文獻(xiàn)標(biāo)識碼：S436.631

中圖分類號：B

DOI編碼：10.19440/j.cnki. 1006-9402.2024.04.015

設(shè)施葡萄栽培是在人為控制及相對密閉的生態(tài)環(huán)境下進(jìn)行的，設(shè)施栽培中病蟲害發(fā)生的種類和規(guī)律與露地栽培有明顯不同。另外，設(shè)施栽培是高效農(nóng)業(yè)，對葡萄產(chǎn)品品質(zhì)和安全性的要求嚴(yán)格，在設(shè)施栽培中病蟲害的防治方法上也有更加嚴(yán)格的規(guī)定。本文闡述了設(shè)施栽培中葡萄病蟲害的發(fā)生特點、發(fā)生種類、發(fā)生規(guī)律和綜合防治技術(shù)。

1 設(shè)施葡萄病蟲害發(fā)生的特點

1.1 病蟲害種類及發(fā)生規(guī)律與陸地栽培有所不同 在設(shè)施栽培條件下，設(shè)施內(nèi)是一個與外界隔離的小區(qū)域，因此病蟲害的類群和發(fā)生種類就由天然的風(fēng)雨傳播類型轉(zhuǎn)變?yōu)橐运畟鳌⑼羵骱腿藶閭鞑橹鞯念愋?。露地栽培中常發(fā)病如霜霉病等在設(shè)施中就相對較少，而高溫易發(fā)病如白粉病及高濕度易發(fā)病灰霉病相對增多，通過調(diào)查，在冀北地區(qū)，設(shè)施栽培條件下由于溫度高、濕度大、通風(fēng)透光條件差，常見的葡萄病害主要有：白粉病、灰霉病、黑痘病、穗軸褐枯病；主要蟲害有：癭螨、盔蚧、粉虱、金龜子、透翅蛾等。

1.2 設(shè)施栽培葡萄的病害發(fā)生往往比較早 由于設(shè)施內(nèi)溫度、濕度明顯高于露地，植株生長相對密集和較為幼嫩，所以設(shè)施中葡萄的病害發(fā)生比較早，比較突然，而且造成的危害也較大，加之設(shè)施內(nèi)生態(tài)環(huán)境的變化受人為控制，因此病蟲害發(fā)生狀況也就與人為管理措施也有一定的關(guān)系。

2 設(shè)施栽培中主要病害及防治技術(shù)

2.1 白粉病

2.1.1 癥狀 植株葉片、新梢及果穗穗軸均可感病。發(fā)病初期在葉面上形成灰褐色病斑，其上著生白色粉狀物，嚴(yán)重時整個葉片可受害；果實發(fā)病時果面出現(xiàn)白色粉狀物，穗梗感病后變脆，果粒感病后停止生長，造成裂果，果穗畸形、枯萎，果肉質(zhì)地變硬、變酸或誘發(fā)酸腐病。

2.1.2 發(fā)病規(guī)律 主要危害葡萄葉片和幼果，病菌在枝蔓內(nèi)越冬。白粉病菌在氣溫高、悶熱及通風(fēng)不良的情況下常常迅速發(fā)生。

2.1.3 防治方法 1）徹底清園：每年冬剪時將剪下的病枝、殘葉徹底燒毀。2）發(fā)芽前植株上全面噴5波美度石硫合劑，鏟除越冬病菌。3）發(fā)病初期及時噴70%甲基托布津800倍液、15%粉銹寧可濕性粉劑1 500倍液或硫磺膠懸劑400倍液，15 d后再噴1次。

2.2 灰霉病

2.2.1 癥狀 發(fā)病后期，果實上出現(xiàn)厚厚一層灰色霉?fàn)钗?，?yán)重影響葡萄的外觀。葡萄葉片感染灰霉病后，先形成不規(guī)則的淡褐色病斑，葉背面有灰色霉層，嚴(yán)重時引起葉片早落，落地后病斑形成黑色塊狀菌核。

2.2.2 發(fā)病規(guī)律 灰霉病病菌在病枝、冬芽上越冬，翌年春季氣候適宜時，靠風(fēng)雨傳播，通過傷口和皮孔侵染。在設(shè)施中，灰霉病有兩個明顯的發(fā)病期。第1個時期是在開花前至謝花后，這時設(shè)施內(nèi)高濕的環(huán)境為病菌的繁殖創(chuàng)造了條件。植株感病后會造成葡萄花穗大量腐爛，成為設(shè)施葡萄生長前期的一種毀滅性病害。第2個時期是在葡萄成熟期，從開始著色至充分成熟均能侵染發(fā)病。

