陳清華

習(xí)近平總書記指出：“要深入挖掘黃河文化蘊含的時代價值，講好‘黃河故事，延續(xù)歷史文脈，堅定文化自信，為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢凝聚精神力量?！秉S河流域是傳統(tǒng)節(jié)日誕生的核心區(qū)，中原地區(qū)星羅棋布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中蘊含著傳統(tǒng)節(jié)日豐富的文化表達(dá)，是講好黃河故事最為顯著的文化優(yōu)勢。

傳統(tǒng)節(jié)日在民間生長，節(jié)日文化也要通過充滿儀式感的節(jié)慶活動實現(xiàn)傳承。

傳統(tǒng)節(jié)日具有特定的文化內(nèi)涵與儀式禮俗，承載了中原文化蘊含的價值理念、情感依托與審美追求，承載著中華民族的文化血脈和思想精華，凝結(jié)了中國人對于宇宙、自然、世界、社會以及人倫、自身的深層思考，能夠喚起民族共同的情感記憶。

黨的十八大以來，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化大力弘揚，文化自信明顯增強。

一個時期以來，河南衛(wèi)視深植中原文化沃土堅持文化立臺，堅守初心勇于創(chuàng)新，厚積薄發(fā)驚艷世界。從2021年河南衛(wèi)視春晚《唐宮夜宴》破圈走紅，到元宵節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、重陽節(jié)“奇妙游”的順勢推出；從“紙扇書生”“洛神水賦”“龍門金剛”“墨舞中秋帖”“國色天香”“五星出東方”“夢蓮”一個個節(jié)目引燃全網(wǎng)，到中國節(jié)日奇妙游節(jié)目系列串珠成鏈、聚點成面。

“面壁十年圖破壁”，河南衛(wèi)視專注于傳統(tǒng)文化領(lǐng)域、打造文化節(jié)目是一個由長期堅守到創(chuàng)新蝶變的過程。從1994年開播至今連續(xù)28年未間斷的《梨園春》到2018年聲名遠(yuǎn)播海內(nèi)外的《武林風(fēng)》以及不斷創(chuàng)新的《華豫之門》；從深受歡迎的《漢字英雄》《成語英雄》《少林英雄》《老家的味道》等系列節(jié)目，到繼《唐宮夜宴》火爆后、以“中國節(jié)日”系列節(jié)目的形式連續(xù)推出“奇妙游”原創(chuàng)節(jié)目，河南衛(wèi)視用作品唱響了弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的最強音。

“冬至至后日初長，遠(yuǎn)在劍南思洛陽?！惫P者在寫關(guān)于冬至節(jié)氣這些民俗時，就會感受到我們這個民族的生存智慧和文化趣味。春分秋分、清明芒種、夏至冬至，人法地，地法天，天法道，道法自然，我們祖先對于天地造化的認(rèn)識就是讓人與自然和諧相處，順應(yīng)自然就是造福自己。雖然身處信息時代的現(xiàn)代人可以享受電腦手機、飛機汽車的諸多便利，但就身心健康而言，今人未必比得上農(nóng)業(yè)社會的古人清明靈透。

“天時人事日相催，冬至陽生春又來?！倍潦俏覈匾臍q時節(jié)日，其節(jié)日習(xí)俗傳承已近3000年，是中華民族寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”?！岸链笕缒辍保劣直环Q為“亞歲”，一是說明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性，意思是僅亞于過年。

中國古代文明屬于農(nóng)業(yè)文明，先民為了準(zhǔn)確掌握一年四季氣候變化，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，創(chuàng)立了二十四節(jié)氣。

二十四節(jié)氣誕生于民間生活智慧，與中華農(nóng)業(yè)文明相伴而生，也蘊含著中國人對自然的獨特理解，是獨屬于中國人的浪漫底色和煙火滋味。

中國節(jié)氣，有著豐富的文化內(nèi)涵。節(jié)氣是自然的呼吸，它指導(dǎo)了人們的生產(chǎn)生活；節(jié)氣是時光的規(guī)律，給人以生活的智慧。

——題記

一

傳統(tǒng)節(jié)日具有特定的文化內(nèi)涵與儀式禮俗，承載了中原文化蘊含的價值理念、情感依托與審美追求，承載著中華民族的文化血脈和思想精華，凝結(jié)了中國人對于宇宙、自然、世界、社會以及人倫、自身的深層思考，能夠喚起民族共同的情感記憶。

大力弘揚黃河文化，講好黃河故事，要聚焦中原文化“根”與“魂”的優(yōu)勢，創(chuàng)新傳統(tǒng)節(jié)日的時代表達(dá)，從而使傳統(tǒng)節(jié)日能夠更好地滿足人民群眾對美好生活的需求。

“秋分秋分，晝夜平分?！?023年9月23日，河南廣播電視臺《中國節(jié)氣·秋分篇》上線，節(jié)目立足于宇宙空間視角，以“氣”為第一視角觀察世間萬物，獨特的表達(dá)方式將秋分三候的自然變化和物候特征娓娓道來，同時傳統(tǒng)的道法自然、陰陽五行等中華文化也被融貫其中，從第一視角帶領(lǐng)觀眾感知萬物衍生之規(guī)律。

強大的精神共鳴，將秋分與中國傳統(tǒng)文化相融，立體呈現(xiàn)自然之真、生命之善、精神之美，《秋分篇》吸引了網(wǎng)友的廣泛關(guān)注，總閱讀量超33億人次，也成為河南衛(wèi)視追尋新文化、解鎖節(jié)氣內(nèi)涵的強大力量源泉。

從《中國節(jié)日》開始，同樣是傳統(tǒng)文化主題，卻仿佛打通了任督二脈，找到了流量密碼。青年網(wǎng)友用節(jié)目素材做二次創(chuàng)作，玩得不亦樂乎。

一個時期以來，河南衛(wèi)視深植中原文化沃土，堅持文化立臺，堅守初心勇于創(chuàng)新，厚積薄發(fā)驚艷世界。從2021年河南衛(wèi)視春晚《唐宮夜宴》破圈走紅，到元宵節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、重陽節(jié)“奇妙游”的順勢推出；從“紙扇書生”“洛神水賦”“龍門金剛”“墨舞中秋帖”“國色天香”“五星出東方”“夢蓮”一個個節(jié)目引燃全網(wǎng)，到中國節(jié)日奇妙游節(jié)目系列串珠成鏈、聚點成面。

“面壁十年圖破壁”，河南衛(wèi)視專注傳統(tǒng)文化領(lǐng)域、打造文化節(jié)目是一個由長期堅守到創(chuàng)新蝶變的過程。從1994年開播至今連續(xù)28年未間斷的《梨園春》到2018年聲名遠(yuǎn)播海內(nèi)外的《武林風(fēng)》以及不斷創(chuàng)新的《華豫之門》，從深受歡迎的《漢字英雄》《成語英雄》《少林英雄》《老家的味道》等系列節(jié)目，一次又一次驚艷“出圈”，網(wǎng)絡(luò)流量更是以百億計。河南衛(wèi)視用作品唱響了弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的最強音。

