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        『整頓』刷分餐廳,是還市場一個公道

        2024-03-30 01:12:26唐騁華
        時代郵刊 2024年4期
        關(guān)鍵詞:消費者

        文 唐騁華

        某些商家是該好好想想,收起虛頭巴腦的“評分大法”,認真打磨產(chǎn)品;平臺也應(yīng)及時整治,杜絕劣幣驅(qū)逐良幣。

        有關(guān)“評分低的店可能更好吃”的話題引人注目,年輕人紛紛曬出自己在“3.5分餐廳”就餐的愉快經(jīng)歷。相比之下,一些高分網(wǎng)紅餐廳被認為花里胡哨、名不副實。一時間,“支持低分餐廳”的呼聲高漲,更多的人開始探尋和關(guān)注那些被點評類App忽視的“寶藏餐廳”。

        這看似無厘頭的舉動,其實是不走尋常路的消費者針對不良商業(yè)風(fēng)氣的反彈,年輕人“整頓”刷分餐廳,是還市場一個公道。給餐廳打分,原本是為了反映一家餐廳的飯菜質(zhì)量、服務(wù)水平,給消費者一個參照。然而長期以來,一些點評類App上普遍存在刷單、刷分、刷榜的情況。對此,平臺未給予有力約束,反而因其評分機制,給商家弄虛作假以可乘之機。更有甚者,那些保持操守、不愿“灌水”的餐廳還會遭受攻擊,甚至被污名化。這導(dǎo)致好評率嚴重失真,消費者看到的是一個個虛高的評分。

        可消費者又不是傻子,舌尖和胃更是騙不了人,踩過幾次坑就學(xué)聰明了。人們開始對網(wǎng)紅餐廳敬而遠之,更愿意相信親朋好友和當(dāng)?shù)赝林恼鎸嵧扑],去看似評分偏低,但口碑不錯的餐廳“尋寶”。結(jié)果往往收獲驚喜。這類餐廳在宣傳營銷和裝潢這些表面功夫上或許不如網(wǎng)紅餐廳,但勝在核心內(nèi)容——菜是真好吃。如此,學(xué)聰明了的消費者,尤其是趨于理性的年輕消費者,高舉“支持低分餐廳”便不足為奇了。

        這一方面可以視作年輕人對欺騙式營銷的反撥,另一方面,也是平臺和商家被自身不誠信行為所反噬。無節(jié)制刷分或許短期內(nèi)能吸引流量,但透支的是消費者對商家的信任感,損害的是用戶對平臺的認可度。當(dāng)消費者發(fā)現(xiàn)商家的好評是刷來的、買來的,他們會用腳投票;這樣的商家越多,越使評分失去公信力。因此從長遠來看,刷分絕不是可持續(xù)的經(jīng)營之道;即便你只是想掙快錢,在主打理性消費的當(dāng)下,這種方式也不再有效。

        值得一提的是,這不是餐飲界獨有的現(xiàn)象。曾幾何時,“刷分”成了一種普遍的營銷手段。從App上架、電視劇上線、電影上映直到新書上市,刷分幾乎是標(biāo)配??蛇@真的是無往不利的“神器”嗎?恰恰相反,我們看到大量弄巧成拙的反例。豆瓣等社交媒體多次出現(xiàn)針對某本書、某部電影的“一星運動”,盡管態(tài)度激烈了些,但把人們對欺騙式營銷的厭惡體現(xiàn)得淋漓盡致。

        有一句話:“你可以在所有的時間欺騙一部分人,也可以在一段時間欺騙所有的人,但你不可能在所有的時間欺騙所有的人?!薄峨娮由虅?wù)法》也早有明文規(guī)定:“電子商務(wù)經(jīng)營者不得以虛構(gòu)交易、編造用戶評價等方式進行虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳,欺騙、誤導(dǎo)消費者。”由此可見,當(dāng)謊言敗露、真相浮現(xiàn),也將是作假者“見光死”的時刻。

        某些商家是該好好想想,收起虛頭巴腦的“評分大法”,認真打磨產(chǎn)品;平臺也應(yīng)及時整治,杜絕劣幣驅(qū)逐良幣。評分是為了反映真實情況,為人們的理性選擇提供可靠的參照系。它不應(yīng)該淪為自欺欺人的游戲。

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