王明根 朱振宇 楊 成 俄廣旭 鄧沭洋 王繼姝 盧 冬 郭雪峰,*

(1.塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,阿拉爾 843300;2.塔里木大學(xué),新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)塔里木畜牧科技重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,阿拉爾 843300)

我國(guó)蛋白質(zhì)飼料資源極度匱乏且非糧蛋白質(zhì)資源利用率極低[1],大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)資源高度依賴進(jìn)口[2],嚴(yán)重制約我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展。多浪羊又稱麥蓋提羊或“刀郎羊”,是阿富汗脂臀羊與喀什當(dāng)?shù)匮螂s交而成的綿羊品種[3],具有抗寒、抗病、耐粗飼等特性[4],南疆地區(qū)養(yǎng)殖戶長(zhǎng)期、大量飼喂棉籽殼(蛋白質(zhì)含量為4%～6%[5])和棉花秸稈(蛋白質(zhì)含量為3.9%～6.8%[6])作為其主要飼糧或唯一飼糧,多浪羊?qū)@種低蛋白質(zhì)飼糧表現(xiàn)出較好的適應(yīng)性。有報(bào)道稱,適當(dāng)降低反芻動(dòng)物飼糧蛋白質(zhì)水平,在不影響生長(zhǎng)性能的同時(shí),還可提高飼糧氮轉(zhuǎn)化效率,降低氮排放,緩解環(huán)境壓力,提高經(jīng)濟(jì)效益[7]。但低蛋白質(zhì)水平飼糧意味著缺乏必需氨基酸[8]。賴氨酸作為常見的限制性氨基酸之一,在反芻動(dòng)物生長(zhǎng)性能、瘤胃發(fā)酵及微生物區(qū)系組成等方面有著重要影響[9],在低蛋白質(zhì)水平飼糧中極易缺乏。對(duì)綿羊來(lái)說(shuō),直接添加賴氨酸會(huì)被瘤胃微生物降解而降低其生物功效,因此常以過(guò)瘤胃賴氨酸(RPLys)的形式添加[10-11]。趙若含等[12]研究表明,適當(dāng)降低飼糧蛋白質(zhì)水平并平衡氨基酸不影響奶牛生產(chǎn)性能且可減少氮排放。王超[13]研究發(fā)現(xiàn),低蛋白質(zhì)飼糧對(duì)山羊的生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率及瘤胃發(fā)酵功能無(wú)顯著影響,但易瓊等[14]研究發(fā)現(xiàn),在低蛋白質(zhì)飼糧中添加RPLys具有與高蛋白質(zhì)水平飼糧同樣的發(fā)酵效果,且RPLys添加比例以1%最好。目前針對(duì)多浪羊低蛋白質(zhì)水平飼糧補(bǔ)飼RPLys的研究鮮有報(bào)道。本試驗(yàn)旨在降低多浪羊飼糧蛋白質(zhì)水平的同時(shí)補(bǔ)飼RPLys,研究其對(duì)多浪羊生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、瘤胃發(fā)酵參數(shù)及氮代謝的影響,為多浪羊飼喂低蛋白質(zhì)飼糧提供數(shù)據(jù)支撐和理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)羊購(gòu)買自新疆喀什某羊場(chǎng),所用飼糧購(gòu)于新疆某飼料有限公司。RPLys由杭州某飼料有限公司提供,賴氨酸(Lys)含量60%,過(guò)瘤胃率85%,小腸釋放率達(dá)90%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理

選擇體況良好、健康無(wú)病、體重[(40.00±3.60) kg]、體況相近且安裝永久性瘺管的多浪羊羯羊9只,編號(hào)并隨機(jī)分成3個(gè)組,每組3只。采用3×3拉丁方設(shè)計(jì),CK組飼喂蛋白質(zhì)水平為14.02%的飼糧,DP組飼喂蛋白質(zhì)水平為12.01%的飼糧,LP組飼喂蛋白水平為12.01%的飼糧+14.0 g/d RPLys。整個(gè)試驗(yàn)分3期進(jìn)行,每期28 d,其中預(yù)試期15 d,正試期13 d。試驗(yàn)前對(duì)圈舍及代謝籠進(jìn)行清潔和消毒,并對(duì)試驗(yàn)羊注射伊維菌素進(jìn)行驅(qū)蟲處理。單籠飼養(yǎng),每天于09:00和18:00飼喂全混合日糧,自由采食,自由飲水。