2023年12月22日，河南廣播電視臺大型融媒體系列節(jié)目《中國節(jié)氣·冬至篇》推出，隨即火爆全網(wǎng)，總閱讀量突破41億人次。由同一班底全新打造的《中國節(jié)氣》系列，不同于傳統(tǒng)佳節(jié)時的至美大餐，二十四節(jié)氣將以更小而美、趣且新的戲劇樣式來呈現(xiàn)。

作為傳統(tǒng)文化傳播中的“爆款制造機”，在導(dǎo)演組的眼中最大的流量其實是文化。

春生夏長，秋收冬藏，節(jié)氣是自然的呼吸，也是指導(dǎo)人類生產(chǎn)生活的規(guī)律，今人只有了解節(jié)氣的諸多含義，才能在如鐘擺般機械運轉(zhuǎn)的當(dāng)代理解天地、時間和人的關(guān)系，找到獨屬于自己人生的節(jié)奏感，重拾內(nèi)心缺失的敏銳和敬畏，找回生命本真時的兼放和美感。

“二十四節(jié)氣”是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，它是上古先民順應(yīng)農(nóng)時，通過觀察天體運行，認(rèn)知一歲中時令、氣候、物候等變化規(guī)律所形成的知識體系。在國際氣象界，二十四節(jié)氣被譽為“中國的第五大發(fā)明”。2016年11月30日，二十四節(jié)氣被正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

二十四節(jié)氣準(zhǔn)確地反映了自然節(jié)律變化，在人們?nèi)粘Ｉ钪邪l(fā)揮了極為重要的作用。它不僅是指導(dǎo)農(nóng)耕生產(chǎn)的時節(jié)體系，也包含著豐富的民俗系統(tǒng)。

二十四節(jié)氣誕生于民間生活智慧，與中華農(nóng)業(yè)文明相伴而生，也蘊含著中國人對自然的獨特理解，是獨屬于中國人的浪漫底色和煙火滋味。

我們?nèi)チ私夤?jié)氣，也是在尋找跟自然的相處方式，從而找到自己的節(jié)奏。每個人都會找到屬于自己的人生節(jié)奏。人生亦如二十四節(jié)氣一般，要在不同的時間做不同的事情，當(dāng)苦苦追尋卻找不到答案時，不妨像霜降時的蟲子一樣蟄伏起來，積蓄力量，待來年春天再更好地出發(fā)。這是中國節(jié)氣傳遞給我們的人生智慧。

“二十四節(jié)氣誕生于農(nóng)耕時代，用于指導(dǎo)農(nóng)民農(nóng)事活動。在當(dāng)下，它們對人們的生活有何意義？《中國節(jié)日》系列節(jié)目總導(dǎo)演之一、《中國節(jié)氣》系列節(jié)目執(zhí)行策劃徐娜說：‘在《中國節(jié)氣》系列中，我們更多是用歷史的視角展現(xiàn)當(dāng)下和未來。在她看來，二十四節(jié)氣的核心內(nèi)涵是人與自然在對話與交互中達(dá)到和諧共生?！覀儸F(xiàn)在探討碳排放等，其實依然是與自然的和諧共處。她希望通過這個系列節(jié)目能讓觀眾了解節(jié)氣，關(guān)注身邊的花花草草、自然規(guī)律。

“2021年春晚全網(wǎng)點擊量50億人次、元宵奇妙夜30億人次、端午奇妙游50億人次……曾被調(diào)侃‘不懂流量的河南衛(wèi)視憑借《中國節(jié)日》系列穩(wěn)穩(wěn)地拿捏住了‘流量。但在徐娜心目中，最大的流量有二：一是文化，是中國的文化自信；二是人民群眾?！^的我們拿捏住流量，其實是在這兩大流量之間搭了一座橋?！盵1]

中國節(jié)氣，有著豐富的文化內(nèi)涵。節(jié)氣是自然的呼吸，它指導(dǎo)了人們的生產(chǎn)生活；節(jié)氣是時光的規(guī)律，給人以生活的智慧。本文重點談的是冬至之美。

“要探討冬至的確切含義，得追溯二十四節(jié)氣的起源，這是一個一直以來頗有爭議的問題。

“早在幾千年甚至上萬年之前，古人以天動說解釋季節(jié)變換，以為四季的形成由太陽在黃道上運行所到達(dá)的位置所決定。黃道是人在地球上看太陽一年內(nèi)在恒星之間所走的視路徑，即地球的公轉(zhuǎn)平面與天球相交的大圓。

“在這個大圓上，古人又確立了十二個節(jié)氣的位置，這就是二十四節(jié)氣生成的框架。在二十四節(jié)氣中，從立春開始依次往后數(shù)，單數(shù)的十二個叫節(jié)氣，另外的十二個叫中氣，兩者合起來就成了二十四節(jié)氣。

“二十四節(jié)氣中的冬至、夏至、春分、秋分，古時也稱‘四至?！翞榧竟?jié)的中分點，說明該季節(jié)已經(jīng)過了一半，因此冬至不是冬天到了之意。

“冬至是民俗中的重要節(jié)日，‘冬至大如年，和春節(jié)相當(dāng)。西周就有‘冬日至，祀天于南郊的記載；漢代在這一天要舉行大典，叫‘賀冬；直至明代、清代，這種風(fēng)氣都長盛不衰。這是為什么？《漢書》記載：‘冬至陽氣起，君道長，故賀。古人認(rèn)為‘陽是天子的象征，‘冬至一陽生，‘君道從這里開始增長，這是古人看重冬至的根本原因?！盵2]

冬至是“二十四節(jié)氣”之第二十二個節(jié)氣。冬至這天，太陽直射南回歸線，是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。冬至有三候：一候蚯蚓結(jié)。傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。二候麋角解。麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角。三候水泉動。由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/p>

陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至，又稱“日南至”“冬節(jié)”“長至節(jié)”“亞歲”等，是華夏二十四節(jié)氣之一、八大天象類節(jié)氣之一，與夏至相對。冬至兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。南宋孟元老《東京夢華錄》記載：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來，一如年節(jié)。”

冬至又被稱為“亞歲”，一是說明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性，意思是僅亞于過年。

冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。在中國南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗。在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。

過了冬至，白晝會一天比一天長，天氣卻進(jìn)入最寒冷的時期，也就是人們常說的“進(jìn)九”和“數(shù)九寒天”了?！皵?shù)九寒天”便是從冬至開始“數(shù)”的，以九天作一單元，連數(shù)九個九天，寒冬就過完了。

我國民間素有“冬至數(shù)九”的習(xí)俗，即從冬至日起，每九天為一個“九”，總計八十一天。冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗還有吃餃子、祭天祭祖等。

追尋中華文明的源頭，聚焦中原文化“根”與“魂”，解鎖東方文化的密碼。從“中國節(jié)日”到“中國節(jié)氣”，河南衛(wèi)視不斷深耕傳統(tǒng)文化傳承與發(fā)展。此次，《中國節(jié)氣·冬至篇》何以又迅速出圈？

