地下大蘑菇
2024-02-28 00:00:00
大自然探索 2024年9期
在我國西北地區(qū)的沙土地里，有一種稀有的大型腐生食用真菌——中國美味蘑菇，其單菇質(zhì)量可達(dá)1～2 千克。中國美味蘑菇富含糖、多酚、氨基酸、萜類等物質(zhì)，比許多常見的蘑菇更有營養(yǎng)、更鮮美。
蘑菇通常喜歡陰暗潮濕的地方，而西北地區(qū)日照強(qiáng)烈、氣候干燥。中國美味蘑菇要想在那里生長，就得學(xué)會“躲陽光”：它們的子實體并不會冒出地面，而是生長于地下；此外，其生長處的地面通常還有檉柳、紅柳、蘆葦?shù)戎参镎陉帯?/p>
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