胡啟

【摘要】目的：了解某市嬰幼兒及兒童維生素B1、維生素B2和煙酸水平。方法：選取2021年12月—2022年12月在某婦幼保健院接受體檢的389例嬰幼兒及兒童為研究對(duì)象，比較城鄉(xiāng)地區(qū)兒童維生素的缺乏情況。結(jié)果：城市地區(qū)嬰幼兒及兒童維生素B1偏低和不足的百分比為1.9%，農(nóng)村地區(qū)為4.9%；城市地區(qū)嬰幼兒及兒童維生素B2偏低和不足的百分比為9.5%，農(nóng)村地區(qū)為55.3%；城市地區(qū)嬰幼兒及兒童煙酸偏低和不足的百分比為10.5%，農(nóng)村地區(qū)為27.1%。在本次調(diào)查對(duì)象中可以看到城鄉(xiāng)嬰幼兒及兒童維生素B1的中位數(shù)分別為492.00μg/g和418.75μg/g，城市地區(qū)嬰幼兒及兒童維生素B1中位數(shù)高于農(nóng)村（P<0.05）；城市地區(qū)嬰幼兒及兒童維生素B2和煙酸中位數(shù)分別為302.19μg/g和6.29μg/g，農(nóng)村地區(qū)嬰幼兒及兒童維生素B2和煙酸中位數(shù)分別為69.83μg/g和4.21μg/g，城市地區(qū)嬰幼兒及兒童維生素B2和煙酸中位數(shù)顯著高于農(nóng)村地區(qū)（P<0.05）。結(jié)論：兒童維生素B的缺乏會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育情況，需在不同年齡階段及時(shí)補(bǔ)充維生素B，預(yù)防和保障兒童的身體健康。

【關(guān)鍵詞】嬰幼兒及兒童；維生素B；分析

An analysis of vitamin B levels of infants and children in a city

HU Qi

Yiyang Maternal and Child Health Hospital （Yiyang Childrens Hospital）， Yiyang， Hunan 413000， China

【Abstract】Objective：To understand the levels of vitamin B1，vitamin B2，and niacin in infants and children in a city.Methods：389 infants and children who underwent physical examination in a maternal and child health center from December 2021 to December 2022 were selected as the research subjects.The vitamin deficiency of children in urban and rural areas was compared.Results：The percentages of infants and children with low and insufficient vitamin B1 in urban areas was 1.9%，while that in rural areas was 4.9%；The percentage of infants and children with low and insufficient vitamin B2 in urban areas was 9.5%，while that in rural areas was 55.3%；The percentage of infants and children with low and insufficient niacin in urban areas was 10.5%，while that in rural areas was 27.1%.In this survey，it can be seen that the median values of vitamin B1 in urban and rural infants and children were 492.00 μg/g and 418.75 μg/g，respectively，the median value of vitamin B1 for infants and children in urban areas was higher than that in rural areas （P<0.05）；The median values of vitamin B2 and niacin for infants and children in urban areas were 302.19 μg/g and 6.29 μg/g，respectively，the median values of vitamin B2 and niacin for infants and children in rural areas were 69.83 μg/g and 4.21 μg/g，respectively，the median values of vitamin B2 and niacin for infants and children in urban areas were significantly higher than those in rural areas （P<0.05）.Conclusion：The lack of vitamin B in children will affect the growth and development of children，it is necessary to supplement vitamin B in time at different ages to prevent and ensure the physical health of children.

【Key Words】Infants and children； Vitamin B； Analysis

近年來(lái)，我國(guó)嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)和健康問(wèn)題已經(jīng)在不斷加強(qiáng)，但是在很多農(nóng)村地區(qū)仍然存在很多營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題[1]。因此，預(yù)防兒童維生素缺乏具有十分重要的意義[2]。本研究通過(guò)收集在某市各區(qū)縣級(jí)嬰幼兒及兒童維生素B指標(biāo)及相關(guān)臨床資料，了解兒童維生素營(yíng)養(yǎng)水平狀況及其差異，為制定兒童營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施和改善工作提供依據(jù)，現(xiàn)將相關(guān)情況報(bào)告如下。

1資料與方法

1.1一般資料 選取2021年12月—2022年12月在某婦幼保健院接受體檢的389例嬰幼兒及兒童為研究對(duì)象，城市地區(qū)105例，農(nóng)村地區(qū)284例，收集年齡、查體季節(jié)等基本資料，包括幼兒期、學(xué)齡前、學(xué)齡期兒童，本研究經(jīng)過(guò)醫(yī)院倫理委員會(huì)審核通過(guò)，嚴(yán)格納入實(shí)驗(yàn)對(duì)象并知情同意。排除標(biāo)準(zhǔn)：①反復(fù)呼吸道感染、遺傳代謝疾病、免疫缺陷病；②慢性腹瀉病、營(yíng)養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩的兒童[3]。