“河南廣播電視臺提出了‘新時代、新文化、新使命的全新媒體定位。今年，在汲取《中國節(jié)日》系列節(jié)目成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，又重磅推出姊妹篇《中國節(jié)氣》系列節(jié)目，繼《中國節(jié)氣·秋分篇》火爆全網(wǎng)之后，《冬至篇》又再次驚艷亮相征服網(wǎng)友，《中國節(jié)氣》系列節(jié)目已經(jīng)成為河南臺的一張新名片。

“為什么河南臺可以一而再再而三地出圈？傳播突圍總能成功的秘訣是什么？河南臺從‘新時代、新文化、新使命出發(fā)，以‘新文化的視角，對‘節(jié)氣這一中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)行全新解讀和闡釋，實質(zhì)上就是一次創(chuàng)新性表達(dá)的嘗試，恰好契合了網(wǎng)友這種渴求，這是河南臺一次次突圍成功的核心邏輯。

“《中國節(jié)氣·冬至篇》5分40秒主視頻產(chǎn)品，繼續(xù)沿用‘氣作為獨特第一視角，帶領(lǐng)‘我們一起探尋生命起源，一畫開天，肇啟文明。感知物候變化，蚯蚓打結(jié)，麋鹿解角。領(lǐng)略北方萬里雪飄，南方枝頭梅花盛開。古詩詞里的豪壯、《山海經(jīng)》里的神獸，山水畫中的遼闊，中國民樂的悠遠(yuǎn)，都匯聚于此。節(jié)目制作團(tuán)隊甚至根據(jù)伽馬射線暴GRB221009A的觀測圖譜，生成制作一段聲波音樂，再現(xiàn)來自20億年前宇宙的問候。高科技精美畫面與傳統(tǒng)文化的碰撞，迸發(fā)出直擊靈魂的美，和當(dāng)代人產(chǎn)生共鳴，潤物細(xì)無聲般使天人合一、道法自然、上善若水、和而不同的中國古代哲學(xué)思維深入人心。

“《冬至篇》加入大量的動物元素，豐富的動物形態(tài)與運動為視覺提供了更多的可能性，也為影片節(jié)奏帶來了更豐富的變化。中國傳統(tǒng)文化中的動物元素，在畫面表現(xiàn)中，不僅有東方面孔，也有東方的行為，這是中國千年傳承的文化積淀、東方古人對自然的向往和自然規(guī)律的總結(jié)。體現(xiàn)著你中有我、我中有你的自然道法，更體現(xiàn)了中國古人天人合一的人文精神。

“近幾年，河南臺推出了一系列文化產(chǎn)品，幾乎每次推出，都能火爆出圈，除了自身產(chǎn)品過硬，還有一個原因，文化已經(jīng)成為河南臺的品牌，品牌的影響力無形中給節(jié)目宣推提供強大助力。

“河南躺在五千年文明的中原大地上，受這片土地滋養(yǎng)的河南人對文化情有獨鐘。河南廣播電視臺陸續(xù)推出的《中國節(jié)日》《中國節(jié)氣》系列節(jié)目已經(jīng)形成一個文化類產(chǎn)品的矩陣，推陳出新，層出不窮，這在全國都很少見。這些產(chǎn)品宛如一顆顆鑲嵌在長河里的明星，照耀著中華兒女的愛國之心。知名博主阿喆在此次冬至評論中說：為什么河南人的創(chuàng)造力沒有天花板，是因為他們對傳統(tǒng)文化愛得深沉。

“可以看出，河南廣播電視臺的成功不是偶然，不是憑借一朝一夕的努力，而是幾十年如一日深耕優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的結(jié)果，是媒體深度融合傳播戰(zhàn)略布局的成果。”[3]

鄭州大學(xué)的侯晨潔老師說得好，從2021年河南衛(wèi)視春晚節(jié)目《唐宮夜宴》爆火出圈之后，河南衛(wèi)視便牢牢把握住了傳統(tǒng)文化這一“流量密碼”。從《元宵奇妙夜》到《端午奇妙游》《洛神水賦》再到今日的《中國節(jié)氣》系列企劃，一場場以傳統(tǒng)文化為底蘊的視覺盛宴，將中華文明展現(xiàn)得淋漓盡致。而這些節(jié)目也成為最為生動形象的“文化公開課”，喚醒了無數(shù)國人的文化自信。

弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一直以來都是許多文化類節(jié)目所追尋的不變主題，可為何只有河南衛(wèi)視能夠頻頻出圈？侯晨潔總結(jié)了兩點：其一是在地方特色中挖掘傳統(tǒng)文化。眾所周知，河南是一個農(nóng)業(yè)大省，被譽為“中原糧倉”，用全國1/16的耕地生產(chǎn)了全國1/10的糧食。麥田的金黃色是千千萬萬個河南人關(guān)于家鄉(xiāng)的回憶底色，而二十四節(jié)氣準(zhǔn)確地反映了自然節(jié)律變化，是指導(dǎo)農(nóng)耕生產(chǎn)的瑰寶。對于河南來說，二十四節(jié)氣有著尤為重要的意義，選此作為節(jié)目主題，更能引發(fā)觀眾對于河南的共鳴。其二是以科技賦能，帶給觀眾極致的觀看體驗。這次的《中國節(jié)氣·秋分篇》章打破了以往的傳統(tǒng)拍攝手法。節(jié)目通過三維建模的方式，將真實的宇宙、動物、植物等視覺形象以獨特的視角呈現(xiàn)出來，極具視覺沖擊力，營造出了“裸眼3D”既視感，讓觀眾仿佛置身于“大片”現(xiàn)場。

筆者認(rèn)為，還要加上一個“其三”：小而美的《中國節(jié)氣》，采用了更為平實和直白的講故事方式，這種趣味表達(dá)貼近了時代生活。節(jié)目運用 AI、XR 等技術(shù)豐富視覺呈現(xiàn)，融入一些節(jié)氣傳統(tǒng)民俗。節(jié)目結(jié)尾，還有一首原創(chuàng)歌曲進(jìn)行情感升華。如果說《中國節(jié)日》系列節(jié)目側(cè)重展現(xiàn)國風(fēng)舞蹈的極致美，那么《中國節(jié)氣》系列節(jié)目更注重貼近時代生活的小而美、趣且新的戲劇故事，表達(dá)節(jié)氣的內(nèi)涵和寓意。節(jié)目還建構(gòu)了一個“幻境空間”，仙氣飄飄的節(jié)氣先生，以高于天地的獨特視角觀察斗轉(zhuǎn)星移、時律流轉(zhuǎn)，看人間變幻。

