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        基于核心素養(yǎng)的初中化學(xué)主題式復(fù)習(xí)課教學(xué)實(shí)踐
        ——以“二氧化碳”為例

        2024-03-15 09:23:52唐琳玲
        科教導(dǎo)刊 2024年5期
        關(guān)鍵詞:探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

        唐琳玲

        (杭州市蕭山區(qū)回瀾初中 杭州 311201)

        1 問(wèn)題的提出

        復(fù)習(xí)課是日常教學(xué)中必不可少的重要環(huán)節(jié),其目的是引導(dǎo)學(xué)生溫故知新、學(xué)思并重。但傳統(tǒng)復(fù)習(xí)效果卻并不如人意,教師對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行地毯式復(fù)習(xí),為將知識(shí)點(diǎn)落實(shí)得面面俱到。在這種常態(tài)復(fù)習(xí)課上,教師很少像新課教學(xué)時(shí),設(shè)置問(wèn)題情景激發(fā)學(xué)生興趣,因此課堂進(jìn)展快,學(xué)生只好被動(dòng)參與復(fù)習(xí)。

        在《義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022 年版)》的教學(xué)建議中,明確提出了教學(xué)設(shè)計(jì)需要“突出核心概念在真實(shí)情景中的應(yīng)用,加強(qiáng)知識(shí)學(xué)習(xí)與現(xiàn)實(shí)生活、社會(huì)實(shí)踐的聯(lián)系”。因此,復(fù)習(xí)課的目標(biāo)定位既要關(guān)注核心概念的深度理解、也要注重能力和情感的培養(yǎng)。選取合適的、貼近生活的素材創(chuàng)設(shè)情景,在真實(shí)情景的問(wèn)題解決過(guò)程中,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、構(gòu)建知識(shí)體系、提升科學(xué)核心素養(yǎng)。

        理想的復(fù)習(xí)課應(yīng)該具備低耗、高效、快樂(lè)的特點(diǎn),基于核心素養(yǎng)的主題式復(fù)習(xí)課有利于落實(shí)學(xué)生的主體地位、提高復(fù)習(xí)效率?!爸黝}式復(fù)習(xí)”是指課堂教學(xué)中確定一個(gè)主題,以項(xiàng)目研究或者問(wèn)題解決形式打破原有教材知識(shí)體系,通過(guò)二次重組,將課本知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活中的社會(huì)實(shí)際問(wèn)題相聯(lián)系,達(dá)成學(xué)習(xí)主體的完善。主題可以是一種物質(zhì)、一個(gè)化學(xué)反應(yīng)、社會(huì)關(guān)注點(diǎn)或是一道錯(cuò)題,該主題可以串聯(lián)多個(gè)知識(shí)點(diǎn),真正解決實(shí)際問(wèn)題。

        2 主題式復(fù)習(xí)課的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐

        2.1 教學(xué)框架設(shè)計(jì)

        主題式復(fù)習(xí)依托有意義的主題,創(chuàng)設(shè)基于真實(shí)問(wèn)題的復(fù)習(xí)情景,圍繞主題開(kāi)展探究與討論,發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)[3]。主題式復(fù)習(xí)的教學(xué)設(shè)計(jì)可以參照以下步驟進(jìn)行(如圖1):

        圖1 主題式復(fù)習(xí)的一般設(shè)計(jì)思路

        本課是建立在浙教版八年級(jí)科學(xué)(下冊(cè))第三章“空氣與生命”的基礎(chǔ)上,基于碳的化合物CO2相關(guān)知識(shí)設(shè)計(jì)的主題式復(fù)習(xí)課,教學(xué)框架如圖2。本節(jié)課以“拯救珊瑚礁”為情景引入,依據(jù)“碳循環(huán)”串聯(lián)整節(jié)課。學(xué)生已初步了解空氣、O2、CO2等常見(jiàn)物質(zhì),建立了物質(zhì)分類思想,對(duì)于CO2的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)也有一定認(rèn)識(shí),知道CO2的實(shí)驗(yàn)室制法以及CO2對(duì)自然界生態(tài)發(fā)展的重要性。但在之前的學(xué)習(xí)中,學(xué)生對(duì)于自然界中的碳循環(huán)感受不深,物質(zhì)的守恒轉(zhuǎn)化觀念較為薄弱,尤其當(dāng)面對(duì)真實(shí)情景的生活問(wèn)題時(shí),綜合實(shí)驗(yàn)探究能力欠缺。因此本課重點(diǎn)圍繞CO2設(shè)置設(shè)計(jì)階梯式問(wèn)題,將零星的知識(shí)依據(jù)CO2釋放、CO2吸收及CO2的制取三大模塊進(jìn)行整合,復(fù)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)并設(shè)置了具有挑戰(zhàn)性的探究,巧妙連接構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò),在解決真實(shí)問(wèn)題的過(guò)程中,引導(dǎo)學(xué)生靈活運(yùn)用批判性思維分析問(wèn)題,通過(guò)小組合作集思廣益,培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會(huì)和人類生存環(huán)境的意識(shí)。

