摘 要：針對(duì)當(dāng)前山區(qū)果品業(yè)受市場(chǎng)、農(nóng)村老齡化、國(guó)家土地政策及自身種植管理等諸多因素影響出現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)困難的問(wèn)題，深入基地鄉(xiāng)村就林果潛力、生態(tài)優(yōu)勢(shì)、水文資源、村落環(huán)境等進(jìn)行了深入考察，提出了以林果資源為依托、立足山區(qū)稟賦優(yōu)勢(shì)、發(fā)展林果康養(yǎng)小鎮(zhèn)的推進(jìn)林果業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展新思路。

關(guān)鍵詞：山區(qū)；林果業(yè)；資源稟賦；康養(yǎng)小鎮(zhèn)

中圖分類號(hào)：S756 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2024.04.031

目前，受果品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)性飽和、果樹(shù)種植管理水平不高、基地基礎(chǔ)設(shè)施脆弱、農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化及國(guó)家耕地控制“非農(nóng)化”、遏制“非糧化”等諸多因素影響，許多山區(qū)果園經(jīng)營(yíng)困難、難以為繼，林果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。對(duì)此，石家莊市林果技術(shù)研究推廣服務(wù)中心組成調(diào)研組赴石家莊市林業(yè)局鄉(xiāng)村振興包聯(lián)村平山縣普陀庵村進(jìn)行了深入調(diào)研，提出了以林果資源為依托，立足山區(qū)特色優(yōu)勢(shì)，發(fā)展林果康養(yǎng)小鎮(zhèn)，推進(jìn)林果業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新思路。

1 基本情況

平山縣古月鎮(zhèn)普陀庵村地處平山縣西南部山區(qū)，距省會(huì)石家莊市中心80 km，距平山縣城40 km，位于紫云山風(fēng)景區(qū)陰坡。全村100戶，人口353人；土地總面積約167 hm2，其中山場(chǎng)144 hm2，耕地約23 hm2，現(xiàn)有蘋果、核桃、花椒等種植面積約15 hm2，歷史上曾是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的林果種植專業(yè)村。

但近年來(lái)果樹(shù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面臨的問(wèn)題十分突出：一是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料漲價(jià)造成生產(chǎn)投入增加，而核桃、花椒、蘋果等果品的銷售價(jià)格卻走低滯銷，果農(nóng)棄管比較嚴(yán)重。二是全村現(xiàn)常住人口僅為163人，且大多數(shù)為60歲以上的老年人和殘疾人，勞動(dòng)力匱乏，村內(nèi)老齡化、空心化問(wèn)題突出。三是隨著國(guó)家土地政策的進(jìn)一步調(diào)整，2023年以來(lái)，大約有50%的現(xiàn)有果園或樹(shù)林被恢復(fù)為耕地。村干部估計(jì)，現(xiàn)有林地還有減少的趨勢(shì)。

2 現(xiàn)有資源優(yōu)勢(shì)、條件優(yōu)勢(shì)分析

2.1 氣候條件優(yōu)越 普陀庵村海拔300 m左右。四季分明，光照充足。年平均氣溫12.7 ℃，年極端高溫為40.8 ℃，年極端低溫-16.4 ℃，1月份平均氣溫-3 ℃，7月平均氣溫為26 ℃。年平均降水530～690 mm，7-8月降水量最多，占全年降水量的65%～70%。年日照時(shí)數(shù)2 600～2 750 h。空氣中負(fù)氧離子含量常年保持在在2 000個(gè)/m3以上。

周圍沒(méi)有污染企業(yè)，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大。該地不僅具備種植優(yōu)質(zhì)林果的優(yōu)異條件，還是發(fā)展休閑、康養(yǎng)的適宜之地。

2.2 水資源充沛 村南從東至西整齊排列著3條山溝，每個(gè)山溝有1個(gè)泉眼，3個(gè)泉眼水質(zhì)各不相同，常年流水且冬季不結(jié)冰，是古月河的發(fā)源地之一。