1.2方法 采集嬰幼兒及兒童晨尿40mL，立刻使用濃鹽酸調(diào)節(jié)尿液pH值到4～5，可以將其暫存入-20℃冰箱保存，所有嬰幼兒及兒童晨尿采集完畢之后統(tǒng)一放入實(shí)驗(yàn)室-80℃冰箱儲(chǔ)存，在運(yùn)輸過(guò)程中還需要采用黑色保溫箱避光冷凍[4]。采用電液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜LC-MS/MS方法（Waters1525u+2777c+TQD 檢測(cè)儀）檢測(cè)維生素B，根據(jù)不同維生素組分在流動(dòng)相和固定相中的不同溶解度進(jìn)行分離，具體方法為：①按照說(shuō)明書開啟液相色譜儀后并設(shè)置相關(guān)參數(shù)[5]。②樣品準(zhǔn)備：吸取樣本至2mL離心管中，依次加入無(wú)水乙醇0.3mL、正己烷0.6mL，蓋塞之后使用漩渦混合器將其充分混勻，樣品取出后要立即離心，離心半徑8cm，轉(zhuǎn)速3000rpm，離心10min，去掉上清，重復(fù)提取下層溶液，使用氮?dú)獯蹈烧和椋⒘⒖碳尤?00 uL無(wú)水乙醇，用漩渦器充分混合后至提取物完全溶解于無(wú)水乙醇中，并取溶解物100 uL放置于進(jìn)樣瓶中待測(cè)。③根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線配置濃度與取樣量配置于進(jìn)樣瓶，最后過(guò)濾流動(dòng)相之后上機(jī)檢測(cè)，測(cè)定未知樣品中維生素B含量。

1.3觀察指標(biāo)

1.3.1統(tǒng)計(jì)城鄉(xiāng)嬰幼兒及兒童尿液維生素B1、維生素B2和煙酸情況。

1.3.2比較城市和農(nóng)村地區(qū)嬰幼兒及兒童尿液維生素B1、維生素B2和煙酸情況。

1.3.3比較城市地區(qū)不同年齡階段嬰幼兒及兒童尿液維生素B情況。

1.4統(tǒng)計(jì)學(xué)分析 采用SPSS 21.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。計(jì)數(shù)資料采用（%）表示，進(jìn)行x2檢驗(yàn)，計(jì)量資料采用（x±s）表示，進(jìn)行t檢驗(yàn)，P<0.05為差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2結(jié)果

2.1城鄉(xiāng)嬰幼兒及兒童尿液維生素B1、維生素B2和煙酸情況 城市地區(qū)嬰幼兒及兒童維生素B1偏低和不足的百分比為1.9%，農(nóng)村地區(qū)為4.9%；城市地區(qū)嬰幼兒及兒童維生素B2偏低和不足的百分比為9.5%，農(nóng)村地區(qū)為55.3%；城市地區(qū)嬰幼兒及兒童煙酸偏低和不足的百分比為10.5%，農(nóng)村地區(qū)為27.1%。見表1。

2.2城鄉(xiāng)嬰幼兒及兒童尿液維生素B1、維生素B2和煙酸情況 在本次調(diào)查對(duì)象中可以看到城鄉(xiāng)嬰幼兒及兒童維生素B1的中位數(shù)分別為492.00μg/g和418.75μg/g，城市地區(qū)嬰幼兒及兒童維生素B1的中位數(shù)高于農(nóng)村（P<0.05）；城市地區(qū)嬰幼兒及兒童維生素B2和煙酸中位數(shù)分別為302.19μg/ g和6.29μg/g，農(nóng)村地區(qū)嬰幼兒及兒童B2和煙酸中位數(shù)分別為69.83μg/g和4.21μg/g，城市地區(qū)嬰幼兒及兒童B2和煙酸中位數(shù)顯著高于農(nóng)村地區(qū)（P<0.05）。見表2。

2.3 城市地區(qū)不同年齡階段嬰幼兒及兒童尿液維生素B情況 城市地區(qū)嬰幼兒及兒童各年齡組維生素B1、維生素B2、煙酸含量存在差異（P<0.05），其中0～12月組和36月～組維生素B1、維生素B2、煙酸含量和其他年齡組存在明顯差異（P<0.05），36月～組和0～12月組煙酸含量相比差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05），見表3。

3討論

本研究了解全市嬰幼兒及兒童尿液維生素B情況，結(jié)果顯示在本次調(diào)查對(duì)象中可以看到城市地區(qū)嬰幼兒及兒童維生素B1、維生素B2和煙酸均高于農(nóng)村地區(qū)（P<0.05）。面對(duì)維生素缺乏形勢(shì)，衛(wèi)生部門以及教育部門都應(yīng)該提高重視程度，共同制定有效干預(yù)措施，在學(xué)校中可以增加適量戶外運(yùn)動(dòng)，必要情況下還需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素補(bǔ)充劑，避免導(dǎo)致嚴(yán)重疾病發(fā)生。

嬰幼兒（0～3歲）是生長(zhǎng)發(fā)育最迅速的時(shí)期，機(jī)體新陳代謝較快，因此需要充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滿足機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育需要。其中B組維生素起到了非常重要的作用，維生素B是水溶類維生素，是糖代謝中的關(guān)鍵性物質(zhì)，身體的肌肉和神經(jīng)所需的能量均由糖類提供，缺乏VitB糖代謝受阻，能量產(chǎn)生減少，進(jìn)而產(chǎn)生一系列病理變化，會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)疾病發(fā)生。0～6個(gè)月兒童主要依靠母乳來(lái)獲取維生素，如果母體攝入量較少或者機(jī)體儲(chǔ)備不足時(shí)就會(huì)導(dǎo)致乳汁中微量營(yíng)養(yǎng)素的含量較低，對(duì)嬰兒也會(huì)產(chǎn)生不利的影響。1歲以上兒童由于生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，需要量也增多，因此在日常生活中也要多吃富含維生素B的食物，如大豆、小麥胚芽、雞蛋、肉類、牛奶、水果等，也可以根據(jù)醫(yī)生建議服用一些B族維生素片。

參考文獻(xiàn)

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