摘要：大悟是革命老區(qū)，茶葉經(jīng)濟影響老區(qū)人民鄉(xiāng)村振興的步伐；通過更加持續(xù)精準、積極有效的政策措施，穩(wěn)步擴大綠色高質(zhì)高效茶園面積，深入推進茶葉加工水平提檔升級，積極拓展區(qū)域公用品牌市場，培優(yōu)培強茶葉經(jīng)營市場主體，加快構建綠色發(fā)展新模式的大悟現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，持續(xù)推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為大別山革命老區(qū)現(xiàn)代化建設發(fā)展作出應有的貢獻。此文針對大別山茶區(qū)大悟縣域茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方法和效果，進行了深入探究和總結(jié)，提出合理化建議。

關鍵詞：茶產(chǎn)業(yè)；政策；品牌；茶旅融合

1 大悟縣環(huán)境資源

大悟縣位于大別山與桐柏山交匯處，東有竹竿河從南至北蜿蜒伸展，西有環(huán)河從北至南旖旎而去。山環(huán)水繞處，誕生了37位共和國開國將軍；云霧繚繞間，孝文化千年流傳。這里屬于湖北五大優(yōu)勢茶區(qū)之一的鄂東大別山優(yōu)勢茶區(qū)的核心產(chǎn)區(qū)，位于北緯

31 °18′～31 °52′，與中國十大名茶“信陽毛尖”產(chǎn)區(qū)山連山、水連水，茶質(zhì)同，韻味近。該地蜿蜒起伏的丘陵地勢地貌特色鮮明，氣候溫和、日照充足，雨量適中，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，特別是偏北的維度氣候四季分明，晝夜溫差大，成為不利于病蟲害發(fā)生，卻有利于茶葉質(zhì)量優(yōu)異安全的先天條件；砂礫酸性土壤十分適宜茶樹生產(chǎn)，為大悟茶“香高味足耐沖泡”的品質(zhì)特征奠定了堅實的基礎。

2 茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

大悟縣處于國家大別山優(yōu)勢茶產(chǎn)區(qū)，榮獲過“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”“全國重點產(chǎn)茶縣”等稱號。茶產(chǎn)業(yè)是大悟縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，全縣共有規(guī)模不等的茶場260多家，各種茶葉經(jīng)營主體1100余家，茶葉種植面積2萬 hm2，位居湖北省各縣第三位，是孝感市名副其實的第一產(chǎn)茶大縣，涉茶行業(yè)人員10余萬人。2022年茶產(chǎn)量1.12萬t，總產(chǎn)值達到

22.1億元。全縣現(xiàn)有涉茶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)19家，其中國家級龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)4家，市級龍頭企業(yè)15家；有茶葉“兩品一標”認證產(chǎn)品17個，其中有機食品9個，綠色食品6個，“大悟綠茶”為國家市場監(jiān)督管理總局地理標志產(chǎn)品，“大悟茶”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標志農(nóng)產(chǎn)品。2021年大悟縣獲評“全國區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”稱號，同年入選全國“百縣·百茶·百人”茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興先進典型公益推選活動推選“百縣”榜單，“大悟綠茶”入選“百茶”榜單，2022年6月“大悟綠茶”成功入選2022中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）品牌聲譽百強榜。

3 發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)主要措施

3.1 突出三個轉(zhuǎn)型

3.1.1 市場轉(zhuǎn)型

大悟縣在大力打造“大悟茶”的同時，不斷深入推進茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革：2017年專事茶葉出口加工的知名茶企克拉梅茨來了，并在大悟建起了華中五省唯一一家高香型智能化紅茶加工生產(chǎn)線；2018年世界級品牌茶企日本北川半兵衛(wèi)也來了，將百年宇治抹茶的高端加工合作放在了大悟，已建設3條生產(chǎn)線、產(chǎn)能達1000 t的抹茶加工基地；2019引進浙江安吉茶葉集團來大悟開發(fā)高端安吉白茶，在陽平鎮(zhèn)柳林村建設233.33 hm2茶旅小鎮(zhèn)，已建成133.33 hm2安吉白茶、黃金芽等名優(yōu)茶種植基地，同時打造了“林間小隱”茶旅融合小鎮(zhèn)；2023年通過和安徽農(nóng)業(yè)大學合作，計劃投資600萬建設年產(chǎn)300t的全自動化黃茶生產(chǎn)線和黃茶產(chǎn)業(yè)園，預計今年10月建設完成，提高全縣茶園利用率。