東溝泉眼，與溫塘溫泉處于同一地質(zhì)斷裂帶，常年水溫保持在19 ℃，泉眼處有自然生長(zhǎng)的小魚(yú)小蝦；中溝泉眼，常年水溫13 ℃左右，屬硅酸鹽礦物質(zhì)水（俗稱礦泉水），水流較大，為全村全年提供生活用水；西溝泉眼，常年水溫13 ℃，燒開(kāi)水無(wú)水垢。3個(gè)泉眼形成3條小河，青山蔥蔥，流水潺潺，有“清溪映翠巒”之美稱。

2.3 森林生態(tài)物種豐富 該村在群山懷抱之中，森林覆蓋率近90%，有300年古柿樹(shù)2棵，山上野生酸棗資源豐富。室外、林間到處可見(jiàn)喜鵲、黃鸝、白眉、石雞、黃雀、樹(shù)鵲、松雀、蘆鶯、七彩文鳥(niǎo)等野生鳥(niǎo)類。普陀庵村人居環(huán)境用“遠(yuǎn)處泉水叮咚，近處百鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴”形容非常恰當(dāng)。

2.4 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)逐步完善 2024年，在該村建成長(zhǎng)1 750 m的通村中心公路。同時(shí)完成主干道路綠化1 750 m，栽植各種樹(shù)木1 600株；庭院綠化完成103戶，栽植各種花卉喬木1 000余株；各種花草350 m2；種植各種花灌木8萬(wàn)株。為建成旅游觀光、休閑康養(yǎng)生態(tài)村打下了基礎(chǔ)。

3 林果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新思路

《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》提出，到2030年，我國(guó)主要健康指標(biāo)進(jìn)入高收入國(guó)家行列，人均預(yù)期壽命較目前再增加約3歲，達(dá)到79歲。目前，中國(guó)“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）人群的總數(shù)已經(jīng)超過(guò)4億人。尤其是據(jù)2023年11月14日聯(lián)合國(guó)糖尿病日公布，我國(guó)糖尿病患者已超1.4億人，且這一數(shù)字仍在持續(xù)增長(zhǎng)，糖尿病人平均減壽11年。因此，以大健康理念做為新鄉(xiāng)村文化靈魂，可為鄉(xiāng)村林果產(chǎn)業(yè)注入新的活力。

普陀庵村林果業(yè)發(fā)展新思路是：圍繞糖尿病生態(tài)康養(yǎng)這一理念，利用該村現(xiàn)有的林果資源發(fā)展配套相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建有機(jī)食品品牌，實(shí)現(xiàn)生態(tài)宜居、食品有機(jī)化，療養(yǎng)科學(xué)化，力爭(zhēng)打造滿足糖尿病人康養(yǎng)多種需求的理想新農(nóng)村。為此，要重點(diǎn)采取以下措施推進(jìn)實(shí)施。

3.1 突出特色產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)康養(yǎng)有機(jī)食品

3.1.1 實(shí)施低產(chǎn)果園改造，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，加強(qiáng)野生資源利用 對(duì)現(xiàn)有核桃、花椒、蘋果等低產(chǎn)果園加強(qiáng)科學(xué)管理，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效；在此基礎(chǔ)上，在樹(shù)下間作有利于糖尿病人康養(yǎng)的中藥材或食用菌，實(shí)行立體種植。另外，充分利用山上大量野生酸棗資源，組織村民嫁接酸棗優(yōu)良新品種，增加林果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收渠道。

3.1.2 大力發(fā)展葉用蛋白桑和果桑產(chǎn)業(yè) 《本草綱目》中記載桑葉“汁煎代茗，能止消渴”，即降血糖。桑葉中的多糖物質(zhì)，能夠通過(guò)修復(fù)胰島細(xì)胞來(lái)降低血糖，據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)，桑葉中所具有的生物堿和黃酮，對(duì)機(jī)體內(nèi)的蔗糖酶有抑制作用，可以起到減少葡萄糖產(chǎn)生的效果，間接控制了血糖升高。蛋白桑、果桑具有抗寒抗旱、耐瘠薄，且生長(zhǎng)快、見(jiàn)效快的特性。可以利用山間荒地、林間空地，栽種蛋白桑、果桑，當(dāng)年栽種當(dāng)年就有收益，具有立竿見(jiàn)影的效果。還可充分利用普陀庵村廣袤的山場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)種桑樹(shù)基地，開(kāi)發(fā)適合糖尿病病人的功能保健產(chǎn)品，為專業(yè)性康養(yǎng)小鎮(zhèn)建設(shè)提供支撐。