引用侯晨潔老師的話來說，“事實上，該節(jié)目的出彩之處遠(yuǎn)不止于此，無論是節(jié)目開頭以‘中國天眼基于脈沖星電波波形創(chuàng)作出的宇宙之音作為背景音，還是節(jié)目中穿插進(jìn)的甲骨文符號，抑或結(jié)尾處的‘河圖洛書背景圖，無一不在彰顯著河南衛(wèi)視對于節(jié)目細(xì)節(jié)的用心把控。

“河南作為中華文明的發(fā)祥地之一，擁有著豐富的歷史文化資源，‘伸手一摸就是春秋文化，兩腳一踩就是秦磚漢瓦。傳承好、發(fā)揚好優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是這片中原大地賦予河南的責(zé)任。近年來，漢服、戲曲等文化正通過不同的方式逐漸走入大眾視野，優(yōu)秀傳統(tǒng)文化正在被越來越多的人民所關(guān)注。河南衛(wèi)視正是順應(yīng)了這一趨勢乘風(fēng)而上，以鮮活的地域特色和精妙的技術(shù)手段創(chuàng)作出了一個又一個人民大眾喜聞樂見的優(yōu)秀文化作品。

“文化是民族生存和發(fā)展的重要力量，傳承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，是推進(jìn)社會主義文化強國建設(shè)、提高國家文化軟實力的重要內(nèi)容。河南衛(wèi)視對于傳統(tǒng)文化的弘揚也為其他節(jié)目制作者樹起了標(biāo)桿，我們期待未來會有更多更好的優(yōu)秀文化節(jié)目出現(xiàn)。因為只有擁有了堅定的文化自信，我們才能更好地闊步走向世界舞臺?！盵4]

“求木之長者，必固其根本；欲流之遠(yuǎn)者，必浚其源泉?！睆脑搭^上全面認(rèn)識傳統(tǒng)節(jié)日文化的歷史淵源，科學(xué)總結(jié)傳統(tǒng)節(jié)日所蘊藏的基本精神，能夠很好地呈現(xiàn)出尊重生命、追求圓滿、剛健有為、愛國情懷、天人合一、崇尚和美等精神品質(zhì)。

二

小雪、大雪過后，就是冬至了。冬至是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有2500年以上的歷史。

《月令七十二候集解》稱：“冬至，十一月中。終藏之氣，至此而極也?！薄锻ň暋ば⒔?jīng)援神契》稱“大雪后十五日，斗指子，為冬至，十一月中（農(nóng)歷）。陰極而陽始至，日南至，漸長至也。”

冬至日，太陽幾乎直射南回歸線，是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天。因此“冬至”又叫“日短至”或“日南至”。

每一個節(jié)氣都有它的來歷，也有其歷史淵源。

我們不妨讀讀杜甫（公元712年—公元770年）描寫冬至的詩《至后》：“冬至至后日初長，遠(yuǎn)在劍南思洛陽。青袍白馬有何意，金谷銅駝非故鄉(xiāng)。梅花欲開不自覺，棣萼一別永相望。愁極本憑詩遣興，詩成吟詠轉(zhuǎn)凄涼。”杜甫試圖通過描寫冬至這個節(jié)氣，抒發(fā)對于故鄉(xiāng)親人的思念，同時也借此表達(dá)自己的滿懷鄉(xiāng)愁。

首聯(lián)“冬至至后日初長，遠(yuǎn)在劍南思洛陽”，意思是說，冬至以后，白天就會越來越長，而此時在劍南這個遙遠(yuǎn)的地方，我卻仍思念著曾經(jīng)生活過的洛陽?！叭粘蹰L”指冬至之后，白天逐漸由短變長，這正是冬至的特點。杜甫寫此詩時在劍南，劍南指蜀地，因蜀地在劍門關(guān)以南而得名。此時，杜甫在朋友嚴(yán)武那里做幕僚，因日子過得很不順心，心情十分低落，所以就思念起了洛陽。

頷聯(lián)“青袍白馬有何意，金谷銅駝非故鄉(xiāng)”，意思是說，就算我穿著青袍、騎著白馬，那又能有什么意思呢？畢竟金谷、銅駝那些地方也不是我的故鄉(xiāng)呀！無論是青袍白馬一般的幕府生活，還是洛陽的名勝古跡金谷、銅駝，想起來都是愁。此時的洛陽已“非故鄉(xiāng)”。所謂“國破山河在，城春草木深。感時花濺淚，恨別鳥驚心。烽火連三月，家書抵萬金。白頭搔更短，渾欲不勝簪?！鼻宕鹫做棥抖派倭昙斪ⅰ酚涊d：“金谷銅駝，洛陽遭亂矣。”是說安史之亂后的洛陽，滿目蒼涼，已今非昔比了。

頸聯(lián)“梅花欲開不自覺，棣萼一別永相望”，意思是說，眼看著梅花就要綻放了，可是至今竟然還沒有感覺。我和兄弟們的離別太久了，只能夠寄托遙遙想念。“棣萼”，《杜少陵集詳注》記載：“棣萼，以比兄弟也?！倍?xí)r節(jié)，蜀地梅花欲開，而杜甫竟渾然不覺，心中思念的，是遠(yuǎn)在洛陽的兄弟。

尾聯(lián)“愁極本憑詩遣興，詩成吟詠轉(zhuǎn)凄涼”，意思是說，心里煩悶得厲害，我就想寫一首詩，排遣胸中的憂郁，誰知道詩寫出來了，反而更覺得凄涼。想到國事家事，愁悶至極，本想以寫詩來排遣愁緒，不承想更添愁悶。這可真是：本是青燈不歸客，卻因濁酒留風(fēng)塵。趕路已有清風(fēng)伴，莫嘆歲月不饒人。男人呀，眼睛里面寫滿了故事，但你在他的臉上看不見風(fēng)霜，因為他每天都能強撐著把自己打理好。

傳統(tǒng)節(jié)日比如冬至，主要誕生于農(nóng)耕文明時代的黃河流域，它凝聚著黃河兩岸歷代勞動人民的智慧和情感。中原大地作為黃河流經(jīng)的核心區(qū)域，孕育了黃河文化的核心和骨干，積淀了傳統(tǒng)節(jié)日的重要內(nèi)容。

“若問古今興廢事，請君只看洛陽城?！币徊亢幽鲜?，半部華夏史。

“關(guān)于冬至的起源，有確切記載表明，冬至源于西周時周公營建洛邑，其根在河洛地區(qū)。

“在古代，王者‘功成治定（統(tǒng)一并穩(wěn)定天下），必定把‘改正朔（改歷法）、‘作宮邑（建都城、宗廟）等當(dāng)成大事。西周建都于鎬京，周武王的最大愿望卻是在洛陽建都。不久周武王病逝，后來的周公、周成王營建洛邑實際上是在完成周武王的遺志。

“《書·洛誥》記載：周公‘朝至于洛師，對洛陽周邊的幾個地方做了考察，最后確定澗水東瀍水西、瀍水東皆‘惟洛食（都是興建宗廟社稷的好地方）。周公通過‘土圭測景選定洛邑基址的史實，被載入古代典籍，也被后人奉為封邦建國的成法。

