古時(shí)候?yàn)榱讼?，中?guó)人有了自己的土冰箱，它是箱形上開蓋，最早叫“冰鑒”。“冰鑒”這個(gè)名字一直持續(xù)到清朝，直到乾隆時(shí)御制掐絲琺瑯冰箱出現(xiàn)后，才將“冰鑒”更名為“冰箱”?，F(xiàn)代意義上的電冰箱大概是在1940—1950年傳入我國(guó)，當(dāng)時(shí)的人們覺(jué)得它的功能和中國(guó)土冰箱一樣，所以即便它本身是柜子形狀，人們依舊叫它“電冰箱”。冰柜的發(fā)明是在冰箱之后。冰柜耗能比冰箱大許多，最初是給商場(chǎng)使用的。當(dāng)箱子形狀的冰柜傳入我國(guó)時(shí)，人們才意識(shí)到，這才是名副其實(shí)的“電冰箱”，但是“冰箱”這個(gè)名字已經(jīng)被用于像柜子一樣的“電冰箱”了，已經(jīng)不便重新改名，考慮到一般這種閉合的容器都被稱為“柜”或者“箱”，無(wú)奈只能稱其為“冰柜”了。

米其林餐廳的由來(lái)可以追溯到1900年，當(dāng)時(shí)法國(guó)米其林輪胎公司創(chuàng)始人安德烈·米其林和愛(ài)德華·米其林兄弟認(rèn)為：如果汽車旅行發(fā)展起來(lái)，自己的輪胎就會(huì)賣得好。于是在推廣汽車旅行的過(guò)程中，為了鼓勵(lì)人們遠(yuǎn)行，他們將加油站、旅館、汽車維修站等有助于汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了一本《米其林指南》。隨著時(shí)間的推移，這本手冊(cè)不僅包含了旅館和汽車維修站的評(píng)級(jí)，還逐漸擴(kuò)展到了餐廳。1912年，米其林首次引入了星級(jí)評(píng)級(jí)，以表彰一些出色的餐廳。從那時(shí)起，米其林餐廳的星級(jí)評(píng)分系統(tǒng)廣受推崇，并在全球范圍內(nèi)得到廣泛應(yīng)用。

史籍記載，我國(guó)古代科舉封卷制度始于宋代。據(jù)《宋史》記載，宋太宗淳化年間，為“革考官窩私之弊”，采用監(jiān)丞陳靖的建議，推行“糊名考校法”，即科舉考試時(shí)在試卷上糊住考生姓名、考試籍貫，決定錄取后再開拆彌封。追溯起來(lái)，宋代的“糊名考校法”當(dāng)算是考試封卷制度的“始祖”了。

【文稿】曉 軍

【責(zé)任編輯】蒲 暉