2.2.3 防治方法 1）加強(qiáng)設(shè)施內(nèi)栽培管理。合理施肥和灌水，防止枝梢徒長，并注意及時摘心、定枝，改善設(shè)施內(nèi)通風(fēng)透光條件。2）開花前和謝花后及時噴藥能有效防止葡萄灰霉病的發(fā)生，常用藥劑有40%嘧霉胺懸浮劑800倍液、50%腐霉利2 000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液或50%異菌脲可濕性粉劑1 000～1 200倍液。開花前后的這2次噴藥十分重要。3）合理控制設(shè)施內(nèi)土壤水分和空氣濕度，防止?jié)穸冗^高誘發(fā)病害。

2.3 黑痘病

2.3.1 癥狀 幼果受害時，果面產(chǎn)生淺褐色近圓形小病斑，隨受害程度加深，斑點中間逐漸變成白色、凹陷、邊緣呈現(xiàn)紅褐色，似“鳥眼”狀，后期病斑變成黑色，硬化龜裂，幼果龜裂嚴(yán)重時可露出果核，失去食用價值。

2.3.2 發(fā)病規(guī)律 主要侵染葡萄幼嫩的綠色組織。黑痘病病菌侵染溫度低，10 ℃就能侵染發(fā)病，因此在設(shè)施中是發(fā)病最早的病害，設(shè)施中葡萄萌芽后15～20 d，溫、濕度適宜時即可侵染發(fā)病，黑痘病是設(shè)施中歐亞種葡萄品種經(jīng)常發(fā)生的早期病害。

2.3.3 防治方法 1）認(rèn)真清園：冬剪時要及時將剪掉的枝蔓、落葉、雜草徹底清除、燒毀。修剪后還要除掉老蔓上的翹皮，用3～5波美度石硫合劑充分噴布全部枝蔓。2）化學(xué)防治：葡萄萌芽后二、三葉期，噴布1次70%多菌靈800倍液，以后每隔15 d噴1次石灰半量式波爾多液200倍液，可有效預(yù)防病害發(fā)生。如發(fā)現(xiàn)葡萄幼嫩組織已感病，可噴布10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000～1 500倍液或40%福星乳油8 000倍液。3）加強(qiáng)設(shè)施內(nèi)栽培管理，增施磷、鉀肥，及時修剪綁蔓，改善設(shè)施內(nèi)通風(fēng)透光條件，促進(jìn)枝梢健壯。4）注意苗木消毒：黑痘病最初在設(shè)施內(nèi)的傳播主要靠苗木和插條，因此對新建的設(shè)施葡萄園和設(shè)施內(nèi)育苗所用的苗木和插條必須消毒殺菌。方法是用5%～10%硫酸銅，或用3波美度石硫合劑浸蘸苗木、插條1～2 s或充分噴淋，晾干后即可進(jìn)行栽植或扦插。

2.4 炭疽病

2.4.1 癥狀 果粒發(fā)病時，先出現(xiàn)水漬狀褐色斑點，后擴(kuò)展凹陷，病斑出現(xiàn)同心輪紋狀的小黑點，在潮濕的情況下產(chǎn)生銹紅色粘液，果實感病后喪失食用價值。

2.4.2 發(fā)病規(guī)律 炭疽病是在葡萄轉(zhuǎn)色、開始成熟時在果實上發(fā)生的病害，設(shè)施中溫、濕度高，葡萄上色成熟早，所以炭疽病發(fā)生也比露地要早。炭疽病在溫室中也侵染花序和花梗，使花序呈黑褐色腐爛，但炭疽病最突出的是侵染果粒，果實感病后喪失食用價值。設(shè)施栽培中巨峰等品種及一些含糖量高的品種容易感染炭疽病。

2.4.3 防治方法 1）認(rèn)真清園：徹底清除病枝、殘枝，萌芽前仔細(xì)在結(jié)果母枝上噴灑石硫合劑等鏟除劑對防止病害有重要作用。2）一般落花后15 d左右開始噴藥，前期10～15 d噴藥1次，果粒將開始轉(zhuǎn)色后或從膨大后期開始10 d噴藥1次，直到果實采收。對炭疽病預(yù)防效果好的殺菌劑有25%苯醚甲環(huán)唑6 000倍液、77%氫氧化銅800倍液、1.5%噻霉酮600倍液、25%溴菌腈800～1 000倍液、45%咪鮮胺乳油2 000～3 000倍液或65%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液。3）設(shè)施內(nèi)實行果穗套袋是預(yù)防果實炭疽病的有效措施。

2.5 穗軸褐枯病

2.5.1 癥狀 主要發(fā)生在葡萄幼穗的穗軸上，果粒上發(fā)生較少。發(fā)病初期，幼果穗的穗軸分支上產(chǎn)生褐色的水漬狀小斑點，并向四周擴(kuò)展，使整個分枝穗軸變褐枯死。有時在病部表面產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗?，果穗隨之萎縮脫落，發(fā)病后期干枯的分支穗往往從分枝處被風(fēng)吹斷。幼果發(fā)病時，形成圓形深褐色至黑色小斑點，隨果粒長大，病斑變成瘡痂狀。