3.1.2 結(jié)構轉(zhuǎn)型

近幾年來，大悟縣引導全縣茶產(chǎn)業(yè)由單一春茶生產(chǎn)向春夏秋茶均衡開發(fā)轉(zhuǎn)變、由單一高端茶綠茶生產(chǎn)向全價位茶產(chǎn)品并重轉(zhuǎn)變、由高質(zhì)高效茶園建設向綠色生態(tài)融合發(fā)展轉(zhuǎn)變；持續(xù)完善“大悟茶”不同形態(tài)和不同等級的生產(chǎn)加工技術標準，引進和推廣新技術、新設備、新工藝，提升加工工藝，促進大悟茶葉品質(zhì)和效益的提檔升級。目前大悟縣基本形成以抹茶、名優(yōu)茶為重點發(fā)展高端綠茶，以紅茶為重點發(fā)展中端茶，以黃茶為重點發(fā)展低端茶，實現(xiàn)高中低端茶、春夏秋季采的多品類全價位共同開發(fā)、共同推進的新格局。

3.1.3 宣傳轉(zhuǎn)型

大悟縣以不同形式在不同媒體上進行集中宣傳，在人民網(wǎng)等中央省市媒體平臺發(fā)布以大悟縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主題的歌曲《茶香大悟》，歌曲再現(xiàn)了大悟茶葉的波瀾壯闊和沁人心脾，將大悟茶人、茶事、茶業(yè)一一展現(xiàn)，獲得廣泛好評；開通了“大悟茶”官方抖音和微信視頻號，創(chuàng)作了300余條短視頻作品，吸引了上萬粉絲關注；2022年6月“大悟茶”品牌強勢登陸央視，加快了品牌戰(zhàn)略推廣的步伐，助推品牌建設走上快車道。

3.2 注重三個升級

一是品牌升級。大悟縣持續(xù)實施政府主導的“公用品牌+企業(yè)品牌”的雙品牌戰(zhàn)略，對符合“大悟茶”工藝標準、被授權使用“大悟茶”區(qū)域公用品牌，且在生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)，統(tǒng)一規(guī)范使用“大悟茶”區(qū)域公用品牌標志標識的市場主體，每年給予5萬元的區(qū)域公用品牌推廣獎補；加大“大悟茶”公用品牌走出去力度，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門有計劃地專題組織大悟茶旗下企業(yè)參加各級各類展示、品牌推廣活動。二是營銷升級。大悟縣在“進商超、進市場”的基礎上，開設大悟茶專賣店，提升銷售渠道的形象和專業(yè)性，增強消費者品牌認可度和購買的便利性；鼓勵各類茶葉經(jīng)營主體銷售大悟茶，依托本土茶葉市場及淘寶、京東、供銷e家、脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品銷售平臺等電商平臺開展大悟茶葉營銷，鼓勵茶農(nóng)、企業(yè)主、新農(nóng)人、網(wǎng)紅等進入網(wǎng)絡帶貨推介大悟茶直播領域，提升粉絲量和帶貨量。三是產(chǎn)品升級。大悟縣通過打“健康牌”“品質(zhì)牌”“外形牌”，宣傳茶葉文化，培養(yǎng)茶葉消費習慣，一改綠茶一枝獨秀現(xiàn)狀，向綠茶、紅茶、抹茶多元化齊頭并進的產(chǎn)品結(jié)構調(diào)整，由銷售高端茶向高中低全面發(fā)展調(diào)整，由散裝茶向小包裝品牌茶調(diào)整。悟道茶業(yè)有限公司、半兵衛(wèi)茶業(yè)有限公司推出的小罐茶、小袋茶、茶包茶包裝精美、方便沖泡和攜帶，一經(jīng)推出深受廣大消費者的喜愛。大悟縣借助農(nóng)業(yè)招商引資相關政策，重點引進茶葉精深加工企業(yè)，利用夏秋茶原料開發(fā)茶保健品、化妝品，速溶茶、袋泡茶、茶罐裝飲料等茶葉精深加工產(chǎn)品，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

3.3 開拓“三條路徑”