“‘土圭測景的目的是找出‘土中（中國的中心）。這種方法的要義是‘樹八尺之表，夏至日，景長尺有五寸；冬至日，景長一丈三尺五寸（豎起高為8尺的標(biāo)桿，在夏至日觀測，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺），用這種方法測到的就是‘土中洛陽、‘洛邑的理論位置。司馬遷說：‘昔三代之居，皆在河洛之間。夏、商、周的政治、文化中心在河洛地區(qū)毋庸置疑。由此推論，河洛地區(qū)作為華夏核心是更久遠(yuǎn)的事，那么，河洛地區(qū)是冬至之源也不言而喻。”[5]

冬至源于河洛地區(qū)。河洛地區(qū)有點兒寬泛，如果再具體一點兒，在哪里呢？在登封。

“周公立八尺木表，證明了登封就是‘地心，是天下之中。之后，其在‘天地之中利用圭表之法‘測土深、正日景、求地中、驗四時，把一年中土圭在正午時分影子最短的一天定為夏至（又稱‘日短至），把最長的一天定為冬至（又稱‘日長至），把兩個日中日影長相等的日子，分別定為‘春分和‘秋分，這是最早確定的四個節(jié)氣。登封周公測影臺，正是二十四節(jié)氣產(chǎn)生的最直接文物史證。

“時至現(xiàn)在，在登封周公廟，每年春分秋分夏至冬至，民間都會自發(fā)地舉行祭拜周公活動。‘冬至餃子夏至面這句諺語在登封廣為傳播。登封人冬至吃餃子，已經(jīng)是不可或缺的一部分。

“據(jù)記載，元代統(tǒng)一中國后，為了恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，任用郭守敬進(jìn)行歷法改革。郭守敬將過去的八尺表改為四丈高表，又以登封觀星臺為中心，在全國27個地方建立了觀測點。在掌握大量數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，終于在1280年編制出《授時歷》。

“登封市地方志辦公室主任呂宏軍說：‘郭守敬在觀星臺的觀測，把二十四節(jié)氣推向了科學(xué)的頂峰?，F(xiàn)在，每到夏至日告成鎮(zhèn)黨委政府和一些天文愛好者組織當(dāng)?shù)貙W(xué)生在周公測景臺前，于12點22分左右觀看沒有影子的現(xiàn)象；還會在觀星臺量天尺觀看到一年當(dāng)中影子最短的現(xiàn)象，同時了解周公測影臺夏至日無影的確切時段，測量古八尺表在登封告成鎮(zhèn)告成村夏至日影長、郭守敬四丈高表夏至日影長數(shù)據(jù)使用正方案驗證南北方位描摹當(dāng)日太陽運行軌跡。之后專家和學(xué)者會向?qū)W生們講解二十四節(jié)氣產(chǎn)生的科學(xué)原理。

“了解周公測影臺夏至日無影的確切時段，測量古八尺表在告成鎮(zhèn)夏至日影長、郭守敬四丈高表夏至日影長數(shù)據(jù)使用正方案驗證南北方位描摹當(dāng)日太陽運行軌跡。這就是登封民俗夏至日測日影。”[6]

冬至是按天文劃分的節(jié)氣，古稱“日短”“日短至”。冬至這天，太陽位于黃經(jīng)270度，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應(yīng)的，南半球在冬至日時白晝?nèi)曜铋L。“極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至。”這是古人對冬至的說法。古人認(rèn)為，過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣上升，是一個吉日，所以值得慶賀。

冬至是我國一個很重要的節(jié)氣，時間在每年公歷的12月21日或22日，是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天。過了冬至，各地都將進(jìn)入最寒冷的時節(jié)。

據(jù)記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年，也就是說，周公選取的是經(jīng)土圭法測得的一年中“日影”最長的一天，為新的一年開始的日子。換句話說，在夏、商（殷）、周的天人合一的傳統(tǒng)歷法中，是把冬至作為新年的開始，冬至才是真正意義上的“冠歲”，真正意義上的春節(jié)。

特別需要關(guān)注的是冬至的這個重要特點：它是白天最短而黑夜最長的一天，跟夏至恰恰相反。

我們先看看“冬”的字形字源與字義。

“冬”字的字形字源，甲骨文表現(xiàn)出的就是兩粒果實吊在那里，沒有任何其他的事物了。那么，這個果實也就象征著內(nèi)果實和外果實處在一種收和藏的時機，應(yīng)當(dāng)及時把握。是在提醒和暗示人們，應(yīng)當(dāng)及時收獲、收藏。

冬字的“冬”，是會意字，表示時序終了，已進(jìn)入寒冷季節(jié)?！墩f文》：“四時盡也。”段玉裁《說文解字注》記載：“冬之為言終也?？脊び浽唬核袝r而凝。有時而釋。故冬從仌（音同冰）?！痹诮鹞睦?，“冬”的字形中，“⊙”的形構(gòu)是象喻“德一”的?！啊选弊鳛閱为毜臐h字是指甲骨文的“日”，或者是小篆的太陽，是用離卦來象喻的，方位屬于南方，五行屬于火；“仌”讀音為冰，是指水，用坎卦進(jìn)行象喻，方位屬北方，五行屬水。所以我們從上文字形的變化中就可以看到，到后來冰就成為冬的主體，而陽火隱退了。

《樂記》記載：“冬，藏也?！辈嚏摺对铝钫戮洹酚涊d：“冬，終也?！鼻皾h的《漢書·律歷志》記載：“冬，終也?！薄逗鬂h書·張純傳》記載：“冬者，五谷成熟，物備禮成?！?/p>

《禮記·月令》記載：“天氣上騰，地氣下降。天地不通，閉塞而成冬?！碧鞖馍向v而不下降，地氣下降而不升。天地不通閉塞而成冬天?！儿煿谧印きh(huán)流篇》記載：“斗柄北指，天下皆冬?！本椭赋隽颂斓朗翘煜陆远囊粋€指示器，其中北斗七星最后的一顆斗柄星指向正北方的時候，“天下皆冬”。

再看看“至”的字形字源與字義?！岸?，陰之復(fù)也。夏至，陽之復(fù)也。”

至，是到來、到達(dá)的意思。《說文解字》中這樣解析：“至，飛鳥從高下至地也。從一，一猶地也。象形?！敝?，是向下法于地。至，為到。例如：自始至終，從古至今，至于，以至，甚至；至，還有極、最的意思：至少，至親，至交，至誠，至高無上，至理名言。

在氣的層面，冬至之“至”有三義：一以明陰氣之至極，二以明陽氣之始至，三以明日行之南至?！睹硖皆础酚涊d：“四立者，四時之節(jié)氣也，丑之終，寅之始，則為節(jié)。月之半則為中。二分者，陰陽相半之謂也。至有二義：子至巳為六陽，午至亥為六陰，至者介乎巳午亥子之間也。冬至亥陰極，故曰子，子者止也，陽于此生，故亦曰至。夏至巳陽極，故曰午，午者仵也，陰于此生，故亦曰至。”年度周期律中，四時之度中最冷的“時”區(qū)間即將到來，這是冬至的一個重要含義?！吨芤住?fù)卦》記載：“先王以至日閉關(guān)，商旅不行，后不省方?！背情T都關(guān)閉了，商旅不通了，要閉關(guān)修煉了。