        圖2 主題式復(fù)習(xí)課的CO2 的教學(xué)框架

        教學(xué)目標(biāo):

        ①通過(guò)梳理CO2的來(lái)龍去脈,能夠完善知識(shí)網(wǎng)絡(luò),發(fā)展物質(zhì)轉(zhuǎn)化分類思想。

        ②通過(guò)水、氫氧化鈉及氫氧化鈣吸收CO2的對(duì)比,培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究能力與證據(jù)推理能力。

        ③通過(guò)討論CO2的理化性質(zhì)及重要性,能夠客觀全面地看待問(wèn)題,認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)與社會(huì)生活的緊密聯(lián)系。

        2.2 教學(xué)過(guò)程呈現(xiàn)

        ①情景引入,激發(fā)興趣。

        【師】展示正常的珊瑚礁和白化的珊瑚礁,請(qǐng)學(xué)生進(jìn)行對(duì)比,引發(fā)猜想:珊瑚礁為什么會(huì)消失?我們能采取哪些措施拯救珊瑚礁呢?

        設(shè)計(jì)意圖:選擇著名的澳大利亞大堡礁面臨的生態(tài)問(wèn)題為驅(qū)動(dòng),為了實(shí)現(xiàn)終極任務(wù)“拯救珊瑚礁”,則必須了解CO2的來(lái)源以及吸收CO2的方法,借助情景巧妙串聯(lián)核心知識(shí),幫助學(xué)生建立物質(zhì)轉(zhuǎn)換的平衡觀念。

        ②拯救珊瑚礁之尋因。

        【PPT】提供資料《消失的珊瑚礁》:“正常情況下珊瑚礁是五彩斑斕的,是由于寄生在珊瑚蟲(chóng)體內(nèi)的蟲(chóng)黃藻含有不同的色素,它可以通過(guò)光合作用為珊瑚提供能量。但近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)若氣候變暖以目前的速度持續(xù)下去,到2070年全世界的珊瑚礁可能會(huì)全部消失”。

        【師】思考:什么是導(dǎo)致珊瑚礁消失的罪魁禍?zhǔn)??從海水酸化的角度,珊瑚礁消失的反?yīng)原理是什么?

        【生】CO2的過(guò)量排放導(dǎo)致海水溫度上升,蟲(chóng)黃藻減少造成珊瑚退化。CO2溶于水的過(guò)程中發(fā)生著化學(xué)變化:CO2+H2O=H2CO3。

        【師】過(guò)多的二氧化碳排放會(huì)對(duì)環(huán)境造成哪些負(fù)面影響?

        【生】溫室效應(yīng)、冰川融化、海水酸化、氣候變化等。

        【師】你還知道有哪些途徑可以釋放CO2?請(qǐng)寫(xiě)出化學(xué)方程式。

        【生】甲烷燃燒、碳酸鹽與稀鹽酸、硫酸的反應(yīng)、呼吸作用、微生物氧化分解……

        設(shè)計(jì)意圖:出示來(lái)自《Nature》雜志的資料,提高學(xué)生獲取信息的能力,并主動(dòng)意識(shí)到CO2對(duì)于自然界生物生存繁衍的重要性。要實(shí)現(xiàn)拯救消失珊瑚礁的最終目的,首先要明確CO2釋放的途徑,學(xué)生書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式鞏固基礎(chǔ),自主梳理、歸納化合物的性質(zhì),同時(shí)為后面的實(shí)驗(yàn)探究打下理論基礎(chǔ)。

        ③拯救珊瑚礁之行動(dòng)。

        【師】水能吸收CO2,這也是自然界調(diào)節(jié)大氣中CO2含量的一種方式。CO2在水中的溶解度怎樣?

        【生】CO2通常以體積比1∶1 溶于水。

        【師】展示:課前已經(jīng)向?qū)W生展示充滿CO2加入水變癟的塑料瓶。如何定量測(cè)量CO2溶解度(表1)?

        表1 定量測(cè)量二氧化碳溶解度是實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)

        【生】小組討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,分享方案1、2。

        【師】老師這里有課前收集好的400ml 二氧化碳在塑料瓶中,若提供給你燒杯、蒸餾水、量筒、導(dǎo)管、橡膠塞和止水夾,想想能否利用這些器材設(shè)計(jì)其他測(cè)定CO2溶解度的方案?提示:可以參照測(cè)定空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)實(shí)驗(yàn)完成設(shè)計(jì)。

        【生】討論出方案3。原理:轉(zhuǎn)換法,利用二氧化碳溶于水造成瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)減小,進(jìn)入塑料瓶的水的體積即為溶于100ml 水的CO2的體積。

        【師】演示方案3,利用投屏技術(shù)請(qǐng)學(xué)生仔細(xì)觀察。打開(kāi)止水夾后,讀出進(jìn)入塑料瓶的水體積為70ml,計(jì)算此條件下的溶解度,思考為什么不是書(shū)本上告訴我們的1∶1?