參照《肉羊營(yíng)養(yǎng)需要量》(NY/T 816—2021)并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際,按照等能原則配制基礎(chǔ)飼糧,精粗比為40∶60,試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1.3 消化代謝試驗(yàn)

于飼養(yǎng)試驗(yàn)中期采用全收糞收尿法開展消化代謝試驗(yàn)。每組選取3只試驗(yàn)羊,分別單獨(dú)置于特定的消化代謝籠中飼喂,連續(xù)7 d,自由飲水。

1.4 樣本采集

進(jìn)入消化代謝試驗(yàn)正試期后,每日10:00收集、稱取和記錄每只試驗(yàn)羊前1 d的排糞量和排尿量。糞樣按其總量的10%取2份樣分別裝入自封袋中,一份加10%硫酸待測(cè)糞中粗蛋白質(zhì)(CP)含量,一份待測(cè)糞中常規(guī)養(yǎng)分含量,均于-20 ℃保存;向集尿盆中加入10%硫酸100 mL,收集每只羊每天的尿液,按其總量的10%取樣,倒入專用的尿樣瓶中,-20 ℃保存待測(cè)尿氮;于正試期最后1 d晨飼前采集每只羊進(jìn)食前的瘤胃液100 mL,瘤胃液采集后立即測(cè)定pH,經(jīng)4層紗布過(guò)濾后,保存于-20 ℃冰箱,待測(cè)氨態(tài)氮(NH3-N)和揮發(fā)性脂肪酸(VFA)含量,經(jīng)2層紗布過(guò)濾,保存于-20 ℃冰箱,待測(cè)微生物蛋白(MCP)含量。

1.5 測(cè)定指標(biāo)

1.5.1 生長(zhǎng)性能

分別于飼養(yǎng)試驗(yàn)正試期第1天及結(jié)束當(dāng)天晨飼前對(duì)試驗(yàn)羊空腹稱重,作為初始體重和終末體重。每日飼喂前清理收集剩料并稱重,計(jì)算干物質(zhì)采食量(DMI)。

平均日增重(ADG)=(終末體重-初始體重)/飼養(yǎng)天數(shù);料重比(F/G)=DMI/ADG。

1.5.2 養(yǎng)分表觀消化率

常規(guī)養(yǎng)分中的干物質(zhì)(DM)、CP、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、鈣(Ca)、磷(P)、中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)含量分別根據(jù)GB/T 6435—2014、GB/T 6432—2018、GB/T 6433—2006、GB/T6438—2007、GB/T 6436—2018、GB/T 6437—2018、GB/T 20806—2022和NY/T 1459—2007測(cè)定,并計(jì)算養(yǎng)分表觀消化率,計(jì)算公式如下:

養(yǎng)分表觀消化率(%)=[(養(yǎng)分?jǐn)z入量-糞便養(yǎng)分排泄量)/養(yǎng)分?jǐn)z入量]×100。

1.5.3 瘤胃發(fā)酵參數(shù)

使用FE28 pH計(jì)測(cè)定瘤胃液pH;根據(jù)馮宗慈等[15]的比色法測(cè)定NH3-N含量;依據(jù)考馬斯亮藍(lán)法[16]測(cè)定MCP含量;采用高效液相色譜法[17]測(cè)定VFA含量。

1.5.4 氮代謝指標(biāo)

氮代謝指標(biāo)計(jì)算公式如下:

糞氮(g/d)=[糞中CP含量(g/d)×每日排糞量(g/d)]/6.25;尿氮(g/d)=[尿中CP含量(g/d)×每日排尿量(g/d)]/6.25;總排出氮(g/d)=糞氮(g/d)+尿氮(g/d);沉積氮(g/d)=食入氮(g/d)-[糞氮(g/d)+尿氮(g/d)];氮生物學(xué)價(jià)值(%)=100×沉積氮(g/d)/[食入氮(g/d)-糞氮(g/d)];氮利用率(%)=100×沉積氮(g/d)/食入氮(g/d)。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

