□楊人豪
剛剛進(jìn)入臘月,大街小巷里便有了春節(jié)的氣氛。一夜之間,路邊店鋪里的音響開(kāi)始播放《恭喜發(fā)財(cái)》《好運(yùn)來(lái)》等耳熟能詳?shù)拇汗?jié)歌曲,商場(chǎng)里紅色的元素也越來(lái)越多,大紅燈籠高高掛起,超市里也開(kāi)始售賣春聯(lián)窗花。無(wú)論身在哪里,似乎都在提醒著你,過(guò)年啦!
老話說(shuō),“過(guò)了臘八就是年”。臘八這天早早起來(lái)熬了一鍋臘八粥,每家臘八粥都沒(méi)有明確的菜譜,但無(wú)外乎是黃米紅豆薏米蓮子花生等五谷雜糧,喝下這一碗熱乎乎的臘八粥,也是對(duì)新一年的日子里送上風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的祝福。除了臘八粥,還要準(zhǔn)備臘八蒜,將剝?nèi)ニ庖碌淖掀ご笏夥诺矫状桌锩芊饨荻?,隨著年關(guān)將至,翠綠色的蒜頭緩緩展現(xiàn),就像春節(jié)后的柳樹(shù)抽芽、芳草露尖,萬(wàn)物起始,一切更生。
春節(jié)前的煙火氣息最濃郁的地方就要屬早市了,很多市民早早就已經(jīng)開(kāi)始著手準(zhǔn)備年貨,早市大集上小販吆喝聲此起彼伏,采購(gòu)的人流涌動(dòng)絡(luò)繹不絕。這邊幾位美女圍繞在瓜果糖茶的攤位前,這自然是過(guò)年時(shí)家中必不可少的小吃,無(wú)論是消遣打發(fā)時(shí)間抑或是招待客人都是極好的。那邊幾個(gè)壯漢聚攏在豬羊牛雞鴨鵝攤位前,豬手招財(cái)進(jìn)寶,雞翅飛黃騰達(dá),這些都是年夜飯桌上不可或缺的“硬菜”,一家人團(tuán)團(tuán)圓圓圍繞在餐桌許下對(duì)新的一年期望。老人孩子則集中在春聯(lián)窗花的攤位邊,欣賞書法大師揮毫潑墨,手工藝人神工鬼斧,現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)有圍觀者的叫好聲,些許銀兩就可以將福運(yùn)財(cái)氣吉祥如意帶回家,為節(jié)日增添一抹新春喜慶的紅色。
民謠中,“二十三,糖瓜粘。二十四,掃房子。”來(lái)到二十三小年夜,在這天家里會(huì)擺一些灶糖,習(xí)俗中是用于祭灶神的。傳說(shuō)臘月二十四,灶君朝天欲言事,于是便用香甜的糖瓜粘住灶神的嘴,和玉帝稟報(bào)的便都是甜言蜜語(yǔ)的好事情,這是古人對(duì)新的一年風(fēng)調(diào)雨順家庭平安的祈盼,現(xiàn)在桌上的糖大多早早就已經(jīng)被貪嘴的孩子吃光了。這天也要徹底打掃一下房間,這本是古人驅(qū)除疫病的一種儀式,現(xiàn)在也流傳了下來(lái),家家戶戶都做一次年終大掃除,干干凈凈歡歡喜喜迎新春。
大年三十的太陽(yáng)已經(jīng)升起,早早起床洗漱,再給小孩子穿上新衣服,拿起早已準(zhǔn)備好的春聯(lián),在門口認(rèn)認(rèn)真真地?fù)崞劫N好,此時(shí)如果有街坊鄰里路過(guò),那必然要放下手中的活計(jì),雙手抱拳作揖,喜氣洋洋地大聲喊一句“過(guò)年好”。除了貼春聯(lián)還要貼窗花,陽(yáng)光透過(guò)窗戶將大大的福字映在了地上,倒著的福字正預(yù)示著新的一年里福到了。陽(yáng)臺(tái)上掛起來(lái)燈籠和五色彩燈,接通電源的瞬間房間里立刻流光溢彩,小孩子歡呼雀躍,空氣中充滿了春節(jié)的氣氛。接下來(lái)就要準(zhǔn)備年夜飯了,距離吃飯時(shí)間還早,先在客廳里擺上各種喜糖和瓜果,到處蹦跳的小孩子才得以片刻安寧,在沙發(fā)上或躺或臥一邊吃著零食一邊看著電視,被往年的相聲小品逗得喜笑顏開(kāi)。