        【生1】老師課前收集的這一塑料瓶的CO2不純。

        【生2】裝置漏氣,導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)增大。

        【生3】CO2通常以體積比1∶1 溶于水,教室的溫度壓強(qiáng)影響了CO2的溶解度。

        【生4】提出改進(jìn)意見(jiàn):量筒內(nèi)的水可能也會(huì)溶解部分CO2,可以改為植物油等液體。

        【師】你還知道什么化學(xué)試劑能夠吸收CO2?

        【生】NaOH、Ca(OH)2。

        【師】請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證對(duì)比NaOH、H2O、Ca(OH)2吸收CO2的效果。

        【生】設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):量取等量的水、Ca(OH)2溶液、NaOH溶液加入收集好CO2的軟塑料瓶中,蓋緊瓶蓋充分震蕩,對(duì)比現(xiàn)象。

        【生1】結(jié)論:吸收CO2效果:水

        【生2】通過(guò)轉(zhuǎn)換法觀察瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)減小引起的塑料瓶變癟程度,主觀判斷不夠精確,可以借助氣壓傳感器。

        【師】借助壓強(qiáng)傳感器探究三種物質(zhì)吸收CO2的效果,實(shí)驗(yàn)裝置見(jiàn)圖3,結(jié)果如圖4(p54)。

        圖3 壓強(qiáng)傳感器探究吸收CO2 效果的實(shí)驗(yàn)裝置

        圖4 氣壓傳感器測(cè)定CO2 濃度

        【師】了解其他吸收CO2的途徑。

        【PPT】CO2工業(yè)吸收。鏈接中考:固定和利用二氧化碳能有效減少空氣中的溫室氣體。例如工業(yè)上在一定條件下利用CO2和物質(zhì)X 反應(yīng)生產(chǎn)尿素,化學(xué)方程式是CO2+2X ═CO(NH2)2+H2O,則X 的化學(xué)式為_(kāi)___。

        設(shè)計(jì)意圖:測(cè)定空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)實(shí)驗(yàn)是教材的重點(diǎn),在本節(jié)復(fù)習(xí)課上提出了如何驗(yàn)證CO2溶解度的新問(wèn)題。在新的情境中,引導(dǎo)學(xué)生利用轉(zhuǎn)換的思維實(shí)現(xiàn)知識(shí)遷移。新課教學(xué)中大部分老師對(duì)CO2溶于水造成塑料瓶變癟這一現(xiàn)象只強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,而忽略了對(duì)實(shí)驗(yàn)的定量分析,造成學(xué)生對(duì)于CO2溶解度這一知識(shí)點(diǎn)往往是死記硬背。本節(jié)課提出了如何驗(yàn)證的問(wèn)題,目的是希望調(diào)動(dòng)學(xué)生以往的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),透過(guò)現(xiàn)象關(guān)注本質(zhì)。通過(guò)習(xí)題了解現(xiàn)實(shí)生活中吸收CO2的方法,延伸課外視野,從理論上升到實(shí)際應(yīng)用層面,提高解決復(fù)雜問(wèn)題的能力。

        ④拯救珊瑚礁之暢想。

        【視頻】CO2的新應(yīng)用:介紹科學(xué)家關(guān)于CO2轉(zhuǎn)化為乙醇的前沿科學(xué)研究(見(jiàn)圖5)。

        圖5 二氧化碳的應(yīng)用前景

        【師】除了以上案例,請(qǐng)結(jié)合性質(zhì)說(shuō)明CO2還有哪些用途?

        【生1】CO2的密度比空氣大,不燃燒且不支持燃燒,可以做滅火劑。

        【生2】CO2+H2O=H2CO3,用來(lái)制作碳酸飲料。

        【生3】裝修工人用石灰漿刷墻,點(diǎn)燃炭火使墻壁干得更快。CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O。