應(yīng)用Excel 2010軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理,采用SPSS 23.0軟件中one-way ANOVA進(jìn)行單因素方差分析,并采用Duncan氏法進(jìn)行組間多重比較檢驗(yàn)。結(jié)果以平均值與均值標(biāo)準(zhǔn)誤(SEM)表示,P>0.05表示差異不顯著,P<0.05表示差異顯著,P<0.01表示差異極顯著。

2 結(jié) 果

2.1 低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊生長(zhǎng)性能的影響

由表2可知,各組間的初始體重及干物質(zhì)采食量無(wú)顯著差異(P>0.05),LP組的ADG極顯著高于CK組和DP組(P<0.01),CK組和DP組的ADG差異不顯著(P>0.05),LP組的F/G顯著低于CK組和DP組(P<0.05),CK組和DP組的F/G差異不顯著(P>0.05)。

表2 低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊生長(zhǎng)性能的影響

2.2 低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊養(yǎng)分表觀消化率的影響

由表3可知,各組間DM、NDF、ADF和EE的表觀消化率差異不顯著(P>0.05);LP組CP表觀消化率極顯著高于CK組和DP組(P<0.01),CK組CP表觀消化率極顯著高于DP組(P<0.01);LP組OM表觀消化率極顯著高于CK組和DP組(P<0.01),CK組和DP組OM表觀消化率差異不顯著(P>0.05)。

表3 低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊養(yǎng)分表觀消化率的影響

2.3 低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響

由表4可知,低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊瘤胃NH3-N、BA和VA含量無(wú)顯著影響(P>0.05);DP組和LP組MCP含量極顯著高于CK組(P<0.01);LP組AA和PA含量極顯著高于CK組和DP組(P<0.01),CK組和DP組AA和PA含量差異不顯著(P>0.05);CK組乙酸/丙酸極顯著高于LP組(P<0.01);LP組TVFA含量極顯著高于CK組和DP組(P<0.01),CK組和DP組TVFA含量差異不顯著(P>0.05)。

表4 低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響

2.4 低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊氮代謝的影響

由表5可知,各組間多浪羊食入氮、尿氮、糞氮、總排出氮、沉積氮、氮利用率和氮生物學(xué)價(jià)值均差異不顯著(P>0.05),但與CK組相比,DP組與LP組的糞氮有降低的趨勢(shì)(0.05

