王從欣 付信江

（1 臨沭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東 臨沭 276700； 2 臨沭縣玉山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東 臨沭 276700）

“泰國柳綠空心菜”源自泰國，柳葉狀葉片，質(zhì)地柔嫩，空心菜的莖脆嫩，少纖維，是一個(gè)品質(zhì)極佳的空心菜品種。嫩梢、嫩葉作為食用部位，炒食、做湯和涼拌皆佳。該種蔬菜性寒味甘，具有清熱祛暑、利血利尿、增進(jìn)食欲的效果。

1 特征特性

“泰國柳綠空心菜”屬旋花科草本植物，一年或多年生，扎根淺，須根系，有很強(qiáng)的再生力。該種蔬菜具有生長快、不易開花、單產(chǎn)高等優(yōu)點(diǎn)，一般畝產(chǎn)可達(dá)5 000 kg 以上。黃淮地區(qū)在春夏秋三季均可播種，每20 d 左右可采割1 次。喜溫暖濕潤的氣候，生長勢(shì)強(qiáng)，有極強(qiáng)的抗熱、抗逆性，耐澇怕寒，易因霜凍致莖葉枯死，適宜生長的溫度為18 ℃～35 ℃。該種蔬菜適生性強(qiáng)，可連作，尤喜大肥水地塊。生長期需肥量、需水量大，尤其對(duì)氮肥的需求量更為突出。土壤含水量高的地塊更適宜其生長，空氣相對(duì)濕度以85%～95%為宜。宜選擇土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的中性壤土或沙壤土地塊栽植，地塊要平整、耕層深厚、灌排方便。

2 茬口安排

露地條件下在晚霜過后即可栽培，早霜來前即停止生長。大棚栽培主要用于春提前和秋延后栽培。

2.1 秋延后栽培。產(chǎn)地平均氣溫降到20 ℃左右(大約早霜前40 d)時(shí)，扣膜保護(hù)還可繼續(xù)收割，直到霜后約30 d 結(jié)束。

2.2 春提前栽培。“泰國柳綠空心菜”的播種育苗期一般在晚霜前60 d 左右進(jìn)行，定植期在晚霜前30 d左右(此時(shí)苗齡約30 d)。當(dāng)年12 月下旬至翌年1 月(防止低溫凍害和冷害的發(fā)生)需慎重播種。

3 早春大棚栽培技術(shù)

“泰國柳綠空心菜”的栽培方法可分為育苗移栽和直播兩種。

3.1 播種育苗

3.1.1 苗床整理。晚霜前60 d 左右(黃淮地區(qū)大約在2月中旬)整理苗床，畝施用腐熟糞肥6 000 kg、復(fù)合肥30 ～35 kg 作基肥，均勻撒施在地面，淺翻土壤后耙平，澆足底水。

3.1.2 播種。播種前把種子放入30 ℃溫水中浸泡12 h左右，瀝干。在30℃環(huán)境下催芽，每天用30 ℃左右的水沖洗2 遍，催芽2 ～3 d。按行距40 cm、穴距20 cm 左右進(jìn)行播種，用種量為2 ～3 粒/穴，播后覆土1 cm 左右。

3.1.3 棚室溫度管理。大棚溫度白天控制在30 ℃～35 ℃，夜間溫度不低于15 ℃，及時(shí)調(diào)節(jié)墑情。苗高4cm左右時(shí)可隨水沖施氮肥。植株高于25 cm時(shí)間苗上市。

3.2 移栽。在選好的地塊中畝施腐熟糞肥5 000 kg、復(fù)合肥25 kg 作基肥，耕翻耙細(xì)作畦，畦寬1.2 m 左右。在苗高10 cm 左右時(shí)，低溫?zé)捗? d 左右準(zhǔn)備定植。定植前1 天把苗床澆足水，選擇壯苗移栽，按35cm左右的行株距進(jìn)行栽植，每穴栽3 株左右。栽后澆透水，第3 天澆緩苗水。

3.3 田間管理

3.3.1 肥水管理。不論是育苗移栽還是直播，都要保持地面潮濕顯干土，收獲一次追施1 次肥，以氮肥為主，輔以人糞尿、化學(xué)氮肥和草木灰等交替使用。每次追施氮肥10 kg 左右。為加速莖葉生長，可噴云大-120(10 ml 兌水30 L)，每隔10 d 左右噴施1 次，連續(xù)噴施2 ～3 次。

3.3.2 溫度調(diào)控。棚室內(nèi)溫度低于35 ℃不需要放風(fēng)，溫度超過40 ℃時(shí)，可在中午前后適當(dāng)放風(fēng)；夜間溫度不低于15 ℃；低溫時(shí)可在大棚內(nèi)采取適當(dāng)?shù)脑鰷卮胧?/p>

3.3.3 常見病蟲害防治?！疤﹪G空心菜”的食用部位更決定了病蟲害的蟲害防治要堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則。提倡農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，加強(qiáng)栽培管理。在選擇化學(xué)防治時(shí)務(wù)必要注意農(nóng)藥安全間隔期，優(yōu)先選擇植物源和生物源農(nóng)藥。在猝倒病和莖腐病的發(fā)病初期，可噴施30%惡霉靈2 000 倍液噴霧防治；白銹病發(fā)病初期可選用250 g/L懸浮劑1 500 倍液噴霧防治。每隔7 ～10 d 噴施1 次，連噴2 ～3 次。可用1.5%苦參堿可溶劑3 000 ～4 000倍液在蚜蟲發(fā)生初期噴霧防治。

3.4 收獲。采取間苗收獲的，去根扎成捆即可上市。育苗移栽的，初次收獲要在株高35 cm 左右時(shí)，采取掐收的方法擼取上部25 cm 左右的嫩梢，掐收2 ～3次后，下部要保留2 ～3 片葉，并要及時(shí)疏去基部過多老莖葉。