《呂氏春秋·有始》記載：“冬至日行遠(yuǎn)道，周行四極，命曰玄明?！边@句話雖然短，但是它所揭示的歷史現(xiàn)象卻是啟迪甚深的。這段話所記載的就是古人對修身實踐中觀察到的一種描述。意思是：冬至這一天是年度周期律的開始，從這一天開始同步于天道的運行規(guī)律而實行修身的遠(yuǎn)大目標(biāo)，實證大道，就能實現(xiàn)身外有身而周游八荒，神游四極。命體中的這個先天之本，它的形名就為“玄明（冥）”。

冬至，作為“冬天的至級”，意味著最冷的時候到了，也就是人們常說的“進(jìn)九”。

北方的冬天，究竟有多“冷”呢？不妨看看作家蕭紅在小說《呼蘭河傳》里所描寫的呼蘭河的冬天：“嚴(yán)冬一封鎖了大地的時候，則大地滿地裂著口?！薄八妆粌隽蚜耍痪粌鲎×??！薄靶」穬龅靡挂菇袉?，哽哽的，好像它的腳爪被火燒著一樣?！薄按箫L(fēng)雪的夜里，竟會把人家的房子封住，睡了一夜，早晨起來，一推門，竟推不開門了?！薄叭藗冏咂鹇穪硎强斓模炖镞叺暮粑?，一遇到了嚴(yán)寒好像冒著煙似的?！薄百u豆腐的人清早起來沿著人家去叫賣，偶一不慎，就把盛豆腐的方木盤貼在地上拿不起來了，被凍在地上了。”

詩人于堅則這樣描寫北方的冬天：“土地梆硬，樹枝全抽搐著，害病似的打著冷顫；雀兒們曬太陽時，羽毛乍開好像絨球，緊擠在一起，彼此借著體溫?！甭飞稀皟龅猛t的鼻尖，迎著冷冽的風(fēng)”的行人只感覺到“面頰和耳朵邊兒像要凍裂似的疼痛”。正是：“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應(yīng)說著遠(yuǎn)行人。”

在筆者的少年記憶里，北方的冬天，原野蒼蒼，山河清瘦，大地一片沉寂。印象中的家鄉(xiāng)（魯西南）就像一個面黃肌瘦的婦人，沒有豐腴的身段和青黃黼黻之觀，卻多了幾分蕭瑟和委頓。

南方的冬天也并非都像三亞那般、用不著穿羽絨服，南方冬天的冷是那種清冷，在?？趧t屬于“濕冷”。作家汪曾祺說：北方可以生爐子、燒暖氣，而“南方的冬天比北方難受，屋里不升火。晚上脫了棉衣，鉆進(jìn)冰涼的被窩里，早起，穿上冰涼的棉襖棉褲，真冷”。

《清嘉錄》有“冬至大如年”之說。冬至這天，各地都有不同的風(fēng)俗，人們以各種方式慶賀冬至。譬如，北方人吃餃子，南方人吃湯圓。自冬至起，每九天算一個“九”，以此類推，至九九八十一天寒盡春來，俗稱為“連冬起九”。民間有歌謠唱道：“上陰下晴雪當(dāng)中，左風(fēng)右雨要分清，九九八十一全點盡，春回大地草青青。”這是唱冬至的。說是每到冬至，閨房佳人要畫素梅一枝，梅花瓣共計八十一瓣，每瓣花的中間都是空的，清晨起來對鏡梳妝，即用胭脂染紅一瓣，等所有的花瓣都染紅了，就到了鶯歌燕舞的春天了。這種設(shè)計，可謂獨出機杼，一幅《九九消寒圖》，就詩意地打發(fā)掉了漫漫長冬。

“天時人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉(xiāng)國異，教兒且覆掌中杯?！痹谶@首杜甫的《小至》里，我們可以看到唐代的冬至。詩人筆下，冬至一到，陽氣重生，春天又要回來了，岸邊柳枝即將舒展，山中梅花也要含苞待放了，一切是那么美好。同樣是冬至，白居易就顯得愁苦得多?！昂愺A里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應(yīng)說著遠(yuǎn)行人?！彼倪@首《邯鄲冬至夜思家》，道出了遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的羈旅之思。都說“每逢佳節(jié)倍思親”，詩人在邯鄲驛里正逢冬至夜，燈前抱膝獨坐，形影相吊，倍感孤獨。

古代禮天崇陽，冬至祭天是歷代統(tǒng)治者都很重視的活動，可謂一項國家大典?！岸燎昂螅影采盱o體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為冬至是陽氣開始升發(fā)的時間，人們需要通過食補來適應(yīng)寒冷的氣候。陰陽五行哲學(xué)是中國古代哲學(xué)的重要組成部分，其核心思想是宇宙萬物的統(tǒng)一與相互制約，對中國文化的各個方面都有著深遠(yuǎn)的影響。它對中國人的醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生、飲食等文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

《易經(jīng)》就是以陰陽為核心，以八卦為符號，闡述了宇宙萬物的運動變化規(guī)律和人與自然、人與社會、人與自身的關(guān)系?！兑捉?jīng)》中的易卦由陰爻和陽爻組成。陰爻和陽爻分別以符號的形式標(biāo)示了陰陽的概念。

陰陽學(xué)說還被中醫(yī)學(xué)用來說明人體的病理變化，認(rèn)為疾病的發(fā)生，是人體陰陽失衡所致。陰陽失調(diào)的表現(xiàn)形式很多，可歸納為陰或陽的偏盛偏衰，以及對另一方的累及等，這些可統(tǒng)稱為“陰陽不和”。在許多情況下，疾病發(fā)生、發(fā)展的過程，就是正邪抗?fàn)?、各有勝?fù)的過程。這一過程可以用陰陽偏勝、陰陽偏衰、陰陽互損、陰陽轉(zhuǎn)化作概括性的解釋。

受陰陽學(xué)說的影響，中醫(yī)食療講求人有寒熱、陰陽屬性，通過食物的陰陽平衡，可以達(dá)到調(diào)整人體陰陽平衡的目的。比如，冬至吃羊肉，“羊”取“陽”之意，通過食“羊”得“陽”，以求平安吉祥，成為老百姓美好的期盼。另據(jù)《本草綱目》“獸部”所記，“羊肉大熱五毒”，在冬至寒冷之時是祛寒絕佳之物。因此，在我國許多地區(qū)一直延續(xù)著冬至吃羊肉的傳統(tǒng)。比如，在四川，流行冬至吃羊肉湯，羊肉可謂冬日滋補之首。吃羊肉既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。

古時候，漂泊在外地的人到了冬至?xí)r節(jié)都要回家過冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿”。冬至日還是中國古代的“教師節(jié)”，學(xué)生要拜謁老師，祭祀先圣孔子。

冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成獨特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。曾較為時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多，如吃冬至肉、獻(xiàn)冬至盤、供冬至團(tuán)、餛飩拜冬等。

冬至之“大”，在于民俗之多樣，也在于飲食之豐盛。冬至也是養(yǎng)生的重要節(jié)氣，應(yīng)順應(yīng)時令特點，遵循“冬藏”的養(yǎng)生之道，科學(xué)、合理、適度養(yǎng)生。

俗語說：“冬至進(jìn)補，春天打虎?！敝嗅t(yī)講究保護(hù)初生的陽氣，認(rèn)為冬至前后是進(jìn)補的時期，宜吃溫性食物。不宜進(jìn)行高強度的體育鍛煉，避免損傷陽氣。靜神少慮，保持暢達(dá)樂觀的心情；多曬太陽，以利陽氣的生長；防寒保暖，預(yù)防風(fēng)寒感冒。

“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”……再看南北飲食習(xí)俗，冬至?xí)r不管是北方吃餃子還是南方吃湯圓，都寄予了人們最樸素的愿望：喜慶和圓滿，也體現(xiàn)了數(shù)九寒天里要進(jìn)行食補暖身，以期“春天打虎”。

冬至后天氣漸轉(zhuǎn)冷，高血壓、動脈硬化、冠心病患者要特別提高警惕。冬至養(yǎng)生可從補氣、補血、補陰、補陽四個方面著手。大米、花生、山藥等食品具有益氣健脾功效，動物肝臟、龍眼肉、黑木耳等食品對血虛有補益作用，銀耳、梨、白菜等食品可生津潤燥，羊肉、蝦類、鱔魚等食品對畏寒肢冷、神疲嗜睡有功效。

冬至是冬季寒冷氣候的開始，是“數(shù)九”的第一天。全國各地都流傳著數(shù)九歌，各不相同。洛陽人這么唱：“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九和六九，沿河看楊柳；七九凍河開，八九燕子來；九九楊落地，十九杏花開；九九加一九，耕牛遍地走?！?/p>

冬至過后，由于地面上吸收的能量少于流失的能量，氣溫會一天比一天低，再加上時有寒潮、冷空氣頻繁南下，到“三九”時寒氣蓄積在最高值，就到了全年中最冷的時候。

冬季是生機潛伏、陽氣內(nèi)藏的季節(jié)，是保養(yǎng)、積蓄能量的最佳時機，此時節(jié)應(yīng)適時進(jìn)補，可以多增加營養(yǎng)，祛寒氣、壯身體。同時要動起來多走路，走路不僅能幫助協(xié)調(diào)陰陽平衡，更重要的是使氣血運行、經(jīng)絡(luò)疏通，可以帶動全身多個器官的運動，全身內(nèi)外都能獲益頗多。

冬至到“三九”是最冷的季節(jié)，患心臟病和高血壓的人往往會病情加重，患“中風(fēng)”者增多。因此，這類患者此時節(jié)要特別提高警惕，謹(jǐn)防病情加重；要注意防寒保暖，及時增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利于血液流暢；合理調(diào)節(jié)飲食起居，不過度勞累；保持良好的心境，情緒要穩(wěn)定、愉快，切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁；進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻?，如平時堅持用冷水洗臉等，提高機體對寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。

三

傳統(tǒng)節(jié)日是中華民族悠久歷史文化的重要組成內(nèi)容，承載著中國人的情感、智慧和倫理。春華秋實，夏茂冬枯，節(jié)氣流轉(zhuǎn)的是時間，更是生活的痕跡。春生夏長秋收冬藏，傳統(tǒng)節(jié)日承載著一個民族的文化血脈和思想成果，傳統(tǒng)習(xí)俗也是每一個中國人心靈深處的深厚記憶和綿綿鄉(xiāng)愁。節(jié)日為人們提供了相互溝通和加深理解的公共空間，習(xí)俗則讓人們在適應(yīng)現(xiàn)代生活節(jié)奏的同時能夠回望精神原鄉(xiāng)加深民族認(rèn)同。

“華夏祖先，天人相感，俯而察，仰而觀。取象于地，效法于天，定節(jié)氣以識物候，制歷法而知時變。氣分陰陽，萬物流轉(zhuǎn)，人事通乎天文，大道成于自然。

“冬至者，冬之極也，八大節(jié)之一。周秦測日影而定四時，以冬至之月為正月。漢武太初改歷，正月冬至始分，綿延至今。歲至此時，數(shù)九寒天；朔風(fēng)凜冽，萬物伏潛。且時值歲末，漸近年關(guān)；客子思?xì)w，翹首以盼；行者日稀，滿目蕭然。太陽直射南歸線，暗夜于茲最長，白晝當(dāng)此最短。然則，陰氣極則陽氣生，地力蓄而生機萌。故而戶戶祭祖拜天，求雨順風(fēng)調(diào)之景；家家祈福祝愿，盼人和萬事之興。

“冬至大如年，闔門共餐。諺云：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。北方以餃子為食，取自醫(yī)圣‘祛寒嬌耳湯之典。各地佳肴紛呈，赤豆煮粥，餛飩湯圓；糯米避邪，年糕疊現(xiàn)；三冬肉脯，燒臘姜飯；水醇釀酒，羊湯御寒……品類各異，初心同源，或寓圓滿，或寄平安。又云：吃過冬至飯，一天長一線。雖曰寒鎖八方，自藏新生之望：岸柳將舒，梅花欲放；大河解凍，波光蕩漾；潛龍不日騰淵，大地再著綠裝。

“正所謂：天時人事日相催，冬至陽生春又來。天雖無言，四時行焉；冬至既到，春將不遠(yuǎn)。但有家國興盛，萬民歡顏，千里冰封，雖寒亦暖。”[7]

傳統(tǒng)節(jié)日蘊含著中國人對自然、時間和生活的獨特理解，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。通過代代傳承的豐富的文化活動，傳統(tǒng)節(jié)日如一根情感紐帶；通過節(jié)日形成的文化傳統(tǒng)，可以在社會成員之間，尤其是青年一代中產(chǎn)生認(rèn)同感，形成共同的文化認(rèn)知。

《后漢書·禮儀》記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事。”還要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。唐宋時期，以冬至和歲首并重。

俗語說，“冬至餃子夏至面?！泵磕贽r(nóng)歷冬至的這天，不論是貧窮還是富貴，餃子是人們必不可少的節(jié)日飯。古語有云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”冬至為什么要吃餃子？你看這餃子它彎彎的像個月亮，這餡兒圓圓的像太陽，它代表的冬至是陰陽合力的交子時刻，所以叫餃子。

吃“捏凍耳朵”，這是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？有一種說法，據(jù)說是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥而流傳下來的。張仲景是南陽人，他著的《傷寒雜病論》集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。相傳張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)、回南陽老家時，正好是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦、饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便讓弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用和好的面包成耳朵樣的“嬌耳”。煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”、一大碗熱乎乎的肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵被治好了。人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”的恩情。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢代時期，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