表5 低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊氮代謝的影響

3 討 論

3.1 低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊生長(zhǎng)性能的影響

蛋白質(zhì)水平的高低以及氨基酸是否平衡是影響反芻動(dòng)物生長(zhǎng)性能的關(guān)鍵因素[18],當(dāng)降低反芻動(dòng)物飼糧蛋白質(zhì)水平時(shí),其體內(nèi)氨基酸含量就會(huì)失衡,從而降低其生產(chǎn)性能[19]。Lys是反芻動(dòng)物關(guān)鍵的限制性氨基酸,按照不同飼糧類型又分為第一或第二限制性作用[20-21],攝入不足會(huì)影響氮平衡并對(duì)動(dòng)物健康造成影響,直接補(bǔ)充氨基酸是提高育肥羊生產(chǎn)效率的有效方法,但過(guò)瘤胃氨基酸促進(jìn)作用更顯著[20]。陶薪燕等[22]在飼養(yǎng)試驗(yàn)的前、中、后期分別將飼糧蛋白質(zhì)水平降低0.86%、1.03%和1.12%,西門塔爾牛生長(zhǎng)性能受到明顯抑制,而李慶敏等[23]在基礎(chǔ)飼糧中添加7.5 g/d RPLys和4.5 g/d 過(guò)瘤胃蛋氨酸(RPMet)發(fā)現(xiàn)對(duì)灘羊的生長(zhǎng)性能無(wú)顯著影響,但曹廣等[24]研究表明,在玉米-棉籽粕型飼糧中添加3 g/kg RPLys可顯著提高育肥湖羊生長(zhǎng)性能,Odedra等[25]在繁育母牛飼糧中添加5 g/d RPLys,ADG也獲得顯著提高。本試驗(yàn)中,基礎(chǔ)飼糧的蛋白質(zhì)水平為14.02%,降低2.01個(gè)百分點(diǎn)后與CK組相比,ADG有降低趨勢(shì),但差異不顯著,這也許是由于多浪羊長(zhǎng)期、大量飼用低蛋白質(zhì)水平粗飼料,從而使瘤胃微生物結(jié)構(gòu)及豐度發(fā)生變化,最終適應(yīng)低蛋白質(zhì)水平飼糧,甚至產(chǎn)生某種高效利用蛋白質(zhì)的機(jī)制,將劣質(zhì)蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹械然蛘邇?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以滿足自身生長(zhǎng)需要。飼糧Lys的缺失會(huì)抑制原蟲和瘤胃細(xì)菌的繁殖[26],本試驗(yàn)中所添加的RPLys過(guò)瘤胃率為85%,理論上將會(huì)有15%的Lys在瘤胃中得到補(bǔ)充,從而緩解因Lys缺失導(dǎo)致的原蟲及細(xì)菌的限制以產(chǎn)生更多MCP。與此同時(shí),85%的Lys進(jìn)入小腸及后腸道,腸道微生物進(jìn)行脫氨基及脫羧基反應(yīng)[27],隨后小腸吸收的氨基酸經(jīng)肝門靜脈排流組織進(jìn)入肝臟從而合成肝臟蛋白質(zhì)、體蛋白質(zhì)以及氧化產(chǎn)生脂肪[28]。此外,本試驗(yàn)在將基礎(chǔ)飼糧降低2.01個(gè)百分點(diǎn)后補(bǔ)加14.0 g/d RPLys的結(jié)果表明,低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys能夠顯著提高多浪羊的ADG并降低F/G,這與曹廣等[24]和Odedra等[25]的研究結(jié)果一致。綜上所述,低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加14.0 g/d RPLys可以提高多浪羊的生長(zhǎng)性能。

3.2 低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊養(yǎng)分表觀消化率的影響

養(yǎng)分表觀消化率能夠反映動(dòng)物對(duì)養(yǎng)分的消化吸收與利用情況[29]。有研究表明,在蛋白質(zhì)水平為10.1%的基礎(chǔ)飼糧中分別添加2.5、5.0、7.5和10.0 g/d RPLys對(duì)山羊NDF和ADF表觀消化率無(wú)顯著影響[30]。劉怡帆等[31]將高(18.05%)、中(16.05%)、低(14.04%)蛋白質(zhì)水平飼糧周期性波動(dòng)飼喂發(fā)現(xiàn),飼喂低蛋白質(zhì)水平飼糧時(shí)期,奶牛的ADF表觀消化率顯著提高。袁鵬等[32]研究表明,不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)育成期準(zhǔn)噶爾雙峰駝NDF和ADF表觀消化率無(wú)顯著影響。而高昌鵬等[33]報(bào)道,在飼糧中添加5.0 g/d RPLys+4.5 g/d RPMet,灘羊NDF表觀消化率顯著提高。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),在飼糧蛋白質(zhì)水平為12.01%的基礎(chǔ)上補(bǔ)加14.0 g/d RPLys對(duì)多浪羊的NDF和ADF表觀消化率均無(wú)顯著影響,蛋白質(zhì)水平、氨基酸過(guò)瘤胃率及動(dòng)物品種的不同可能是造成試驗(yàn)結(jié)果不一致的原因。有報(bào)道稱,在基礎(chǔ)飼糧中添加15 g/d過(guò)瘤胃氨基酸(RPLys、RPMet、RPLys+RPMet)能夠顯著提高關(guān)嶺犢牛CP表觀消化率[34]。而薛云等[35]研究表明,不同蛋白質(zhì)水平(16%、18%、20%、22%)飼糧對(duì)各組DM、NDF和ADF表觀消化率無(wú)顯著影響,但CP表觀消化率隨著飼糧蛋白質(zhì)水平的降低而降低。本試驗(yàn)中,與CK組相比,12.01%蛋白質(zhì)水平下,CP表觀消化率極顯著降低,但在此基礎(chǔ)上補(bǔ)飼14.0 g/d RPLys的CP及OM表觀消化率得到極顯著提高,這可能是由于胃腸道微生物充分利用補(bǔ)飼的Lys進(jìn)行脫氨基反應(yīng)從而吸收并合成更多蛋白質(zhì)、減少氮排放導(dǎo)致的。綜上所述,低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加14.0 g/d RPLys能夠有效提高多浪羊的CP和OM表觀消化率。