3.1.3 鼓勵(lì)耕地種植小雜糧 現(xiàn)有耕地以種植玉米為主，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民適當(dāng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，逐漸擴(kuò)大蕎麥、黃豆、黑豆、花生等適合糖尿病人食用的小雜糧種植面積。

3.2 利用空閑院落房屋，建設(shè)生態(tài)康養(yǎng)宜居民宿

3.2.1 修繕改造空閑院落房屋 普陀庵村引進(jìn)石家莊鼎源生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)有限公司作為龍頭企業(yè)，將村中空閑老舊房屋改造成水電暖齊全、適宜居住的農(nóng)家小院，吸引外來(lái)人員定居療養(yǎng)。目前已改造30套，租出去20余套，以20萬(wàn)～50萬(wàn)元的價(jià)格可以租住20年。生意紅火，許多外地朋友前來(lái)參觀取經(jīng)，已輻射到井陘、甚至山西，未來(lái)前景十分樂(lè)觀。

3.2.2 制定優(yōu)惠政策，吸引相關(guān)專家研學(xué)培訓(xùn) 村里明年準(zhǔn)備把兩座石頭窯洞進(jìn)行修繕后，以低價(jià)甚至免費(fèi)提供給知名糖尿病醫(yī)學(xué)專家開(kāi)展醫(yī)學(xué)研究和培訓(xùn)講座。

3.2.3 建立康養(yǎng)中心，吸引糖尿病人來(lái)村居住康養(yǎng)以及創(chuàng)業(yè) 精心規(guī)劃建設(shè)康養(yǎng)中心，鼓勵(lì)具有相同需求和共同價(jià)值觀的新農(nóng)人長(zhǎng)期定居，建設(shè)特色生態(tài)康養(yǎng)新村。

3.3 利用水利資源，打造山水景觀，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖

3.3.1 完善水利設(shè)施，打造靚麗山水景觀 村內(nèi)沿中心路有一條排水溝渠，常年不斷的泉水穿村而過(guò)。但目前河床雜草叢生、部分堤壩下面被水掏空，急需維修。如果將溝渠進(jìn)一步改造，清理河床、分段加高截水堰，形成一道流水潺潺、賞心悅目的靚麗水景，可以顯著增加舒心體驗(yàn)感。

3.3.2 利用溫泉資源，發(fā)展特色生態(tài)養(yǎng)殖 東溝泉眼，與溫塘溫泉處于同一地質(zhì)斷裂帶，常年水溫19 ℃，泉眼處自然生長(zhǎng)有小魚(yú)小蝦，具有發(fā)展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖的天然優(yōu)勢(shì)。村委會(huì)與石家莊鼎源生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)有限公司簽訂了租賃合同，現(xiàn)正在開(kāi)發(fā)建設(shè)中。

3.3.3 建立污水、垃圾處理系統(tǒng)，保護(hù)宜居環(huán)境 通過(guò)實(shí)施廁所革命、污水集中處理、垃圾規(guī)范清運(yùn)等環(huán)境保護(hù)措施，在不破壞環(huán)境前提下進(jìn)行科學(xué)有限開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

隨著原住民尤其是年輕村民的外出遷移，傳統(tǒng)自然村莊逐漸走入歷史，具有共同理念或共同需求而聚集在一起形成的新農(nóng)人，利用現(xiàn)有林果及自然環(huán)境資源創(chuàng)造的各具特色的生態(tài)鄉(xiāng)村之花將在新時(shí)代美麗中國(guó)逐漸盛開(kāi)。

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