        【生4】CO2是植物光合作用的原料,農(nóng)業(yè)中作為氣肥。

        【過(guò)渡】CO2在生活中有如此多的用途,因此常常需要制取CO2。

        【任務(wù)】小組討論,盡可能多地寫(xiě)出制取CO2的方案(表2,p55)。

        表2 制取CO2 方案

        提供試劑選擇:碳酸鈉、塊狀大理石、大理石粉末、稀鹽酸、稀硫酸、濃鹽酸。實(shí)驗(yàn)裝置選擇如圖6。

        圖6 制取CO2 的裝置

        【師】投屏幾個(gè)小組的方案。

        【生】對(duì)化學(xué)方程式、試劑選擇、裝置選擇進(jìn)行互評(píng)。

        設(shè)計(jì)意圖:延伸課外視野,了解科學(xué)技術(shù)發(fā)展的前沿知識(shí)。樹(shù)立兩點(diǎn)論的辯證思維,能夠客觀地看待評(píng)價(jià)CO2,滲透“性質(zhì)決定用途,用途體現(xiàn)性質(zhì)”的化學(xué)思想。落實(shí)實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳這一重點(diǎn)知識(shí)復(fù)習(xí),采用生生互評(píng)的方式激活課堂氛圍。

        ⑤拯救珊瑚礁之實(shí)踐。

        【實(shí)踐】查閱拯救珊瑚礁最新的進(jìn)展資料,根據(jù)本節(jié)課所學(xué)知識(shí),課后小組合作書(shū)寫(xiě)一份保護(hù)珊瑚礁的倡議書(shū)。

        3 教學(xué)反思

        3.1 巧用情景育人,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

        知識(shí)只有在應(yīng)用的情境中才能更有意義。知識(shí)絕不能從它本身所處的環(huán)境中孤立出來(lái),學(xué)習(xí)知識(shí)的最好方法就是在情境中進(jìn)行。本案例中聯(lián)系復(fù)習(xí)內(nèi)容CO2分選擇學(xué)生感興趣、源于生活的真實(shí)情景,并以此為線索展開(kāi)系列探究,幫助學(xué)生進(jìn)入持續(xù)高效的學(xué)習(xí)狀態(tài),真正激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

        3.2 基于合作探究,注重課堂生成

        化學(xué)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ),故在復(fù)習(xí)課上教師也要設(shè)置學(xué)生感興趣的實(shí)驗(yàn),在探究中解決問(wèn)題。在選擇制取CO2的方案教學(xué)環(huán)節(jié),教師設(shè)置了具有一定開(kāi)放性的問(wèn)題。在試劑組合的選擇上,大部分學(xué)生能夠選出塊狀大理石與稀鹽酸這一組合,并對(duì)塊狀大理石與稀硫酸反應(yīng)造成的硫酸鈣覆蓋在大理石表面反應(yīng)過(guò)慢做出解釋。因此在發(fā)生裝置的選擇上,教師特意設(shè)置了一些干擾選項(xiàng),圖6 中①②的對(duì)比,長(zhǎng)頸漏斗是否需要液封以及與圖③的分液漏斗的區(qū)別。教材上制取CO2的發(fā)生裝置是①,對(duì)于分液漏斗學(xué)生在學(xué)習(xí)制取O2時(shí)已經(jīng)知道其作用是控制反應(yīng)的速率。針對(duì)粉末碳酸鈣或碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)造成的速率過(guò)快,學(xué)生存在的疑惑展開(kāi)討論,最終得出結(jié)論,選取分液漏斗恰好可以控制。通過(guò)此環(huán)節(jié),學(xué)生對(duì)知識(shí)進(jìn)行遷移應(yīng)用、靈活變通。在評(píng)價(jià)收集裝置時(shí)再次存在爭(zhēng)議,借此機(jī)會(huì)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)排水法和向上排空氣法進(jìn)行特點(diǎn)分析,根據(jù)收集CO2的要求,干燥性或是純凈度來(lái)選擇收集方法。

        3.3 整合新舊知識(shí),注重知識(shí)遷移

        復(fù)習(xí)課若僅僅復(fù)習(xí)已經(jīng)學(xué)過(guò)的基礎(chǔ)知識(shí),那么學(xué)生興趣不高并且意義不大,所以教師必須深入挖掘教材重點(diǎn)實(shí)驗(yàn),對(duì)其進(jìn)行變式遷移。將知識(shí)復(fù)習(xí)與問(wèn)題解決相融合,由學(xué)生實(shí)驗(yàn)粗略探究三種溶液吸收CO2效果,轉(zhuǎn)向借助數(shù)字化儀器實(shí)現(xiàn)定量測(cè)量,建立觀點(diǎn)結(jié)論和證據(jù)的聯(lián)系,引導(dǎo)學(xué)生利用事實(shí)證據(jù)說(shuō)話?!耙允聦?shí)為依據(jù),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行解釋”更是科學(xué)探究的本質(zhì)所在。課堂演示的結(jié)果與學(xué)生的預(yù)期并不相符,引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果提出合理的猜想,教師再進(jìn)行解釋,師生達(dá)成共識(shí),使課堂處于樂(lè)于探究、勇于嘗試的氛圍之中。

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