年夜飯一般有10 道或12 道大菜,人口多的家庭會(huì)準(zhǔn)備16 道菜甚至更多,但一般菜品數(shù)量都會(huì)傾向于雙數(shù),寓意著新的一年好事成雙六六大順。廚房里已經(jīng)磨刀霍霍,之前采購(gòu)的年貨全部擺在案板前,等待著大廚們一展身手。家人們分工明確,有的洗菜,有的擇菜,有的切絲,有的掄起大勺,廚房里外都在熱火朝天地忙著,只有小孩子叼著棒棒糖偶爾來(lái)視察一下,吃到一塊紅腸或者雞翅后便心滿意足地離開(kāi)。從上午忙到下午,清蒸魚、紅燒豬蹄、可樂(lè)雞翅、油燜大蝦等等“硬菜”陸續(xù)上桌,小孩子早已迫不及待,坐在桌邊望眼欲穿,口水都流了一地。等最后一道湯端上餐桌,年夜飯便宣告正式開(kāi)始,一家人圍坐在一起舉箸端杯,品嘗自己親手做好的美味佳肴,歌唱新時(shí)代的美好生活。酒足飯飽之后,太陽(yáng)剛剛落山,孩子們已經(jīng)按捺不住,拿上炮仗拉著爸媽直奔樓下。很多大朋友和小朋友都已經(jīng)聚集在道路旁或者花壇旁,空氣中彌漫著火藥燃燒過(guò)的香氣,這時(shí)候有個(gè)鄰居搬出來(lái)個(gè)大禮花,一群小孩子們立刻投去了艷羨的目光。
待到八點(diǎn)整,一家人又圍坐在電視機(jī)前,主持人們走上紅色的大舞臺(tái),一句“親愛(ài)的觀眾朋友們,春節(jié)好”,春晚正式拉開(kāi)帷幕?,F(xiàn)在看著春晚守歲已經(jīng)成為每家每戶的習(xí)俗,豐富的節(jié)目適合男女老少各種群體觀看,陪伴著家人一邊磕著瓜子一邊欣賞歌曲舞蹈相聲小品等節(jié)目,哈哈大笑中這一年辛苦勞作的疲憊似乎也不翼而飛了。春節(jié)怎么會(huì)少了餃子?雖然年夜飯吃得已經(jīng)很飽了,在看了幾個(gè)小時(shí)春晚節(jié)目后,似乎有些饑餓急需夜宵來(lái)補(bǔ)充體力,已經(jīng)包好了各種餡料的餃子陸續(xù)下鍋,十分鐘后熱氣騰騰的餃子端上了餐桌,再打開(kāi)一瓶親手腌制的臘八蒜,好吃的餃子又增加了一層美味。
零點(diǎn)的鐘聲敲響,舊歲已經(jīng)過(guò)去,新的一年正式開(kāi)始了。家人和朋友們互相發(fā)去春節(jié)問(wèn)候,孩子們樂(lè)顛顛地給長(zhǎng)輩們拜年拿到壓歲錢,窗外整個(gè)城市的禮花鞭炮聲達(dá)到春節(jié)的最高潮。零點(diǎn)鐘聲過(guò)后,春晚落下帷幕,城市回歸安靜,完成守歲的大人和孩子都緩緩進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。
春節(jié)每一年都在周而復(fù)始,有人說(shuō)年味越來(lái)越淡了,殊不知當(dāng)年那個(gè)快樂(lè)的孩子已經(jīng)長(zhǎng)大,有了事業(yè)和家庭的追求,年味也不曾減少,現(xiàn)在無(wú)憂無(wú)慮開(kāi)心過(guò)年的正是自己的孩子,就像當(dāng)年父母守護(hù)著自己一樣無(wú)憂無(wú)慮快樂(lè)地成長(zhǎng)。