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行無害化處理，最大限度地降低生豬養(yǎng)殖活動給生態(tài)環(huán)境帶來的不利影響，進(jìn)而使生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)自身的可持續(xù)健康發(fā)展。因此，在這個過程中，養(yǎng)殖人員可以采用建設(shè)高架網(wǎng)床或低網(wǎng)床的方式，并應(yīng)用帶有漏縫的地方，從而有效地處理豬群在生長過程中產(chǎn)生的各種垃圾和排泄物等。

二、做好品種的選擇工作，實(shí)現(xiàn)豬群品種的持續(xù)改良

在生豬養(yǎng)殖的工作當(dāng)中，養(yǎng)殖品種是否優(yōu)良會給養(yǎng)殖的質(zhì)量帶來直接影響，優(yōu)良品種能夠在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中實(shí)現(xiàn)對各種外部疾病以及病毒的有力抵抗，盡快地適應(yīng)養(yǎng)殖場內(nèi)的環(huán)境，具備更高水平的營養(yǎng)物質(zhì)吸收能力和繁殖能力，從而更加快速健康生長，幫助養(yǎng)殖人員有效地降低生豬養(yǎng)殖與管理的成本，在市場交易的過程中也能夠?yàn)轲B(yǎng)殖人員創(chuàng)造更高水平的經(jīng)濟(jì)效益，從而實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大。因此，養(yǎng)殖人員在生豬養(yǎng)殖的過程中一定要做好選種工作，為自身養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打好基礎(chǔ)。

在選種的過程中，養(yǎng)殖人員首先應(yīng)該對區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行分析，以此為依據(jù)進(jìn)行選種，確保相應(yīng)的生豬品種能夠盡快地適應(yīng)地區(qū)的養(yǎng)殖環(huán)境，盡量堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，同時注重本土豬種的保護(hù)工作。如果養(yǎng)殖人員進(jìn)行外地引種，則應(yīng)該對引進(jìn)地區(qū)的養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行了解，確保引進(jìn)地之前沒發(fā)生過傳染疾病等，有效降低引種工作的風(fēng)險(xiǎn)。在確定好引進(jìn)地之后，養(yǎng)殖人員需要對引進(jìn)豬種的生長狀態(tài)進(jìn)行觀察，選擇生長狀況良好的進(jìn)行引進(jìn)，并在選擇完成之后再次進(jìn)行隔離觀察，確保相應(yīng)的生豬具備免疫標(biāo)識以及檢疫合格證等，進(jìn)一步降低引種工作帶來的風(fēng)險(xiǎn)，阻斷各種外來傳染病的出現(xiàn)。在將引進(jìn)豬種放置在養(yǎng)殖場內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)之前，養(yǎng)殖人員還應(yīng)該對引進(jìn)豬種進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，觀察其生長的狀態(tài)以及對當(dāng)?shù)丨h(huán)境的適應(yīng)情況，并根據(jù)地區(qū)生豬養(yǎng)殖過程中常見的各種傳染病對引進(jìn)豬種進(jìn)行疫苗注射，使其能夠在養(yǎng)殖場內(nèi)健康生長，實(shí)現(xiàn)對豬群品種的優(yōu)化，提高生豬養(yǎng)殖的質(zhì)量，為養(yǎng)殖人員帶來更加可觀的經(jīng)濟(jì)收益。

三、做好飼養(yǎng)管理工作，促進(jìn)豬群的健康生長

為了實(shí)現(xiàn)豬群生長質(zhì)量的提升，養(yǎng)殖人員必須做好飼養(yǎng)管理工作。

1.養(yǎng)殖人員應(yīng)該從豬群的飲食入手，確保豬群在生長的過程中能夠獲取到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)而使豬群能夠科學(xué)飼養(yǎng)，有效地實(shí)現(xiàn)自身的健康生長，增強(qiáng)抵抗力。為了飼養(yǎng)活動的科學(xué)有效進(jìn)行，養(yǎng)殖人員需要對飼料進(jìn)行挑選，保證飼料優(yōu)質(zhì)性的同時，確保相關(guān)的飼料處于保質(zhì)期內(nèi)，并在飼養(yǎng)的過程中適當(dāng)?shù)叵蝻暳现刑砑右恍┑鞍踪|(zhì)、多種維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，為豬群的進(jìn)一步生長和發(fā)育提供更加多樣的營養(yǎng)，有效地提高生豬養(yǎng)殖的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)豬肉品質(zhì)的提升。同時，為了幫助豬群增強(qiáng)對外界各種病毒、細(xì)菌等的抵抗力，養(yǎng)殖人員在飼喂的過程中，還可以添加一些中藥材等，既能夠起到預(yù)防疾病的作用，還可以最大限度地降低藥物對豬群身體健康狀況造成的損害。在進(jìn)行豬群飼喂時，養(yǎng)殖人員還應(yīng)該對豬群飲用水的水質(zhì)進(jìn)行管控，確保飲用水的干凈衛(wèi)生，并對飲用水的溫度進(jìn)行控制，使豬群能夠在養(yǎng)殖過程中健康快速生長。

