瑾睿

前不久，“清華北大鵝腿阿姨之爭(zhēng)”詞條登上微博熱搜，引發(fā)關(guān)注。

原來(lái)，有一個(gè)賣(mài)烤鵝腿的阿姨在中國(guó)人民大學(xué)的小北門(mén)（北1門(mén)）出攤，烤鵝腿15元一只，價(jià)格實(shí)惠，深受學(xué)生喜愛(ài)。最近，鵝腿阿姨沒(méi)有在中國(guó)人民大學(xué)出攤，而是去了清華大學(xué)。不少中國(guó)人民大學(xué)的學(xué)生表示：“多年的情愛(ài)與時(shí)光，終究還是錯(cuò)付了?！本W(wǎng)友紛紛調(diào)侃：“清華大學(xué)、北京大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)三大高校吵起來(lái)了！我以為他們?cè)诟銓W(xué)術(shù)，結(jié)果是在搶鵝腿?！?/p>

“鵝腿阿姨”火出圈了，就連百度百科也有了“鵝腿阿姨”詞條——北京高校周邊賣(mài)烤鵝腿的店主?！谤Z腿阿姨”姓陳，和丈夫梁師傅早在2001年就從家鄉(xiāng)江蘇省連云港市來(lái)到北京打拼，他們做過(guò)很多工作，最開(kāi)始是在工地附近賣(mài)盒飯，后來(lái)在北京大學(xué)校園賣(mài)了13年水果，積攢了不少學(xué)生人脈。因?yàn)樗獠⒉缓米?，后?lái)他們開(kāi)始做燒烤，也是在這個(gè)過(guò)程中挖掘了“鵝腿”這一細(xì)分品類(lèi)。

隨著“鵝腿阿姨”的出圈，想要吃到鵝腿的難度也升級(jí)了。如今除了高校學(xué)生之外，不少媒體和“網(wǎng)紅”也紛紛前往“鵝腿阿姨”的攤位報(bào)道、打卡。從社交平臺(tái)的現(xiàn)場(chǎng)圖可以看出，雖然天氣越來(lái)越冷，但是大家排隊(duì)的熱情絲毫不減。其中，不少人是因?yàn)檫@次網(wǎng)絡(luò)話題才知道“鵝腿阿姨”的，“剛知道這個(gè)特別火，特意來(lái)嘗嘗！”有的學(xué)生特意從北京郵電大學(xué)昌平校區(qū)來(lái)到海淀區(qū)，被熱情的同學(xué)拉進(jìn)了“清華鵝腿群”。還有人因?yàn)榭吹綗崴?，特意跑?lái)嘗嘗味道：“因?yàn)榭吹搅藷崴?，才大老遠(yuǎn)跑來(lái)嘗嘗這個(gè)鵝腿究竟有多好吃。進(jìn)群的時(shí)候，當(dāng)天的鵝腿已經(jīng)被全部預(yù)訂，直到后來(lái)有學(xué)生轉(zhuǎn)手，我才有機(jī)會(huì)‘撿漏?！?/p>

其實(shí)，早在這次上熱搜之前，“鵝腿阿姨”就已經(jīng)擁有了穩(wěn)定的客源?！谤Z腿阿姨”表示，在北京大學(xué)有30多個(gè)“鵝腿群”，有時(shí)還會(huì)有大訂單。有次去清華大學(xué)賣(mài)烤鵝腿時(shí)，“鵝腿阿姨”在學(xué)生的建議和幫助下建了微信群，一周便迅速擴(kuò)張到8個(gè)微信群，接近4 000人。有學(xué)生介紹，微信群里能買(mǎi)到的人不多，“聽(tīng)說(shuō)每個(gè)群每天只接受20個(gè)人預(yù)訂”，微信群里經(jīng)常能看到?jīng)]有搶到鵝腿的學(xué)生的各種“哀嚎”表情包。

“鵝腿阿姨”介紹，鵝腿每天由固定供貨商配送到家后，自己就開(kāi)始沖洗、切配、腌制和烤制，基本上要從早上6點(diǎn)多一直忙到天黑。

這次的突然爆紅后，“鵝腿阿姨”表示壓力很大：“我就想安安靜靜地做燒烤生意，但是現(xiàn)在人流量太大，壓力太大，這幾天都不敢出攤了。”2023年11月28日，“鵝腿阿姨”表示要暫時(shí)休息一下。但日子總要繼續(xù)，房租和生活都是成本。11月30日，“鵝腿阿姨”在各大高校的“鵝腿群”發(fā)消息：“明天就給你們送鵝腿。”

人間煙火氣，最撫凡人心。不少學(xué)生表示，學(xué)校周邊的夜宵種類(lèi)太少?！谤Z腿阿姨”填補(bǔ)了夜宵種類(lèi)的空缺，而且味道好、價(jià)格實(shí)惠。這些學(xué)生看似在搶鵝腿，本質(zhì)上是對(duì)日常飲食生活、寒冷冬夜一頓美味夜宵及校門(mén)口觸手可及的幸福瞬間的期盼。在前段時(shí)間的一次校園評(píng)分活動(dòng)中，有一個(gè)問(wèn)題是用一句話評(píng)價(jià)自己的學(xué)校，很多學(xué)生直接寫(xiě)出學(xué)校的美食，足見(jiàn)美食在學(xué)生心目中的分量。目前，中國(guó)人民大學(xué)食堂看到學(xué)生的需求，也開(kāi)始售賣(mài)烤鵝腿，同樣是15元一只，暫時(shí)限量500只。剛到售賣(mài)時(shí)間，食堂就有不少學(xué)生在排隊(duì)。

有專(zhuān)家表示，這次“鵝腿阿姨”爆紅，表面原因是烤鵝腿味道的稀缺性滿(mǎn)足了學(xué)生的味蕾需求；深層原因是人們對(duì)物美價(jià)廉的地?cái)偨?jīng)濟(jì)、城市煙火氣的關(guān)注與渴求。

同時(shí)，我們也看到了流量對(duì)普通人生活的影響。近年來(lái)，越來(lái)越多的小攤販經(jīng)網(wǎng)絡(luò)曝光后一夜爆紅，從“糖水爺爺”“煎餅?zāi)棠獭钡饺缃竦摹谤Z腿阿姨”，互聯(lián)網(wǎng)不斷更新?lián)Q代，一個(gè)個(gè)普通人被流量推到“網(wǎng)紅”高地。但并不是所有人都想要流量，各路自媒體的蜂擁“打卡”影響了很多人的普通生活。在流量沒(méi)有來(lái)之前，這些“網(wǎng)紅”兢兢業(yè)業(yè)、本本分分經(jīng)營(yíng)著自己的生意，過(guò)自己的小生活。流量是一把雙刃劍，人們?cè)谧分馃狳c(diǎn)的同時(shí)，也應(yīng)保持正常的社交距離，不要盲目跟風(fēng)，少一些好奇心，適當(dāng)給他人留一點(diǎn)空間，也給自己留一點(diǎn)空間。也許有一天流量會(huì)消失，但生活仍要繼續(xù)。