一是走投入傾斜之路，以優(yōu)惠政策引導產(chǎn)業(yè)發(fā)展。大悟縣出臺了《大悟縣鞏固拓展脫貧攻堅成果支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補暫行辦法》和《大悟縣委縣政府關于推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，每年從上級財政銜接資金和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金中，統(tǒng)籌整合產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金5000萬元，設立全縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專項資金，用于全縣茶葉基地建設、加工水平提升、公用品牌推廣、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等方面獎補；按照“良種化、規(guī)?；F(xiàn)代化”的建園要求，合理劃定茶葉重點發(fā)展區(qū)域?？h域內(nèi)主推“鄂茶1號”“中茶108”“龍井43”等優(yōu)良茶樹品種。二是走品牌引領之路，以龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。大悟縣選擇了一批發(fā)展?jié)摿?、示范效果好的龍頭企業(yè)，集中力量給予扶持，不斷挖掘具有科技含量高、經(jīng)濟效益好的技術改造升級路子，擴大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模；近5年引進了CTC紅茶、抹茶、黃茶技術，培育了3家具有發(fā)展?jié)摿Φ凝堫^企業(yè)，起到了良好的示范帶動效果。三是走科技興茶之路，以產(chǎn)品品質(zhì)保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展。大悟縣大力培養(yǎng)茶葉科技人才：每年安排50萬元的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，開展評茶員、茶藝師、制茶師等新型茶葉實用人才培養(yǎng)；與華中農(nóng)業(yè)大學、湖北省農(nóng)科院、湖北省茶葉學會、湖北悟道茶業(yè)有限公司建立培訓實踐和定向培養(yǎng)長效機制，通過實習實訓、費用補助、就業(yè)扶持、創(chuàng)業(yè)獎勵等多種辦法，從茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及生產(chǎn)經(jīng)營主體等各類組織中，累計培養(yǎng)了40名的茶產(chǎn)業(yè)“拔尖人才”、120名的制茶“技術能手”，全面提高了全縣茶葉從業(yè)者和生產(chǎn)加工經(jīng)營技術水平。

4 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作成效

4.1 茶葉基地建設提檔升級

全縣茶園可采摘受益面積1.35萬 hm2，已逐步建成四大茶產(chǎn)業(yè)帶。一是以三里城至芳畈的西部澴河流域產(chǎn)業(yè)帶；二是以呂王、黃站、宣化店鎮(zhèn)為重點的東部S108產(chǎn)業(yè)帶；三是以陽平、夏店、新城為重點的G346產(chǎn)業(yè)帶；四是以新城、彭店、豐店、高店為重點的中部產(chǎn)業(yè)帶。三里柏園、風嶺、芳畈大悟山、劉集合山、河口金墩、呂王大崗、宣化玄壇等50個重點茶葉村發(fā)展迅速，四大茶產(chǎn)業(yè)帶和50個重點茶產(chǎn)業(yè)村為全縣茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴大奠定了基礎。

4.2 提升了茶葉加工能力與品質(zhì)

全縣年產(chǎn)綠色食品和有機認證茶葉近20萬kg。全縣現(xiàn)有各類加工企業(yè)（廠）260余家，各類加工設備4000余臺套，年加工能力3.2萬t。其中，大型紅茶生產(chǎn)線一條，年加工能力4000t；大型綠茶生產(chǎn)線10條，年加工能力5000t；抹茶生產(chǎn)線一條，年加工能力100t；其他小型加工廠年加工能力3000余t。其主要產(chǎn)品有龍井、毛尖、壽眉、抹茶、紅茶等。

4.3 茶葉品牌知名度不斷提高

全縣有96家茶企業(yè)已有自己的品牌或注冊商標。劉集“金鼓露毫”，黃站“大悟壽眉”，三里城“柏園黃龍寺茶”“悟道茶”，彭店“青松嶺劍眉”，雙橋“龍井”等多次在“中茶杯”“中綠杯”“鄂茶杯”名優(yōu)茶評比中斬金獲銀；“大悟綠茶”獲地理標志證明商標，后又陸續(xù)被評為“湖北省首屆十佳文化旅游名茶”“湖北省十大名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號，躍升為整合全縣茶葉品牌的優(yōu)秀區(qū)域公用品牌；顯著提升了縣域茶品牌的社會知名度和市場競爭力?！按笪蚓G茶”“大悟壽眉”兩大名茶載入《中國茶經(jīng)》。

4.4 茶葉市場流通得到增強

以湖北悟道茶業(yè)有限公司、湖北克拉梅茨茶業(yè)有限公司、湖北將軍紅茶業(yè)發(fā)展股份有限公司3家茶企為依托，大悟縣引進CTC紅茶生產(chǎn)技術，開發(fā)生產(chǎn)外貿(mào)紅茶，出口銷往非洲、加拿大、東南亞等地區(qū)；湖北半兵衛(wèi)抹茶成為茶飲新秀，與奈雪品牌、浙江全騰進出口公司、抹茶實驗室、茶顏悅色、茶百道、天友乳業(yè)、萊華仕生物科技有限公司、一只酸奶牛品牌等企業(yè)成為戰(zhàn)略合作伙伴。

4.5 茶葉產(chǎn)業(yè)綜合效應明顯

在全縣茶產(chǎn)業(yè)逐漸壯大的過程中，茶農(nóng)收入不斷增高，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接影響農(nóng)民的增收致富，經(jīng)濟效益十分明顯。隨著茶葉種植面積的慢慢擴大，荒山變綠洲，青山變金山，“大悟綠茶、茶綠大悟”的效果得到彰顯，帶動了縣域茶旅融合發(fā)展的步伐，每年到茶區(qū)旅游的人數(shù)穩(wěn)步增加，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅產(chǎn)生了較高的經(jīng)濟效益，也取得了良好的生態(tài)效益和社會效益。

