侯淑荷

前幾天，我把做菜剩下的蘿卜頭隨手放到裝有水的盤子里，之后有事外出了幾天。回來的時候，看見蘿卜頭長出了綠油油的葉子，綠葉之間還挺立著幾根纖細的花莖，上面長了一些小小的花苞。在這寒冷的冬天，看到這樣一抹新綠，我不由得心生歡喜。

我把它移到我的書桌上，看著它一天一個樣地生長著。一天晚上，我看見一朵朵小花開了，薄如蟬翼的淡紫色花瓣中間點綴著嫩黃色的花蕊，像一只只翩翩欲飛的蝴蝶，輕盈地站在花莖之上，并散發(fā)出淡淡清香。這清新淡雅的小花讓我身心愉悅，也讓我心生感慨：原來一塊看似無用的蘿卜頭，竟能開出如此美麗的花。

我是猜著蘿卜的謎語長大的，其中最熟悉的一個謎語就是——“紅公雞，綠尾巴，一頭扎到地底下”。那時候，家家戶戶的生活都不富裕，大棚種植也沒興起，蘿卜因為產量大、營養(yǎng)高、易儲存，成了一年四季餐桌上的主要蔬菜。

蘿卜的品種很多，有迷你可愛的櫻桃蘿卜、渾圓飽滿的紅蘿卜、個大如柱的白蘿卜、綠皮紅心的“心里美”蘿卜……蘿卜的吃法多樣：可熗拌、可燉湯、可蒸煮、可做餡……做法不同，味道也不同。

小時候，我最喜歡吃櫻桃蘿卜，它長得玲瓏嬌小，顏色是像櫻桃一樣嬌艷水靈的粉紅，咬上一口，皮薄多汁，微辛中又伴著一絲甜味，十分爽口。還有母親把“心里美”切成細絲，撒少許白糖和白醋，淋上些芝麻油拌勻，做成色彩艷麗的糖醋蘿卜絲和牛肉蘿卜餡兒蒸餃，這也是我兒時最美味的記憶。

蘿卜溫暖了我整個兒時的歲月，也將我家一年四季的餐桌氤氳得熱氣騰騰，為清貧的日子添了一份健康和美味。如今，生活越來越好，蔬菜水果越來越豐富，但蘿卜依舊被人們所喜愛，因為它是難得的營養(yǎng)豐富又兼具藥用價值的蔬菜之一。蘿卜性涼，味辛、甘，具有消食積滯、化痰清熱、解毒的功效，民間素有“小人參”之稱。特別是在營養(yǎng)過剩、富貴病頻發(fā)的今天，多吃些蘿卜對身體是十分有好處的。

看似土氣的蘿卜，還有著極為雅致的名字：萊菔、蘆菔。早在《詩經》里就有描寫蘿卜的詩篇。蘇東坡對蘿卜極其鐘愛，他在詩中寫道：“秋來霜露滿東園，蘆菔生兒芥有孫。我與何曾同一飽，不知何苦食雞豚。”在他眼里，浸透泥土味的蘿卜已超越雞鴨魚肉的鮮美，成為難以或缺的摯愛。

蘿卜普通，普通得像個鄉(xiāng)野村婦，讓我們常常忽略了它的美，忘記了它的珍貴，可它給了我們最溫暖的感動。早春的餐桌上最早見到的是它的身影，暮秋的冷風中它還在葳蕤生長著，哪怕只剩下一塊蘿卜頭，只要有水和陽光，也能開出美麗的花來。它很不起眼，卻又無可替代。它永遠有一顆熱愛生活的心，把平凡的日子過得紅紅火火、熱氣騰騰。它陪伴人們走過三餐四季，活出了真正的自我，是紅塵中的贏家。

有時我想，我們應該像蘿卜一樣地生活，承認自己的平凡，不矯情，隨遇而安，向著陽光的方向盡情生長、努力綻放。這是生活最該有的樣子吧！

編輯|郭緒書