陳 琪 潘 杰 曾 毅 張亞洲 張錦華 余傳啟 楊竹青 周秋白 王自蕊

(1. 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院, 南昌 330045; 2. 南昌市特色水生生物營養(yǎng)生理與健康養(yǎng)殖重點實驗室, 南昌 330045)

泥鰍(Misgurnus anguillicaudatus)隸屬鯉形目、鰍科、花鰍亞科、泥鰍屬[1], 有著極高的營養(yǎng)價值,其適應(yīng)性強(qiáng)、成活率高, 養(yǎng)殖成本低, 肉質(zhì)鮮美。近年來, 泥鰍養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展, 人工養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大, 對泥鰍苗種的需求量也不斷上升, 但目前人工培育的泥鰍苗種的成活率普遍較低, 因此餌料的選擇對泥鰍養(yǎng)殖而言尤為重要。

隨著仔魚的口逐步發(fā)育完善, 仔魚常根據(jù)餌料大小選擇食餌對象[2]。輪蟲及鹵蟲等浮游動物適合泥鰍仔魚口徑, 在游動過程中能夠被仔魚順利攝食,適口性較好, 所含氨基酸的種類齊全, 不會對水體造成污染。此外, 鹵蟲還具有增強(qiáng)免疫力和活力的特點[3]。蛋黃作為生產(chǎn)實踐中常見的人工餌料, 在傳統(tǒng)的魚苗培養(yǎng)中得到廣泛應(yīng)用, 但蛋黃在投喂過程中存在不易儲存、投入量及形態(tài)不好把握等缺陷, 使泥鰍苗種無法及時攝食或因其太小而難以攝食, 對水質(zhì)也存在一定的影響[4], 對于免疫力不高的魚苗而言, 容易造成魚苗死亡。

目前, 在大鱗副泥鰍(Paramisgurnus dabryanus)[5]、臺 灣 泥 鰍(Misgurnus anguillicaudatusTaiwan)[6]、中華鱘(Acipenser sinensis)[7]等經(jīng)濟(jì)魚類中已逐步開發(fā)出專門的配合飼料作為其開口餌料, 然而大部分研究表明生物餌料如輪蟲、鹵蟲等作為開口餌料仍具有一定的優(yōu)勢, 配合飼料由于營養(yǎng)組成及加工工藝等不同導(dǎo)致飼料質(zhì)量存在優(yōu)劣[6]。研究表明, 泥鰍在早期生長階段消化系統(tǒng)在15—20日齡逐漸完善[8,9], 過早攝入配合飼料, 魚苗可能因缺乏微粒飼料的消化能力而不利于其成活和生長[10]。

目前大量研究集中于泥鰍開口餌料的研究, 隨著泥鰍的生長, 天然餌料不能滿足其生長發(fā)育的需要, 餌料的營養(yǎng)性、適口性是培育過程中的關(guān)鍵因素。因此本實驗擬通過研究不同組合的餌料對泥鰍仔稚魚時期生長發(fā)育的影響, 以期篩選出理想的餌料組合, 探究泥鰍早期發(fā)育的特點, 為泥鰍苗種培養(yǎng)和健康養(yǎng)殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 實驗?zāi)圉q

實驗?zāi)圉q為江西農(nóng)業(yè)大學(xué)特種水產(chǎn)研究所泥鰍繁殖基地自繁獲得, 用小球藻、輪蟲飼養(yǎng)15日齡(Days post hatching, dph) 至 平 均 體 長 為(1.2662±0.021) cm, 平均體重為(0.011±0.001) g的鰍苗。

1.2 實驗方法

實驗餌料蛋黃、輪蟲、鹵蟲及配合飼料(表1)。蛋黃用200目網(wǎng)布包住揉碎投喂; 豐節(jié)蟲為濱州鴻溪水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的鴻溪大紅卵; 配合飼料為通威泥鰍育成浮性配合飼料1673, 粗蛋白≥38%, 粗脂肪≥5%, 用磨粉機(jī)磨成粉料進(jìn)行投喂。

表1 不同階段餌料組合Tab. 1 Different diets at different stages

投喂方式15—40dph分別用輪蟲+鹵蟲+蛋黃(A1)、輪蟲+蛋黃(B1)、鹵蟲(C1)飼喂, 后轉(zhuǎn)為用輪蟲+鹵蟲+蛋黃(A2)、鹵蟲+配合飼料(B2)、鹵蟲+蛋黃+配合飼料(C2)繼續(xù)飼喂至55dph。

1.3 飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)容器為66 cm×50 cm×42 cm的塑料白桶,養(yǎng)殖用水為曝氣自來水, 配備充氧裝置, 24h不間斷充氧; 實驗期間每天早上8:30和下午17:00進(jìn)行投喂, 投喂量根據(jù)攝食情況而定; 每天記錄泥鰍苗種攝食與活動情況, 實驗期間水溫20—27℃, 溶解氧5—7 mg/L; 每天進(jìn)行換水, 清除死苗、殘餌、糞便等。