4.6 茶旅融合發(fā)展初見成效

全面落實茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革，深入推進茶葉種植、加工、觀光旅游的深度融合。大悟縣充分利用大別山區(qū)得天獨厚的自然景觀和人文歷史，扶持發(fā)展了一批集茶葉生產(chǎn)體驗、休閑觀光、餐飲娛樂于一體的家庭農(nóng)場、茶葉公園；2018年成功舉辦大悟首屆茶文化旅游節(jié)，加快了大悟茶旅融合發(fā)展的步伐；2020年“大悟問茶尋春之旅”成功入選“全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路—春季踏青到茶鄉(xiāng)”，擴大了大悟茶旅知名度；投資3.6億元的三里茶葉公園4A景區(qū)項目全面啟動，有力地推動了全縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

5 茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策和建議

5.1 夯實產(chǎn)業(yè)基礎，提檔升級茶園

立足資源，進一步調(diào)整完善茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。大悟縣重點加強三里城鎮(zhèn)茶葉公園、劉集金鼓、雙橋花山、陽平柳林、芳畈五四等茶園管理，改造升級低效茶園，持續(xù)推廣“鄂茶1號”“中茶108”“龍井43”等無性系優(yōu)良品種，大力推廣茶園測土配方施肥、水肥一體化、茶園病蟲害綠色防控、茶園機械化作業(yè)等標準化茶葉生產(chǎn)技術，實行標準化生產(chǎn)管理，建設澴河流域茶產(chǎn)業(yè)帶安全優(yōu)質(zhì)高效茶葉生產(chǎn)示范基地。

5.2 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升加工水平

堅持春夏秋茶并重、高中低檔搭配的原則，大力實施“鞏固綠茶、拓展紅茶、開發(fā)抹茶等特色茶和精深加工產(chǎn)品”的多元化開發(fā)戰(zhàn)略。大悟縣提升三里城鎮(zhèn)綠茶加工中心、開發(fā)區(qū)南區(qū)悟道茶加工中心、劉集鎮(zhèn)金鼓露毫茶葉加工中心茶葉加工水平，完善“大悟茶”不同形態(tài)和不同等級的生產(chǎn)加工技術標準，引進和推廣新技術、新設備、新工藝，提升加工工藝，促進大悟茶品質(zhì)和效益的上檔升級；引導鼓勵開發(fā)區(qū)南區(qū)悟道茶產(chǎn)業(yè)園向精制、深加工及茶葉包裝、茶食品、茶具及茶文化藝術品等相關配套茶產(chǎn)業(yè)聚集，構建新型的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，有效提高茶產(chǎn)業(yè)集群化水平。

5.3 做強龍頭企業(yè)，培育市場主體

積極培育以龍頭企業(yè)為核心、合作社為紐帶、茶農(nóng)為基礎的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，推廣和完善“茶企+院校+合作社+基地+茶農(nóng)”的組織經(jīng)營模式。大悟縣引導培育了一批在茶葉細分領域市場具有高占比、技術好、產(chǎn)品精、前景廣的“專精特新”小微茶企業(yè)。

5.4 打造知名品牌，發(fā)揮資源優(yōu)勢

持續(xù)推進茶葉品牌建設，努力提高“大悟茶”品牌社會知名度和市場競爭力。大悟縣堅持茶葉多元開發(fā)，以湖北悟道茶品牌為龍頭，促進大悟綠茶提檔升級，進一步帶動“大悟綠茶”做大做強；以湖北克拉梅茨公司為龍頭，做好茶葉出口貿(mào)易，帶動區(qū)域紅茶生產(chǎn)加工發(fā)展；以湖北半兵衛(wèi)抹茶為龍頭，推動茶葉精加工，推進大悟抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展；以陽平安吉白茶產(chǎn)業(yè)基地為龍頭，建成白茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，打造安吉白茶大悟升級版。

5.5 推動產(chǎn)業(yè)融合，弘揚茶葉文化

遴選打造一批茶文旅精品線路、名茶主題公園和名茶特色小鎮(zhèn)。大悟縣鼓勵市場主體依托風景優(yōu)美、區(qū)位突出、生態(tài)良好的連片茶園，規(guī)劃布局休閑觀光、采摘體驗、茶文化旅游等茶旅融合項目，積極創(chuàng)建旅游景區(qū)。

參考文獻

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作者簡介：李晨（1992—），男，漢族，湖北省，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向：茶葉種植及加工。