冬至，是古代歷法的基準(zhǔn)點。兩個冬至間的時間間隔為“歲”，相當(dāng)于現(xiàn)代天文術(shù)語的“回歸年”，歲的長度被稱為“歲實”，約365.2422天。

冬至，一年中最重要的一天。在古人心中，這一天，天地陽氣日漸興盛，乃大吉之日，于是有“冬至大如年”的說法。這一天，游子們跋山涉水往家里趕，只為家人能一起圍坐爐邊。

冬至，一直排在二十四節(jié)氣的首位，稱之為“亞歲”。后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至。

古代，以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，官方例行放假，官場流行互賀的“拜冬”禮俗。民眾要向父母長輩拜節(jié)，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動。

《周禮春官·神仕》記載：“以冬日至，致天神人鬼?！蹦康脑谟谄砬笈c消除國中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡。

冬至是祭天祀祖的日子。明清時期，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。

九九消寒入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

有句俗話，“晴冬至，爛年邊。”意思是說，冬至和過年的天氣似乎是反的，冬至天氣好，過年就雨雪不斷。

《漢書》記載：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！惫湃苏J(rèn)為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日。

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋時期，相沿至今。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢代以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼?，這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。

唐宋時期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。古人認(rèn)為，冬至是陰陽轉(zhuǎn)樞的日子，這一天之后，陰氣漸消，陽氣漸長。冬至，皇帝到天壇祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝賀。

很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。家家戶戶都把家譜、祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬事興。

潮汕有“冬節(jié)丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜里醒來都要問天亮了嗎？然而天好像要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬節(jié)夜，啰啰長，甜丸未煮天唔光”的童謠。

客家人認(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。

從清末民初直到現(xiàn)在，杭州人在冬至都喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。

冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運當(dāng)頭。

湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。糯米味甘、性溫，能夠補養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于產(chǎn)婦滋補產(chǎn)后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

雖天寒地凍，“冬至”卻潛藏生機，正所謂“一陽初生，萬物之始”，生命活動將趨于活躍，枯黃的草木已預(yù)感到勃勃生機。冬至當(dāng)天，晝短夜長，時差達(dá)到極致。之后，白天會一日長過一日。

冬至的時候，農(nóng)作物基本已經(jīng)收曬歸倉，農(nóng)民們辛苦勞作一年，終于可以度過一段比較閑適的日子，所以也就可以盡情慶祝冬至。在南方一些地方，冬至這一天，家家戶戶殺雞宰鵝祭拜祖先，以祈求來年能鴻運當(dāng)頭，萬事如意。有些人家甚至早早備好香飄飄的飛霞液，伴著白切雞、燜鵝、河蝦……只等夜幕來臨，一家人圍坐桌前，推杯換盞，閑話家常，這是對一年辛苦的最好犒賞。碗筷的碰撞聲，成為最悅耳的音符。而過年，雖然儀式更隆重，但是作為農(nóng)民卻深知“食完年飯要耕田”，也就是說過完年很快就要開始春耕了，所以他們更愿意過冬至。

現(xiàn)在，饕餮美味佳肴已是過去式。對于忙忙碌碌的人來說，禮儀似乎不再重要，那種《晉書》記載的“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦”的場面，早已是美好的傳說，久則久矣！今天的人們正關(guān)乎功名利祿，以及說不清、道不明，此一時、彼一時的風(fēng)花雪月。

冬至這天，白晝最短，思念最長。現(xiàn)代交通工具發(fā)達(dá)，這種強烈的思念之情也驅(qū)使著離家的游子紛紛踏上與家人相聚的歸途。一張張親切的面孔，一桌豐盛的晚餐以及熟悉的飯菜味道，甚至是家里的一茶一物一盞燈，都是化解思念的最好方式，也是驅(qū)逐冬天寒冷的最好方式。

冬至這天，最愛的人在身旁，萬家天倫，便是每個人對冬至最好的禮贊。

冬至在古代中國是農(nóng)業(yè)社會中重要的時刻。先民們將豐收的農(nóng)產(chǎn)品儲存起來，包括糧食、蔬菜等，以備過冬之需。比如在冬至前后，他們需要選種，將合適的種子用布袋盛好，埋在背陰的地方。據(jù)（元）王禎《農(nóng)書》卷二所記，“冬至日埋于陰地，冬至后五十日發(fā)取量之，息最多者，歲所宜也?！倍寥战崖窈?，等到冬至過后五十天，開窖取出逐袋平量，其中息最多的，即本年宜于種植的谷種。

冬至作為農(nóng)事活動劃分點，在我國農(nóng)耕傳統(tǒng)中，常常以冬至為時間標(biāo)識，用以確定農(nóng)事活動先后次序。

在民間也保留著與農(nóng)業(yè)相關(guān)的俗諺。比如，“冬至一陽生”這一諺語表示從冬至開始，陽氣逐漸生發(fā)，預(yù)示著新一年農(nóng)事的開始。

冬至?xí)r，古代的風(fēng)雅之士和大家閨秀親手繪無色的梅花，以八十一枚花瓣代表九九八十一天。這不禁讓人聯(lián)想到這樣一幅畫面，纖纖素手握著長鋒，蘸上色彩淡雅的顏料，輕輕地點染紙上梅花，日染一瓣，待到把八十一瓣都染盡，也就過完了“九九”，等著迎接春回大地百花吐艷了。

博觀而約取，厚積而薄發(fā)，虎伏深山聽風(fēng)嘯，龍臥淺灘等海潮，伏久者，飛必高。足夠冷也足夠長的嚴(yán)冬，讓人們對嚴(yán)寒心存敬畏，有敬畏才會珍惜。所以春天來了，古人才會感受春宵一刻值千金。有了對春的期盼，就有信心挨過更大的寒冷。冬至不是最冷的一天，小寒大寒才是。冬至提醒我們做好更冷的準(zhǔn)備吧，我們可以敬畏，但絕不會退縮，因為我們相信未來可期。

綜上所述，傳統(tǒng)節(jié)日是中華文明的縮影，傳遞著崇尚順應(yīng)天時、道法自然、天人合一、和諧共生的思想。

最后引用萬旭明先生的一段話，結(jié)束本文：“一次次被《中國節(jié)日》驚艷后，人們一提到河南衛(wèi)視，就會條件反射地聯(lián)想到‘沉浸式節(jié)日場景，美到無法呼吸的舞蹈節(jié)目。但在全年共計12期的《中國節(jié)氣》中，每一期時長只有10～15分鐘，一位‘節(jié)氣先生將貫穿全年，以古今人物‘奇遇記的形式展開每一期的‘一個節(jié)氣，一段奇遇，一種情感，一首歌曲，彰顯節(jié)氣所蘊含的中國精神哲思，喚起今人共情和共鳴?！盵8]

參考文獻(xiàn)：

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責(zé)任編輯 饒丹華