2.5.2 發(fā)病規(guī)律 本病發(fā)生在葡萄開花前后，當(dāng)果粒長至黃豆大小時，病害停止發(fā)病。開花期低溫、高濕，穗軸幼嫩，病菌容易感染。巨峰系品種發(fā)病最重。管理不善及老樹發(fā)病重，管理精細(xì)及幼樹發(fā)病較輕。

2.5.3 防治方法 1）加強(qiáng)果園衛(wèi)生。及時清理病果、病蔓、病葉，集中燒毀或深埋處理。2）加強(qiáng)栽培管理。及時綁蔓、打杈、摘心，保持設(shè)施內(nèi)通風(fēng)透光。3）葡萄開花前后是防治穗軸褐枯病的關(guān)鍵時期，一般在花序分離期和開花后各噴施1次10%多抗霉素可濕性粉劑800～1 000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液、50%甲基硫菌靈藥液或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500～2 000倍液。

3 設(shè)施栽培中主要蟲害及防治技術(shù)

3.1 葡萄癭螨

3.1.1 危害狀 設(shè)施栽培中主要靠苗木帶入，葡萄發(fā)芽展葉后成、若蟲即在葉背面刺吸汁液，初期被害處呈現(xiàn)不規(guī)則的失綠斑，蟲斑表面隆起，在葉背面產(chǎn)生灰白色茸毛，后期斑塊逐漸變?yōu)楹稚缓θ~皺縮變硬、枯焦。

3.1.2 發(fā)生規(guī)律 癭螨以成蟲潛藏在枝條芽鱗內(nèi)越冬，春季隨芽鱗的開放，成螨爬出侵入新芽危害，并不斷繁殖擴(kuò)散，危害新展開的幼葉。遠(yuǎn)距離主要隨著苗木和接穗的調(diào)運(yùn)而傳播。

3.1.3 防治措施 1）早春葡萄萌芽后，展葉前噴3～5波美度石硫合劑，并加入0.5%洗衣粉，可提高噴藥效果。葡萄展葉后，若發(fā)現(xiàn)有被害葉，應(yīng)立即摘除，并噴藥防治。藥劑可以采用0.2～0.3波美度石硫合劑、1.8%阿維菌素乳油3 000～4 000倍液或20%四螨嗪懸浮劑1 000倍液等。2）葡萄生長初期發(fā)現(xiàn)被害葉片應(yīng)立即摘除燒毀，以免繼續(xù)蔓延。3）對新引進(jìn)的苗木、插條等在栽植或扦插前采用溫湯浸條殺蟲消毒。方法：把插條或苗木地上部分用30～40 ℃熱水浸泡3～5 min，然后再移入50 ℃熱水中浸泡5～7 min[1]，即可殺死潛伏的成螨。

3.2 綠盲蝽

3.2.1 危害狀 在設(shè)施栽培中，綠盲蝽是萌芽后幼葉生長期發(fā)生較早的害蟲。若蟲危害葡萄幼芽、幼葉。幼葉受害后，被害處先出現(xiàn)點狀褐色壞死斑點，以后隨著葉片的長大，逐漸形成以壞死點為中心的不規(guī)則形的空洞?；ㄐ蛏匣ü：突ɡ偈芎髣t干枯脫落，危害一直可延續(xù)到揭棚以后，紅地球、無核雞心等品種最易受害。

3.2.2 發(fā)生規(guī)律 每年可發(fā)生3～7代，以卵在雜草莖組織內(nèi)越冬；少數(shù)地區(qū)以成蟲在雜草間、葡萄樹皮裂縫及枯枝落葉等處越冬。3月下旬至4月上旬為越冬卵孵化期；4月中、下旬為若蟲盛發(fā)期5月上、中旬謝花后為成蟲產(chǎn)卵期，這3個時期為防治的關(guān)鍵期。

3.2.3 防治措施 1）設(shè)施內(nèi)、外經(jīng)常清除雜草，入冬前將設(shè)施內(nèi)雜草清除燒毀，消滅越冬蟲源。2）葡萄展葉后，發(fā)現(xiàn)若蟲危害，立即噴藥防治。常用20%氰戊菊酯乳油2 000倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油2 500倍液+5%啶蟲脒乳油3 000倍液混合噴施[2]。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉淑芳．圖說葡萄病蟲害診斷與防治 [M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2021．

[2] 王天元．葡萄病蟲害快速鑒別與防治妙招[M]．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2020．