3.3 低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響

瘤胃液pH是反映反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵情況的指標(biāo)之一,其變化主要受飼糧結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)水平影響[36]。龍?zhí)茣煹萚37]研究表明(基礎(chǔ)飼糧+0.2%Lys)飼糧對(duì)錦江牛瘤胃pH無(wú)顯著影響。郭慶河等[38]研究發(fā)現(xiàn),濃縮料蛋白質(zhì)水平的高低對(duì)泌乳早期奶牛瘤胃液pH無(wú)顯著影響,本試驗(yàn)中,飼糧蛋白質(zhì)水平對(duì)多浪羊瘤胃pH無(wú)顯著影響,與上述研究結(jié)果一致,推測(cè)是瘤胃尿素氮或氨的緩沖作用導(dǎo)致的[31]。

反芻動(dòng)物瘤胃中的NH3-N是合成MCP的主要氮來(lái)源,而MCP是合成宿主蛋白質(zhì)的主要氮來(lái)源[39]。研究表明,當(dāng)飼糧蛋白質(zhì)水平由12%降至8%時(shí),牦牛瘤胃NH3-N含量由5.9 mg/dL下降到3.3 mg/dL,但瘤胃MCP合成效率保持不變[40]。李紅麗等[41]研究發(fā)現(xiàn),低蛋白質(zhì)水平(12%)飼糧能夠顯著降低育肥牦牛瘤胃MCP含量,但對(duì)NH3-N含量無(wú)顯著影響。王雅倩等[42]研究發(fā)現(xiàn),隨著飼糧蛋白質(zhì)水平降低,湖羊瘤胃NH3-N含量也隨之降低。涂瑞[43]研究發(fā)現(xiàn),飼糧低蛋白質(zhì)水平下,添加RPLys可顯著降低MCP和NH3-N含量。本試驗(yàn)中,與CK組相比,降低飼糧蛋白質(zhì)水平NH3-N含量有降低趨勢(shì),但差異不顯著,補(bǔ)飼14.0 g/d RPLys對(duì)NH3-N含量無(wú)顯著影響,但MCP含量顯著提升,這與上述報(bào)道的結(jié)果相反,推測(cè)是因在本試驗(yàn)低蛋白質(zhì)水平飼糧情況下,動(dòng)物現(xiàn)有MCP含量不足以維持自身需要,從而充分利用NH3-N進(jìn)一步合成MCP。此外,飼糧蛋白質(zhì)水平降低幅度、飼糧過(guò)瘤胃速率及飼養(yǎng)周期等的不同均是可能導(dǎo)致本試驗(yàn)結(jié)果的原因,具體機(jī)理有待進(jìn)一步研究。

VFA是反芻動(dòng)物的能量來(lái)源之一,主要由飼糧中纖維、淀粉等發(fā)酵產(chǎn)生,包括AA、PA、BA和VA等,其中AA、PA、BA含量占TVFA的95%[44]。AA是合成乳脂的前體物質(zhì),PA通過(guò)糖異生轉(zhuǎn)化為葡萄糖,為機(jī)體提供更多能量[45]。馬麗娜等[46]研究表明,犢牛飼喂高蛋白質(zhì)水平(19.65%)飼糧,瘤胃AA含量明顯增加,PA、VA含量顯著提高,使瘤胃發(fā)酵類型偏向AA、PA型,更利于機(jī)體獲得能量。孫光明等[47]報(bào)道稱,蛋白質(zhì)水平對(duì)育肥牦牛VFA及乙丙比無(wú)顯著差異。而全英凱[48]研究發(fā)現(xiàn),飼喂低蛋白質(zhì)飼糧能夠提高奶牛瘤胃AA和BA含量,與占今舜等[49]的研究結(jié)果一致。本研究中,低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加14.0 g/d RPLys顯著提升了多浪羊瘤胃AA、PA和TVFA的含量,同時(shí)乙酸/丙酸顯著降低,促進(jìn)了瘤胃發(fā)酵。飼糧結(jié)構(gòu)、瘤胃微生物的發(fā)酵類型及動(dòng)物類別等的不同也許是導(dǎo)致VFA結(jié)果不同的部分因素,深層次的原因需進(jìn)一步探究。