1.4 指標(biāo)測定

在15dph、40dph和55dph時對各組稱重并測量全長。用游標(biāo)卡尺測量其全長, 用電子天平測量吸干殘留水分后的質(zhì)量, 測完后再迅速將魚苗放回水中。測量過程中小心、迅速, 確保魚苗不受傷、不死亡。

計算公式如下:

式中,Lt表示在t時間的魚的體長,Wt表示在t時間的魚的體重,W0表示在初始時間的魚的體重。

1.5 數(shù)據(jù)處理

實驗結(jié)果用“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示, 用SPSS 26.0進(jìn)行統(tǒng)計分析, 用Duncan’s多重比較進(jìn)行差異性檢驗, 顯著水平為P＜0.05。

用SPSS 26.0進(jìn)行生長曲線擬合以及回歸分析,用t檢驗比較b值是否與3 (等速生長下的b值)具有顯著性差異, 顯著水平為P＜0.05, 判斷魚類生長異速情況, 即當(dāng)t檢驗無顯著性差異時, 表示該魚類為等速生長; 當(dāng)t檢驗有顯著性差異時, 表示異速生長(且當(dāng)b＞3時為正異速生長,b＜3時為負(fù)異速生長)。

2 結(jié)果

2.1 不同餌料組合對泥鰍生長性能的影響

本實驗采用鹵蟲、輪蟲、蛋黃及配合飼料的不同組合作為實驗飼料, 分階段培育泥鰍40d后結(jié)果如表2所示。

表2 不同餌料組合投喂對泥鰍生長性能的影響(平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤)Tab. 2 Effects of different diets on growth of M. anguillicaudatus (mean±SE)

在15—40dph期間, A1組泥鰍增重率和特定生長率最高, WGR、SGR、末全長及末均重顯著高于B1和C1組(P＜0.05); B1組增重率和特定生長率顯著高于C1組(P＜0.05); A1、B1和C1組肥滿度之間無顯著差異。

在41—55dph期間, A2組泥鰍增重率和特定生長率最低, 顯著低于B2和C2組(P＜0.05); B2組增重率和特定生長率最高, WGR、SGR、末全長及末均重均顯著高于A2和C2組(P＜0.05); A2、B2和C2組的肥滿度無顯著差異, B2組肥滿度高于A1和C1組。

2.2 泥鰍個體早期發(fā)育階段體重、全長、日齡之間的關(guān)系

經(jīng) 過40d飼 喂 后, B組 的 體 重 由0.0117增 至0.2741 g, 全長由1.2704增至3.6880 cm。在發(fā)育過程中, 全長和日齡之間的關(guān)系最符合三次函數(shù)(表3),關(guān)系式為TL=1E-05x3-0.0007x2+0.0679x+0.4071(R2=0.995), 擬合曲線見圖1。體重與日齡之間的關(guān)系最 符 合 三 次 函 數(shù)(表4), 關(guān) 系 式 為BW=5E-06x3-0.0002x2+0.0048x-0.0125(R2=0.958), 擬合曲線見圖2。全長與體重的關(guān)系最符合冪函數(shù)(表5), 關(guān)系式為LWR=0.0062x2.7838(R2=0.988), 擬合曲線見圖3。

圖1 仔稚泥鰍全長與日齡的變化曲線Fig. 1 Curve of total length and days

圖2 仔稚泥鰍體重與日齡的變化曲線Fig. 2 Curve of body weight and days

圖3 仔稚泥鰍體重與全長的變化曲線Fig. 3 Curve of body weight and total length

表3 全長與日齡之間關(guān)系的參數(shù)估計Tab. 3 The model summary and parameter estimates (total length & days)

表4 體重與日齡之間關(guān)系的參數(shù)估計Tab. 4 The model summary and parameter estimates (body weight & days)

表5 體重與全長之間關(guān)系的參數(shù)估計Tab. 5 The model summary and parameter estimates(body weight & total length)

3 討論

3.1 不同餌料組合投喂15—40dph泥鰍仔稚魚生長性能的變化

陸專靈等[3]對培育20d泥鰍苗種的體長數(shù)據(jù)進(jìn)行生長曲線擬合與回歸分析, 發(fā)現(xiàn)豐年蟲作為泥鰍開口餌料生長速率最快且存活率最高, 與勞順德等[11]研究結(jié)果相符。而本研究顯示, 在15—40dph期間單純用鹵蟲飼喂泥鰍仔稚魚, 其SGR、WGR、末均重、末全長均顯著低于其他組, 可能是因為采用鹵蟲飼喂時間過長, 投喂的餌料營養(yǎng)單一而不能滿足后期發(fā)育的營養(yǎng)需求。朱明等[4]發(fā)現(xiàn)在培養(yǎng)水體中添加蛋黃被輪蟲取食后, 能豐富輪蟲的營養(yǎng)成分,泥鰍通過攝食營養(yǎng)強(qiáng)化后的輪蟲促進(jìn)個體生長。本實驗中飼喂輪蟲+鹵蟲+蛋黃組泥鰍的SGR、WGR、末均重和末全長均顯著高于其他組, 表明經(jīng)過營養(yǎng)強(qiáng)化的鹵蟲和輪蟲適宜在泥鰍食道發(fā)育完全、腸道消化功能逐漸完善的時期及稚魚期進(jìn)行投喂。