2.在豬群生長的過程中，養(yǎng)殖人員還必須做好日常的管理工作，使豬群能夠生長在更加舒適、安全的生活環(huán)境當(dāng)中。在管理的過程中，養(yǎng)殖人員首先要做好環(huán)境衛(wèi)生工作，這是養(yǎng)殖活動高效進(jìn)行的基礎(chǔ)，也是提高養(yǎng)殖質(zhì)量的關(guān)鍵，與豬肉的品質(zhì)直接相關(guān)，在一定程度上也會給養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益帶來影響。養(yǎng)殖人員應(yīng)該對豬舍的環(huán)境進(jìn)行定期清潔和消毒處理，及時地對豬群在生活過程中產(chǎn)生的糞便、垃圾等污染物進(jìn)行清除，并對豬群生長過程中所使用的食槽、水槽（嘴）等進(jìn)行定期清潔和消毒，從根本上阻斷細(xì)菌、病毒等與養(yǎng)殖場內(nèi)豬群的接觸，使豬群能夠生長在健康的環(huán)境當(dāng)中。在清潔的過程中，養(yǎng)殖人員需要對消毒劑等進(jìn)行選擇，并穿戴相應(yīng)的防護(hù)衣物，使豬群不會受消毒清潔管理活動的影響。同時，在日常管理的過程中，養(yǎng)殖人員還應(yīng)該對豬舍進(jìn)行通風(fēng)，實(shí)現(xiàn)豬舍內(nèi)空氣的正常流通，降低舍內(nèi)環(huán)境的潮濕程度，從而有效地降低細(xì)菌、病毒等的滋生，實(shí)現(xiàn)豬群的健康生長。但要注意的是，在通風(fēng)管理的過程中，養(yǎng)殖人員還應(yīng)該將溫度考慮在內(nèi)，如果處于秋冬季節(jié)，溫度相對較低，那么就應(yīng)該盡量地減少通風(fēng)，控制好圈舍的溫度，為豬群的生長創(chuàng)建舒適的生活環(huán)境。

四、做好病蟲害的防治工作，實(shí)現(xiàn)豬群的健康生長

在養(yǎng)殖過程中，各種病蟲害的出現(xiàn)會給養(yǎng)殖質(zhì)量帶來較大影響，養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益也會因此受到不小的損害。面對這樣的情況，養(yǎng)殖人員一定要做好防治工作，采取科學(xué)有效的措施，對生豬養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各種蟲類以及病害等進(jìn)行有效預(yù)防和控制，使豬群能夠快速生長。在防治過程中，養(yǎng)殖人員首先應(yīng)該做好環(huán)境管理工作，對圈舍內(nèi)可能出現(xiàn)的蟲類以及鼠類等有害動物進(jìn)行驅(qū)趕和控制，最大限度地降低疫病在養(yǎng)殖場內(nèi)的傳播和感染。其次，畜牧獸醫(yī)主管部門也應(yīng)制定相應(yīng)疫病防治制度，并在地區(qū)范圍內(nèi)對相關(guān)疾病進(jìn)行科普，使養(yǎng)殖人員能夠充分地認(rèn)識到做好疫病防治工作的重要性，進(jìn)而在專業(yè)人員的幫助下，采取相應(yīng)的措施，在日常養(yǎng)殖活動當(dāng)中實(shí)現(xiàn)對疾病的有效防治。

五、結(jié)語

生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，滿足了消費(fèi)者日益增長的需求，也為養(yǎng)殖人員帶來了一定的經(jīng)濟(jì)收益。但是在當(dāng)前生豬養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員還應(yīng)學(xué)會應(yīng)用科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)，為豬群生長提供良好的環(huán)境，進(jìn)而有效地降低各種疾病的侵襲，使豬群能夠?qū)崿F(xiàn)健康生長，從根本上提高豬肉品質(zhì)，使養(yǎng)殖人員能夠獲取更高的經(jīng)濟(jì)收益。