3.4 低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加RPLys對(duì)多浪羊氮代謝的影響

蛋白質(zhì)在反芻動(dòng)物體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收與利用等代謝過(guò)程后,主要以糞氮、尿氮形式排出,從而污染環(huán)境[50]。降低飼糧蛋白質(zhì)水平對(duì)緩解畜禽氮排泄帶來(lái)的環(huán)境污染具有正向作用,而添加過(guò)瘤胃氨基酸是平衡反芻動(dòng)物小腸可吸收氨基酸的最有效途徑[51]。大多研究結(jié)果表明,飼糧中補(bǔ)加過(guò)瘤胃氨基酸對(duì)反芻動(dòng)物的食入氮無(wú)顯著影響[33,51],本試驗(yàn)研究結(jié)果與其一致。動(dòng)物種類的不同會(huì)導(dǎo)致糞氮和尿氮排出量存在一定差異[52-53]。王曉慧等[54]研究發(fā)現(xiàn),給秦川牛飼喂蛋白質(zhì)水平為10.59%的飼糧,其糞氮和尿氮均顯著低于13.23%蛋白質(zhì)水平組,而李文楊等[55]用啤酒糟替代不同比例精料飼喂湖羊的結(jié)果表明,蛋白質(zhì)水平降低1.51%、1.07%和0.40%可顯著降低湖羊的糞氮,本試驗(yàn)中,飼糧蛋白質(zhì)水平降低2.01個(gè)百分點(diǎn)及在此基礎(chǔ)上補(bǔ)加14.0 g/d RPLys,多浪羊的糞氮、尿氮隨之降低,說(shuō)明補(bǔ)加RPLys沒(méi)有對(duì)其造成氨基酸的代謝負(fù)擔(dān)。馬姜靜等[56]研究表明,在低蛋白質(zhì)飼糧(CP水平為15.0%)中添加2.8 g/kg Lys,荷斯坦肉牛氮沉積提高了63.95%,而本研究中,補(bǔ)加14.0 g/d RPLys后氮沉積僅提高了2.69%,分析是因?yàn)楸驹囼?yàn)中的動(dòng)物為瘺管羊且體重較大,機(jī)體對(duì)氮的需求較正常的羔羊更低。有報(bào)道稱[23],在低蛋白質(zhì)水平(11.18%)飼糧中添加7.5 g/d RPLys+4.5 g/d RPMet能夠?qū)┭虻牡寐屎偷纳飳W(xué)價(jià)值分別提高21.12%和21.54%,本試驗(yàn)在降低飼糧蛋白質(zhì)水平2.01%的基礎(chǔ)上補(bǔ)加14.0 g/d RPLys,多浪羊的氮利用率和生物學(xué)價(jià)值分別提高14.09%和11.06%,這可能是由于動(dòng)物采食低氮飼糧后,其體內(nèi)尿素氮循環(huán)再利用機(jī)制對(duì)體內(nèi)氮循環(huán)代謝進(jìn)行調(diào)節(jié)以充分合成、利用氮并減少氮損失導(dǎo)致的[57]。綜上所述,在低蛋白質(zhì)飼糧中補(bǔ)加14.0 g/d RPLys能夠降低糞氮、尿氮和總排出氮,提高氮利用率和生物學(xué)價(jià)值。

4 結(jié) 論

低蛋白質(zhì)飼糧補(bǔ)加14.0 g/d RPLys能夠提高多浪羊的ADG、CP和OM的表觀消化率,促進(jìn)MCP的合成效率,增加VFA產(chǎn)量,并提高氮利用率和氮生物學(xué)價(jià)值。