3.2 不同餌料組合投喂41—55dph泥鰍仔稚魚生長性能的變化

在41—55dph階段, 根據(jù)前期投喂生長性能的變化, 適當(dāng)改變后期的投喂餌料, 繼續(xù)對泥鰍稚魚進(jìn)行培養(yǎng)。彭聰?shù)萚12]對泥鰍早期發(fā)育階段的食性研究表明, 泥鰍在早期發(fā)育階段隨著日齡增長表現(xiàn)出對浮游動物的選擇性。因此, 在生產(chǎn)過程中需提供易消化吸收的適口活餌料或營養(yǎng)全面的配合飼料以利生長。蔣宗杰等[13]通過比較泥鰍與其他魚肌肉的蛋白質(zhì)含量, 結(jié)合市場泥鰍料的效果反饋,認(rèn)為泥鰍育成料飼料的適宜蛋白質(zhì)含量為30%—34%, 脂肪適宜需求為5%—7%。Segner等[14]研究發(fā)現(xiàn)仔魚消化餌料的種類影響仔魚的消化生理機(jī)能, 意味著混合投飼可以改善仔魚攝食和消化能力。本研究發(fā)現(xiàn), 投喂鹵蟲+配合飼料組SGR、WGR、均末重、末全長均顯著高于其他組, 這可能歸因于配合飼料中的營養(yǎng)成分能提供泥鰍稚魚期生長所需的營養(yǎng)。投喂輪蟲+鹵蟲+蛋黃組SGR、WGR、均末重、末全長顯著低于其他組, 可能是由于泥鰍對輪蟲和鹵蟲的選擇性下降, 且營底棲生活, 很少活動。

41—55dph階段, 生物餌料與人工餌料的配合投喂在泥鰍仔稚魚期有著良好的效果, 但生物餌料培養(yǎng)需要耗費大量的精力, 且成本居高不下, 不適宜長時間進(jìn)行投喂, 隨泥鰍的生長及消化功能的完善, 可逐步轉(zhuǎn)食為配合飼料從而達(dá)到人工馴化的目的, 獲得較為理想的人工培育效果。

3.3 泥鰍早期發(fā)育階段生長特點

在魚類早期發(fā)育階段, 由于體型的變化導(dǎo)致魚體各部分生長速度的不一致, 這被稱為異速生長,是魚類的一個常見特征, 生長發(fā)育的不均勻也反映了魚類形態(tài)變化與功能的適應(yīng)性, 異速生長被認(rèn)為是個體發(fā)生過程中的一種進(jìn)化策略[15,16]。

本實驗?zāi)圉q仔稚魚體重與全長之間呈顯著的冪函數(shù)關(guān)系, 體重與全長之間的關(guān)系式為LWR=0.0062x2.7838(R2=0.988), 符合殷名稱[17]提出的最常見W=aLb模型, 這在魚類中較為普遍, 如雜交鱘(Acipenser baeri♀ ×Acipenser sehrenckii♂)、弧唇裂腹魚(Schizothorax curvilabiatu)、短尾高原鰍(Triplophysa brevicauda)和理縣高原鰍(Triplophysa lixianensis)等[18—21]。式中a為條件因子(Condition factor),反映所處環(huán)境條件狀況[20],b為異速生長因子(Allometric factor), 反映生長發(fā)育的不均勻性[22]。在魚類中, 參數(shù)b的可能取值為2.5—4.0, 通常接近于3[17]。當(dāng)b=3時或者接近于3時, 認(rèn)為是等速生長, 當(dāng)b＜3時則認(rèn)為是負(fù)異速生長。

本實驗b值為2.7838,b值顯著小于3 (P＜0.05),體重與全長之間為負(fù)異速生長模式, 這與張云龍[23]結(jié)論一致, 認(rèn)為泥鰍早期發(fā)育階段呈負(fù)異速生長,與高淼[9]對于仔稚鰍的研究結(jié)論不一致, 認(rèn)為是等速生長, 可能是因為其分析階段為0—70d, 且研究的為體長與體重之間的關(guān)系。隨著泥鰍的長大, 異速性減弱, 成鰍的b值接近或大于3, 發(fā)育趨向均勻,等速生長[24—27]。b值并不是固定的, 不同種群、不同發(fā)育階段及不同環(huán)境都會對體重與體長關(guān)系式的b值都有影響。從本實驗?zāi)圉q體重、全長及日齡之間的關(guān)系可看出, 泥鰍仔稚魚的全長增長較體重增重更早, 其早期生長特點為全長先增加, 體重增長較為緩慢, 側(cè)重于體長的發(fā)育。

4 結(jié)論

實驗表明, 泥鰍仔稚魚期前期15—40dph投喂輪蟲+鹵蟲+蛋黃, 后期41—55dph投喂鹵蟲+配合飼料可獲得較佳生長性能。泥鰍仔稚魚體重與全長之間呈顯著的冪函數(shù)關(guān)系, 體重與全長之間的關(guān)系式LWR=0.0062x2.7838(R2=0.988),b＜3, 為負(fù)異速生長模式。